Vi lærer alt om allergi over for nødder

Nødder er et velsmagende, nærende og meget sundt produkt. Men ikke alle har lov til at forkæle sig i denne delikatesse - det refererer til meget allergifremkaldende produkter.

Allergier til nødder passerer ikke med alderen, det vedvarer for livet, kan forekomme i form af alvorlige livstruende tilstande.

Årsager til allergier

Nut allergi er en reaktion af immunsystemet til proteinet de indeholder. Alien protein er det stærkeste allergen til den menneskelige krop. I nødder er der to hovedproteiner, der forårsager et beskyttende respons i vores immunsystem.

Allergier påvirker ofte børn, der har en eller begge forældre, der lider af allergi. Men ofte er barnet den første allergiske i familien.

Ofte er børn allergiske over for nødder i tilfælde af moderens utilstrækkelige kost under graviditet og under amning, hvis kvinden forbruges i store mængder eller fulgt en streng hypoallergen diæt.

Følgende faktorer påvirker også fostrets immunsystem:

  • truet abort;
  • moderens sygdom under graviditeten;
  • jordnøddesmør lotion;
  • ryger gravid eller bor sammen med rygere.

Tip! Under graviditeten kan du spise nødder 1-2 gange om måneden og spiser kun et par ting.

Hvilke nødder er overfølsomme over for oftere? Jordnødder, cashewnødder og pekannødder betragtes som de mest allergifremkaldende. Så valnødder, pistacienødder. Mindre allergifremkaldende - hasselnødder og hasselnødder. Oftere møder allergi på flere typer.

Hvad er faren

Hvis du er allergisk over for nødder, bør du udelukke deres anvendelse selv i de mindste mængder. Ethvert korn kan føre til en alvorlig tilstand - anafylaktisk chok og derefter til døden. Nødder indtager en ledende stilling blandt fødevarer til udvikling af anafylaktisk shock.

Den konstante anvendelse af et produkt, for hvilket der er en fødevareallergi, er fyldt med udviklingen af ​​gastritis, enterocolitis og pankreatitis.

Du bør undgå at spise ikke kun nødder, men også mange slik, saucer og jordnøddesmør. Urenheder af nødder kan være indeholdt i alle produkter i firmaet, der behandler dem.

Tegn af

Allergier til nødder kan manifestere som enkelte symptomer eller gribe flere systemer.

  • Huden. Det forekommer oftere end andre. Symptomer: Udslæt med kløe, hævelse eller bare røde pletter.
  • Fordøjelsessystemet. Symptomer: Dermatitis og kløe omkring og inde i mundhulen, følelsesløshed og en følelse af "sprængning" af tunge, mavesmerter, kvalme, opkastning og løs afføring.
  • åndedrætsorganerne. Nysen, løbende næse med næsestop, tør allergisk hoste om natten, er det muligt at angribe vejrtrækningsangreb.
  • Hjerte og kar. Alvorlig allergisk reaktion manifesterer sig i form af anafylaktisk shock: trykfald, bevidsthedstab kan forekomme, hjertestop.

polyvalent allergi

Krydsallergi opstår mellem fødevarer, der indeholder lignende proteiner. Nødder har krydsreaktioner med følgende planter:

  • jordnødder - soja, linser, bønner og ærter, latexprodukter;
  • hvis du er allergisk over for cashewnødder og pistacienødder, er det farligt at spise mango
  • hasselnødder og valnødder - pollen af ​​birk og alder;
  • Mandler - abrikoser, marcipan erstatning, blomme, kvede, vild rose.

Undgå også kiwi, sesam og valmue.

Alternativ til nødder

Nødder er selvfølgelig værdifulde og nyttige produkter, men ikke uerstattelige. Lignende olier og fedtstoffer kommer ind i kroppen ved at indtage æggeblommer og soja, cocktails og spirede hvede salater.

Vitaminer og mineraler i identisk sammensætning indeholder fuldkornsmel og spiret korn. Et alternativ til vegetabilsk protein er bønner, bønner og ærter. Dette gælder især for vegetarer.

Fra hvilken alder kan du spise

Unge børn er mere tilbøjelige til at udvikle allergiske reaktioner på grund af immaturitet i immunsystemet, så de får lov til at spise nødder fra en alder af tre. Hvis barnet ikke er tilbøjeligt til allergi, så behandle ham med et eller to nødder, et år tidligere. For den første bekendtskab er det bedst at vælge valnødder eller hasselnødder.

For børn ældre end tre år er den daglige sats af nødder deres egen palme.

diagnostik

Nut allergi er etableret i henhold til patientklager. For at bekræfte diagnosestudierne udføres:

  • bestemmelse af niveauet af eosinofiler i blodet (fuldstændig blodtal)
  • niveauet af immunglobulin E;
  • små ridser med allergen er lavet på den indre overflade af hånden;
  • radio allergi test;
  • enzymimmunoassay;
  • provokerende tests - den mest pålidelige diagnostiske metode.

behandling

Behandling har to mål: at eliminere symptomerne på allergier og forhindre deres gentagelse. Først og fremmest skal du følge en kost, der udelukker brugen af ​​nødder og fødevarer, der indeholder dem, selvom det kun er "spor".

1. Antihistaminer:

Velegnet til behandling af ethvert stadium af sygdommen. De bruges til urticaria, angioødem, eliminerer symptomerne på conjunctivitis og rhinitis, og lindre kløe i huden. Antihistamin salver bruges til at fjerne hududslæt og kløe.

2. Glukokortikoider (hormoner):

Udpeget med alvorlige manifestationer af allergi, gastroenterocolitis. Varigheden af ​​behandlingen er op til to uger. Med en mild sygdom bruges hormonholdige salver til at fjerne hududslæt.

3. Behandling af mave og tarm

Fødevareallergener har en negativ effekt på mavemusklerne i fordøjelseskanalerne. For at genoprette den normale funktion af mave og tarm, opretholde metaboliske processer, styrke immunsystemet, er det nødvendigt at følge en diæt; der er daglige surmælkprodukter indeholdende bifidobakterier.

For at genoprette tarmfloraen udpeget Bifidumbakterin, Linex, Bifiform og Lactobacterin. Om nødvendigt kan du tilføje midler, der fortrænger patogen flora - Baktusubtil, Intrix.

Det anbefales regelmæssigt at drikke enzympræparater - Pancreatin, Mezim, Enzistal. Motilium vil bidrage til at stimulere motiliteten i fordøjelseskanalerne, eliminere symptomerne på fødevarestagnation.

Nødpleje for anafylaktisk shock
Hvad skal man gøre før ambulancen ankommer:

  • stop med at bruge produktet
  • fjern resterende mad fra munden;
  • læg en person på en flad overflade, så hovedet var over benene, drej hovedet til siden, i nærvær af proteser, skal de fjernes.

Førstehjælp

  1. Adrenalin injiceres subkutant, hvilket genopretter normal blodcirkulation.
  2. Dopamin administration er etableret gennem venen.
  3. Subkutant, glukokortikoider - Prednisolon, Dexamethason eller det mere moderne lægemiddel Celeston injiceres nødvendigvis
  4. Euphyllinum og No-shpu indtastes intravenøst.
  5. Når angioødem, især hvis det ledsages af laryngealt ødem, administreres et diuretikum yderligere.
  6. Ved vedvarende bronkospasme indåndes Salbutamol eller Berodual via en forstøvningsmiddel.

Det er umuligt at komme sig ud af sygdommen, men eksacerbationer og dets alvorlige konsekvenser kan undgås. For at gøre dette, følg kosten, læs omhyggeligt indholdet på emballagen af ​​mad. Hvis du oplever de første symptomer på allergi, skal du kontakte din allergiker!

http://allergiyanet.ru/allergeny/produkty/allergiya-na-orehi.html

Hvordan manifesterer man neutallergi: symptomer og tegn, traditionelle og ikke-traditionelle behandlingsmetoder

Nødder i deres næringsværdi er ikke ringere end kød, mælk og korn. I deres sammensætning indeholder de mange nyttige stoffer, som kroppen har brug for (selen, jern, zink, vitaminer, aminosyrer). Forskellige typer nødder tages ikke kun i deres rene form, de anvendes aktivt i fødevareindustrien.

Disse produkter er meget rige på proteinstoffer og er derfor stærke allergener. I nogle mennesker opfattes disse eller andre nødproteiner ikke af kroppen og forårsager fødevareallergier. Ca. 20% af børnene og 5% af de voksne er allergiske over for nødder. Sygdomskoden i henhold til ICD er T 78.4 (uspecificeret allergi). Nut allergi betragtes som den mest "vedholdende", hvis en person har en intolerance over for flere typer nødder siden barndommen.

årsager til

Normalt er fødevareallergi for nødder diagnosticeret i barndommen. Og nogle af patienterne lider af denne intolerance i hele deres liv. Men der er tilfælde af udvikling af sygdommen og i voksenalderen.

I nødderne identificerede proteiner, der kan starte sensibiliseringsprocessen og udviklingen af ​​allergier:

Varmebehandling af visse typer nødder (mandler, jordnødder) forbedrer proteinernes allergeniske aktivitet. Jordnødallergi er mere almindelig (75% af tilfældene), lidt mindre allergifremkaldende brasilødder, efterfulgt af mandler og hasselnødder.

Ofte er der en krydsallergi over for proteinkomponenterne af visse planter, frugter og grøntsager, der har en lignende molekylær struktur, hvis der er intolerance for nødder. For eksempel i tilfælde af intolerance over for valnødder vil brugen af ​​bælgfrugter, blommer, abrikoser, druer også forårsage en allergisk reaktion.

Hvad angår rå mandel indeholder den amygdalin glycosid (5%) og enzymstofemulsinet. Under virkningen af ​​emulsionen destrueres amygdalin og frigiver et stærkt gift - hydrogencyanid (hydrocyansyre). Hvis mandler steger, er emulgen ødelagt og interagerer ikke med amygdalin.

Reaktionen på en Brasilien møtrik kan udvikle sig fra en stor koncentration af radium, aflottoxin i skallen. Før du spiser, skal enhver valnød skal rengøres. Brasilien nødder kan indtages i meget små mængder, på grund af den høje koncentration af forskellige kemiske forbindelser, kan de overdosis i kroppen. Hvis du er allergisk over for brasilødder, er der en krydsreaktion på mango.

Lær om fordelene ved hirudoterapi og behandling af allergier med leeches.

Læs om symptomerne og behandlingen af ​​fødevareallergier hos spædbørn på denne adresse.

Første tegn og symptomer

At være allergisk over for nødder kan være anderledes. I nogle kan det være en smule kløe på huden, andre står over for astma, angioødem. Allergi symptomer udvikles normalt inden for et par timer efter at have spist nødder.

De mest almindelige symptomer er:

  • udslæt af forskellige modifikationer (røde pletter, blister, blister med serøst indhold), der ledsages af uacceptabel kløe;
  • svær hævelse af mund og næse i ansigtet og slimhinderne
  • svær hudskylning
  • åndenød på grund af larynx ødem;
  • hoste;
  • tøs og kløe i næsen.

På den del af fordøjelseskanalerne observeres:

  • kvalme (med eller uden opkastning);
  • slimede blodige afføring
  • flatulens;
  • magekramper.

Effektive behandlinger

Grundlaget for behandlingen af ​​enhver form for fødevareallergi er den fuldstændige eliminering af det allergifremkaldende produkt fra kosten. Efter undersøgelser (hudprøver, analyse af allergener for mængden af ​​IgE) og foretagende en nøjagtig diagnose falder et forårsagende produkt og dets derivater under et strengt forbud.

Kost og ernæringsmæssige regler

Hvis du er allergisk over for nødder, skal du følge en allergivenlig kost, overholde visse næringsregler. Allergiske stoffer er kontraindiceret til ikke kun at bruge rene nødder, som er intolerante, men også produkter, der kan indeholde dem:

  • kager;
  • nødder olier;
  • sirupper;
  • nationale retter fra nogle nationer;
  • Amaretto likør (med allergi til mandler);
  • kosmetik med ekstrakter af nødder.

Nødder anbefales at udelukke fra kost og andre sygdomme, fordi de kan aktivere deres forværring, "syr" kroppen (for eksempel med psoriasis).

Lægemiddelterapi

Til farmakologiske midler anbefaler læger at udvej som en sidste udvej, hvis der er alvorlige manifestationer af allergier. Lægemidler ordineret som symptomatisk behandling. For desensibilisering af kroppen, stoppe frigivelsen af ​​histamin tage antihistaminer:

Børnemedicin gives i form af sirup og dråber i doser efter alder. Præference gives i dag til antiallergiske lægemidler til børn fra 2. og 3. generation, som virker i 24 timer, ikke forårsager døsighed.

Se et udvalg af effektive metoder til behandling af urticaria hos voksne med medicin.

Om symptomerne og behandlingen af ​​allergisk kronisk tracheitis, læs denne artikel.

På http://allergiinet.com/lechenie/preparaty/antigistaminnye.html kan du se listen og egenskaber ved den nyeste generation af antihistaminer.

For alvorlige manifestationer af allergi over for nødder, tager de kortikosteroider:

Kortikosteroider stopper hurtigt den inflammatoriske proces, men kan forårsage en række bivirkninger. Derfor kan du tage stoffer i en kort periode (op til 7 dage).

I tilfælde af anafylaktisk shock er der brug for akut, kvalificeret hjælp. Patienten får en injektion af adrenalin, såvel som kortikosteroider. For dem, der lider af en alvorlig form for nødmolekyler, skal du have epinephrin ved hånden, så i tilfælde af en kraftig eksacerbation giver førstehjælp ved at injicere stoffet.

Hudsymptomer (udslæt, betændelse, allergisk kløe, irritation, brænding) fjernes ved hjælp af salver og cremer fra allergier til lokal brug.

Effektive lægemidler:

Opskrifter af traditionel medicin

For at afhjælpe symptomerne sammen med medicin kan plantelægemidler anvendes. De kan udelukkende anvendes som adjuvansbehandling. Før du tager nogle midler, skal du sørge for, at det ikke forårsager allergisk reaktion. Det er nødvendigt at foretage en følsomhedstest på huden.

Effektive opskrifter:

  • Bland og hak 1: 1 tør mælkebøtte og burdock root. 2 skeer af blandingen hæld 0,6 l kogende vand. Forlad natten for at infuse. Kog bouillon om morgenen og afkøles. Drik dagligt før måltider, 100 ml 4 gange om dagen.
  • Calendula blomster (10 g) Vask, hæld ½ kop kogende vand. Insistere 2 timer. Drik 1 sked tre gange om dagen.
  • Hæld 0,4 liter 50 g af toget. Sæt på et mørkt sted i 2 uger. Drikk en tinktur af en række allergier 20 dråber 3 gange om dagen i en måned.
  • Bland 20 g lanolin og 20 g vaselin. Opbevares i et vandbad i 20 minutter. Til blandingen tilsættes 70 ml infusionssekvens. Påfør klar salve til området allergiske udslæt to gange dagligt.

Forebyggende foranstaltninger

For at undgå de negative virkninger, der er forbundet med at spise nødder, anbefales det ikke at spise dem. Dette gælder især for dem, der ved præcis om forekomsten af ​​intolerance over for disse produkter. Udover nødder skal alle produkter og produkter, der indeholder dem, samt nødekstrakter og olier opgives. Sørg for at læse indholdet af produkterne på pakken, som kan indeholde spor af nødder.

Folk, der ikke har oplevet allergiske reaktioner på nødder, bør være forsigtige med at tage nogen ukendte typer nødder. Du kan bruge dem i små mængder. Mættet sammensætning kan føre til et overskud af mineraler i kroppen og udviklingen af ​​en allergisk reaktion.

Flere oplysninger om symptomer og behandling af møtrikallergi hos voksne og børn vil blive givet af specialisten fra Moscow Doctor Clinic i følgende video:

http://allergiinet.com/allergeny/produkty/orehi.html

Nut allergi

Nødder er nyttige produkter til den menneskelige krop. De indeholder mange næringsstoffer og vitaminer, der er nødvendige for normal funktion. Nødder indeholder også meget protein, hvilket gør dem produkter, der kan forårsage allergier. Ofte er folk diagnosticeret med intolerance overfor nogle proteiner, så der er allergi over for nødder. Denne allergi er en af ​​de mest vedholdende og vedvarer hele levetiden.

årsager til

Allergier til nødder er oftest diagnosticeret hos et barn, men der er sjældne tilfælde, hvor en sådan reaktion opstår med alderen. De vigtigste allergener i disse produkter er proteiner. Allergiske egenskaber af disse proteiner forbedres ved varmebehandling. Allergenser omfatter enhver form for nødder - Brasil nødder, mandler, hasselnødder, men som praksis viser, er mange diagnosticeret med peanutallergi.

På grund af den langvarige intolerance af nødder kan der opstå en såkaldt krydsallergi. Dette er en reaktion på de proteinforbindelser, der findes ikke kun i nødder, men også i nogle frugter, bær og grøntsager. For eksempel, hvis du er allergisk over for valnødder, kan du ikke spise bælgfrugter, blommer, abrikoser eller druer.

Almond allergi kan kun vises, hvis det forbruges rå. Den indeholder et emulin, som er i stand til at frigive gift, hvilket fører til allergi eller madforgiftning. På grund af varmebehandling ødelægges emulinet, derfor kan amygdalin ikke frigive skadelige produkter.

Allergi til brasiløtter opstår, når der er en høj koncentration af fosfater og andre skadelige stoffer. Før du spiser nødder er det nødvendigt at fjerne skindet, og skyll derefter møtrikken under rindende vand. Brasilien møtrik er kun taget i små mængder. Krydsreaktion med mango.

Første tegn og symptomer

Siden barndommen eller med misbrug forekommer allergi over for nødder. Symptomer udvikler sig afhængigt af menneskekroppen, fordi hver organisme reagerer forskelligt. Kan forekomme på huden, kan være i abdominal form med hjerte-kar-symptomer. En sådan allergi, hvis møtrikken indtages i store mængder, har ejendommen straks manifesteret i form af angioødem eller anafylaktisk shock, som kræver øjeblikkelig lægehjælp. En person vil få feber, kold klæbrig sved vil dukke op, vejrtrækning og puls bliver hyppig, der vil være en følelse af varme, der kan være tab af bevidsthed, hypoxi.

Intoleransen kan være, hvad angår alle nødder og visse deres karakterer. Hvis en person for eksempel har en allergi over for muskatnød, skal man tage sig af alle produkter, der indeholder muskatnød.

Hvis du er allergisk over for nødder i første omgang, påvirkes huden. Der forekommer et lille udslæt på huden, der forårsager kløe, hævelse og hyperæmi af forskellig lokalisering. Fordøjelsessystemet vil reagere med kvalme, opkastning, diarré, mavesmerter, kløe fra indersiden af ​​munden, følelsesløshed og hævelse af tungen.

Nødder bruges som dekoration, gnidning dem i en krumme eller, for eksempel, køber pulver. Sådanne produkter kan forårsage flere andre symptomer. At komme på munden eller næseens slimhinde forårsager hostpulver hoste, åndenød, kløe, nysen, vandige øjne. Med en sådan reaktion er det nogle gange tilstrækkeligt til blot at fjerne allergenet, skylle næse, mund, drikke vand eller en antihistamin tablet.

Hvad er farlig allergi for nødder?

Nut allergi er en af ​​de farligste typer af allergiske reaktioner. Nødder er et produkt, og også et tilsætningsstof til forskellige retter. Det kan være indeholdt i pølse, desserter, drikkevarer, men selv den mindste dosis nødderekstrakt eller pulver kan forårsage alvorlige symptomer, føre til anafylaktisk shock, angioødem eller død, hvis du ikke angiver rettidig lægehjælp.

Nogle mennesker ignorerer forekomsten af ​​allergier, idet det ikke er farligt, så de fortsætter med at spise forskellige typer nødder. Det er vigtigt at huske at langvarig kontakt med allergenet vil føre til endnu værre konsekvenser. Så en person kan forværre pancreatitis, gastritis, enterocolitis og senere - et sår eller kræft.

Effektive behandlinger

Den første effektive metode i dette kompleks er fuldstændig eliminering af nødder og alle produkter, hvor de kan indeholde fra kosten. Først skal du bestemme hvilke nødder der forårsager allergier. Hvis en allergisk reaktion allerede er begyndt, skal du skylle maven, fjerne madrester fra munden, tage en antihistamin. Afhængigt af symptomerne bestemmer, om indlæggelse er nødvendig eller ej.

Det næste trin vil være infusionsterapi. Efter vask af maven skal kroppen returnere vand samt fjerne allergenrester fra blodet. Normalt anvendes en simpel isotonisk opløsning til denne, Ringer's opløsning, som administreres intravenøst. Det supplerer tilførslen af ​​vand, salt i kroppen. Giv også patienten meget at drikke.

Til behandling af allergi over for nødder er der også brug for lægemiddelbehandling, som omfatter antiallergiske midler og sorbenter. Derefter har du brug for symptomatisk terapi: smertestillende midler, vitaminer, antipyretika og andre. Effekten er også givet af traditionel medicin. Metoder til behandling af folkemæssige retsmidler behandles ikke kun hurtigt, men øger også immunitetsniveauet. Allergi urter bør bruges med forsigtighed, da de også kan være et stærkt allergen.

Kost og ernæringsmæssige regler

Hvis du har allergier, er en hypoallergen diæt ordineret. Dens essens er at udelukke produkter, der indeholder alle typer allergener, som kan forårsage en forringelse af patientens helbred. Allergikrævende bør ikke spise ikke kun nødder i deres rene form, men også alle produkter, der kan indeholde dem, eller dem der ligner for eksempel frugt eller grøntsager.

Kostbehandling hjælper hurtigt, det vigtigste er at opdele produkterne korrekt i grupper: "can" og "can not". Nødder indeholder mange nyttige næringsstoffer, som kroppen har brug for. Fjernelse af dette produkt fra kosten, bør du tænke på, hvad du kan erstatte det. I denne henseende anbefaler lægerne sojabønner, bælgfrugter og hvedekim, de kan tilsættes til cocktails eller salater for at genoprette balancen af ​​vitaminer i kroppen.

Lægemiddelterapi

De vigtigste mål med lægemiddelterapi er eliminering af akutte symptomer, den yderligere undgåelse af allergiske tilbagefald. Først og fremmest en kost, der udelukker fødevarer, der er allergiske over for nødder. Behandling med medicin indebærer først at tage antihistaminer. De eliminerer de akutte symptomer: hævelse, udslæt, kløe, løbende næse, konjunktivitis.

Følgende lægemidler vil være kortikosteroider, hormoner ellers. Du kan bruge hormoner i form af salver for at fjerne udslæt:

Dette følges af symptomatisk behandling, især for mave og tarm. For at genoprette det normale funktion i fordøjelsessystemet er det nødvendigt at tage surmælksprodukter med bifidobakterier hver dag. Probiotika er ordineret:

Med jævne mellemrum kan du drikke enzympræparater -

Symptomatisk behandling omfatter også dråber til næse og øjne. De vil hjælpe med at fjerne løbende næse, rødme, vandige øjne, hvilket vil lette tilstanden. Hoste, ubehag i halsen vil hjælpe "Chlorofillipt" eller "Ingalipt", de vil roe, fjerne irritation i halsen.

Ved anafylaktisk shock hjælper en adrenalinopløsning, der administreres intravenøst, en opløsning af papaverinhydrochlorid. Hvis der er åndenød, bruger konvulsioner indåndinger, fx med salbutamol, injicer "Sibazon." Øget tryk vil lindre klonidin, og anaprilinabletter vil også genoprette normal hjerterytme. Nødder kan forårsage astma, så du skal tage den rigtige position, hvile dine hænder på sengen, f.eks. Unbutton en skjorte eller andet tøj, brug indånding.

Opskrifter af traditionel medicin

Som en adjuverende terapi kan urtemedicin metoder tilsættes til lægemidlet. Men før du starter, skal du sørge for, at ingen af ​​komponenterne ikke forårsager allergisk reaktion. Før du bruger traditionel medicin, bør du konsultere en specialist, bestå de nødvendige tests. Sådanne metoder beskadiger ikke kroppen, fordi de består af naturlige komponenter, og samtidig er de gode for allergier, stimulerer immunsystemet.

Opskrift nummer 1. Et afkog af mælkebøtte og burdock. En teskefuld mælkebøtter blandet med en teskefuld af burdockrod i lige store mængder. Krydderier skal hældes halvt med kogende vand, lad det komme ind i natten. Om morgenen kog og afkøles. Drik en halv kop.

Opskrift nummer 2. Calendula. I tørre calendula blomster, et eller andet sted en spiseskefuld, tilsæt et glas kogt vand, lad i to timer. Infusion at drikke en spiseske 3 gange om dagen.

Forebyggende foranstaltninger

Dem, der er diagnosticeret med en nødmoseallergi, bør følge en streng kost og holde styr på deres mad. Det er bedre at udskifte nødderne med andre produkter, samtidig med at man får samme mængde stoffer, der er nyttige for kroppen.

Folk, der ikke tidligere har set reaktioner på nødder, bør være forsigtige med at spise ukendte sorter af nødder og ikke at misbruge valnødder, jordnødder, mandler og andre arter. Når et barn er født, skal du også omhyggeligt overvåge din kost, vaner, for at reducere risikoen for at udvikle en allergi til nødder i barnet. Det vigtigste ved at undgå kejsersnød, muttermisbrug under graviditeten, rygning, som allergier, bliver oftest diagnosticeret i barndommen.

Det er vigtigt at huske, at hvis du er allergisk overfor enhver mad, du har brug for at overvåge kosten, skal du være opmærksom på sammensætningen. Årsagen til allergi er ikke altid identificeret, fordi allergenet kan være indeholdt i forskellige produkter. Hvis du har tendens til bedre at lagre anti-allergiske midler.

http://yhogorlonos.com/allergiya-na-orehi/

Alt om nød allergi: graden af ​​allergenicitet af forskellige typer, symptomer, diagnose og behandling

Reaktionen på møtrikkerne er af den øjeblikkelige type. Det betyder, at det manifesterer sig umiddelbart efter at have brugt allergenet: immunitet afviser stoffer, der fejlagtigt betragtes som fjendtlige. Den allergiske egenskab ligger i sin uforudsigelighed: afhængigt af hvilken møtrik der forårsager de negative symptomer, kan reaktionen være meget lys eller fuldstændig usynlig, da hver af dem har sin egen grad af allergenicitet.

Nødder i hverdagslivet og botanik - forskellige ting

Fra en botanisk synsvinkel har en møtrik flere definitioner:

  1. De kaldes tørre, enkeltfrøede, lukkede synkroniske nedre frugter, der har en woody pericarp. Inde i denne frugt er et frø. Et eksempel er hasselnød eller hazel.
  2. De anses også for at være alle repræsentanter for valnødfamilien, nogle gange omfatter de også repræsentanter for Boukotsvetnyh, som Walnut hører til, dvs. sidstnævnte er et snævrere koncept.

Hele resten med hensyn til botanik er slet ikke. I hverdagen kaldes de en eller anden spiselig frugt, som har en hård eller blød skal og kerne. Derudover omfatter de kokosnød, fyr og andre nødder.

Fordelene ved nødder til kroppen

De er kilden til mange næringsstoffer. Valnødder anvendes for eksempel til profylaktisk behandling af aterosklerose. Derudover hjælper de med at genoprette manglen på kobolt og jern i kroppen. De giver styrke, så deres forbrug anbefales til personer, hvis arbejde er forbundet med konstant fysisk anstrengelse.

Hasselnød på grund af dets E-vitamin fjerner kræftfremkaldende stoffer fra kroppen, forhindrer udviklingen af ​​kræft og hjertesygdomme. Derudover indeholder den kalium og zink: den første hjælper med at opretholde den normale aktivitet i centralnervesystemet, og det andet er involveret i arbejdet med kvindelige og mandlige hormoner.

Jordnødder indeholder folinsyre, som er aktivt involveret i processen med vækst og celledannelse. En god balance af aminosyrer i den tillader dem at blive absorberet i kroppen så hurtigt som muligt, og forskellige sporstoffer har en positiv effekt på det kardiovaskulære og muskulære system såvel som på hjernen. Desuden fjerner jordnøddesmør godt gal fra kroppen.

Almond renser blodet, knuser nyresten og fjerner galde. Rå mandler er svære at fordøje, så det spises ofte med honning eller sukker. Denne blanding er meget nyttig til styrke.

Negative reaktioner på nødder

Dette produkt forårsager ofte vrede i kroppen, men det kan ikke altid være en immunreaktion. Årsagerne kan være et svar på tilsætningsstoffer i færdige produkter eller kemikalier, der anvendes til industriel dyrkning, misbrug, mad af dårlig kvalitet mv.

Valnød er et stærkt allergen

Reaktionen udvikler som regel ikke til en type nødder, men for flere på én gang. I tilfælde hvor en person lider af denne patologi siden barndommen og kun for en bestemt type, kan den passere med tiden.

Mange undrer sig over, om ikke-allergifremkaldende nødder eksisterer. Desværre ikke. Den mest allergifremkaldende er jordnødder (75% af tilfældene af det samlede antal). Men tildelingen af ​​jordnødder til nødderne er meget betinget, fordi det er en bælgplanteplantage. Sammen med ham gå pekannøer og cashewnødder. Valnødder og pistacienødder er forskellige i den gennemsnitlige grad af allergifremkaldende. Den sikreste - skov og hasselnødder.

Allergens kan være skjult, det vil sige være en del af andre produkter. En person, der er tilbøjelig til at "nød" allergier bør udelukkes fra kosten:

  • Amaretto type likører;
  • marcipan;
  • praline;
  • chokolade med hasselnødder, mandler;
  • halvah med jordnødder
  • nationale asiatiske retter osv.

Derudover er det farligt at spise nødder sammen med andre højt allergifremkaldende proteinfødevarer samt drikke med alkohol. I en sådan tandem er den negative virkning på kroppen forbedret.

Blame Chemicals

Da nødder er en del af et stort antal færdige produkter, mange skylder dem for kroppens patologiske reaktioner. Men i dette tilfælde er det ikke de hårde frugter selv, der kan forårsage det, men forskellige tilsætningsstoffer: farvestoffer, smagsstoffer, emulgatorer, smagsforstærkere, konserveringsmidler. Derfor køber du et bestemt fødevareprodukt, skal du omhyggeligt læse sammensætningen.

Negative manifestationer kan provokere pesticider, der anvendes til dyrkning.

pseudoallergy

Allergisk-lignende symptomer udvikler sig selv med almindelig overspising (en falsk allergi udvikler sig). Dette gælder for alle produkter. Mængden af ​​nødder, der forbruges pr. Dag, er normalt strengt begrænset, da det ikke kun er et meget allergifremkaldende produkt, indeholder de en stor mængde fedt, der, hvis de misbruges, er fyldt med fordøjelsessygdomme.

Ikke-fødevareallergisk reaktion

Nødder kan også forårsage kontaktallergi. Dette er muligt i sådanne tilfælde:

  • når man bruger forskellige midler til at passe på ansigtets og kropens hud, som omfatter nødderivater;
  • når man kysser med en mand, der havde spist dette produkt kort før (op til en anafylaktoid reaktion).

forgiftning

Ud over alt ovenfor kan du også få nødder. En af de mest "giftige" er mandler. I bitter mandler indeholder tilstrækkelig substans amygdalin, hvilket giver den en sådan smag.

Det indeholder også enzymmulsinet, som interagerer med amygdalin, ødelægges, under hvilket giften frigives - hydrocyansyre. Eliminer emulsion kan kun gennem termisk behandling, så det anbefales ikke at spise mandler i rå form.

polyvalent allergi

Proteiner indeholdt i nødder, er en del af mange andre produkter, fordi der kan være en krydsreaktion. For eksempel jordarter "kryds" med bønner, sojabønner, karob frugter og ærter. Mandler - med vild rose, kvede, blomme, abrikos og marcipan. Birke tilhørende Birch familien kan forårsage en krydsallergisk reaktion med birk pollen, alder mv. Kokosnødder - Til gengæld - med datoer og palmsukker, cashewnødder og pistacienødder - med mangofrugter.

Faktorer og risikogrupper

Hos spædbørn kan patologi forekomme på grund af, at moderen misbruger stærkt allergifremkaldende produkter under graviditeten eller ikke følger sygeplejersmidens kost under amning. Det samme kan ske, hvis en kvinde ofte lider af infektionssygdomme, når hun bærer et barn, eller hvis kroniske sygdomme forværres, var der fare for abort eller fosterhypoxi.

Børn lider af allergier på grund af nedsat immunitet på grund af hyppige akutte respiratoriske virusinfektioner, såvel som på grund af fordøjelsessystemets umodenhed. Dens komplette formation finder sted tættere på tre år, så ofte går det i allergiske mennesker, at reaktionen går i alderen.

Hvis dette ikke sker, er de tvunget til at opgive dette produkt for evigt. Det er også muligt forekomsten af ​​allergier hos voksne, der ikke tidligere har lidt af det. Dette sker i kroniske sygdomme i det endokrine system og i mave-tarmkanalen.

symptomatologi

De vigtigste symptomer, der er karakteristiske for denne sygdom er:

  • kløe i munden, hæs stemme, hævelse i næsen, hoste, rive
  • opkastning, smerter i maven, diarré;
  • udslæt over hele kroppen, ofte nær munden.

Ud over åndedræts- og hudtegn er lidelser i mave-tarmkanalen, Quincke-ødem og anafylaksi mulige. Disse er meget farlige forhold, der kræver øjeblikkelig lægehjælp. Den første på grund af hævelse i luftveje kan føre til kvælning, og den anden - til et kraftigt fald i tryk og koma på baggrund af flere manifestationer. Begge patologiske forhold er fyldt med døden.

diagnostik

Ved udseendet af de første tegn er det nødvendigt at konsultere en specialist - terapeut og om muligt en allergiker, som undersøger patienten og forhør, og foreskriver yderligere diagnostik.

Først og fremmest på baggrund af resultaterne af informationsopsamling vil lægen foreslå at forsøge at identificere allergenet ved hjælp af eliminationsmetoden. For dette er visse fødevarer elimineret igen i 2 uger og derefter introduceret i kosten igen. Metoden kan understøttes ved at holde en fødevare dagbog, hvor du skal registrere alle de fødevarer, der spises og reaktionen på dem.

http://allergia.life/allergeny/produkty/orexi.html

Skader eller fordele: Nut Allergier

Blandt de typer af fødevareintoleranser er nødremergi ret almindelig. I dette tilfælde betyder ordet "møtrik" produkter som jordnødder og muskatnød, som ikke er nødder fra biologisk synspunkt. Hvordan forstå essensen af ​​problemet, identificere allergenet og slippe af med ubehagelige konsekvenser? Det er det der vil blive diskuteret i artiklen.

Årsager til sygdom

Forekomsten af ​​problemet skyldes indtagelsen af ​​et humant allergen. Dette er ikke nødvendigvis en møtrik i sin rene form. Genbrugsmuld, aromaer i konfekturevarer og alkoholprodukter, saucer og påfyldninger kan også forårsage sygdom.

Allergister mener, at reaktionen skyldes følgende komponenter i produkterne:

  • møtrik protein (protein);
  • 2S-albumin;
  • vitsilin;
  • glycininindhold;
  • konglutin.

Forskellige undersøgelser har identificeret forskellige (herunder afhængig af typen af ​​nødder) stoffer. Årsagen til en allergisk reaktion kan ikke kun være bestanddelene i produktet, men også midlerne til dets behandling. For eksempel kan allergier over for hasselnødder forårsages ikke af selve møtrikken, men af ​​svovldioxid, som anvendes som en blegemiddel til blegning. Konserveringsmidler, der bruges til at øge holdbarheden, er også stærke allergener. Det skal bemærkes, at varmebehandlingen af ​​produktet både kan styrke og svække virkningen af ​​den provokerende faktor.

Det er vigtigt at vide, at grupper af intolerance over for nødder findes i andre produkter. For eksempel kan symptomerne på sygdommen i tilfælde af valnødallergi forværres ved at dele denne nød og æble. Folk, der er tilbøjelige til at manifestere sygdommen, er det strengt forbudt at bruge valnødder og alkohol på samme tid.

Jordnødder og brasilianødder er de mest almindelige årsager til plager. Sjældent kan allergisk sygdom igen forårsage pinjekerner.

Hvilke nødder er ikke allergifremkaldende?

For nylig blev der på et møde i American Chemical Society fremlagt resultaterne af en undersøgelse om oprettelsen af ​​"specielle" nødder. Hidtil er eksperimentet næsten fuldstændigt, og det tyder på, at nødder, der ikke er i stand til at forårsage sygdom, snart kommer til salg. I øjeblikket arbejder forskere hårdt på at skabe en "hypoallergen" cashew, men med det vellykkede afslutning af dette arbejde vil det være muligt at ændre andre typer nødder.

Symptomer på sygdommen

Blandt sygdommens ydre manifestationer kan to grupper skelnes: forholdsvis svage, ikke livstruende og udtalte, der kræver øjeblikkelig lægehjælp. Typiske manifestationer på den del af:

  • fordøjelsessystem - diarré, oppustethed, kramper, kvalme og / eller opkastning. Børn kan have slim og blodige indeslutninger i afføringen;
  • åndedrætssystem - løbende næse, vejrtrækningsbesvær, nysen, ondt i halsen og hoste, kløe i næsepassagerne;
  • hud - udslæt af forskellige typer, brændende og kløe, skrælning (især på læberne), ødem.

Det er vigtigt at huske, at det kliniske billede af sygdommens manifestation efter at have spist nødder - fra et mildt udslæt til angioødem - kan ændre sig meget hurtigt, især for børn under 1 år. Den resulterende dosis af produktet påvirker også styrken af ​​den allergiske reaktion.

Symptomer på allergi over for nødder er ikke specifikke, men diarré og hudreaktioner samt slimhindeoverflader i mundområdet betragtes som de hyppigste manifestationer. Allergister kalder ofte kombinationen af ​​sådanne tegn "oralt syndrom": rødme i læberne og skrælning af deres fælge, udslæt og / eller pletter nær munden, kløe, brændende og hævelse i mund og tunge, ondt i halsen og hoste deraf. Syndromet opstår normalt inden for en time.

Diagnostiske metoder

Ved manifestationer af allergier af forskellig oprindelse er det vigtigste at identificere en faktor, der forårsager en negativ reaktion. I hjemmet kan dette kun ske ved at udelukke produkter eller miljøelementer, der er mistænkelige.
Lægen udfører diagnostik på grundlag af en undersøgelse af patienten og hans undersøgelse samt i overensstemmelse med resultaterne af allergitest. I tilfælde af møtrikallergi kan testen udføres på to måder.

  1. Hudanalyse. Til dette påføres et allergen (flydende valnødekstrakt) på ridsen på huden. Flere sådanne tests kan udføres samtidigt. Allergen detekteres ved manifestationen af ​​en negativ reaktion på huden.
  2. Blodprøve I dette tilfælde indføres det aktive stof (potentielt allergen) i blodet taget til analyse.

Det skal bemærkes, at testresultaterne i de såkaldte "allergopaneller" (screening) kan være unøjagtige, da reaktionen i dette tilfælde kontrolleres for stoffer, der er fælles for forskellige typer af produkter. Samme manifestationer af sygdommen kan forårsage sammensætningen af ​​en bestemt sort.

Sygdomsbehandling

Da allergi i ordets rette forstand ikke er en sygdom, men en organisms reaktion på eksterne (nogle gange interne) faktorer, vedrører behandling kun symptomerne, ikke problemet som helhed.

Hjemmet diagnosticeringsmetode - udelukkelse af et mistænkt produkt - er lige så godt en måde at slippe af med problemet. Hvis en voksen person f.eks. Har en cashewnergi, skal det i fremtiden helt udelukkes brugen af ​​dette produkt.

Dette gælder også for visse typer kosmetik. Så i tilfælde af allergi mod mandler anbefales det ikke at bruge mandelmælk, sæbe, creme med tilsætning af olier. Symptomer på allergier til mandler kan også intensivere scrubs med inddragelsen af ​​dette knuste produkt.

De eksterne manifestationer af nødmolekyler kan fjernes ved hjælp af eksterne og interne antihistaminer, sorbenter og potente stoffer, herunder hormoner.

Standardproceduren til behandling af en nødremergi er:

  • Undtagelsen forårsager reaktionsproduktet (hvis det er muligt).
  • Modtagelse af sorbenter til acceleration af en konklusion af det opererende allergen fra en organisme (Enterosgel, absorberende kulstof, hvidkul, Polifan).
  • Brug antihistaminer til at reducere kløe, svagt ødem og andre manifestationer. Disse kan være stoffer baseret på Larathodinum, Deslaratodinum, Cetirizin og andre basale komponenter.
  • Med åbenbare ydre manifestationer (udslæt, pletter, kløe, skrælning), brug af geler, cremer og salver af den tilsvarende handling (Fenistil, Psilo-Balsam). For stærke og vedholdende reaktioner anbefaler en allergiker hormonbaserede lægemidler (kortikosteroider). En tydelig stigning i symptomer, manifestation af angioødem, eller anafylaktisk chok kræver øjeblikkelig indlæggelse.

Det er vigtigt! Hvis et barn eller en voksen allerede har haft tilfælde af en alvorlig allergisk reaktion, øges risikoen for udvikling, når der opstår nye faktorer. I dette tilfælde er det værd at bede den behandlende læge om at anbefale et lægemiddel til akut administration ved udvikling af ødemer eller chok. Dette kan være epinephrin (adrenalin). Det skal dog bemærkes, at det er uacceptabelt at bruge potente stoffer uden råd fra en læge.

Forebyggende foranstaltninger

Forebyggelse af forekomsten af ​​sygdommen er i overensstemmelse med en allergivenlig kost, uanset hvor svært det er. Med lang fravær af manifestationer af allergi kan du omhyggeligt, meget små doser - helst under tilsyn af en læge eller i det mindste under posten (allergikalender) - indtaste produktet. For børn er det sandsynligt, at de vil "vokse" allergien - det vil sige mængden af ​​allergen, at et barn på 1-3 år forårsager en skarp afvisning, ikke reagerer dårligt på ungdommens helbred. En vigtig komponent i forebyggelse er også elimineringen af ​​andre skadelige faktorer, herunder "passiv rygning".

Traditionel medicin anbefaler

Ud over lægemiddelterapi kan du bruge traditionel medicin som et ekstra middel til behandling af symptomer. De mest populære sådanne kompositioner til intern brug.

  • Infusion af mælkebøtte og burdock root. To spiseskefulde af blandingen (hakket råmateriale) hæld 0,6 liter kogende vand og insistere i 12 timer. Derefter hældes infusionen, klemmer råmaterialet og fortynder den resulterende drik til et volumen på 0,6 l. Kog igen, køle og tag 100 ml daglig før måltiderne.
  • Infusion af calendula. 10 g tørrede blomster hæld et halvt glas kogende vand og insistere i to timer. Spis 1 spiseske tre gange om dagen, uanset måltider.
  • Alkoholinfusionsserie (kun for voksne). Insistere på 50 gram råvarer i 0,4 liter vodka af høj kvalitet i 14 dage. Tag tre gange om dagen, 20 dråber.

Behandlingsforløbet er normalt en måned, efter en kort pause (5-10 dage), kan behandlingen gentages.

Advarsel! Før du bruger disse stoffer, skal du kontrollere dem for en allergisk reaktion. For at gøre dette skal du foretage en hudprøve: Påfør infusionen eller tinkturen på huden fra indersiden af ​​albuen eller håndleddet og vent mindst en halv time. I fravær af rødhed kan kløe eller udslætssammensætning påføres.

Hudpleje på tidspunktet for udseendet af en allergisk sygdom består i fugtgivende og desinfektion af de berørte områder. Sidstnævnte er nødvendig, så der ikke udvikles gentagne bakterielle skader på huden. For at fugt og lindre irritation kan du bruge neutrale vegetabilske olier (kamille, ricinus, kokosnød, hør og andre) i mangel af en allergisk reaktion på dem. Komprimering af råt revet kartofler, afkogning af beroligende urter (kamille, calendula, streng) er også tilladt. Det anbefales at skylle den tunge næse og irriteret hals med en opløsning af hav- eller bordsalt (1/2 eller 1 tsk salt pr. Kop varmt kogt vand) samt specielle spray baseret på havvand eller salt, som findes i apoteket.

http://allergy-med.ru/allergeny/pishhevye/allergiya-na-orehi

Nut allergi

Velsmagende nødder, der anvendes aktivt i fødevareindustrien, er det ikke for ingenting, at det anses for at være kraftige allergener. Alligevel er allergi over for nødder detekteret hos 22% af børnene og 5% af de voksne. Imidlertid knytter mange af patienterne ikke engang problemerne med brugen af ​​lækre godbidder og fortsætter med at spise det roligt. I mellemtiden er nødder i stand til at fremkalde en sådan potentielt dødelig reaktion som et anafylaktisk shock, og derfor kræver en allergi, der er opstået for dem nødvendigvis kvalificeret og rettidig behandling.

Allergenic kvalitet nødder

Når man studerede sammensætningen af ​​nødder (jordnødder, cashewnødder, mandler, hasselnødder, brasilødder, valnødder), fandt forskerne bælgholdige proteiner, vicilin, glycinin, 2S-albumin, conglutin, lectin, luminebindende protein, profilin, amandin og andre. Alle listede allergener med indviklede navne har stærk sensibiliserende aktivitet. Desuden øges det med termiske virkninger (stegning, kogning) i nogle nødder (for eksempel jordnødder eller mandler). Jordnødder fører generelt med hensyn til hyppigheden af ​​allergiske reaktioner, efterfulgt af brasilødder, mandler og hasselnødder er lidt bagud.

Samtidig har proteinerne af nødder krydsreaktivitet med proteiner af nogle urter, frugter og grøntsager. Strukturerne af deres komponenter er identiske på steder. Derfor vil en kollision med lignende planter forårsage udvikling af lignende kliniske manifestationer hos patienter med en eksisterende allergi over for nødder. Så hvis en patient har en allergi mod valnød i form af diarré, vil det samme symptom opstå, når man spiser æbler, sojabønner, ferskner, asparges, abrikoser, blommer, oliven, kirsebær, majs, druer, i kontakt med ambrosia pollen eller malurt.

symptomatologi

Som regel manifesterer allergi over for nødder i tidlig barndom. Hos nogle patienter fortsætter den hele livet. Selv om der også er tilfælde af klinisk debut hos voksne, især hvis de er ansat i konfektureindustrien. Efter at have spist de nødder eller de retter, som de er tilsat, har patienterne:

  • diarré;
  • udslæt (blærer, vesikler fyldt med gennemsigtigt indhold, pletter osv.) ledsaget af kløe;
  • kvalme med eller uden opkastning
  • spastiske krampe i maven;
  • slim eller endog blodig indeslutning i afføringen (hos børn);
  • åndedrætsbesvær
  • oppustethed;
  • lokal eller generel ødem (herunder strubehoved)
  • løbende næse
  • kløe i næsen
  • rindende øjne;
  • nysen;
  • hoste;
  • chok.

Den manifestation af allergier til nødder

De mest almindelige symptomer på allergi over for nødder, hvilke læger kombinerer i "oral allergisk syndrom". Det omfatter brænding, kløe, prikkende og hævelse af tungen, læberne, ganen og tandkødene, kittende, udslæt nær munden, skrælning i læbenrødgrensområdet. De udvikler et par minutter senere eller en time efter at have spist nødder. Nogle gange nægter børnene stædigt at spise dem uden at forklare de overraskede forældre årsagerne til deres "indfald".

Det tidsprøvede grundlag for behandling af allergi over for nødder er deres fuldstændige udelukkelse (eliminering) fra patientens kost. Kun en delvis eliminering (utilsigtet eller bevidst) af et årsagsprodukt fører til bevarelse og forværring af allergiske reaktioner. Desuden bør ikke kun nødder i nogen form og retter med dem (kager, sidevand, desserter osv.), Men også skjulte kilder til nødgeneraller, være under et strengt forbud. De kan være:

  • sirupper;
  • likører (for eksempel den berømte "Amaretto");
  • nødder olier;
  • ukendte retter af asiatiske nationale køkkener;
  • kosmetik;
  • Toiletartikler.

Af den måde bliver nødder ofte elimineret fra kost og andre sygdomme. Så uønskede nødder til psoriasis, fordi de ikke kun aktiverer det allergiske led i dannelsen af ​​denne sygdom, men også ændrer syre-basebalancen i kroppen i retning af "forsuring". Og patienter med aktiv psoriasis har brug for alkaliserende produkter.

De fleste patienter kan være begrænset til de beskrevne eliminationsforanstaltninger. I tilfælde af allergisk intolerance af nødder forsøger lægerne kun at ordinere farmakologiske midler i alvorlige eller akutte situationer (angioødem, generaliseret udslæt, anafylaktisk shock, åndenød osv.). Nogle gange tager de sig af symptomatiske lægemidler for at slippe af med specifikke kliniske manifestationer (diarré, smerte osv.). Men den vigtigste lægemiddelbehandling for nødmolekyler kan bestå af følgende kraftige stoffer eller deres kombinationer:

  • systemiske glukokortikosteroider (methylprednisolon, dexamethason osv.);
  • epinephrin (anafylaksi base medicin);
  • antihistaminer (Erius, tsetrin, xizal, semprex, etc.).

Allergier til nødder passerer ikke med alderen, det vedvarer for livet, kan forekomme i form af alvorlige livstruende tilstande.

Årsager til allergier

Nut allergi er en reaktion af immunsystemet til proteinet de indeholder. Alien protein er det stærkeste allergen til den menneskelige krop. I nødder er der to hovedproteiner, der forårsager et beskyttende respons i vores immunsystem.

Allergier påvirker ofte børn, der har en eller begge forældre, der lider af allergi. Men ofte er barnet den første allergiske i familien.

Ofte er børn allergiske over for nødder i tilfælde af moderens utilstrækkelige kost under graviditet og under amning, hvis kvinden forbruges i store mængder eller fulgt en streng hypoallergen diæt.

Følgende faktorer påvirker også fostrets immunsystem:

  • truet abort;
  • moderens sygdom under graviditeten;
  • jordnøddesmør lotion;
  • ryger gravid eller bor sammen med rygere.

Tip! Under graviditeten kan du spise nødder 1-2 gange om måneden og spiser kun et par ting.

Hvilke nødder er overfølsomme over for oftere? Jordnødder, cashewnødder og pekannødder betragtes som de mest allergifremkaldende. Så valnødder, pistacienødder. Mindre allergifremkaldende - hasselnødder og hasselnødder. Oftere møder allergi på flere typer.

Hvad er faren

Hvis du er allergisk over for nødder, bør du udelukke deres anvendelse selv i de mindste mængder. Ethvert korn kan føre til en alvorlig tilstand - anafylaktisk chok og derefter til døden. Nødder indtager en ledende stilling blandt fødevarer til udvikling af anafylaktisk shock.

Den konstante anvendelse af et produkt, for hvilket der er en fødevareallergi, er fyldt med udviklingen af ​​gastritis, enterocolitis og pankreatitis.

Du bør undgå at spise ikke kun nødder, men også mange slik, saucer og jordnøddesmør. Urenheder af nødder kan være indeholdt i alle produkter i firmaet, der behandler dem.

Allergier til nødder kan manifestere som enkelte symptomer eller gribe flere systemer.

  • Huden. Det forekommer oftere end andre. Symptomer: Udslæt med kløe, hævelse eller bare røde pletter.
  • Fordøjelsessystemet. Symptomer: Dermatitis og kløe omkring og inde i mundhulen, følelsesløshed og en følelse af "sprængning" af tunge, mavesmerter, kvalme, opkastning og løs afføring.
  • åndedrætsorganerne. Nysen, løbende næse med næsestop, tør allergisk hoste om natten, er det muligt at angribe vejrtrækningsangreb.
  • Hjerte og kar. Alvorlig allergisk reaktion manifesterer sig i form af anafylaktisk shock: trykfald, bevidsthedstab kan forekomme, hjertestop.

polyvalent allergi

Krydsallergi opstår mellem fødevarer, der indeholder lignende proteiner. Nødder har krydsreaktioner med følgende planter:

  • jordnødder - soja, linser, bønner og ærter, latexprodukter;
  • hvis du er allergisk over for cashewnødder og pistacienødder, er det farligt at spise mango
  • hasselnødder og valnødder - pollen af ​​birk og alder;
  • Mandler - abrikoser, marcipan erstatning, blomme, kvede, vild rose.

Undgå også kiwi, sesam og valmue.

Alternativ til nødder

Nødder er selvfølgelig værdifulde og nyttige produkter, men ikke uerstattelige. Lignende olier og fedtstoffer kommer ind i kroppen ved at indtage æggeblommer og soja, cocktails og spirede hvede salater.

Vitaminer og mineraler i identisk sammensætning indeholder fuldkornsmel og spiret korn. Et alternativ til vegetabilsk protein er bønner, bønner og ærter. Dette gælder især for vegetarer.

Fra hvilken alder kan du spise

Unge børn er mere tilbøjelige til at udvikle allergiske reaktioner på grund af immaturitet i immunsystemet, så de får lov til at spise nødder fra en alder af tre. Hvis barnet ikke er tilbøjeligt til allergi, så behandle ham med et eller to nødder, et år tidligere. For den første bekendtskab er det bedst at vælge valnødder eller hasselnødder.

For børn ældre end tre år er den daglige sats af nødder deres egen palme.

Klinisk billede

Hvad siger lægerne om antihistaminer?

Jeg har i mange år behandlet allergier hos mennesker. Jeg fortæller dig, at allergi sammen med parasitter i kroppen som læge kan føre til virkelig alvorlige konsekvenser, hvis du ikke behandler dem.

Ifølge de seneste WHO-data er det allergiske reaktioner i den menneskelige krop, der forårsager de fleste dødelige sygdomme. Og det hele starter med det faktum, at en person får kløende næse, nysen, løbende næse, røde pletter på huden, i nogle tilfælde kvælning.

Hvert år dør 7 millioner mennesker på grund af allergier, og omfanget af skaden er sådan, at næsten alle mennesker har et allergisk enzym.

Desværre sælger apotekskunder i Rusland og CIS-landene dyre stoffer, der kun lindrer symptomer, hvorved folk sætter sig på et bestemt stof. Det er derfor, at en sådan høj procentdel af sygdomme og så mange mennesker i disse lande lider af "ikke-fungerende" stoffer.

Det eneste stof, som jeg vil rådgive om og er officielt anbefalet af Verdenssundhedsorganisationen til behandling af allergi, er Histanol NEO. Dette stof er det eneste middel til at rense kroppen fra parasitter, såvel som allergier og dets symptomer. I øjeblikket har fabrikanten ikke kunnet skabe et meget effektivt værktøj, men også at gøre det tilgængeligt for alle. Hertil kommer, at inden for rammerne af det føderale program "uden allergi" kan alle residenter i Den Russiske Føderation og CIS få det til kun 149 rubler.

diagnostik

Nut allergi er etableret i henhold til patientklager. For at bekræfte diagnosestudierne udføres:

  • bestemmelse af niveauet af eosinofiler i blodet (fuldstændig blodtal)
  • niveauet af immunglobulin E;
  • små ridser med allergen er lavet på den indre overflade af hånden;
  • radio allergi test;
  • enzymimmunoassay;
  • provokerende tests - den mest pålidelige diagnostiske metode.

Behandling har to mål: at eliminere symptomerne på allergier og forhindre deres gentagelse. Først og fremmest skal du følge en kost, der udelukker brugen af ​​nødder og fødevarer, der indeholder dem, selvom det kun er "spor".

1. Antihistaminer:

Velegnet til behandling af ethvert stadium af sygdommen. De bruges til urticaria, angioødem, eliminerer symptomerne på conjunctivitis og rhinitis, og lindre kløe i huden. Antihistamin salver bruges til at fjerne hududslæt og kløe.

2. Glukokortikoider (hormoner):

Udpeget med alvorlige manifestationer af allergi, gastroenterocolitis. Varigheden af ​​behandlingen er op til to uger. Med en mild sygdom bruges hormonholdige salver til at fjerne hududslæt.

3. Behandling af mave og tarm

Fødevareallergener har en negativ effekt på mavemusklerne i fordøjelseskanalerne. For at genoprette den normale funktion af mave og tarm, opretholde metaboliske processer, styrke immunsystemet, er det nødvendigt at følge en diæt; der er daglige surmælkprodukter indeholdende bifidobakterier.

For at genoprette tarmfloraen udpeget Bifidumbakterin, Linex, Bifiform og Lactobacterin. Om nødvendigt kan du tilføje midler, der fortrænger patogen flora - Baktusubtil, Intrix.

Det anbefales regelmæssigt at drikke enzympræparater - Pancreatin, Mezim, Enzistal. Motilium vil bidrage til at stimulere motiliteten i fordøjelseskanalerne, eliminere symptomerne på fødevarestagnation.

Nødpleje for anafylaktisk shock

Hvad skal man gøre før ambulancen ankommer:

  • stop med at bruge produktet
  • fjern resterende mad fra munden;
  • læg en person på en flad overflade, så hovedet var over benene, drej hovedet til siden, i nærvær af proteser, skal de fjernes.

Førstehjælp

  1. Adrenalin injiceres subkutant, hvilket genopretter normal blodcirkulation.
  2. Dopamin administration er etableret gennem venen.
  3. Subkutant, glukokortikoider - Prednisolon, Dexamethason eller det mere moderne lægemiddel Celeston injiceres nødvendigvis
  4. Euphyllinum og No-shpu indtastes intravenøst.
  5. Når angioødem, især hvis det ledsages af laryngealt ødem, administreres et diuretikum yderligere.
  6. Ved vedvarende bronkospasme indåndes Salbutamol eller Berodual via en forstøvningsmiddel.

Det er umuligt at komme sig ud af sygdommen, men eksacerbationer og dets alvorlige konsekvenser kan undgås. For at gøre dette, følg kosten, læs omhyggeligt indholdet på emballagen af ​​mad. Hvis du oplever de første symptomer på allergi, skal du kontakte din allergiker!

Ifølge statistikker lider omkring en tredjedel af verdens befolkning af denne eller den slags allergi. Af disse er 2% allergiske over for nødder. Hvorfor opstår denne sygdom, hvordan manifesterer den sig og er det muligt at bekæmpe det på en eller anden måde?

Fødevareallergier

Allergi i sig selv er ikke en sygdom, men en reaktion af en persons immunsystem til visse stimuli.

Denne reaktion kan forårsage en række smertefulde tilstande, såsom:

Der er mere alvorlige reaktioner, som allerede udgør en trussel mod menneskelivet. For eksempel er det en skarp og stærk forøgelse af tryk og blokering af luftvejene. Den farligste reaktion er anafylaktisk shock, men det forekommer oftest på baggrund af medicin, snarere end mad.

Voksne ved som regel allerede, hvad slags produkter der forårsager deres allergiske reaktion. Hvad angår børn, skal de forsynes med nye produkter, da det ikke er muligt at forudse, hvordan organismen vil reagere på dem.

Hvad er forudsætningerne for fødevareallergier?

  1. Genetisk prædisponering.
  2. Reduceret immunitet.
  3. Øget følsomhed i mave-tarmkanalen.
  4. Hvis barnet blev ammet i kort tid eller voksede op på kunstige formler.

Manglen på disse faktorer garanterer dog ikke, at allergier ikke vil fremkomme. Faktum er, at hvert år stoffer, der kan forårsage lignende reaktioner i kroppen, i produkter mere og mere.

Nødder - allergener

Samlet set er nødder et meget nyttigt produkt. Deres næringsværdi kan sammenlignes med nogle typer kød, og fordelen er, at de indeholder mange vigtige vitaminer.

  • Valnød eller pecan. Forskere kan stadig ikke liste over alle de fordelagtige stoffer, der er indeholdt i disse planter. Derudover giver kerne ikke kun fordele, men også skallen.
  • Brasilien møtrik. Mange anser det som det mest lækre af alle. Den består af antioxidanter, der er nødvendige til forebyggelse og behandling af hjerte-kar-sygdomme.
  • Mandler. På grund af dets høje calciumindhold er denne møtrik godt til knogler og blodsystemer.
  • Peanuts. Faktisk er denne frugt ikke en nød, men det er ikke mindre nyttigt. Det kan indtages selv under en diæt, da kun nogle få jordnøddekerner kan tilfredsstille sult og er en glimrende mulighed for en snack.
  • Cashewnødder og hasselnødder. Disse nødder vil være nyttige for dem, der har brug for at overvåge blodkarens helbred og vedligeholde korrekt metabolisme.

Desværre, på trods af de indlysende fordele ved nødder kan ikke alle spise dem selv i små mængder. Det handler om det høje indhold af specialprotein, som ikke absorberes af nogle menneskers krop. Forskere har ikke fuldt ud afklaret, hvorfor kroppen reagerer på dette protein som en infektion og begynder at bekæmpe det.

Reaktionen kan være mere eller mindre udtalt, men hvis den er, er den i sådanne manifestationer.

  • Svær vejrtrækning.
  • Kløe i slimhinderne i munden og i spiserøret.
  • Hæshed.
  • Hoste.
  • Udslæt omkring munden.
  • Hævelse i næsen.
  • Kvalme.
  • Mavesmerter.

Nogle gange kan sådanne reaktioner som diarré, udslæt på kroppen, lakrimation og andre forekomme. Anafylaktisk chok som reaktion på nødder er sjældenhed, men det er ikke udelukket.

Hvis du føler manifestationen af ​​mindst et af disse tegn, skal du straks træffe foranstaltninger. Især hurtigt at handle hvis der er tegn på hævelse af tungen.

Aktioner for allergiske reaktioner

Desværre kender man ikke altid den nøjagtige sammensætning af det produkt, han bruger. Derfor kan allergenet komme ind i kroppen ved et uheld.

http://stop-allergies.ru/allergiya-na-orehi/
Flere Artikler Om Allergener