Kost til dermatitis - hvordan man redder din hud

Den aktive udvikling af hudsygdomme, herunder dermatitis, påvirkes stærkt af patientens mønster og spisevaner. Doktorer advarede for deres vedkommende, at ikke-overholdelse af en kost til dermatitis er en hyppig provokator for tilbagefald. Hvordan at spise, så sygdommen ikke manifesterer?

Indholdet

Dermatologiske hudsygdomme betegnes almindeligvis som tilstande som følge af virkningerne af negative eksterne og interne faktorer.

Et vigtigt middel, der fremkalder udviklingen af ​​hudallergiske reaktioner, dermatitis, eksem betragtes som fødevareforbrug, der forbruges af mennesker. Derfor er dermatologer og ernæringseksperter opmærksom på deres patienter på, at et vigtigt aspekt ved vellykket behandling er en afbalanceret kost for dermatitis.

Dermatitis Factor Provocateurs

Dermatøse udslæt forekommer i de fleste tilfælde, når hudkontakt med negative faktorer fremkalder et allergisk respons. I betragtning af at en person lever i verden af ​​bakterier, vira og mikroorganismer, er der mange sådanne faktorer i miljøet:

  • støvmide - en usynlig provokatør, der bor i møbler og tæpper;
  • kropsrensere indeholdende parfume og kemiske tilsætningsstoffer;
  • husholdningskemikalier;
  • kosmetiske produkter til ansigt og kropspleje
  • parfumesammensætninger indeholdt i toiletvand, flavored geler;
  • lokale lægemidler i form af gnidning, cremer, geler;
  • syntetiske stoffer og sengetøj;
  • dyrepels.

Manifestationer af dermatitis registreres først i hudkontakt med allergenet

På baggrund af den omsorg, der gives til patienten rettidigt, kan symptomerne falme, men efter et stykke tid udvikler den sig med en ny kraft og er ikke længere lokaliseret på steder med hudkontakt med allergenet, men er fastgjort på alle dele af kroppen. Eksperter påpeger, at den fælles årsag til et sådant tilbagefald er ernæring med dermatitis, som ikke er tilpasset behovene hos en svækket organisme. I dette tilfælde er provokatørerne af det allergiske respons i form af dermatologisk udslæt allerede fødevareprodukter.

Det er vigtigt! Et karakteristisk træk ved dermatitis, forstærket af fødevarallergener, er udslæt, der ikke er lokaliseret i hudens epidermiszone med eksterne midler.

Vigtige tilgange til menukorrektion

Identifikation af fødevarer, som aktivt udløser et allergisk respons, er let. Ernæringseksperter kalder mange fødevarer med høj grad af risiko for et allergisk reaktion i kroppen. Hvis behandlingen af ​​kontaktdermatitis ikke ledsages af en diæt i den terapeutiske ordning, tager sygdommen en allergisk form, og lægen vil diagnosticere allergisk dermatitis hos patienten.

De vigtigste produkter, der oftest fremkalder allergier

Ernæringseksperter har identificeret en række produkter, der anses for forbudte i ernæringsordningen for dermatitis hos voksne og børn på grund af den store mulighed for en allergisk reaktion i kroppen.

Den anden gruppe består af ikke-anbefalede fødevarer til huddermatitis - de adskiller sig i den gennemsnitlige grad af mulig allergisk reaktion.

Den tredje gruppe af fødevarer, der er klassificeret af ernæringseksperter som det anbefalede sæt af produkter til diæt til dermatitis, omfatter sikre fødevareprodukter fra specialisters synspunkt.

http://zkozha.ru/bolezni/dermatit/dieta-pri-dermatite/

Korrekt kost til dermatitis

Kost til dermatitis er et vigtigt punkt i kompleks behandling. Hudsygdom er manifesteret i form af udslæt, rødme, kløe, epidermisforbrænding. En allergisk person kan klage over blærer, vesikler med purulent indhold. Derfor bør en person være opmærksom på de produkter, der kommer ind i hans krop. Ellers fremkalder brugen af ​​fastfood, slik, fedt, røget, en allergi. Hvad kan du spise med dermatitis?

Nyttige produkter til hudsygdomme

Under den akutte manifestation af en allergisk reaktion er det nødvendigt at udelukke allergenprodukter fra kosten. Obligatorisk genstand bør gå produkter, der bidrager til processen med regenerering af epidermis beskadigede væv. Kosten skal være sådanne ernæringsmæssige positioner:

  • Flydende porrer på vandet (havregryn, ris, boghvede, byg, kurruz);
  • Grøntsager, kogte eller dampede: Courgetter, Spirer, Gulerødder, Kikærter, Grønne Ærter;
  • Kogt kyllingekød;
  • Bagt grønne æbler;
  • Mælkeprodukter med lavt fedtindhold
  • Havfisk;
  • Grøn eller urtete uden sukker;
  • Friskpressede grøntsager og frugtsaft.

For at rense kroppen og fjerne toksiner fra det, skal du overholde et afbalanceret vand regime. Drik rent vand med en hastighed på 30 ml pr. Kg legemsvægt. Hvis en person vejer 80 kg, så er hans mængde vand pr. Dag 2,4 liter.

Det er nødvendigt at begrænse saltindtaget til et minimum, da det bevarer væske i kroppen og forhindrer dets rensning. Normalt anbefaler lægerne i 2 uger at udelukke de vigtigste skadelige fødevarer, og derefter - efter at have forbedret trivsel, at introducere dem igen. I tilfælde af udslæt, rødme af huden, skal du fuldstændigt opgive allergenproduktet.

Hvad skal udelukkes fra kosten?

En af hovedårsagerne til dermatitis er underernæring. Kroppens reaktion på fødevareallergener manifesteres i form af udslæt, rødme, kløe, ubehageligt helbred. For at undgå forværring af allergier bør udelukkes fra kosten:

  • Fastfood;
  • Højt fedtfattige fødevarer;
  • Spicy, røget fade;
  • Bevarelse, samt produkter med lang holdbarhed;
  • Snacks: chips, nødder, crackers;
  • citrus;
  • ananas;
  • Kaki;
  • Kulsyreholdige drikkevarer;
  • Caffeinated drikkevarer, sort te;
  • alkohol;
  • Slik og bageriprodukter;
  • svampe;
  • Pølser;
  • Krydderier.

Måltider bør være hyppige (op til 7 gange om dagen), men små i volumen. Da der på baggrund af begrænset ernæring hos patienter kan være mangel på mineraler og vitaminer i kroppen, anbefales det desuden at tage særlige vitaminkomplekser - Vitrum, Complivit, Supradin og deres analoger.

Hypoallergen diæt for atopisk dermatitis

I atopisk dermatitis anbefales det at følge en speciel hypoallergen diæt. En sådan diæt blev vist til lakterende mødre, i hvilke der var hudsygdomme. Denne faktor sætter risikoen for barnets helbred: enhver allergi hos moderen kan fremkalde det samme hos spædbørn, læs om denne atopiske dermatitis hos børn i denne artikel. Hypoallergen diæt indebærer sådanne principper i kosten som:

  • Grøntsager, kog kog, og steg ikke i olie med krydderier;
  • Før madlavning skal grødene gennemblødes i 30 minutter og vaskes grundigt med rent rindende vand;
  • Før du spiser rågrøntsager og frugter, skal du skrælle dem af;
  • Kød eller fisk bouillon skal koges i flere faser. I starten bliver produkterne gennemblødt i rent vand i 1 time, efter at kokningen er kogt, den drænes og den næste koges (til gennemsigtighed).

Det er bevist, at grøntsager og frugter af mættede skarlagede blomster hos voksne og børn oftest udvikler allergier. Derfor bør tomater, jordbær, hindbær, rødbærer udelukkes på tidspunktet for terapeutisk kost.

Når amning nægter æg, chokolade, citrus, fisk og skaldyr, slik. Det anbefales ikke at bruge de samme produkter konstant, da en kumulativ allergisk reaktion kan udvikle sig. Før du køber mad i supermarkedet, læse omhyggeligt sammensætningen - det bør ikke være farvestoffer, konserveringsmidler, emulgatorer.

Kost til allergisk dermatitis

Allergisk dermatitis udvikler sig som følge af tæt kontakt med et allergenstof. Derfor anbefaler lægerne stærkt at udelukke de produkter, der mest sandsynligt vil fremkalde en uønsket hudreaktion fra kosten.

Fra menuen skal du fjerne honning, nødder, kaffe og te, kakao, bær (viburnum, hindbær, vinmark, vandmelon), citrus. I en fødevarebegrænsningsperiode skal du overholde en streng kost: Spis ikke stegt, røget, salt, sødt. For de fleste tilhængere af kosten for allergisk dermatitis, vil det virke smagløst. Men krydderier og overskydende salt er også forbudt i kosten af ​​mennesker, der lider af hudreaktioner.

Før hvert måltid, prøv at forberede friske retter. Kød, fisk, korn, grøntsager skal gennemvædes i vand i mere end en time før madlavning. Dette vil reducere koncentrationen af ​​nitrater og andre kemiske komponenter.

Allergikrævende får lov til at spise:

  • Bagt æbler og pærer;
  • Courgetter, græskar, broccoli;
  • Fjerkrækød;
  • Kefir, cottage cheese, ryazhenka;
  • Olivenolie og solsikkeolier;
  • Havregryn, boghvede, ris.

Til madlavning brug flaskevand. I vandhanen overholdes koncentrationen af ​​tilladte kemikalier (mineraler) som regel ikke, hvilket fører til forekomst af allergisk dermatitis. Til kulinariske formål skal du købe rent vand i butikken.

Kost til seborrheisk dermatitis

Når seborisk dermatitis ikke kan spise:

  • Alkoholholdige og koffeinholdige drikkevarer;
  • Fastfood;
  • Stegte og røgede retter;
  • Fødevarer fra pakker (vermicelli, kartoffelmos) med et højt indhold af kemiske komponenter;
  • Juice i poser med tilsat sukker;
  • Kager, wienerbrød, brød med gær.

På kostens tidspunkt skal du begrænse forbruget af slik på basis af raffineret sukker. Vær opmærksom på chokolade, slik, kager til diabetikere. Spis ikke hurtige kulhydrater i form af honning, frugtsaft. Grøntsager, kød, fisk, det anbefales at tilberede i en dobbelt kedel eller bage uden krydderi i ovnen.

Hvis de alvorlige kostbegrænsninger ikke hjalp med at slippe af med symptomer på hudsygdom, skal du desuden bestå allergitest. Det viser sig således at udelukke produkt allergenet.

Med henblik på intensiv eliminering af toksiner fra kroppen, der dannes under påvirkning af hudens inflammatoriske proces, skal du drikke rigeligt med vand - op til 3 liter om dagen.

Da en af ​​årsagerne til seborisk dermatitis og psoriasis er stress, er det nødvendigt at medtage diæt te baseret på citronmelisse, valerian, kamille, pebermynte. I kompleks behandling har urtete en beroligende virkning på nervesystemet.

Kost til dermatitis Dühring

Dermatitis Dühring er alvorlig i patienten, med komplikationer. Hovedårsagen til hudreaktionen er en overtrædelse af absorptionen af ​​gluten i maven. Gluten er et vegetabilsk protein afledt af korn, og derfor er det nødvendigt at genvinde af allergier, produkter baseret på hvede, byg og havre bør udelukkes. Når du køber mad i butikken, skal du læse kompositionen.

Sørg for at udelukke fra kosten:

  • Retter af hvedemel og malt;
  • Øl, kvass;
  • Cikorie og andre kaffeerstatninger;
  • Is, cremer;
  • Slikter (chokolade, kager, kager) med påfyldning;
  • Korn: Havre, byg, hvede, hirse, byg;
  • Bælgplanter (ærter, kikærter, bønner);
  • Pasta, dumplings, dumplings, bageriprodukter, pandekager, krakkere;
  • Kødprodukter i opdræt;
  • Kød.

Kost til hudsygdom i hænderne

Føde til hudlæsioner af hænderne på en individuel ordning. Det er ikke tilladt at spise chokolade, kakao og fedtholdige produkter baseret på fedt.
For at gøre menuen mere varieret, tilsæt grøntsager og fiskesupper, korn, mejeriprodukter med en lav procentdel af fedt.

I tilfælde af oral dermatitis bør allergier udelukkende fodres med vandpulver, fedtfattige bouillon, kogte grøntsager og bagt frugt. Det anbefales at drikke urtete for at rense kroppen. Kun med en streng diæt er det muligt at forbedre patientens helbred.

Med en stærk følelse af sult rådgiver lægerne at spise yoghurt med levende bakterier. De fleste hudproblemer opstår på baggrund af sygdomme i mave-tarmkanalen og fordøjelsessygdomme. Aktive levende bakterier forbedrer processen med fordøjelsen af ​​mad, absorption af næringsstoffer i maven, samt - bidrager til eliminering af toksiner fra tarmene.

Prøve diætmenu


Kosten hos en voksen med hudsygdomme er baseret på principperne om:

  • En sparsom kost for leveren, da dette organ er et filter af toksiner og skadelige stoffer, der kommer ind i kroppen;
  • Komplet opgivelse af alkohol - ethylholdige drikkevarer har en skadelig virkning på en persons immunitet;
  • Desensiterende ernæring indebærer rigeligt drikke, forbrug af klid og fiber samt et stort antal grøntsager, frugter med undtagelse af søde;
  • I tilfælde af svampehudslidelser bør mejeriprodukter udelukkes, da lactose fremkalder væksten af ​​Candida svampe på epidermis;
  • Til eksemematøs dermatitis spises kun supper og kogte porrer på vandet på hænderne.

Under behandling er det vigtigt at mætte kroppen med folsyre. Dette vil bidrage til at forbedre udvekslingsprocesserne i epidermis, restaureringen af ​​beskadigede områder. Antioxidanter omfatter vitamin E og sporstof selen - det er stoffer, der eliminerer mængden af ​​frie radikaler i blodet. Mangel på zink fremkalder tør hud, øger peeling og kløe. For at supplere vitaminsammensætningen anbefales det at tage specielle apotekskomplekser.

Prøve diætmenu på en dag:

  • Morgenmad - 0% fedt hytteost og urtete;
  • Snackbagte æbler;
  • Frokost - suppe eller grød på vegetabilsk bouillon med kiks;
  • Sikker, - kefir;
  • Middag - Moset Courgetter, Kartofler, Kål med Kogt Fisk.

Dermatitis dietten spiller den primære rolle i den komplekse behandling af sygdommen. Læger-dermatologer minder om, at fødevareallergier både kan fremkalde processen for genopretning af epidermis og forværre situationen. Dette gælder især for atopisk og seborrheisk dermatitis. Kost til hudlidelser bør baseres på principperne om udelukkelse fra allergenprodukternes kost. Hovedopgaven er at afbalancere ernæringen og sikre regenerering af den beskadigede epidermis. Du kan finde ud af om medicinsk behandling af atopisk dermatitis i denne artikel.

http://kozhaexpert.ru/dermatit/dieta-pri-zabolevanii

Ernæring til dermatitis

Generel beskrivelse

Dermatitis er en inflammatorisk reaktion af huden til en ekstern irritation.

Typer af dermatitis:

  • kontakt type dermatitis opstår ved direkte kontakt af det irriterende stof med huden;
  • toxidermi - et stimulus har trængt ind i kroppen og virker på det indefra;
  • seborrhea;
  • allergier;
  • eksem.

Årsagerne:

De mest almindelige årsager til simpel dermatitis kan være strålings- og temperatureffekter, tryk og friktion af huden, kontakt med syre og alkali og bioplanter. Allergisk dermatitis forekommer nogen tid efter kontakt med en irritation. Den atopiske form af dermatitis kan overføres genetisk og manifesteres, når den udsættes for stimuli i mad, luft eller direkte kontakt.

symptomer:

enkle former for dermatitis forekommer i form af smerter, brænding, kløe og blærer på huden, mens kroniske former ledsages af udseende af ødem, skrælning, revner, nekrose i huden.

Nyttige produkter til dermatitis

Hovedprincippet i kosten med manifestationer af dermatitis er "udelukkelse af produkter, der kan fremkalde allergiske hudreaktioner." Derudover bør du spise produkter, der bidrager til processen med fornyelse og regenerering af hudceller:

  • poretter tilberedt i vand (havregryn, ris, hirse, majs, boghvede, perlebyg);
  • grøntsager (rodfrugter, courgetter, squash, kål);
  • kogt kød (kalkunkød, oksekød, kanin, magert svinekød);
  • frugter uden allergener, rig på fiber og vitaminer B (usødet sure æbler med grøn skræl, pærer og blommer, krusebær, vinmarker, vandmelon);
  • gedemælk, naturlige mejeriprodukter (for eksempel: yoghurt med probiotika, surdej og kefir);
  • nogle sorter af fisk med højt indhold af omega-3 fedtsyrer (sardin, sild, laks, ansjos);
  • Oolong te, som er rig på antioxidanter og tanniner;
  • naturlige saft, friske frugter og frugtdrikke fra friske frugter, grøntsager og bær;
  • havkale;
  • renset vand (med en hastighed på 30 ml pr. kg legemsvægt pr. dag);
  • vegetabilsk olie (solsikke og oliven) - op til 30 gram pr. dag.

Traditionel medicin til behandling af dermatitis

  • tsk dild olie to gange om dagen;
  • citronsaft, fortyndet med vand i et forhold på en til en;
  • infusionen af ​​følgende urter: sort ældbærbær, stikkelshugger, persillerod, lavendel, nælde er døv, cikorie græs (en blanding af urter er dannet i lige store mængder ingredienser);
  • infusion af brombærblad;
  • Afkog af egebark med honning;
  • revet rå kartofler (læg en masse indpakket i gasbind i nogle timer til stederne af dermatitis);
  • geraniumolie;
  • afkogning af periwinkle
  • melissa te;
  • infusion Sophora japansk;
  • infusion af blomster af cornflower;
  • en komprimering fra frisklavet aloesaft
  • mælkebøttejuice i bouillon;
  • selleri rodsaft;
  • salve fra lakridsrod og smør.

Farlige og skadelige produkter til dermatitis

Disse omfatter alle produkter, der naturligvis forårsager sygdommen. Derudover er produkterne, der indeholder grove fibre, samt krydret, varm, krydret mad, hvilket rastravlyaet allerede beskadigede mundslimhinde. Sørg også for at udelukke fra røget og syltet mad, hurtigvarer (hamburgere, kiks, chips, pommes frites), fødevarer med højt sukkerindhold og simple kulhydrater (kager, kager, bagværk og andre slik). Ved kroniske former for dermatitis bør der ikke indtages mange typer fisk, æg, sojaprodukter, kaviar, svampe, rødder, gulerødder og tomater, chokolade og kakao bønner, honning, røde bær, citrus, nødder, hvede og rugbrød. I den daglige kost bør man reducere antallet af kartofler, majs, boghvede, tranebær, grøn peber, lam, abrikoser, ferskner.

http://edaplus.info/feeding-in-sickness/dermatitis.html

Kost til dermatitis hos børn og voksne - den rigtige madmenu

Dermatitis, som en hudinflammatorisk proces af en immunitet, har ofte en allergisk karakter. Fødevarer kan fungere som en direkte provokatør af sygdommen, såvel som at være en sekundær faktor, der skaber gunstige betingelser i kroppen til udvikling af patologi. Under alle omstændigheder er en diæt til dermatitis den første af de foreskrevne anbefalinger til behandling og forebyggelse af sygdom. Korrekt ernæring er nødvendig for at overholde hele tiden, men især strengt - i akutte perioder.

Formålet med kost til dermatitis:

  1. Eliminer virkningerne af etablerede og potentielle allergener på patientens krop.
  2. Balance kost af næringsstoffer, vitamin-mineralsammensætning, der bidrager til hurtig regenerering af de ramte epidermier.

Produkter forbudt under dermatitis - som ikke bør medtages i menuen

Der er generelle retningslinjer for hypoallergen ernæring til patienter, der lider af forskellige former for dermatitis. Først og fremmest - at udelukke en række produkter:

  • fisk og skaldyr;
  • fisk, kaviar;
  • fuldmælk;
  • grøntsager og frugter af røde, orange blomster;
  • soja produkter;
  • hvede i panden;
  • bi produkter;
  • æg;
  • nødder;
  • slik.

Det andet princip er en sparsom kost for leveren. Tilstanden af ​​dette filterorgan har en væsentlig indvirkning på kroppens og hudens generelle helbred. Efter en kost rettet mod losning af leveren, rydder huden hurtigt, og andre allergiske manifestationer reduceres. Lindre kroppen hjælper diæt med et minimum af fedt, industriel bekvemmelighed fødevarer, fastfood, tilsætningsstoffer til fødevarer, konserveringsmidler.

Kost til dermatitis hos voksne indebærer en fuldstændig afvisning af alkohol. Alkohol er absolut uacceptabel under behandling af huden og bør begrænses til eksacerbationer. Alkohol undergraver den allerede defekte immunitet, forårsager udtørring af alle kropsvæv, herunder huden, rammer leveren. Selv en enkelt administration kan provokere en gentagelse af inflammation.

En anden vigtig regel er desensibiliserende ernæring. Dette er en menu, der fremmer elimineringen af ​​allergener og giftige metabolitter fra kroppen. Det reducerer signifikant patientens følsomhed overfor virkningerne af visse negative faktorer. Denne handling har:

  • rigelig drikke (rent ikke-kulsyreholdigt vand);
  • Tilsætning af klid til retter;
  • udskiftning af melprodukter med fuldkorn
  • forbrug af friske grøntsager indeholdende grove fibre
  • æble dage, rensende fordøjelseskanalen med pektin.

Ud over det generelle er der specifikke anbefalinger til forskellige typer af dermatitis:

  • Kost til børn med dermatitis bør udelukke slik, frugt og bær, med undtagelse af allergivenlige (grønne æbler, pærer);
  • i tilfælde af svampeinfektion er patienten forbudt på nogen mejeriprodukter
  • med den mundtlige form af sygdommen er det nødvendigt at minimere grov fibrøs mad, krydret, salt, varm - for at undgå irritation af huden omkring munden og udviklingen af ​​betændelse;
  • Atopisk dermatitis kost er baseret på fuldstændig tilbagetrækning af mad fra menuen, som potentielt kan forårsage en allergisk reaktion;
  • kost med seborrheic dermatitis indebærer afvisning af salt, store mængder af fedt og kulhydrat fødevarer.

Der er begrænsninger for madlavningen: med dermatitis, stegte, røget, pickles og konserves falder under tabuet.

Kropsbehov for dermatitis

Når man har fjernet menuen med farlige ingredienser, skal patienten fylde bordet med de komponenter, der vil give kroppen optimal betingelser for genopretning:

  1. Lactobacilli. Deres hovedformål - dannelsen af ​​en afbalanceret intestinal mikroflora, eliminering af dysbiose, genoprettelsen af ​​normal fordøjelse. Forholdet mellem problemets tarm og hududslæt er længe blevet oprettet og bekræftet af eksperter. Det samme kan siges om årsagseffektforholdet mellem dysbakterier og allergier. De fleste patienter med nedsat tarmbiokenose har tendens til at have allergiske reaktioner såvel som invers afhængighed. Allergi-lider diagnosticerer ofte forstoppelse, irritabel tarmsyndrom, dysbiose - tilstande, der indikerer mangel på mælkesyrebakterier og overvejende sygdomme hos patogene mikroorganismer. For at genoprette den normale funktion af intestinale mikrober er det nødvendigt at inkludere fermenterede mejeriprodukter med kort holdbarhed i kosten. Dette er frisk kefir, naturlig yoghurt på levende surdej (uden tilsætningsstoffer), surmælk, bifidok osv. Patienter, der er allergiske over for mælkeprotein og lactoseintolerance, foretrækker at tage probiotika i form af færdige lægemidler.
  2. Umættede fedtsyrer. Forbedre hudens generelle tilstand, giv en beskyttende funktion. Deres handling er baseret på at styrke cellemembraner, øge elasticiteten og forhindre deres skade. Som et resultat af regelmæssigt og tilstrækkeligt forbrug af essentielle fedtsyrer i en patient, falder hudens fladning, kløen sænker, og udslæt bliver mindre udtalt. Forrådshuset af disse næringsstoffer - vegetabilske olier og havfisk. Naturligvis, når det er allergisk overfor fisk, skal omega-3 opnås fra alternative kilder, for eksempel kapsler.
  3. Vitaminer i gruppe B, især - folsyre. Forbedre metaboliske processer i epidermis, fremme hurtig hudregenerering. Styrker nervesystemet og øger dermed stressmotstanden. Nervøsitet, søvnforstyrrelser, angst og stress betragtes som en af ​​de faktorer, der forværrer manifestationerne af dermatitis og hæmmer genopretningen. At mætte med folsyre i kosten, skal du inkludere leveren, magert kød, grønne. Eller tag vitaminer i piller.
  4. Antioxidanter. Disse omfatter E-vitamin og selen - disse stoffer bekæmper mest effektivt frie radikaler i huden. Indeholdt i vegetabilsk olie, nødder og frø, løg, selleri, kål.
  5. Zink. Dens mangel forårsager tørhed i epidermis, hvilket betyder, at huden flager mere og klør. Hvis zink indtages i tilstrækkelige mængder, vil huden opretholde et normalt fugtniveau, og den patologiske afskalning vil stoppe. Fjernelse af tørhed, fokalitet ved betændelse, ridser - det første skridt i helingen af ​​den beskadigede epidermis. Zink træder ind i kroppen med korn, bryggers gær, græskar.

Korrekt kost til dermatitis

Ernæringsgrundlaget for patienter med dermatitis er følgende grupper af produkter:

  1. Grøntsager. Grønne og græskarafgrøder foretrækkes: courgette, squash, græskar. Solanaceae er bedre at begrænse (peberfrugter, tomater, ægplanter, kartofler).
  2. Korn. Anbefalet fuldkornsbro, grød på vandet, kornretter.
  3. Udvalgte typer af frugt. I denne gruppe er der næsten ingen helt sikre produkter. Ud over klart allergifremkaldende citrusfrugter, jordbær, kan reaktionen følge relativt uskadelige frugter og bær. Valget af frugt bør næres individuelt, fortrinsvis gul og grøn.
  4. Magert kød Kostkød indeholder magert oksekød, kanin, hvidt kyllingekød, kalkun, slagteaffald. Kost til dermatitis hos små børn bør ikke indeholde kalvekød og kylling.
  5. Skaldyr. Det er ikke nødvendigt at lave de første retter i kød bouillon og på knoglerne. Når madlavning fra kød og knogler i vandet passerer alle de skadelige stoffer: puriner, hormoner, antibiotika. Når dermatitis er ønskelig, lyse ikke-fede bouillon, bedst af alt - fra grøntsager.
  6. Fermenterede mejeriprodukter. I modsætning til fuldmælk forårsager fermenteret sjældent intolerance. I mangel af en negativ reaktion er cottage cheese, kefir og yoghurt af kort holdbarhed tilladt uden restriktioner.
  7. Vegetabilske olier. Hvis animalsk fedt er forbudt i dermatitis, er vegetabilsk olie tværtimod gavnlig. Du kan bruge enhver mad: solsikke, oliven, rapsfrø og andre.
Principper for kost til dermatitis

Kost terapi til dermatitis bør begynde med en kortvarig hurtig. Det er nok at overleve et par dage på vandet og krakkerne for at slippe af med toksiner og allergener og forberede sig på behandling. Afslutningen af ​​sultestrejningen bør udføres gradvist og tilføjer mad en efter en. Dette vil tillade at spore hudens reaktion og identificere provokatører, hvis de stadig ikke er kendt.

I den akutte fase af sygdommen skal du holde en streng diæt: eliminere potentielt farlig mad og holde fast i en godartet, allergivenlig, desensibiliserende kost. Når du forbedrer, kan du gradvist vende tilbage til den avancerede menu under hensyntagen til individuelle kontraindikationer.

Den vigtigste metode til madlavning er dampning, kogning, stewing, bagning. Det anbefales ikke at sylte, peber, tilsæt krydrede og krydrede krydderier. Hjemmelavet mad foretrækkes, da skadelige tilsætningsstoffer og konserveringsmidler kan findes i mad og industrielle retter.

Forebyggende og specielt terapeutisk kost er bedre at lave sammen med en hudlæge eller allergistimmunolog. Specialisten vil give anbefalinger under hensyntagen til sygdommens form og sværhedsgrad og patientens individuelle karakteristika. Som regel er diætterapi ordineret på basis af test og allergitest.

Kostmad menu til dermatitis

Kost til enhver form for dermatitis bør være fraktioneret, fem til seks gange. Mellem hovedmåltiderne - små snacks. Således kommer hver 2,5-3 timer næringsstoffer ind i kroppen uden overbelastning af mave-tarmkanalen.

Et eksempel på en daglig menu på en terapeutisk kost til dermatitis er angivet i tabellen:

http://netderm.ru/dieta-pri-dermatite/

Kost til dermatitis i ansigtet

Dermatitis Diet

Dermatitis er en inflammatorisk proces i huden, der kan skyldes mange årsager. Derfor afhænger terapeutiske foranstaltninger til dermatitis også af sygdommens faktorer. Eksperter siger imidlertid, at overholdelse af visse principper i ernæring væsentligt fremskynder og letter genopretningen. Således er en kost for dermatitis på ansigt det vigtigste link i den vellykkede behandling af patologi.

Denne sygdom kan forekomme på flere måder: atopisk dermatitis, seborrheic, perioral, allergisk osv., Så lægen ordinerer normalt en diæt, efter at patienten er blevet undersøgt. Overvej de mest almindelige typer af kost med dermatitis, afhængigt af varianten af ​​den inflammatoriske proces.

Kost til atopisk dermatitis

Da atopisk dermatitis er en allergisk sygdom, er det vigtigt at følge en hypoallergen diæt, når den opstår. Dette hjælper ikke kun med at fremskynde genopretningen, men også forlænge efterladelsen i kronisk forløb. For at identificere "farlige" fødevarer, er de syge inviteret til at holde en dagbog med mad. Yderligere generelle anbefalinger omfatter:

  1. begrænsende salt og sukker;
  2. undgå alkohol og rygning
  3. fraktionerede måltider i små portioner;
  4. begrænsning af røde frugter og grøntsager, deres anvendelse først efter varmebehandling
  5. rigeligt drikke regime (op til to liter vand om dagen);
  6. en diæt med en tilstrækkelig mængde vitaminer og sporstoffer eller deres indtag i form af vitaminkomplekser i tabletform (ifølge indikationerne og ordineret af en læge).

Det er vigtigt at identificere allergener, der fremkalder eksacerbationer af atopisk dermatitis ved hjælp af en fødevare dagbog og allergitest for at eliminere dem fuldstændigt fra din kost.

Kost til allergisk dermatitis

Allergisk dermatitis udvikler sig, hvis en person spiser produkter, som kroppen ikke tolererer. Fødevareallergener, der forårsager dermatitis, bør udelukkes fra patientens menu.

Allergier fremkaldes ofte af frugter og bær af en orange-rød farve, mælkeprotein, jordnødder, kakao, bi-produkter og så videre. Fede, salte, fede og krydrede fødevarer er i stand til at fremkalde sygdommen.

Fødevarer bør fremstilles af friske råvarer. Grøntsager og frugter holdes i vand (normalt natten over). Denne metode giver dig mulighed for at fjerne fra frugtstoffer, der forårsager allergier.

Minimer forbruget af søde og salte.

Kost til seborrheisk dermatitis

Den første ting, der skal overgives i denne sag er alkohol, røget kød, stegt, strandposer, chips.

Også udelukket fra menuen kager og slik: syltetøj, honning, købte kager og meget mere. De indeholder hurtige kulhydrater, som kan forværre hudens tilstand. Madlavning er bedst til at betro den dobbelte kedel eller ovn.
Det er nødvendigt at medtage så mange nyttige produkter som muligt i medicinsk menu:

  1. mælk og mejeriprodukter, hvis de ikke er provokere af sygdommen;
  2. forskellige grøntsager og frugter, grøntsager;
  3. kostkød (for eksempel kalkun);
  4. tallerkener med naturligt kollagen (for eksempel gelé eller gelé)
  5. vand i store mængder (det vil fremskynde elimineringen af ​​toksiner).

I tilfælde af at dermatitis er forårsaget af stress og nervøs udmattelse, skal du også føje til diætet og urteinfusioner: valerian, mynte, citronmelisse, kamille.

En af de vigtigste betingelser for hurtig genopretning i enhver form for dermatitis er en korrekt udvalgt kost. Til forberedelsen behøver hjælp fra en erfaren specialist - ernæringsekspert, hudlæge og allergiker.

Selvopbygget eller justeret kost kan kun forværre tilstanden og føre til komplikationer i patientens tilstand.

Kost til dermatitis dühring

Dermatitis Dühring adskiller vedvarende kronisk kursus. De sandsynlige årsager til sygdommen betragtes som en overtrædelse af absorption på grund af kroppens overfølsomhed over for produktet af kornproteiner (gluten) - gluten. Gluten er et protein, der findes i korn som havre, hvede, byg og rug. Således skal kosten til dermatitis Dühring nødvendigvis udelukke fra kosten fødevarer, der indeholder gluten.

Hvilke produkter skal udelukkes:

  1. retter, hvor mel og malt blev tilsat (supper, cremer, sovs);
  2. erstatninger til naturlig kaffe (byg eller andre drikkevarer), øl, alle slags kvass;
  3. is, hvedesmør, chokolade med fyld;
  4. bælgplanter (ærter, linser, bønner), korn (hirse, havre, byg, semolina, perlebyg), kål;
  5. melprodukter (alle typer pasta og pasta, dumplings og dumplings, brød og ruller, kager og bagværk, pandekager og kiks);
  6. cutlets og andre retter i brød, pølse (med mel tilsætningsstoffer eller brød ingredienser).

Listen over tilladte produkter til dermatitis Dühring:

  1. majs, soja og ris mel og kager fra det;
  2. ris, boghvede, majs i form af poretter;
  3. kød- og fiskeprodukter uden opdræt, komælk (højst ½ liter dagligt), yoghurt og yoghurt, hytteost, saltet og hård ost;
  4. gulerødder, rødbeder, courgetter, kartofler, løg, hvidløg;
  5. vegetabilsk olie, smør, hjemmelavet mayonnaise;
  6. biprodukter, syltetøj og syltetøj, kompotter og gelé;
  7. alle former for frugt;
  8. alle former for naturlig te og kaffe (ikke substitutter), mineralvand uden jod og bromforbindelser;
  9. alle former for greens, nødder, krydderier, ikke-iodiseret salt, græskar og solsikkefrø, oliven.

Du skal være forsigtig med valget af mad. Når du handler i en butik, skal du omhyggeligt studere produktets sammensætning og være opmærksom på det mulige indhold af forbudte ingredienser i den.

Kost til dermatitis på hænderne

En diæt til dermatitis på hænderne bør laves under hensyntagen til egenskaberne hos en bestemt organisme. Tager hensyn til forekomsten af ​​individuel overfølsomhed, nedsat permeabilitet i tarmvæggene og andre faktorer, der er årsagerne til dermatitis.

Spise med dermatitis på hænderne bør afbalanceres under hensyntagen til det daglige menneskelige behov for vitaminer og mineraler.

Hvad skal helt sikkert slette fra menuen:

  1. alkoholholdige drikkevarer;
  2. phytoncide planter (løg, peberrod, hvidløg);
  3. røget, stegt og saltet fade;
  4. tallerkener indeholdende honning og andre bi-produkter;
  5. citroner, appelsiner, mandariner, ananas;
  6. kaffe, produkter med chokolade, kakao;
  7. fede fødevarer, herunder svinefedt.

Du kan diversificere den daglige menu med frugt desserter, vegetabilske retter, supper og korn, kød og fisk fedtfattige sorter, mejeriprodukter.

Generelt skal den enkelte læge, der er kompetent i årsagerne til og mekanismen for sygdomsudbruddet, udarbejde en individuel kraftplan for dermatitis på hænderne. Det er imidlertid ønskeligt at overholde de generelt accepterede normer i kostnæringen.

Kost til perioral dermatitis

Perioral dermatitis reagerer godt på behandlingen, hvis terapeutiske interventioner udføres i kombination med visse diætegenskaber. Menuen udelukker kødprodukter, slik, fedt og stegt mad. Forbudt æg, havfisk, sojaprodukter, kaviar, svampe. Kost kan være ret streng.

Men hast ikke for at vælge deres egen kost.

Perioral dermatitis er en polyetiologisk sygdom, det vil sige årsagerne til sygdommen kan være forskellige. Derfor vil den bedste løsning være at konsultere en kvalificeret hudlæge, som vælger for dig en kost, der vil beskytte din krop så meget som muligt ud fra de vigtigste grunde, der fremkalder sygdommens udvikling.

Kost til kontaktdermatitis

Udslip forekommer som følge af udsættelse for kemikalier og metaller på menneskelig hud. Oftest forekommer de mennesker, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner fra fødslen. Det forekommer på hænderne eller på enhver anden del af kroppen.

Kosten med denne sygdom er ansvarlig for de vigtigste mål:

  1. mæt den menneskelige krop med næringsstoffer, der mangler i den inflammatoriske proces;
  2. stop med at bruge allergener.

Under undersøgelsen er produkter, der forårsagede en allergisk reaktion nogensinde i denne person, helt udelukket. Selv godkendte produkter skal være grundigt kogte.

For at reducere brugen af ​​produkter:

  1. bagt varer;
  2. hvidt brød;
  3. oksekød;
  4. æbler (frisk og bagt);
  5. højt fedt syre fløde;
  6. dampede grøntsager.

Restriktioner er nødvendige for ikke at overbelaste fordøjelsessystemet og ikke forårsage ødem. I denne tilstand er kroppen i stand til effektivt at håndtere toksiner.

Med kontaktdermatitis hos voksne, når mængden af ​​forbrugt føde falder, kan der være mangel på vitaminer. Derfor ordineres patienten komplekser af vitaminer og mineraler.

Behandlingen af ​​denne sygdom indebærer en stor mængde væskeindtag. En person skal drikke 2-2,5 liter vand om dagen. Du kan bruge compote af frisk eller tørret frugt, uden sukker. Det er nødvendigt at fjerne giftige stoffer fra kroppen.

For at genoprette kroppen kræver følgende vitaminer:

  • C-vitamin er involveret i syntese af hormoner, hvorved inflammation reduceres;
  • E-vitamin hjælper med at forbedre lymfocyternes funktion
  • Vitamin A, fremmer vævsreparation.

På grund af den tilstrækkelige mængde vitaminer elimineres toksiner meget hurtigere fra kroppen.

Adult Dermatitis Diet

Hovedårsagen, som fører til dermatitis hos voksne, er den lave mængde omega-3 umættede fedtsyrer, der forbruges. Deres tilstrækkelige mængde i kroppen beskytter cellemembranen mod skade. Eksem, peeling og kløe er elimineret. For at gøre dette, som en kost bør handle sådanne produkter:

  • Vegetabilske olier: oliven, hørfrø, solsikke, græskar.
  • Fisk: makrel, tun, pink laks, ørred, torsk, laks.
  • Produkter med lakto- og bifidobakterier.

Dagligt anbefales at bruge disse produkter:

  1. Yoghurt.
  2. Sur mælk
  3. Kefir.
  4. Produkter indeholdende vitaminer B, zink (brygersgær, græskar, korn).
  5. Probiotika (i nærværelse af allergi hos en voksen til mejeriprodukter).

Produkter bør udelukkes fra kosten:

Du kan omhyggeligt og gradvist gå ind i kosten:

  1. Tomater.
  2. Rejer.
  3. Hyben.
  4. Muslinger.
  5. Jordbær.
  6. Peanuts.
  7. Hvede.
  8. Blæksprutter.
  9. Citrus.
  10. Sojaprodukter.

Det anbefales at konsultere en hudlæge før du følger diæten, hvem vil rådgive dig mere detaljeret med hensyn til hvilken kost der skal følges. Det vil tage højde for organismens individuelle egenskaber, som kan reagere på sin egen måde på forskellige produkter.

Børns dermatitis diæt

Det er svært nok at følge barnets kost, fordi hans kost er så dårlig. Med dermatitis taler vi om tilstedeværelsen af ​​allergier hos børn til bestemte fødevarer. Det kan være kømælk. Det er nødvendigt at udelukke dette produkt samt retter, der er lavet på det.

Hvis du er allergisk over for frugter eller grøntsager, bør du også fjerne dem fra kosten. Dette omfatter retter (frugtdrikke, puree, juice og blandinger), som er lavet på basis af dem.

Hvis barnet er ammet, så skal moderen følge mediet. Dette indebærer gradvis indførelsen af ​​forskellige fødevarer i kosten og elimineringen, hvis det er nødvendigt. Du bør begrænse indtaget af salt, fedt og kulhydrater til seborrheisk dermatitis. Tillæg din kost skal være vitamin B og plante fiber.

Oral dermatitis medfører udelukkelse af kød, stegt, røget, sødt, krydret og fedtfattigt mad, varme, krydrede og krydrede fødevarer samt produkter af grov kostfibre.

I dermatitis Dühring observeres overfølsomhed på kornets protein. Derfor er skåle fremstillet af rug og hvede udelukket fra kosten.

Moms kost med atopisk dermatitis i barnet

Barnet i de første år af livet er yderst modtageligt for udviklingen af ​​allergiske reaktioner, fordi en lille krop endnu ikke er tilstrækkeligt tilpasset til nogle nye stoffer til det. Diatese, atopisk dermatitis - ofte unge mødre kan ikke forstå, hvor denne eller den sygdom kommer fra. Som regel går allergenet ind i barnets krop med mad. Hvis barnet spiser en blanding - sandsynligvis er årsagen i dem. Hvis barnet er ammet - årsagen er moderens ernæring, fordi næsten alle de stoffer, der anvendes sammen med mad, kommer ind i modermælken og derfra - ind i barnets krop. Desuden siger eksperter, at en kvinde bør udelukke nogle produkter fra hendes kost, selv i de sidste uger af graviditeten, for ikke at nævne ammestiden.

Hvilke fødevarer skal være i moderens kost, og hvad bedre at udelukke?

Vi tilbyder dig en liste over produkter, der er mere tilbøjelige til at forårsage en allergisk reaktion:

  1. absolut alle citruses (appelsiner, mandariner, limes, grapefrugter, citroner);
  2. biavlsprodukter (honning, pollen, pollen, zabrus);
  3. frugter, der ikke vokser i denne region (eksotiske frugter);
  4. jordbær og jordbær, druer;
  5. skaldyr, squids, krabber, hummer, muslinger;
  6. kaviar;
  7. hønseg
  8. fuldmælk;
  9. hvede og rug;
  10. kakao bønner og deres produkter;
  11. nødder, nødder smør og pasta;
  12. røget mad, krydderier, slik, produkter med kemiske farvestoffer og konserveringsmidler, herunder drikkevarer.

Mamma skal spise moderat, ikke overdreven og ikke fokusere på noget produkt: mad bør være varieret og fuld.

Vær opmærksom på ernæringen af ​​barnet: overfør ikke det, introducer nye blandinger og kosttilskud gradvist, begyndende med ½ tsk. Det er tilrådeligt ikke at sprænge et barn fra brystet op til 1 år. Men giv rent vand til din baby på efterspørgsel: Vedligeholdelse af vandbalancen er meget vigtig for forebyggelse af diatese.

Diætmenuen til dermatitis

Hvordan oprettes en daglig menu, der ikke skader en person, der lider af dermatitis? Under hensyntagen til alle anbefalingerne kan vi give en omtrentlig kost, der består af produkter, der er tilladt for organismens overfølsomhed:

  1. Breakfast. Grød på vandet, svag grøn te.
  2. Frokost. Suppe på en svag kød bouillon, ris med dampkoteletter, tørret frugtkompot.
  3. Middag. Vegetabilsk gryderet, mynte te.

Som en snack i løbet af dagen kan du spise et æble eller en pære, og om natten drikker du et glas magert frisk yoghurt.

  1. Breakfast. Hytteost med fedtfattig creme creme, æblekompot.
  2. Frokost. Suppe af courgetterpuré, kød stuvet med grøntsagsgarnering, grøn te.
  3. Middag. Fisk kogt i en dobbelt kedel, agurk og kål salat, compote.
  1. Breakfast. Sandwich fra fuldkorn tørret brød og ostemasse med greener, grøn te med melissa.
  2. Frokost. Grøntsagssuppe, boghvede med lever, salat og grøntsager, havregryn.
  3. Middag. Fisk damp koteletter, skiver grøntsager, kamille te.

Menuen kan være ret forskelligartet og nyttig, hvis den rigtige tilgang til oprettelsen af ​​et energisystem. Hvis du er i tvivl om valg af produkter eller retter, skal du ikke forsømme råd fra en hudlæge eller en ernæringsekspert, hvis opgave er at forklare detaljeret og tydeligt for dig, hvilken rolle et bestemt produkt i kosten har, samt muligheden for at det anvendes til dermatitis.

Dermatitis Diet Opskrifter

På internettet og speciel litteratur kan du finde mange opskrifter til kost til dermatitis. Især let at følge denne diæt i nærvær af en dobbeltkedel - et uundværligt redskab, samtidig med at man overholder kosten. For eksempel giver vi dig nogle af de mest populære opskrifter.

En fuld middag fra en dobbeltkedel

Tag to stykker kalkunbryst, et par kartofler, gulerødder, blomkål og salt. Hæld vand i en damper, læg groft hakkede saltede kartofler i det nederste rum, sæt blomkålstykker, gulerødder på hjul eller terninger i det øverste rum og kød på toppen. Vi salt. Kog i en time med fuld effekt. Serveres med hjemmelavet mayonnaise eller lavt fedtfløde.

Tag en filet af fedtfattige sorter af fisk, salt og sted i en dobbeltkedel over salatblade. På fisken satte hakket dill og et lille løvblad. Tænd for maksimal effekt, kog omkring 15-20 minutter for ikke at overdrive det. I stedet for salatblade kan du sætte kål, er også meget velsmagende.

Majgrød i en dobbeltkedel

Vi vasker majsgrynene, sæt den i risskålen (i dobbeltkedlen) og hæld vand i forholdet 1: 4. Indstil timeren til 25 minutter. Derefter tilsættes lidt salt og vegetabilsk olie (vand om ønsket) og indstilles i yderligere 5 minutter. Lad grøden komme lidt senere og servere. Hvis du lægger en stor del af korn i en dobbeltkedel, kan du få brug for mere tid til at lave mad.

Bagt kyllingelever

Tag 500 g kyllingelever, en lille courgette, hjemmelavet majones, grønne, lidt vegetabilsk olie. Vi slår leveren, salt den, læg den i smurt form med olie, læg courgettecirkler på toppen, salt den, hæld majones på toppen, drys med en lille smule hårdt revet ost. Bages i ovnen, indtil den er kogt. Strø med krydderurter, når du serverer.

Kalvekød i en dobbeltkedel

Tag 1,5 kg kalvekød, vask og tør kødet, fjern filmene. Gnid kødet med salt og skiv gulerod skiver og oliven. Stramt kødt med tråd, indpakket med folie og sat i en dobbelt kedel. Madlavning med fuld effekt. Tilberedningstiden afhænger af kødstykkets størrelse, i gennemsnit kalves kalvekødet i ca. 1,5 time: det er nødvendigt at jævnligt kontrollere kødets beredskab i processen. Serveres kalvekød med en sideskål af korn eller grøntsager.

I denne diæt må du ikke glemme at du skal fjerne toksiner fra kroppen: drik masser af væsker, mindst 1,5 liter om dagen.

Det er nyttigt under kosten at tage probiotiske præparater, der forbedrer fordøjelsen og genopretter normal intestinal mikroflora.

En diæt til dermatitis bør skræddersys til de opnåede diagnostiske resultater og anvendes sammen med passende medicinsk behandling, der er ordineret af en læge.

http://jirabas.ru/dieta-pri-dermatite-na-litse/

Kost til dermatitis hos voksne på hænderne

Blandt inflammatoriske hudsygdomme er en stor del optaget af dermatitis, hvoraf de mest almindelige former er atopisk og seborrheisk dermatitis. På trods af forskellene i etiologien og patogenesen af ​​disse former for dermatitis er det vigtigste element i behandlingen af ​​disse sygdomme en hypoallergen diæt.

Hypoallergen diæt for atopisk dermatitis

Den væsentligste faktor i udviklingen af ​​atopisk dermatitis (AD) er den arvelige modtagelighed for allergier, der ledsages af øget produktion af total immunoglobulin E (IgE), generaliseret overfølsomhed og kroppens specifikke respons på allergener. Arvelig prædisponering realiseres gennem et system med forskellige årsagsfaktorer (udløsere) og miljøfaktorer. Atopisk dermatitis i de fleste tilfælde på grund af fødevaren allergener. De vigtigste årsagsvigtige allergener hos voksne er kødmælkeproteiner, kyllingæg, fisk og skaldyr, korn, sojaproteiner, grøntsager og frugter af rød-orange farve, nødder. Det er på baggrund af fødevareallergi, som er en faktor ved indledende sensibilisering, at organismen er overfølsom overfor andre allergener gennem krydsreaktionsmekanismen.

For børn er høj antigenisk belastning på fostret af stor betydning under graviditetens patologiske forløb med fejlagtig fodring af moderen under amning, tidlig introduktion af komplementære fødevarer eller omdannelse til kunstig fodring med indførelsen i kosten af ​​fødevarer, som ikke svarer til barnets alder, såvel som patologi i den gastrointestinale tarmen, hvilket medfører øget absorption af forskellige antigener.

Ernæringsernæring hos en patient med atopisk dermatitis er baseret på eliminationsprincippet - udelukkelse fra kost af mad og retter:

  • indeholdende årsag-signifikante og krydsallergener;
  • besidder høj sensibiliserende aktivitet
  • herunder kunstige fødevaretilsætningsstoffer (antioxidanter, farvestoffer, konserveringsmidler, smagsstoffer);
  • bidrager til frigivelsen af ​​histamin (chokolade, kaffe, appelsinsaft, komælk, hvedeklid);
  • indeholder en stor mængde biogene aminer (histaminbærere) - tomater, jordbær, kakao, bælgfrugter, hasselnødder, tun, oste, røget kød, spinat, sildfileter.

En eliminationsdiæt udvælges individuelt for hver patient under hensyntagen til hans "personlige" fødevar allergener og listen over "potentielt allergeniske produkter" såvel som sygdomsfasen.

I den akutte periode består basisen af ​​kosten af ​​produkter med svag allergifremkaldende aktivitet: fedtfattige oksekødsorter, kogt kyllingekød, græskar (lyssignaler), squash, squash, slagteaffald (lever, nyre, tunge), rodfrugter, havegrønt, grønne æbler, agurker, mejeriprodukter, fedtfattig hytteost, havregryn, ris og perlebyg, blomme, krusebær, hvidløg, vandmelon, olivenolie og solsikkeolie, pærer, tørrede frugter, smør. Samtidig er individuelle fødevareallergener udelukket (hvis kendt).

Når du laver mad i denne periode, skal du følge en række regler:

  • allergisk aktivitet af produkter reducerer varmebehandlingen betydeligt, derfor er det nødvendigt at minimere forbruget af rågrøntsager og frugter;
  • kartofler inden brug skal opbevares i koldt vand i flere timer for at reducere stivelsesindholdet;
  • det er nødvendigt at koge grød på det tredje vand - efter at kogende vand skal drænes og hældes en ny, gentages to gange;
  • Når man koger bouillon, grøntsagerpuréer og supper, skal det første vand efter kogning også drænes.

Hvis allergenproduktet ikke er kendt, anbefales en roterende diæt til dens påvisning, hvoraf det væsentlige er at opdele fødevareprodukter i flere grupper (kød, grøntsager, mejeri, korn, frugt). Hovedprincippet i denne diæt er at i den daglige diæt i fire dage kun inkludere et produkt fra hver gruppe (1 type kød, 1 type korn, 1 type vegetabilsk / frugt, 1 type mælkesyreprodukter, 1 type korn). Gentagelse af noget produkt er kun tilladt fra den 5. dag. Således sporer du reaktionen på produkterne. Hvis et produkt i en fødevarepakke har vækket din mistanke, skal du prøve at tilføje det til kosten i en anden pakke. Når du gentager reaktionen, skal den udelukkes fra din kost. Det anbefales at holde en fødevare dagbog til analyse.

Varigheden af ​​en streng diæt, en voksen patient skal observere omkring 3 uger og børn - 10 dage. Et referencepunkt kan være faktumet af den vedvarende forsvinden af ​​symptomer på sygdommen. Desuden udvides kosten med produkter med moderat allergifremkaldende aktivitet.

Først indføres hvidt brød, kogt svinekød og magert hvid fisk, friske løg, grøntsager og frugter af grøn / gul farve, og i mangel af negativ reaktion indføres appelsin og røde frugter / grøntsager samt friskpresset juice, kompotter og frugtpuréer. Således dannes en grundlæggende diæt af patienten med atopisk dermatitis. Produkter med et højt allergisk potentiale (æg, mælk, fisk og skaldyr, citrusfrugter, melon, chokolade, fiskæg, tomater, honning, nødder, jordbær), men vigtige med hensyn til indholdet af mikronæringsstoffer og energi, kan du forsøge at introducere gradvis, en efter en og starter med små mængder. Og allerede ved at organismen reagerer på dem, afgøres muligheden for deres optagelse i den grundlæggende kost. Nogen ide om produktets allergifremkaldende aktivitet giver følgende tabel.

http://med-zoj.ru/dermatit/dieta-pri-dermatite-u-vzroslyh-na-rukah.html
Flere Artikler Om Allergener