Hypoallergen diæt til børn: menu, diæt, købmandsliste

Et barns menu med allergi tyder på en række begrænsninger, det være sig mælk, gluten, æg eller noget andet. Artiklen vil overveje passende mad til unge med allergier og kostopskrifter.

Allergi kost hos børn: Arter

Allergi er en sygdom, der opstår som et resultat af en overreaktion af immunsystemet til et antigen, som det opfatter som skadeligt. I antigenets rolle kan være dyrehår, medicin, forskellige kemikalier, mad osv.

Kost til allergi for barnet er valgt afhængigt af hvilket stof der forårsager en allergisk reaktion.

Korrektion af ernæring kan være nødvendig, selv når allergiske symptomer opstår under reaktionen på pollen. Det vil sige udelukkelsen af ​​krydsantigener fra kosten. Krydsreaktion er kroppens respons på fødevareproteiner, som har en lignende struktur som pollenantigener.

En streng diæt opretholdes kun med ægte madallergi. Det er tilfældet, når reaktionen på antigenet vil fortsætte i hele livet. For eksempel akutte reaktioner på jordnødder, hasselnødder, fisk mv.

Der er to typer hypoallergeniske kostvaner:

  1. eliminering, hvilket indebærer udelukkelse fra kosten af ​​et bestemt produkt, der forårsager et negativt respons af kroppen.
  2. ikke-specifik, under hvilken alle mulige mulige allergener fjernes fra menuen.

Elimineringsdiet bruges oftest til børn under 1 år. Sagen er, at et uformet immunsystem kan reagere skarpt på ethvert nyt produkt, som forældre forsøger at introducere i barnets kost: kødmælkeprotein, grøntsager, korn osv.

Denne kost indebærer indførelse af et produkt i små doser og en vurdering af barnets reaktion på det. Denne metode giver dig mulighed for hurtigt at beregne det allergifremkaldende produkt og undgå at bruge det i fremtiden.

Nonspecifik diæt foreskrives, når det er nødvendigt at reducere allergifremkaldende virkninger på kroppen, for eksempel under eksacerbationer af høfeber.

Således er den antiallergiske diæt ordineret:

  1. at identificere og undgå det skyldige antigen
  2. som en integreret del af terapi for at lindre symptomer
  3. at reducere virkningen af ​​antigener på kroppen som helhed.

Hypoallergen diæt til små børn

Menuen til et allergisk barn kan udvides afhængigt af hans alder. Nedenfor betragtes den allergivenlige fødevare, der er tilladt efter fødslen til spædbørn og for ældre børn.

Fødevarer til allergi hos børn op til 1 år

Kosten af ​​fødevareallergier hos børn under et år er ret begrænset. Da immunsystemet er begyndt at danne sig. Derfor er det vigtigt for forældre at vide, hvad der kan og ikke kan bruges i babyens menu. Overvej hvilke fødevarer der skal fjernes fuldstændigt, og hvilke der kan introduceres i spædbarnets kost.

Hvis næringen af ​​den nyfødte kun er modermælk, og der stadig er observeret allergiske reaktioner, skal diætet i dette tilfælde opretholdes hos en ammende moder.

Allergena proteiner kan komme ind i kroppen gennem modermælken, hvilket forårsager urticaria, diathese, kløe og andre manifestationer.

For spædbørn, der er fyldt med flaske, er allergiske reaktioner på ko mælkprotein, som er en del af mange blandinger, ikke ualmindelige. Derfor skal du kun bruge tilpassede typer af babymad. Det bedst egnede til dit barn vil hjælpe med at bestemme barnlægen.

Børnelæger må administrere babymad fra 4 måneder, begyndende med små doser af allergivenlige grøntsager: courgette, blomkål, broccoli. Indtages derefter grød: havregryn, majs, boghvede, ris. Og sidst men ikke mindst - frugt. Produkter administreres igen, med en tre-dages pause, der ser kroppens reaktion.

Med 8 måneder begynder indførelsen af ​​mejeriprodukter og kødpuré. Den bedste mulighed er brugen af ​​baby ostemasse, bifilife og eliminering af hele kølemælk.

Kødpuré bør vælges fra kalkun eller kanin, da disse sorter er de mest allergifremkaldende. Tilladt brug af biprodukter: tunge, lever, hjerte. Det er tilladt at introducere kyllingeblomme, hvis der ikke er allergi overfor kylling.

Fødevarer til børn allergiske 1-3 år

Kost af unge børn med allergi bør være damp, kogte og bages. Du kan spise frugt og grøntsager med lav allergifremkaldende aktivitet: grønne æbler, pærer, kål, kartofler, courgetter, gulerødder, græskar osv. Supper er tilladt i lavfed bouillon uden salt.

Kødretter bør være kødboller eller kødboller, det vil sige et barn i denne alder bør tygger store stykker alene.

Menuen til allergi 2 år kan omfatte kyllingæg og hvide fiskesorter (pollock, torsk, osv.). Den vigtigste betingelse for anvendelse er fraværet af allergiske reaktioner på disse produkter.

For enhver form for allergi er det nødvendigt at tage hensyn til kroppens individuelle egenskaber: Der er ingen enkelt kost for alle børn.

En kost med fødevareallergi i et barn på tre år kan gradvist udvides, herunder fødevarer fra det "fælles" bord. Desuden er det vigtigt at observere balancen mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og essentielle mikroelementer for barnets helbred.

Listen over forbrugte produkter er: tørrede frugter, magert kød, ost, naturlig yoghurt, korn med smør, valnødder, kiks, agurksalat, solsikkeolie.

Fødevarer til allergi for børn 4 år og ældre

Jo ældre barnet bliver, desto sværere bliver det for forældre at overtale ham til kun at bruge allergivenlige produkter.

Men skadelige slik, sukkerholdige brus og fastfood kan erstattes med mere sunde hjemmet anti allergiske fødevarer. Hjemmelavet mad indeholder ikke farvestoffer, konserveringsmidler og smagsforstærkere, hvis anvendelse er forbudt i tilfælde af allergi hos et barn.

Til morgenmad kan du give børn ostekasser med rosiner eller grød med bagt pære. Soda pop, som regel, er erstattet med en compote af tørret frugt eller en rosehip drink. En mere egnet ernæringsmæssig mulighed vil hjælpe med at vælge en læge ernæringsekspert.

Hovedregelen om, at forældre til et barn med allergi skal følge, spiser sund mad sammen med ham.

Du må ikke spise de produkter, de forbydes for børn, for chokolade, slik, fastfood, meget allergifremkaldende frugter mv.

Hypoallergen diæt nr. 5 til småbørn: en prøve menu for dagen

Tabel 5 indebærer udelukkelse fra kosten af ​​stærkt allergifremkaldende produkter som røde grøntsager og frugter, citrusfrugter, æg, komælk, kager med fløde osv.

Dietten bør kun omfatte sund og naturlig mad. Måltiderne dampes, koges eller bages. Listen over produkter kan variere afhængigt af organismens individuelle egenskaber.

Omtrentlig kost til et barn med allergi.

Ugentlig kost menu for børn af allergier i forskellige aldre

Hypoallergisk ernæring for allergier til mælk, soja, fisk, korn, kyllingæg er baseret på princippet om eliminering af disse produkter samt færdigretter, hvor de kan mødes. Det vil sige, allergenet skal fjernes fra kosten og erstatte det med et produkt, der ligner sammensætningen af ​​sporstoffer.

Hypoallergen bord til børn i 7 dage.

Kost til børn med pollinose

Pollen fra mange planter indeholder proteiner, der ligner hinanden i struktur til fødevareproteiner. Derfor kan du i hyppige tilfælde med pollinose modstå en krydsreaktion på grøntsager, frugter eller nødder. Derfor skal der i løbet af blomstringsperioden af ​​græs, træer og blomster kræves en hypoallergen diæt for at reducere belastningen på kroppen.

Kost til babyer med mælkeallergier

I tilfælde af overfølsomhed over for mælkprotein, foreskriver allergikere hydrolyseret modermælkserstatning og overholdelse af en mælkefri kost til babyer. Overholde dette regime er nødvendigt, indtil barnet er helbredt.

Dag menu til mælkeallergi for børn over 6 måneder.

http://topallergy.ru/lechenie/gipoallergennaya-dieta-dlya-detei-menu.html

Hypoallergen diæt til børn 2 års menu

I stigende grad er der bevis i litteraturen om, at en streng diæt for allergi ikke kun kan være nyttig, men også skadelig. Hvordan vælger man den rigtige kost til et allergisk barn? For at finde ud af, hvordan man bygger en allergivenlig kost til børn med forskellige allergiske sygdomme, hjælper denne artikel.

Allergi er en sygdom, der udvikler sig som resultat af et utilstrækkeligt respons fra kroppen til indtagelse af fremmed protein. Dette stof kan trænge ind på forskellige måder:

  • aerogen, og derefter udvikler pollinose
  • kontakt, hvilket medfører udvikling af kontaktdermatitis;
  • parenteral, der forårsager lægemiddelallergi eller allergi mod insektgift;
  • og selvfølgelig mad.

Når fødevareallergier for at udelukke kroppens kontakt med et allergifremkaldende protein, er det påkrævet at udelukke fra kosten fødevarer, der indeholder dette protein.

Eliminerende kost

Det er meget specifikt.

Af de forbrugte produkter skal fjernes specifikke, visse, kun de, der er overfølsomme. Brug bestemte kostvaner, når det er umuligt at udføre en nøjagtig diagnose eller i de tidligste stadier (herunder selvdiagnose).

For at bestemme, hvilken type produkt den uønskede reaktion udvikler, fjern "mistænkte" en efter en og overvåge allergiets tilstand.

Ikke-specifik kost

Den anden mulighed er en grundlæggende, ikke-specifik kost.

Det er nødvendigt for at slukke for al mad "farlig" med hensyn til allergi, for at reducere den samlede madbelastning på kroppen.

Det er påkrævet for personer med allergier af enhver art såvel som i de første faser af en allergologisk undersøgelse.

Udnævnelsen af ​​en allergivenlig kost er således følgende:

  1. diagnostisk søgning trigger allergen;
  2. udelukkelse af kontakt med udløseren allergen
  3. reduktion af den totale allergeniske belastning på kroppen
  4. påfyldning af ekskluderede næringsstoffer og sporstoffer på bekostning af andre produkter.

Det sidste punkt er af afgørende betydning, da en streng hypoallergen diæt til børn er nødvendig og vigtig først i en periode med alvorlig forværring, før udnævnelsen af ​​terapi.

For resten af ​​tiden er det vigtigt ikke kun at udelukke allergenet fra mad (i tilfælde af fødevareallergi), men at danne en fuldverdig afbalanceret kost under hensyntagen til en sådan undtagelse.

Generelle principper for dannelsen af ​​en diæt med allergier hos et barn

Under dannelsen af ​​kosten er meget vigtigt at tage højde for egenskaberne ved barnets krop.

Så det er nødvendigt at huske, at børn, meget mere end voksne, har brug for protein og fiber.

Dette er forbundet med barnets ekstremt høje aktivitet (især i alderen 3-7 år), og med behovet for at "afslutte" alle systemer og organer. Men det skete så, at det er animalsk protein, som oftest fremkalder et utilstrækkeligt immunrespons.

Det andet punkt er den høje forekomst af ko-mælkeproteinallergi. Derudover er der visse forskelle mellem "barnlige" fødevareallergier og "voksne":

    hos de fleste børn kombineres immunresponset med et ikke-immunrespons (såkaldt

pseudoallergy);

  • oftest er der polyallergen sensibilisering;
  • jo ældre barnet er, jo større er risikoen for at udvikle cross allergi.
  • Det sidste punkt er primært forbundet med udvidelsen af ​​barnets kost.

    Under hensyntagen til alle de angivne træk er det muligt at udpege de grundlæggende principper for dannelsen af ​​en hypoallergen diæt, både specifik og ikke-specifik:

    Hvad er en allergivenlig kost til børn

    Mange bedstemødre og mødre giver ikke deres børn allergifremkaldende produkter: jordbær, chokolade, appelsiner.

    I dette tilfælde reddede barnet stadig kinderne, der er en gråt skorpe eller urticaria. Årsagen er, at allergenprodukter er meget mere end forældrene kan forestille sig. Hvis vi ikke udelukker synderen, er der ordineret en speciel terapeutisk effektordning.

    Hvad er en allergivenlig kost til børn

    Med begrebet allergi betyder lægerne en særlig tilstand (overfølsomhed) af kroppen til forskellige stoffer, ved kontakt med hvilke forskellige negative reaktioner fremkommer: øjenlågens rødme, hududslæt, nysen, rive, hævelse. Hypoallergen diæt er en af ​​behandlingsmulighederne for denne sygdom, hvilket indebærer udelukkelse af meget allergifremkaldende produkter fra menuen.

    Det hjælper med at identificere årsagen til negative reaktioner, lindre stress på kroppen og forbedre immunsystemet.

    Den hypoallergeniske madregime er nødvendigvis inkluderet i behandlingen i de indledende faser af allergiundersøgelsen. Det er ordineret til alle børn, der ikke har konstateret årsagen til allergi, immunkompromitterede babyer, med atopisk dermatitis, allergisk rhinitis og Quincke ødem i historien. Nogle gange anbefales hypoallergen mad til lakterende kvinder for at forhindre allergi hos nyfødte og for at forbedre kvaliteten af ​​modermælk.

    Generelle regler

    Fødevarer til allergi hos børn bør være fysiologisk fuldstændige, men blide.

    Det er nødvendigt at begrænse saltindtaget til 7 gram pr. Dag. De foretrukne kulinariske behandlingsprodukter - madlavning, stødning, dampning, bagning. Kogte første kurser i kød bouillon med en tredobbelt ændring af væske, især når man koger kylling, fedtkød eller fisk.

    Det er ønskeligt at spise fraktioneret, mindst 4 gange om dagen.

    Hvis dit barns fødder eller fingre svulmer, efter at soveposer vises under øjnene, begrænser væskenindtaget til 1-1,2 liter vand om dagen. Kemisk og energisammensætning af en allergivenlig kost til børn er som følger:

    • proteiner (vegetabilsk og dyr) - 90 gram;
    • fedt - 80 gram;
    • kulhydrater - 400 gram;
    • daglig kalorie retter - 2800 kcal.

    Før man går videre til opbygningen af ​​menuen, er det nødvendigt at forstå reglerne for diæteterapi:

      Ved de første symptomer på allergi hos et barn skal du begrænse saltindtaget til et minimum (3-5 gram pr. Dag).

    Da denne sygdom ledsages af betændelse, og salt bidrager til ødem, skal alle pickles, herunder pølser, fjernes fra barnets menu.

  • Af samme grund, giv din baby mere calciumholdige fødevarer. Dette sporelement bidrager til hurtig fjernelse af betændelse, og styrker også væggene i blodkar, tænder og knogler. Det er bedre at tilføje cottage cheese, ost, mælk til menuen. Hvis disse produkter er allergiske, skal du erstatte dem med modstykker med samme niveau af calcium.
  • Det er vigtigt at fjerne fra menuen ikke kun de vigtigste allergener, men også de produkter, der forårsager en krydsreaktion.

    For eksempel, hvis din baby er allergisk over for mælk, skal du stoppe med at give ham cottageost, fløde, creme fraiche. Brug kun friske og kvalitetsprodukter ved tilberedning. Ikke det værd...

    Nyttig video: fejl hypoallergen diæter

    Generelle regler

    Allergiske reaktioner hos børn til et stof af organisk / uorganisk oprindelse (allergen) er udbredt og er et alvorligt problem. Fødevarer, husholdninger, lægemidler, insekter, pollen, epidermal, infektiøse (virale, svampe, parasitære, bakterielle) skelnes fra en bred vifte af allergener.

    Men hos børn er fødevareallergi den førende, hvor immunsystemreaktionen udvikler sig til et bestemt fødevareprodukt / flere produkter, der virker som allergen. Som regel udvikler allergiske reaktioner efter forbruget af produktet, som der allerede findes overfølsomhed (sensibilisering) i barnets krop. Samtidig kan barndomsallergier forekomme umiddelbart efter at have spist et fødevareallergen og efter flere timer (forsinket reaktion).

    Fødevareallergier hos børn har mange manifestationer: Hudlæsioner - tørhed, gråt, forskellige udslæt, kløe, rødme i huden.

    Sådanne kliniske symptomer kaldes "diathesis", hvor der er stor risiko for omdannelse til atopisk dermatitis, urticaria, angioødem. Disse kan være forstyrrelser i fordøjelseskanalen organer: opkastning / opkastning, gasdannelse, tarmkolik, oppustethed og mavesmerter, forstoppelse / løst afføring. Mindre almindeligt, hos børn med fødevareallergier påvirkes luftvejssystemet, eller der opstår kombinerede allergier.

    Allergiske reaktioner forekommer hos børn i alle aldre, fra de første dage i et barns liv.

    Udseendet af fødevareallergier skyldes en række faktorer, hvoraf hovedparten er: ufuldkommenheden af ​​barnets fordøjelseskanalen (reduceret enzymaktivitet); krænkelse af intestinal mikroflora øget permeabilitet af tarmslimhinden; intestinale infektioner. Reaktioner er ofte forårsaget af moderens meget allergifremkaldende forbrug under graviditeten, underernæring af moderen, tidlig introduktion af komplementære fødevarer / oversættelse til kunstig fodring med uadapterede blandinger, hyppig overfødning af barnet.

    Kost til børn med allergi er den vigtigste betingelse for behandling.

    Fødevarer til allergi hos børn fra 0 til 3 år

    Unge børn, der ammer og er allergiske overfor mælkeproteiner, kræver korrektion af moderens kost for at reducere den generelle tilstand af hyperreaktivitet i hendes krop. For at gøre dette ordineres hun med en allergivenlig kost for hele amningstiden: det anbefales ikke at bruge fødevarer med højt allergent potentiale - fuldmælkprodukter, kyllingæg, røget kød, fisk, citrusfrugter, skaldyr, ost, selleri, chokolade, kaffe, svampe, sennep, nødder, rød kaviar, krydderier, saucer, kakao, dåse / syltede produkter, kulsyreholdige drikkevarer, honning.

    Meget omhyggeligt og i små mængder er det tilladt at medtage i kosten frugt / grøntsager af rød-orange-gul farve (tomater, rødbeder, røde æbler, ananas, jordbær, jordbær, gulerødder, paprika, granatæbler, hindbær).

    Alle genetisk modificerede produkter, der indeholder tilsætningsstoffer til fødevarer (farvestoffer, aromastoffer, konserveringsmidler) er undtaget. Næringsgrundlaget bør være de første og kornretter, kostvarianter af fjerkrækød (kun hjemmelavet, da antibiotika og salicylater anvendes til dyrkning af kyllinger på fjerkræavlere, tilsætningsstoffer til fødevarer), mejeriprodukter, tilladte grøntsager.

    Hvis en baby har en allergisk reaktion på noget produkt, bør det udelukkes fra kosten.

    http://allergii.info/lekarstva/gipoallergennaya-dieta-dlya-detey-2-let-menyu.html

    Menu med allergivenlig kost til børn

    Hypoallergen diæt til børn ordineres normalt, hvis barnet er intolerant over for noget produkt. I denne periode er det meget vigtigt for forældre at overvåge barnets ernæring og gøre menuen korrekt for ikke at skade hans helbred.

    Hvornår er der en hypoallergen diæt ordineret til børn?

    En specifik diæt kan kun tildeles, efter at alle allergier har bestået alle undersøgelser på basis af de opnåede resultater. I fødevarallergier afhænger kosten af ​​typen af ​​allergi (for eksempel mælk, animalsk protein, nødder).

    Men der er også sådan en hypoallergen diæt for børn, der er ordineret til kroppens reaktioner. Det er en omfattende basisk kost, der udelukker alle produkter, der kan føre til en lignende reaktion, en sådan kost udelukker alle allergenprodukter.

    Særlig ernæring er ordineret til:

    • reaktioner på pollen;
    • fødevareallergier
    • Tilstedeværelse af overfølsomhed overfor planter, insektbid, materialer;
    • allergier over for stoffer.

    Hvis barnet ikke tåler noget produkt, skal du helt fjerne det fra barnets kost. Du skal også sikre, at allergenet ikke er indeholdt i den købte mad i butikken.

    Nogle eksperter anbefaler, at du overholder en speciel tilpasningsdiæt, som indebærer sekventiel eliminering af allergener og regelmæssig overvågning af barnets tilstand. En sådan procedure er uundværlig, hvis der i øjeblikket ikke er mulighed for at foretage analyser og forskning.

    Mange er interesserede i, er det muligt at tabe sig, hvis ikke spise efter seks om aftenen? I vores artikel vil vi svare på de mest populære spørgsmål.

    Her vil vores læsere finde ud af om det er muligt at kaste op til 7 kg om ugen og hvordan man opnår målet.

    Hvordan tabe pleje mor i hjemmet? Mere om dette her.

    En sådan diæt antyder en grundlæggende diæt, der kun omfatter "sikre" fødevarer til barnet. Hypoallergen mad er obligatorisk for enhver form for allergi, det gør det muligt at reducere belastningen på kroppen for at forhindre komplikationer.

    Funktioner ernæring for børn

    Når kosten angår unge børn, er det nødvendigt at tage en meget ansvarlig holdning til forberedelsen af ​​kosten, glem ikke at følge alle anbefalinger fra læger. Desuden skal diætet være udformet på en sådan måde, at alle de nødvendige vitaminer og mikroelementer til udvikling af barnet kommer ind i kroppen.

    Og for at opnå et stabilt resultat, husk følgende anbefalinger:

    • Besøg din læge regelmæssigt for at holde styr på dit barns tilstand
    • Følg alle recept fra en specialist, der ikke tillader slap mod barnet;
    • Konstant justere kostvanen, fordi allergi kan ændre sig med alderen;
    • Se miljøet (lad ikke støv, få shampoo, passe til allergikere, brusegeler osv.).

    Tilladte og nægtede produkter

    Fødevarer er opdelt i forbudt og tilladt, afhængigt af deres indvirkning på børnenes krop. Overvej deres fulde liste, baseret på udtalelsen fra fremtrædende allergikere og specialister.

    Ernæringsekspert Borisova I.V.

    Ifølge Borisova I. In er produkter opdelt i:

    1. Maksimal sikker: kanin, lam, boghvede, næb, kål, græskar og courgetter, svesker, vandmeloner, grønne pærer, blåbær, lingonberries.
    2. Med middelaktivitet, der skal konsumeres forsigtigt: oksekød, svinekød, hestekød, kalkun, rug, hvede, rødbeder, gulerødder, agurker, havregryn, bønner, druer, grønne æbler, bananer.

    Men følgende produkter er ifølge lægen forbudt at bruge:

    • mælk;
    • kyllingæg;
    • kylling;
    • fisk og skaldyr;
    • chokolade og kakao;
    • melon;
    • krydderier.

    Tips Ado A.D.

    Når man taler om den hypoallergeniske kost, bør man helt sikkert nævne anbefalingerne fra den sovjetiske videnskabsmand A.D. Ado, som har sine egne anbefalinger om tilberedning af kosten. Og hans råd er simpelt: Du skal helt eliminere forbruget af farlige og allergifremkaldende produkter, og erstatte dem med godartede.

    Den største fordel ved at følge disse anbefalinger er en klar adskillelse af produkter i tilladt og forbudt. Det er meget praktisk for forældre, fordi der ikke er noget begreb om "produkter med mellemaktivitet": du ved præcis, hvad der kan inkluderes i kosten og hvad der ikke kan.

    • oksekød;
    • grøntsagssuppe med korn;
    • smør;
    • mejeriprodukter;
    • boghvede og ris, havregryn;
    • friske agurker;
    • greens;
    • bagt æbler;
    • sort te med sukker.

    Forbudte produkter af Ado A.D.:

    • citrusfrugter;
    • nødder;
    • chokolade;
    • kakao;
    • fisk og skaldyr;
    • tomater;
    • krydderier;
    • mælk;
    • æg;
    • ananas;
    • jordbær;
    • honning;
    • røget produkter.

    Ovennævnte forbudte produkter anvendes ikke under eksacerbation, og når barnet bliver bedre kan lægen udvide kosten.

    Hvis et barn har laktoseintolerance, så udelukket smør, komælk, herunder tørret mælk, margarine, kondenseret mælk, andre surmælksprodukter (ryazhenka, kefir) fra kosten. Det er også værd at huske, at mælken er indeholdt i mange rige produkter.

    Prøvemenu for børn i forskellige aldre

    Udarbejdelse af en menu for et barn er en ansvarlig proces, som en specialist (en immunolog og en allergiker) skal gøre. Ved udarbejdelse bør du også overveje de faktorer, der påvirker barnets helbred, og huske, at børn vokser og udvikler sig konstant, fordi det er vigtigt, at dietten er afbalanceret og varieret.

    Nødvendige sporstoffer fra forbudte fødevarer bør erstattes med en anden sikker mad. Og alle retter skal koges eller koges i et par. Når man laver suppe på kød, bliver den første bouillon altid hældt, og kornet skal gennemblødes i flere timer før madlavning.

    Nyfødte og børn op til et år

    Sådanne babyer er normalt ammet, så moderen skal følge kosten. Hvis barnet skulle overføres til kunstig ernæring, bør børnelæge vælge mærke af modermælkserstatning afhængigt af barnets tilstand, produktets sammensætning. Hvis du er allergisk over for lactose, er det bedre at vælge følgende blandinger:

    • Nutrilon Premium;
    • Pregestinil;
    • Nan lactosefri.

    Med andre typer kostvaner vælges andre muligheder for babymad. De mest populære producenter af høj kvalitet spædbarns formel: Baby, Friso, Nestozhen. Desuden er det ikke altid muligt at vælge den rigtige blanding rigtigt første gang - hvis der opstår en allergisk reaktion under fodring, hvilket er udtryk for udslæt mv., Bør du konsultere en læge og ændre produktet.

    Kost til børn fra 1 til 3 år

    I denne alder er overholdelse af den korrekte tilstand vigtig, fordi med god fodring er der store chancer for fuldstændig at slippe af med allergier.

    Husk følgende retningslinjer:

    1. I løbet af 1 år skal du helt fjerne mælkeprodukter - sur mælk injiceres gradvist, hvis barnets krop reagerer normalt på det. Barnet skal også spise på et separat bord - han må ikke gives "voksen" mad. Prøv at give naturlige produkter uden salt og krydderier.
    2. I to år kan du gå ind i kyllingegens kost, mad fremstilles efter de samme regler som i året.
    3. Om tre år kan du gradvist overføre babyen til "voksen" bordet, undtagen irriterende produkter.

    En prøvemenu ser sådan ud:

    1. Til morgenmad: boghvede med mælk, sort te med sukker, hytteost eller ost, et æble.
    2. Til frokost: grøntsagssuppe, dampkoteletter med ris, æble.
    3. Til frokost: Et glas kefir eller yoghurt, tørre kiks og et æble.
    4. Til middag: salat af friskkål, kogte kartofler med kød, te.
    5. På den anden middag: yoghurt eller ryazhenka.

    Fra tre år gammel

    I denne alder adskiller menuen for et barn sig fra en "voksen" kun i størrelsen af ​​portioner, du kan ikke kun forbruge sodavand, slik. At lave en detaljeret kost er nemmere end for små børn.

    http://nektarin.su/pohudenie/diety/gipoallergennaya-dlya-detej.html

    Kost til børn med allergi, mad, mælk, grøntsager. Menu, opskrifter

    I lyset af stigningen i antallet af allergi hos børn er mange forældre bekymrede over, at deres børns kost indeholder allergener, som kan forårsage uønskede reaktioner i barnets krop og føre til allergi. Når en specifik reaktion opstår hos en baby, skifter de til en hypoallergen diæt.

    Principper for kost

    Overvej diætets kost:

    1. Barnets kost skal indeholde den krævede mængde protein, fedt og kulhydrater. For at undgå at allergener akkumuleres, bør man undgå monotoni i ernæring.
    2. Foder barnet med allergi bør være oftere, men gradvist (4-5 gange om dagen), for ikke at belaste det umodne fordøjelsessystem.
    3. Retter anbefales at blive dampet, bagt eller kogt, hvilket reducerer deres allergiske aktivitet.
    4. Før madlavning skal kartoflerne gennemvædes i vand i mindst 12 timer for at fjerne stivelsen, til hvilken følsomhed ofte opstår. Korn er gennemblødt i 1,5-2 timer, slippe af med giftige kemikalier. Vand på samme tid bør ændres flere gange.
    5. Kød supper skal forberedes på den anden bouillon.
    6. Det er nødvendigt at reducere mængden af ​​salt i kosten og øge barnets indtagelse af drikkevand. Det hjælper hurtig fjernelse af skadelige stoffer fra kroppen.
    7. Det er nødvendigt at omhyggeligt studere hvilke komponenter der er inkluderet i produktet, læse etiketten og give præference for naturlige ingredienser.

    Hvilke fødevarer kan du spise uden begrænsninger

    Kost til allergi hos børn af generel (ikke-specifik) type er baseret på opdeling af produkter i 3 grupper under hensyntagen til graden af ​​deres allergifremkaldende aktivitet.

    Kost til børn med allergi: hvad skal man spise

    Behandle allergifremkaldende:

    • Alle korn, undtagen dem, der er kogte fra semolina;
    • kanin, kalkun, hestekød, svinekød uden striber;
    • Kål af enhver sort, grønne grøntsager, herunder courgetter, sommer squash, grønne bønner, unge grønne ærter og lette græskar;
    • vegetabilsk bouillon supper;
    • persille, dill, salat;
    • grønne æbler og pærer;
    • lette kirsebær, blommer, ribs, krusebær;
    • saft fra de nævnte frugter og bær;
    • svag sort te, grøn uden tilsætningsstoffer;
    • Kompot af tørrede æbler, pærer, svesker;
    • vegetabilsk olie;
    • fuldkornsbrød, rughvede;
    • skiver, simpel tørring, spisepinde og ris og majsflager.

    Disse produkter er prioriterede i dannelsen af ​​den daglige menu for børn med allergiske sygdomme. Men selv courgette eller boghvede kan forårsage uønskede konsekvenser, da alt er individuel.

    Hvilke produkter skal begrænses

    Produkter med middelaktivitet kan inkluderes i kosten doseret ikke hver dag.

    Disse omfatter:

    • nudler, vermicelli, pasta;
    • premium bageriprodukter;
    • cottage cheese, kefir, fedtfattig yoghurt;
    • hel gedemælk.
    • smør, creme fraiche i form af tilsætningsstoffer til retter;
    • oksekød;
    • kartofler;
    • bananer;
    • ærter, bønner;
    • salt, sukker.

    Hvilke produkter skal udelukkes

    Meget allergifremkaldende produkter er forbudt at anvende fuldt ud med børnens tendens til allergi.

    Disse omfatter:

    • komælk;
    • citrusfrugter;
    • rød, appelsinfrugt;
    • nødder;
    • chokolade;
    • fisk, skaldyr;
    • kyllingekød;
    • æg;
    • honning;
    • kaffe;
    • røget og konserves;
    • krydderier, krydderier, tilsætningsstoffer til fødevarer, mayonnaise, saucer;
    • tomater;
    • svampe;
    • jordbær, hindbær;
    • sød.

    Food Allergy Supplements

    Kost til børn med allergi kræver, at deres forældre omhyggeligt undersøger ingredienserne i produkterne for at forhindre indtagelse af farlige additiver.

    Disse omfatter:

    1. Farvestoffer, der giver produkter den ønskede farve eller skygge: E102, E104, E120, E122, E132, E133, E155.
    2. SulfitesE220-227 indeholder:
    • syltetøj;
    • tørrede, konserverede, saltede, syltede grøntsager;
    • tørre vegetabilske blandinger til suppe;
    • tørrede frugter;
    • frugt og grøntsagssaft;
    • krydderier, krydderier;
    • blander til bagning.

    3. Nitrit E249-252 tilføjes til:

    • pølser;
    • industrielle kødprodukter;
    • Nogle typer oste.

    4. Glutomater E621-625: Forstærkere af smag og aroma af supper, bouillon.

    Kostpleje mor med allergi hos børn under et år

    Modermælk er en god ernæring for en nyfødt, fordi den indeholder alle de stoffer, der er nødvendige for babyens vækst.

    Modermælk styrker barnets immunsystem og absorberes godt.

    Hvis en nyfødt har udslæt, diarré eller hyppig opkastning, er det ikke nødvendigt at være bange for og stoppe med at fodre, fordi brystmælkallergener kommer ind i barnets krop og forårsager ubehagelige konsekvenser.

    Imidlertid møder barnet gennem modermælk voksen mad i minimale doser, hvilket yderligere letter lettere introduktion af komplementære fødevarer. For spædbørn, der er tilbøjelige til allergi, rådgiver børnelæger at holde amning i mindst et år.

    Kosten er vist til overholdelse af fodringsmoderen ved en allergi hos børnene, der er på naturlig fodring.

    Hovedårsager:

    • Barnets hud rødmet eller dækket af udslæt;
    • der er en tendens til allergier, dvs. arvelig faktor
    • der er abnormiteter i fordøjelseskanalerne;
    • alder 1-2 måneder.

    Mor anbefales at følge en generel (ikke-specifik) diæt.

    Når et allergen er nøjagtigt konstateret, hvortil barnet er følsomt, foreskrives en særlig hypoallergen diæt til sygeplejersken, dvs. Et bestemt produkt eller produktsortiment, der indeholder et allergen, er forbudt.

    Prøvemenu for allergier hos børn fra 2 til 7 år

    Ved at sammensætte en allergivenlig menu for et barn skal du være opmærksom på følgende punkter.

    nemlig:

    1. Det er nødvendigt at identificere allergener (ved hjælp af dagbog, medicinske tests for allergener) og lav en individuel menu. Alle de farlige ingredienser, der udgør opvasken, bruges ikke til madlavning, de erstattes med de tilladte.
    2. Foretage kogt, bagt mad kogt i en dobbelt kedel. Vi skal opgive den stegte, røget.
    Kost til børn med allergi: anbefalet menu.

    Menu for ugen:

    • mandag
      • Morgenmad: ris grød.
      • Frokost: Blomkålssuppe, bagt kartofler, dampkoteletter.
      • Te tid: hjemmelavet yoghurt.
      • Middag: kødboller, vinaigrette.
    • tirsdag
      • Morgenmad: korngrød.
      • Frokost: vegetarisk borscht, dovne kålruller.
      • Sikker, bagt pære.
      • Middag: courgette fritters.
    • onsdag
      • Morgenmad: Grød lavet af majskorn.
      • Middag: suppe med nudler, kødboller med ris.
      • Frokost: havregrynmuffins.
      • Aftensmad: Cheesecakes.
    • torsdag
      • Morgenmad: boghvede korn.
      • Frokost: suppe, oksekødgulash, boghvede.
      • Snack: pære.
      • Aftensmad: Mos kartofler.
    • fredag
      • Morgenmad: hirsegrød med græskar.
      • Frokost: pickle, plov.
      • Snack: æbleauce.
      • Middag: dumplings med cottage cheese.
    • lørdag
      • Morgenmad: korngrød.
      • Middag: suppe med dumplings, grøntsagspot.
      • Frokost: Kornmælk Muffins.
      • Middag: græskarpandekager.
    • søndag
      • Morgenmad: ris mel pandekager med blomme syltetøj.
      • Frokost: creme suppe, dampkoteletter, grøntsagssalat.
      • Te tid: cottage cheese.
      • Middag: stegte kartofler og kalkun.

    Typer af specifikke kostvaner

    Hvis allergener er kendt for visse, anbefales patienter at følge en bestemt diæt, dvs. Spis ikke identificerede irritationsmidler. Allergen kommer ind i kroppen gennem åndedrætssystemet, sygdomme som allergisk rhinitis (pollinose) og bronchial astma kan forekomme.

    I tilfælde af åndedrætsallergi er der en følsomhed for pollen, men på grund af forekomsten af ​​krydsallergener er det nødvendigt at nøje overvåge babyens mad, så farlige produkter ikke kommer ind i pladen.

    Når man reagerer på kornpollen, bør man ikke spise retter fra forskellige former for kornafgrøder:

    • korngrød;
    • bageriprodukter;
    • pasta;
    • klid.

    Hvis kroppens negative respons skyldes pollen af ​​malurt, ragweed, er forbudt:

    • solsikkeolie og frø;
    • paste;
    • citrusfrugter;
    • honning;
    • cikorie;
    • bananer;
    • tomater;
    • selleri.

    Hvis reaktionen forekommer ved indånding af pollen fra birk, alder, hassel, ud over birkesaft, bør det udelukkes fra kosten:

    Hudallergi

    Ved allergisk dermatitis hos et barn skal forældrene finde ud af årsagen til forekomsten. Hvis barnet har kontaktdermatitis, hjælper kosten ikke. Hvis gerningsmændene kommer fra mad, skal du fjerne de farlige komponenter fra fødevaren.

    Tildelt til en diætmenu uden allergenprodukter.

    Mælkeallergi

    Hvis følsomheden over for mælk er fundet, er det nødvendigt at udelukke fra kosten:

    • mejeriprodukter og mejeriprodukter;
    • ost;
    • bagning, bagning, dej, desserter indeholdende tørt mælkeprotein;
    • pølser, pates;
    • fermenterede mejeriprodukter
    • gedemælk;
    • oksekød.

    Allergi til korn

    Hvis uønskede manifestationer forårsager korn, skal du ikke bruge opvaskemaskinen, som omfatter:

    • korn korn;
    • brød og mel sukkervarer;
    • klid;
    • pasta;
    • mayonnaise, saucer.

    Ægallergi

    Det er ikke nødvendigt at medtage madretter, konfekt, der indeholder dette produkt, pølser, pølser.

    Soyallergi

    Fabrikanter tilføjer ofte sojabønner til pølser, pølser, yoghurt, bagværk, puffekager. Derfor skal du omhyggeligt studere sammensætningen af ​​de købte produkter. Med denne type allergi kan man ikke spise sojasovs.

    Gærallergi

    Fra kosten skal du fjerne fødevarer, der indeholder gær:

    • shortbread produkter;
    • svampe;
    • rosiner;
    • oste;
    • fermenterede mejeriprodukter.

    Sådan indtaster du en kost

    Kost til allergi hos børn introduceres i faser:

    1. I perioden med forværring af en allergisk sygdom er det nødvendigt at fjerne fra barnets ernæring, indtil de eksterne tegn forsvinder:
    • mælk;
    • æg;
    • kyllingekød;
    • fiskeretter;
    • citrusfrugter;
    • jordnødder og andre nødder;
    • hvede;
    • chokolade

    2. Brug medicinske tests til at identificere allergener. Opret en individuel menu med obligatorisk eliminering af farlige produkter.

    3. Når barnets tilstand bliver lettere, udvides menuen gradvist, nye retter tilsættes i små doser. Eksplosive allergener kan ikke indtages. I løbet af 5-7 dage introduceres 1 produkt, øget delen gradvist. Hvis der ikke er nogen reaktion, gentag de samme trin med et andet produkt. Hvis uønskede reaktioner opstår, forsinkes introduktionen af ​​produktet i 3-6 måneder.

    Diætopskrifter

    Hirsegrød med græskar:

    1. 200 g skrællet og hakkede græskar skal hælde 1 el. vand og lad dem simre i 30 minutter.
    2. 0,5 kopper hvedekornsprodukter vaskes og tilsættes til græskar.
    3. I gryden hældes 1,5 spsk. vand.
    4. Salt og tilsæt sukker til smag. Kog yderligere 20 minutter.

    Vegetabilsk broccoli gryde:

    1. Kartofler, gulerødder, løg skal skrælles, skæres, foldes i en gryde.
    2. Hæld grøntsager med vand, salt og gryderet i 20 minutter.
    3. Tilsæt frosne grønne ærter og broccoli. Alt blandes og koges i yderligere 20 minutter.
    4. Dekorer med dill og persille.

    Muffins uden æg, mælk og gluten:

    1. 100 g skrællet og hakket æble (kan udskiftes med en pære, banan eller courgette) Hæld 180 ml vand, jorden i en blender.
    2. Tilsæt 5 g sodavand, der anvendes sammen med eddike.
    3. Separat, i en skål, sigt 180 g rismel (eller majsmel), tilsæt 120 g sukker, en knivspids salt. Hæld i frugtmassen, bland.
    4. 180 g vegetabilsk olie hældes i og blandes godt igen.
    5. Lay ud i forme, bage ved en temperatur på 180 grader, vælg konvektionsmåde.

    Hvis du i tilfælde af allergi hos børn holder dig nøje ved en særlig kost, følger reglerne for introduktionen, overvåger omhyggeligt barnets tilstand, så kan du helt slippe af med allergien. Barnet vokser, fordøjelsessystemet bliver stærkere, dets følsomhed over for allergeniske produkter falder gradvist og kan forsvinde fuldstændigt med 7 år.

    Video om hvad der er nødvendigt med kost til allergier hos børn

    Sådan finder du årsagen til allergier hos børn:

    http://kidteam.ru/dieta-pri-allergii-u-detey.html

    Hypoallergen diæt og sund menu til børn

    Uanset graden af ​​allergi hos et barn kan det fremkalde alvorlige helbredsproblemer. Hvis du ikke løser problemet med overfølsomhed over for visse produkter, bliver allergien kronisk. En allergivenlig kost til børn foreskrives, når symptomer på fødevareallergi er manifesteret, eller når andre former for allergier forværres, for eksempel dyr, støv osv.

    Problemet med fødevareallergi overfor børn i alle aldre: fra flere måneder til 17 år. En lignende situation er forbundet med karakteristika ved moderne mad, der sælges i butikker og markeder. Næsten alle af dem indeholder en stor mængde GMO'er, skadelige tilsætningsstoffer og konserveringsmidler. De fremkalder allergi hos et barn.

    Diætmenuen herunder indeholder sikre fødevarer, som ikke forårsager en negativ reaktion i kroppen.

    Hovedprincipper

    1. Kost til børn fra 1 år til 5 år anbefales under overvågning af en ernæringsekspert. Lægen vil identificere allergenet, beslutte at udelukke det fra kosten permanent eller i flere måneder, bestemme varigheden af ​​kosten. Hvis allergien manifesteres i en baby flere måneder gammel, og den føder på modermælk, skal moderen følge en lignende kost.
    2. Efter behandling er en del af produkterne acceptabelt at vende tilbage til barnets kost, men kun i minimumsbeløbet. Ofte er der et behov for fuldstændigt at udelukke allergenprodukter, da de fremkalder en allergisk reaktion alene og i kombination med andre arter.
    3. Børns krop kæmper allergi bedre end voksne. Barnet behøver ikke at diæt i årevis. Nok til at overholde det i ca. 10 dage, men datoerne afhænger af det specifikke tilfælde og kan variere. Rådgivning med en læge er påkrævet.

    Liste over kontraindicerede produkter

    Blandt fødevaren er der mange allergener, de er dårligt absorberet af babyens krop, og i løbet af forværringen af ​​en allergisk reaktion generelt bliver meget farlig. Blandt dem er:

    • appelsin eller rød frugt og grøntsager;
    • citrusfrugter;
    • havfisk;
    • kyllingæg;
    • en fugl;
    • svampe;
    • nødder;
    • komælk;
    • røget kød, pickles, konserveringsmidler;
    • slik og bagning;
    • krydderier;
    • tørrede frugter;
    • kakao, kaffe, te;
    • Ikke-naturlige produkter: tyggegummi, chips, kulsyreholdigt vand og lignende.

    Der er blandt andet produkter, der bruges med forsigtighed, og det er endnu bedre at udelukke dem helt fra børnenummen. Fedtkød, majs, boghvede, kartofler, bønner. Urter i form af afkog, vinmarker, bananer, abrikoser.

    Tilladte produkter

    Selv om meget af barnets kost skal udelukkes, er listen over produkter, der er allergiske overfor allergi, ret omfattende. Med dem er det helt muligt at komme med en varieret menu. For ham passer:

    • magert kød;
    • kødprodukter;
    • fermenterede mejeriprodukter
    • havregryn, byg;
    • flodfisk;
    • semulje;
    • brød fremstillet af majs, boghvede eller korn;
    • grøn såvel som hvide grøntsager og frugter;
    • enhver form for olie;
    • mineralsk stilvand, svag te, dogrose tinktur.

    Menu til babyer 9-12 måneder

    Det anbefales at fodre babyer fra 9 måneder til 1 år gammel, der lider af allergier som følger:

    Første fodring kl. 6-7:

    • Ca. 200 ml hypoallergen blanding eller modermælk.

    Andet fodring kl 9-11:

    • Ca. 200 ml grød på bouillon af grøntsager eller modermælk
    • 60 gram frugtpuré.

    Tredje fodring kl. 13-15 om eftermiddagen:

    • 150 gram grøntsager, mashed med 6 gram olivenolie;
    • 150 ml hypoallergen blanding eller modermælk.

    Fjerde fodring kl. 17-18:

    • 200 ml modermælk eller en hypoallergen blanding.

    Femte fodring kl 20-22:

    • Også 200 ml modermælk eller blanding.

    Menu for børn fra 1 år

    Her er en af ​​mulighederne for allergivenlige menuer fra 1 år til 2-3 år. Retter er tilladt at ændre steder efter eget valg og afhængigt af tilstedeværelsen af ​​mad i køleskabet.

    Til morgenmad havregryn, til frokostkød suppe med kål og grøntsager, banan til frokost, til aften kalvekød med stuvede grøntsager.

    Om morgenen grød fra græskar eller majs, til frokost borsch uden kød og bagt kanin, te med brød til eftermiddagste, til aften svinekød, stuvet med grøntsager.

    Til morgenmad grød lavet af ris med svesker, til frokost, mandagens gentagelse - kød suppe, frisk kål salat, te med brødkrummer til eftermiddagste, kageost til aftenen.

    Om morgenen kornhirse, til frokost, ligner den anden dag - suppe uden kød og boghvede grød, æbler til frokost, middag til koteletter af oksekød eller svinekød og kålssalat.

    Om morgenen boghvede grød, til frokost en kanin med kartofler i en gryderet, til frokost snack bagt æbler, til middag fisk i kogt eller bagt, og kål salat.

    Om morgenen grød lavet af ris, grøntsagsgryder til frokost og kogt kalvekød, ostegryde til eftermiddagste, braiseret kanin og kål salat til aftenen.

    Morgenmad - ris grød, kogte kartofler til middag og grøntsagssalat, cottage cheese til frokost, braiseret kanin til middag og sukkerroer salat.

    Menuen giver sort brød. Det anbefales at drikke vand en time før måltider, en baby skal drikke mindst fire glas om dagen.

    dommen

    Allergi er et alvorligt problem, flere og flere børn i forskellige aldre har været udsat for det i det seneste. Sommetider tolererer børns krop ikke visse fødevarer, hvilket resulterer i diatese. Og hvis du ikke gør opmærksom på allergier, kan der forekomme en mere farlig immunoallergisk reaktion. Årsagerne til udviklingen af ​​en sådan reaktion hos børn er ikke identificeret, arvelighed, økologi, fordøjelsessystemet og så videre kan påvirke.

    Hvis moderen er allergisk (ikke nødvendigvis til mad), er barnet i fare. Det er umuligt at på forhånd bestemme, hvad kroppen vil reagere på et nyt produkt, så en allergivenlig kost er vigtig. Korrekt ernæring eliminerer risikoen for kontakt med potentielt skadelige produkter.

    http://lechimkrohu.ru/allergiya/gipoallergennaya-dieta-dlya-detej.html

    Hypoallergen diæt til børn: menuer og opskrifter

    Mange bedstemødre og mødre giver ikke deres børn allergifremkaldende produkter: jordbær, chokolade, appelsiner. I dette tilfælde reddede barnet stadig kinderne, der er en gråt skorpe eller urticaria. Årsagen er, at allergenprodukter er meget mere end forældrene kan forestille sig. Hvis vi ikke udelukker synderen, er der ordineret en speciel terapeutisk effektordning.

    Hvad er en allergivenlig kost til børn

    Med begrebet allergi betyder lægerne en særlig tilstand (overfølsomhed) af kroppen til forskellige stoffer, ved kontakt med hvilke forskellige negative reaktioner fremkommer: øjenlågens rødme, hududslæt, nysen, rive, hævelse. Hypoallergen diæt er en af ​​behandlingsmulighederne for denne sygdom, hvilket indebærer udelukkelse af meget allergifremkaldende produkter fra menuen. Det hjælper med at identificere årsagen til negative reaktioner, lindre stress på kroppen og forbedre immunsystemet.

    Den hypoallergeniske madregime er nødvendigvis inkluderet i behandlingen i de indledende faser af allergiundersøgelsen. Det er ordineret til alle børn, der ikke har konstateret årsagen til allergi, immunkompromitterede babyer, med atopisk dermatitis, allergisk rhinitis og Quincke ødem i historien. Nogle gange anbefales hypoallergen mad til lakterende kvinder for at forhindre allergi hos nyfødte og for at forbedre kvaliteten af ​​modermælk.

    Generelle regler

    Fødevarer til allergi hos børn bør være fysiologisk fuldstændige, men blide. Det er nødvendigt at begrænse saltindtaget til 7 gram pr. Dag. De foretrukne kulinariske behandlingsprodukter - madlavning, stødning, dampning, bagning. Kogte første kurser i kød bouillon med en tredobbelt ændring af væske, især når man koger kylling, fedtkød eller fisk. Det er ønskeligt at spise fraktioneret, mindst 4 gange om dagen.

    Hvis dit barns fødder eller fingre svulmer, efter at soveposer vises under øjnene, begrænser væskenindtaget til 1-1,2 liter vand om dagen. Kemisk og energisammensætning af en allergivenlig kost til børn er som følger:

    • proteiner (vegetabilsk og dyr) - 90 gram;
    • fedt - 80 gram;
    • kulhydrater - 400 gram;
    • daglig kalorie retter - 2800 kcal.

    Før man går videre til opbygningen af ​​menuen, er det nødvendigt at forstå reglerne for diæteterapi:

    • Ved de første symptomer på allergi hos et barn skal du begrænse saltindtaget til et minimum (3-5 gram pr. Dag). Da denne sygdom ledsages af betændelse, og salt bidrager til ødem, skal alle pickles, herunder pølser, fjernes fra barnets menu.
    • Af samme grund, giv din baby mere calciumholdige fødevarer. Dette sporelement bidrager til hurtig fjernelse af betændelse, og styrker også væggene i blodkar, tænder og knogler. Det er bedre at tilføje cottage cheese, ost, mælk til menuen. Hvis disse produkter er allergiske, skal du erstatte dem med modstykker med samme niveau af calcium.
    • Det er vigtigt at fjerne fra menuen ikke kun de vigtigste allergener, men også de produkter, der forårsager en krydsreaktion. For eksempel, hvis din baby er allergisk over for mælk, skal du stoppe med at give ham cottageost, fløde, creme fraiche.
    • Brug kun friske og kvalitetsprodukter ved tilberedning. Du bør ikke købe produkter med farvestoffer, smagsstoffer, tilsætningsstoffer til fødevarer og forskellige modifikatorer, der forlænger holdbarheden.

    Varigheden af ​​kosten kan variere fra to til tre uger til flere måneder eller endog år. Når symptomerne på sygdommen ophører med at blive vist, efter 2-3 dage efter forbedringstidspunktet, kan de ekskluderede fødevarer gradvist returneres til kosten. Dette skal gøres strengt en efter en, der flytter fra lavallergen til meget allergifremkaldende. En ny ingrediens introduceres 1 gang om tre dage. Hvis der samtidig var en forværring, så er den sidste bestanddel af kosten allergifremkaldende, og den skal helt opgives.

    Allergivenlige produkter

    Listen over tilladte produkter samt listen over forbudte ingredienser kan variere afhængigt af den lille patients individuelle egenskaber. Den sidste menupunkt er værd at diskutere med din læge. Ofte i børns kost kan du medtage følgende produkter:

    • kød - kogt oksekød, skinless kyllingfilet, kalkun, kanin;
    • vegetariske supper lavet af tilladte grøntsager;
    • vegetabilske olier - sesam, olivenolie, solsikkeolie;
    • korn - boghvede, havregryn, ris, semolina (i begrænsede mængder);
    • mejeriprodukter - gedemælk og oste fra den, yoghurt, naturlig yoghurt;
    • grøntsager - agurker, kål, salat, grøntsager, kartofler, grønne ærter, græskar, rober, courgetter, squash;
    • allergivenlige frugter - grønne æbler, pærer, rødbærer, gåsbær, blommer, svesker, ferskner, bananer;
    • te, tørrede frugtkompotter;
    • tørret hvidt brød, kiks, kager, pita brød.

    Allergi slik

    Hvis dit barn lider af allergi, er det ikke en grund til helt at nægte ham slik. Mange lækre delikatesser i dag er nemme at erstatte med mere sund mad. Som et alternativ til børn, der er meget glad for chokolade, men som lider af allergier over for mælk, kan du tilbyde en bitter flise med et højt indhold af kakao eller nougat. Der er ingen mælk i sammensætningen af ​​dette produkt.

    Et barn over et år gammelt kan være tilfreds med marshmallow, pastila, vafler med frugtfyldning. De indeholder pektin. Dette element er nyttigt for kroppen, da det forbedrer mavetarmkanalen. Når du køber sådan mad, bør du omhyggeligt læse sammensætningen: det bør ikke være farvestoffer, chokolade, smag. Følgende kosttilskud udgør en stor fare for et barns krop:

    • E 321 eller butylhydroxytoluen er en populær antioxidant;
    • E 220-27 - sulfater;
    • E 249-52 - nitrater;
    • Е210-19 - benzoesyrederivater;
    • E 200-203 - sorbinsyre;
    • E 122, 102, 110, 124, 127, 151 - farvestoffer;
    • B 550-553 - smagsstoffer;
    • E 621-25 - Glutamater af natrium, kalium, calcium, magnesium.

    Konfektureprodukter med tilsætningsstoffer til fødevarer kan finde en god erstatning: tørret frugt, hjemmelavet is eller marmelade, glutenfri kager, peberkager. Mange børn er glade for at spise frosne juice fremstillet af naturlige frugter, sød popcorn. Ikke tilbud krummer tartlets, købt muffins og andre rige kager med et højt indhold af æggehvide og margarine. Vælg ikke for søde og ikke-fede cookies:

    Hvis du vil behandle din baby med slik, bør du give præference til mælkebaserede slik uden chokolade: Iris, Korovke, School. Købte barer af typen Snickers og Twix kan let erstattes af trykket mysli, vitamin delikatesse fra apoteket - hæmatogen. Hvis barnet ikke er allergisk over for honning og nødder, kan du inkludere halvah i kosten.

    Høj allergifremkaldende produkter

    Der er mange allergener blandt fødevarer, der kan fremkalde ubehagelige symptomer og blive farligere med sygdommens forværring. Læger isoleret så negativt påvirker allergi produkter:

    • fisk og skaldyr, herunder kaviar;
    • hakket kød og kød, undtagen som anført ovenfor;
    • citrusfrugter - appelsiner, mandariner;
    • alle slags nødder;
    • appelsin og røde frugter eller bær - ananas, jordbær, jordbær, druer, persimmoner, meloner, granatæbler;
    • grøntsager - rødbeder, gulerødder, tomater, selleri, radise, radise, peberrod, ægplanter;
    • chokolade;
    • kaffe;
    • honning;
    • konfekt og konditori
    • æg;
    • komælk og mejeriprodukter med ko proteiner;
    • hvede;
    • krydderier og saucer - mayonnaise, ketchup, sennep, soja;
    • bønner;
    • svampe;
    • dåse, saltede og syltede produkter;
    • kulsyreholdige drikkevarer;
    • røget kød

    For børn op til et år

    Hvis der opdages allergi hos en nyfødt, der ammer, bør principperne for en allergivenlig kost følges af en ammende moder. Fra menuen er det nødvendigt at fjerne alle produkter, der kan tjene som provokatører af sygdommen. Samtidig at afbryde amning anbefales ikke. Supplerende mad til børn med fødevareallergi bør introduceres gradvist og tilføjer ikke mere end 3-4 nye ingredienser til kosten pr. Måned.

    Indførelsen af ​​supplerende fødevarer skal starte med grøntsagspuré eller korn uden mælk, sukker og salt. Kendskab til den nye ration skal begynde med monokomponenter: hvis det er vegetabilsk puree, så skal det bestå af en grøntsag, grød - af en korn. Eksperter anbefaler at introducere kødretter i babyens menu ikke tidligere end 6 måneder. Allergi lider bedre madlavning kanin eller kalkunfilet. Hvis du foretrækker at fodre spædbarnet med kunstige forbindelser, skal du vælge produkter uden ko protein og kasein. Sådanne hypoallergeniske poretter har vist sig godt:

    • Nutrilak HA;
    • Alfaro;
    • Tutteli peptider;
    • Nan sojabønner;
    • Similac Hypoallergenic;
    • NAN-2;
    • Nutrilon peptid TSC.

    Menu hypoallergen diæt

    Et barns krop bekæmper allergier meget bedre end en voksen. I denne henseende er for børn hypoallergen diæt ordineret i en kort periode - op til 10 dage. En prøve menu for små børn med allergi bør se sådan ud:

    http://allslim.ru/907-gipoallergennaya-dieta-dlya-detej.html
  • Flere Artikler Om Allergener