Fødevareallergi mod mælk

Diagnosen af ​​fødevareallergi mod mælk er for nylig blevet mere almindelig. Den primære skyldige modtagelighed af organismen er mælkeprotein. Allergen er så stærk, at selv varmebehandling ikke fører til nedbrydning og fordampning af stoffet.

En gang i kroppen fremkalder lactose reaktionen af ​​barrierefunktioner på et fremmed stof. Det er værd at bemærke, at geologiske organismer, der har stærke symptomer efter at have drukket mælk, ikke kan reagere og omvendt.

Hvorfor er der allergi over for mejeriprodukter?

Allergi er en genetisk disposition, det forekommer også i enhver levetid, i enhver alder og forårsager ubehag, forværrer den generelle tilstand.

Den største gruppe af patienter med en allergisk reaktion på mælk er spædbørn. En sådan metamorfose forklares ved, at en kvinde ikke overholder kosten under svangerskabet og i modstrid med kosten under amning.

Årsager til en reaktion på mælk:

  • individuel forskel på menneskekroppen;
  • under drægtighed, en kvinde mishandlet allergener;
  • lægemiddelbehandling under graviditet med stærke stoffer;
  • unormal tilknytning af barnet til brystet;
  • uformet balance mellem mikroflora i tarmen eller ødelæggelsen af ​​antibiotika;
  • abrupt ændring af kost, overgangen fra amning til kunstig;
  • helminthic sygdomme;
  • en zone med en negativ miljøsituation
  • indflydelsen af ​​naturlige ekstremer
  • hypovitaminose af erhvervet ætiologi
  • overmætning med mejeriprodukter
  • kroniske og akutte leversygdomme
  • høj følsomhed overfor irriterende stoffer.

Det er vigtigt at forstå, at tegn ses på mælkeprotein. Derfor er det ikke korrekt at hævde, at symptomerne kun fremgår af mælk. Alle mælkesyreprodukter med tilstedeværelse af selv små mængder lactose fremkalder også allergisk modtagelighed. Med en hurtig, akut reaktion fra kroppen til protein er det vigtigt at genoverveje kosten og eliminere en række produkter, der kan forværre sygdommens forløb.

Mælkeallergi - hvad man ikke skal spise:

  • smør;
  • yoghurt med sødestoffer, syltetøj og tilsætningsstoffer af tvivlsom oprindelse;
  • mejeriost, hårde og forarbejdede oste;
  • kefir, ryazhenka, valle;
  • cocktails baseret på ko proteinprodukter;
  • kondenseret mælk;
  • mælk chokolade barer;
  • mælk fra geder og får;
  • oksekød;
  • bagning med inklusion af mælk.

Desuden bør man fjerne den naturlige mælk fra kosten og undersøge din kost og gøre den mere mættet:

Mejeriprodukter, der har gennemgået flere produktionsstadier, bliver mindre allergifremkaldende i forhold til fuldmælk. Under påvirkning af høje temperaturer er laktose delvist ødelagt. Intensiteten af ​​sygdommens manifestation afhænger af organismens individuelle karakteristika. Det var også videnskabeligt fastslået, at gedemælk er mindre aggressiv, men sandsynligheden for symptomer bør ikke udelukkes.

Mekanisme for udviklingsintolerans

Cow Milk Protein er et kraftigt allergen. Børn er mere modtagelige over for det og reagerer stærkt. Hos voksne opstår mælkeallergi med et andet symptom, hvilket er mindre udtalt, men alligevel skaber ubehag.

Sygdommens forløb foregår i flere faser:

  • Første fase er organismernes immunrespons efter den første bekendtskab med allergenet. I fuldmælk er der op til 25 antigener, som delvist ødelægges ved varmebehandling. På dette stadium destrueres de mikroorganismer, der helt sikkert er til stede i fuldmælk.
  • Den anden fase vises på produktet efter en lang asymptomatisk anvendelse. Ved det næste forbrug findes udslæt, kløe og rødme.

Hvordan erstatter kødmælk?

Geede og får anses for at være et godt alternativ til komælk, men desværre kan ingen garantere, at de ikke vil forårsage en reaktion af organismen, da der er en sådan allergen som kasein. Den mest optimale, sikre løsning - vegetabilsk mælk.

Varianter af "mælk" af vegetabilsk oprindelse - end at erstatte mælk med allergier:

  • Soy - den mest populære og overkommelige mælk. Den er rig på protein (op til 40%), mineraler og aminosyrer. Produktet er let at forberede sig på fra sojabønner.
  • Havregælk er et effektivt middel til forkølelse. Der er masser af opskrifter til, hvordan man laver en sund drink med inklusion af honning, sukker og andre tilsætningsstoffer.
  • Almond mælk er introduceret i mad i færd med madlavning, cocktails. I sin rene form er det næsten ikke forbrugt. Husmødre forbereder det hjemme, men glem ikke at nødder er et kraftigt allergen.
  • Kokos - sælges i supermarkedskæder. Bruges som ingrediens til kulinariske lækkerier. For stort forbrug af dette produkt kan forårsage fordøjelsesproblemer.
  • Ris mælk købes i butikker, og du kan overraske alle med selvkogning med inkludering af vanille og slik.

Generelt klinisk billede af kroppens reaktion til ko protein

Symptomer på allergier over for mælk forekommer med varierende intensitet, og de har også nogle forskelle, som er karakteristiske for en vis alder.

Kliniske tegn på mælkeallergier. tabel:

Almindelige kliniske manifestationer er:

  • Rhinitis allergisk ætiologi.
  • Konjunktivitis.
  • Migræne, smerte i hovedet.
  • Udslæt omkring huden eller læsionerne.
  • Spasmer i bronchi.
  • angioødem
  • Anafylaktisk shock.

Af ovenstående kan det ses, at for at etablere diagnosen og ordinere tilstrækkelig terapi, er det nødvendigt at straks søge hjælp fra din læge.

Diagnose af mælkeallergi

Metoder til bestemmelse af mælkeallergi adskiller sig ikke fra dem, der er almindeligt accepteret for alle allergener. Lægen starter den første patientmodtagelse ved at indsamle historien. Normalt for at etablere diagnosen er det nok at se symptomerne med udtalt tegn.

Kort plan for diagnosen koemælkallergi:

  • Immunogram.
  • Bestemmelse af antistoffer sensitiseret til mælkeprotein, også lymfocytter.
  • Test scarification metode.

I perioden med antistofproduktion påvises eosinofiler i blodprøven (op til 12%). Allergisk rhinitis kan også differentieres fra en forkølelse af slimhindeudslip fra bihulerne. Med forkølelsespatologier dannes ikke eosinofiler i slimhinderne.

Hudprøver i kroppens reaktion på mælk kan fordreje resultatet af undersøgelsen. Analysen finder ofte ikke allergenet. Når fødevareallergier besluttede lægerne at sende til denne analyse.

En mere effektiv måde at diagnosticere er en provokerende test på. I analyseprocessen tager patienten under et læges vejledning et muligt allergen indeni. Således opnås et mere korrekt resultat.

Vejen til at identificere allergenet identificerer og anbefaler en allergiker. Hjemme terapi anbefales ikke at udføres kategorisk.

Immunogram skal udføres for at forstå, hvorvidt immunoglobuliner kan klassificeres i overensstemmelse med hinanden. Som et resultat af analysen er E-klasse-immunoglobuliner påvist.

Hvilke produkter kan erstatte mælk

Mælk er hæftemad til den nyfødte. En vigtig opgave for en kvinde er at give en sikker, sund baby mad. Med tegn på aggressiv allergeneksponering og diagnose af sygdommen er modermælk udelukket. Præference gives til allergivenlige modermælkserstatninger, der har vist sig på den positive side af producenterne (Pepticate, Frisopep, Alfar, Pregestimil).

Hvordan slippe af med mælkeallergi

For at fjerne symptomerne på allergiske manifestationer er det nødvendigt at fjerne irriterende stoffer af enhver art fra den sædvanlige kost. Læs omhyggeligt etiketterne, når du er i tvivl, helt afstå fra produktet af tvivlsom kvalitet. Endvidere udføres terapi ifølge et skema, der er egnet til at eliminere symptomerne forårsaget af forskellige stimuli:

  • Modtagelse af enterosorbenter til fjernelse af inflammatoriske processer, forgiftninger. Narkotika binder giftige stoffer og fjerner dem fra kroppen:
  • Laktofiltrum - fjerner skadelige stoffer og allergener fra fordøjelsessystemet (mave, tarm).
  • Filtrering-enterosorbent-absorberende og afgiftende virkning.
  • Polysorb - afgiftningsmiddel. Det har sorberende egenskaber.
  • Antihistaminer - arrester udviklingen af ​​symptomer, eliminer tegnene på deres manifestation. Deres primære opgave er at bremse syntesen af ​​histamin, ødelæggelse i vævsceller (Suprastin, Loratadin, Fenistil, Clemastine).
  • Kortikosteroider (systemisk). Endowed med kraftig, anti-allergisk virkning. Effektivt lindre betændelse. Immunsuppressive virkninger (dexamethason)
  • Kortikosteroider (lokal) - Budesonid, Advantan.
  • Probiotika, for at genskabe balancen mellem dårlig og god mikroflora i fordøjelsessystemet:
  • Normobact - kosttilskud med bifido og lactobakterier i strukturen.
  • Hilak Forte.
  • Atsipol - et stof indeholdende lactobakterier. Effektivt undertrykker arbejdet med patogen mikroflora.
  • Bifiform - kosttilskud med mælkesyrebakterier i strukturen. Også inkluderet er vitaminer fra gruppe B.
  • Bifidumbacterin.
  • Yogulakt.
  • Acidophilus.
  • Sites med udslæt, peeling, kløe, behandlet med ekstern behandling.

Hvad skal man gøre for at forhindre

I den nuværende periode er allergier et almindeligt begreb, og kvindens overholdelse af visse regler for korrekt og sund ernæring i svangerskabsperioden kan betydeligt reducere sandsynligheden for allergi hos et barn.

  • Under graviditeten reduceres forbruget af mælk til 1-2 gange om ugen (et glas). Udskift eventuelt med mejeriprodukter.
  • Ekskluder fra diæt ingredienser med histamin i sammensætningen.
  • Gå til den rigtige, sunde mad, opgive dåse industriproduktion.
  • Hvis der er en disposition i genetik til allergens handlinger, administreres tilskuddene gradvist og på et senere tidspunkt.
  • Udfør konstant forebyggende og terapeutiske foranstaltninger.
  • To gange om året anbefales det at gennemgå deworming.
  • Find en fuld udskiftning af biokemisk mælk. At kompensere for manglen på vitaminer og mineralkomplekser.

Sygdommen er snigende. Ved første tegn på mælkeallergi skal behandlingen påbegyndes med det samme. Den korrekte tilgang til situationen vil fjerne symptomerne, nogle gange er det muligt at helt slippe af med sygdommen. Børn vokser ofte dette problem. Moderens vigtigste opgave er at stoppe sygdommen i de indledende faser og ikke lade situationen blive værre.

Hvad skal man give op:

  • Sen vedhæftning til brystet (senere).
  • Manglende overholdelse af den allergivenlige kost i ammestiden.
  • Tidlig overførsel af et barn til kunstige lokker, blander.
  • Emosionelle ustabilitet, stressfulde situationer.
  • Anvendelsen af ​​immunomodulatorer uden kontrol og recept.
  • Intestinal dysfunktion, ubalance af mikroflora.
  • Aggressivt miljø (miljømæssigt ugunstigt sted, arbejde med kemiske reagenser).

Det er vigtigt! Fødevareallergier, som alle andre typer allergiske reaktioner, er en farlig lidelse. Med allergens aggressive indflydelse og ikke levere rettidig lægehjælp kan konsekvenserne være irreversible. Folk, der lider af sygdommen, bør altid bære et førstehjælpskasse eller lægemidler ordineret af en allergiker.

http://yhogorlonos.com/pishhevaya-allergiya-na-moloko/

Hvad kan du ikke spise, når det er allergisk over for mejeriprodukter?

Feb-21-2017 Forfatter: KoshkaS

Hvad er mælkeallergi?

En fælles årsag til behandling hos børnelæger de seneste år er en allergi til mælk hos et barn. Oftest er allergi forårsaget af komælk, i det mindste - ged eller får. Allergier til modermælk hos børn sker ikke, hvilket betyder, at hvis et barn, der ammer har tegn på allergi, kan det med sikkerhed angives, at en ammende moder spiser allergifremkaldende fødevarer.

Hvorfor opstår mælkeallergi?

Mælkens sammensætning indeholder flere typer proteinmolekyler, og nogen af ​​dem kan forårsage sensibilisering i barnets krop, efterfulgt af dannelse af antistoffer og udvikling af en type I-allergi. Interessant nok vil proteiner af samme type i mælk fra forskellige dyr have deres egen aminosyresammensætning, hvilket er godt, da den såkaldte krydsallergi mod mælk fra forskellige dyr ikke observeres. Det vil sige, et barn med en koemælkallergi kan godt tolerere ged eller fårmælk.

I kum mælk er hovedproteinet, der forårsager allergi, kasein. Dette protein er ret store molekyler, der er vanskelige at nedbryde under påvirkning af enzymer produceret af tarmens tarm. Så mange caseinmolekyler i halvdelt form kan absorberes i blodet, hvor de genkendes af immuncellerne som fremmed, som skal beskyttes mod.

Nogle gange forårsager forskellige kemikalier mælkeallergier, såsom antibiotika, der kommer ind i mælken hos husdyr, der modtager nogen behandling. Hvis manifestationer af allergier er konstateret, når man fodrer en baby ikke kun med helkumælk, men også med tilpassede mælkeformler - er der ingen grund til at tvivle på, at det var mælkeprotein, der forårsagede allergien.

Kødmælkallergi

Kokproteinallergi er en af ​​de mest almindelige allergier hos spædbørn. I gennemsnit er kølemælkallergi fundet hos 5% af børnene. Man bør skelne mellem ko protein allergi og ko protein intolerance. Mælkeallergi opstår på grund af det faktum, at immunsystemet betragter ko protein som fremmed og indeholder kroppens forsvar, og årsagen til intolerance over for ko protein er et problem med fordøjelsen af ​​mælk.

I de fleste tilfælde udgør en allergi over for mælk ikke en trussel mod liv og sundhed, men kan forårsage stor ulejlighed for både babyen og forældrene. Omkring halvdelen af ​​tilfælde af mælkeallergi opstår i det første år af et barns liv, og oftest ved 3-5 år forbi, men nogle gange kan en allergi vare i livet.

Manifestationer af allergier over for mælk er meget forskellige, lige fra udslæt på ansigtet og slutter med fordøjelsesforstyrrelser, men oftest forekommer symptomerne på allergier i komplekset. 50% af babyerne har hududslæt: urticaria, skrælning, atopisk dermatitis, hævelse af ansigtet. I de øvrige 50% af tilfældene opstår tarmsygdomme: opkastning, tarmkolik, opkastning, diarré eller forstoppelse. Også børn kan opleve rhinitis, hoste, åndenød. De første tegn på allergi manifesterer sig efter et par uger efter at have tilføjet komælk eller tilpasset mælk til menuen. Det skal skelne mellem laktasemangel og allergi, men der er tilfælde af en kombination af disse sygdomme.

diagnostik

For en nøjagtig diagnose kræver en grundig undersøgelse af børnelæger.

Diagnosen skal laves på baggrund af en komplet historie: vurdering af allergi symptomer hos et barn, tilstedeværelsen af ​​allergier hos forældre, tilstedeværelsen af ​​comorbiditeter og dårlig vægtøgning.

Efter opsamling af historien ordinerer lægen allergitest for at detektere immunoglobulin E i blodet til kvægprotein.

Et af stadierne af diagnose er udelukkelsen af ​​ko protein fra barnets kost. For nøjagtig diagnose kræves der undertiden provokationstest. Det bør kun udføres under nært tilsyn.

Udviklingen af ​​en allergisk reaktion på kødmælksprotein skal differentieres fra laktosmangel, en sygdom, hvor en mangel på en bestemt enzymlaktase detekteres eller dets produktion reduceres.

Lactase er involveret i nedbrydning af mælkesukker til glucose og galactose. I mangel af disse fordøjelsesforstyrrelser optræder barnet ikke ved at gå i vægt, i svære tilfælde ligger det bagud under udvikling.

Denne sygdom behandles med succes med lægemidler designet specifikt til nedbrydning af lactose, for eksempel lægemidlet Lactazar.

Kost til kødmælkallergi

De karakteristiske symptomer på mælkeproteinallergi kan elimineres ved kost, ved at udelukke mælkeprotein fra barnets kost.

Allergi til komælk - en af ​​de hyppigste, især hos børn. I tilfælde af en lignende allergi er det nødvendigt at udelukke alle produkter, der indeholder mælk eller fremstilles på basis af kosten. Ofte tolererer folk, der er allergiske over for komælk, normalt gedemælk, hvilket giver mulighed for en noget bredere diæt.

Forbudt at bruge:

- enhver suppe, der er kogt med mælk

- ost (herunder hjemmelavet), pølser indeholdende mælk, fisk, fjerkræ, æggeskål og ægsubstitutter, undertiden - oksekød;

- Mos kartofler kogt i mælk

- makaroni med ost

- bageriprodukter, der er kogt med mælk: donuts, kager, kager, pandekager, muffins, vafler, kager, kiks

- korn med mælk samt korn med højt proteinindhold

- smør, fløde, creme fraiche, cottage cheese (nogle patienter tolererer cottage cheese i moderation)

- majones og margarine, der indeholder mælk i sammensætningen

- yoghurt og ostemasse ost

- sød kondenseret mælk med eller uden sukker, pulveriseret mælk, kakao med mælk

- milkshakes, alkoholholdige drikkevarer med fløde

- Produkter smagt i smør

- Varer tilberedt i bagning (i brødkrummer)

- til børn - kunstige blandinger fremstillet på basis af mælk mens nogle børn ikke tåler kefir og cottage cheese, kan andre få disse produkter, men moderat.

Det skal huskes, at mælk indeholder i sin sammensætning: smør, margarine, hytteost, ost, creme fraiche, tør og kondenseret mælk, is og mange konfekturevarer. Navne henviser også til mælk: valle, lactose, kasein, kaseinhydrolysat, som kan læses i sammensætningen af ​​produkter. Før du køber et produkt, skal du sørge for at spørge sælgeren, hvordan den blev forberedt, og hvad der er inkluderet i sammensætningen, eller læs etiketten omhyggeligt. Hvis etiketten ikke angiver produktets sammensætning, er det bedre ikke at tage det.

Tilladt til brug:

- bouillon og afkog, klædt med produkter, der er inkluderet i kosten

- produkter med højt proteinindhold - kød af alle sorter, fisk, fjerkrækød, skinke, nyrer, lever, pølse og dåse kød, der ikke indeholder mælk og dets bestanddele

- æg, nødder og bælgfrugter

- enhver frugt og grøntsager

- bageriprodukter: franske, italienske og wienske ruller og andre sorter af hvedebrød, der ikke indeholder mælk og dets bestanddele (de fleste brødtyper omfatter mælk), rugbrød

- retter fra korn: korn og gryderetter fra korn og pasta, der ikke indeholder smør, mælk og dets bestanddele

- drikkevarer: vand, svag te, kulsyreholdige drikkevarer, enhver frugt og grøntsagssaft uden mælk og fløde.

Yuri Konstantinov, "Allergi. Traditionelle behandlingsmetoder.

Del denne artikel med venner på sociale netværk!

Mere om samme emne:

Det er ikke en hemmelighed for alle, at mælk ikke bare er ekstremt almindelig, men også et meget nyttigt produkt. Det er en biologisk væske, der indeholder alle vitale stoffer i et optimalt forhold. Samtidig er mælkeallergi et meget almindeligt problem, som vi vil dække i denne artikel i så mange detaljer som muligt.

Mælk i den moderne verden er tilgængelig i et stort antal arter: mælk fra forskellige dyr (ko, ged, kamel, bøffel, får), forskellig forarbejdning (frisk, pasteuriseret, tør, kogt).

De kliniske manifestationer af mælkeallergi er varierede, det er umuligt at forbinde typen af ​​mælk på en bestemt måde og den specifikke allergiske reaktion i kroppen.

Kvægs mælkeproteiner (den mest almindelige) findes i fløde, smør, is, yoghurt, ost. Derudover bliver mælk i industrien forarbejdet til kasein, valle, lactose, kondenseret mælk, mælkepulver, samt mange andre tilsætningsstoffer til fødevarer og fremstillede varer. Det er almindeligt anvendt i fødevareindustrien, såvel som til fremstilling af modermælkserstatninger.

Mælkeproteiner findes i mange fødevarer. Ud over mejeriprodukter - i dem, hvor man ikke kunne forvente deres tilstedeværelse. For eksempel pølse, kød, energidrikke. En liste over produkter findes i slutningen af ​​artiklen.

Hvordan og hvorfor manifesterer mælkeallergi hos voksne og børn?

Årsager til en allergisk reaktion hos voksne kan være:

Årsagen til en allergisk reaktion på mælk hos voksne kan være et erhverv.

  • immunodeficiency tilstande
  • genetisk disposition
  • overdreven allergeneksponering i kroppen
  • parasitisk invasion (for eksempel opistorhi, Giardia);
  • indflydelsen af ​​miljøfaktorer, rygning, alkoholindtagelse
  • ukorrekt kost: for hyppige eller for sjældne måltider.

Kødmælk har den højeste grad af allergenicitet på grund af det høje indhold af stoffer som lactose, kasein, β-lactoglobulin. Allergier til gedemælk er mindre almindelige på grund af det lave indhold af disse stoffer (allergivenlig mælk).

Professionel mælkeallergi

Indånding af mælkeproteiner kan forårsage erhvervsmæssig astma hos personer, der arbejder med produktion af pulveriseret mælk.

Også i fare er folk der arbejder med malkedyr.

Allergier til mælk under graviditet og pleje

Reaktionen manifesteres som i andre tilfælde. Det er vigtigt at undgå brugen af ​​allergenholdige produkter for at minimere risikoen for allergiske reaktioner, fordi behandling af allergier under graviditeten er begrænset af manglende evne til at bruge nogle antiallergiske lægemidler.

Hos kvinder i voksenalderen opstår de første symptomer på allergi ofte under graviditeten. Disse er hovedsageligt hud- og åndedrætsreaktioner.

Forekomsten af ​​allergier efter fødslen er en tilfældighed og fremkaldes ikke af graviditet og fødsel.

Mælkeallergi hos børn

Foto: Sterk hudreaktion som en manifestation af allergi mod mælkeprotein hos et barn

Denne allergiske reaktion hos børn har lignende manifestationer, men er mere almindelig end hos voksne. Årsagen til dette er umodenhed i fordøjelsessystemet og immunsystemet. Den hyppigste:

  • Gastrointestinale symptomer.
  • Urticaria, dermatitis.

Med alderen erstattes hudens symptomer på allergi hos børn med åndedræt.

Mælk beskrives ofte som årsagen til rhinoconjunctivitis hos små børn. Børn med tidlig følsomhed over for mælkeproteiner har øget risiko for videreudvikling af andre fødevareallergier.

Ved behandling af denne allergi bør man være opmærksom på udelukkelsen af ​​allergenet fra kosten og bruge lægemidler til behandling, der er godkendt til brug i barndommen. Detaljeret information om allergier til mælk hos børn i artiklen på portalen.

Derudover er det vigtigt at huske, at der er mulighed for den såkaldte allergi mod modermælk, som normalt er forbundet med fejlagtig fodring af moderen.

Forskel fra lactoseintolerans

Bør være differentierede allergier over for mælk og lactoseintolerans. Den første forekommer, når udviklingen af ​​specifikke antistoffer i proteiner indeholdt i mælk, som skyldes, at der er en allergisk reaktion med nogen af ​​dets kliniske manifestationer.

Det er nødvendigt at skelne intolerance fra allergier

Lactoseintolerans, et kulhydrat indeholdt i mælk og mejeriprodukter, skyldes mangel på et enzym, der behandler det, og kaldes lactasemangel (hypolaktasi).

Manglen på enzym fører til en stigning i antallet af bakterier i tarmen og manifesterer sig:

Hud- og åndedrætsreaktioner kan ikke forårsages af denne sygdom.

For mennesker, der lider af hypolaktasi, er der udviklet en særlig laktosfri mælk, hvor laktose fjernes mekanisk (ved filtrering) eller enzymatisk.

Allergi til mælkeprotein og dysbiose

Dysbacteriosis (ubalance, ændringer i den kvalitative og / eller kvantitative sammensætning af mikroflora) er en almindelig årsag til allergier, da den tarmmikroflora normalt er involveret i neutralisering og fjernelse af allergener. I lyset heraf kan probiotiske præparater også anvendes i den komplekse behandling af fødevareallergier.

Probiotika er mikroorganismer, ofte bifidobakterier og lactobaciller, som bærer en række nyttige funktioner til kroppen: de forhindrer forekomsten af ​​skadelige bakterier, neutraliserer toksiner og skadelige stoffer, forbedrer immunsystemet.

Mekanismen for deres indsats i fødevareallergier er, at de bidrager til ødelæggelsen af ​​allergenet i mave-tarmkanalen. De er ikke kun indeholdt i medicinske præparater, men også i nogle fødevarer (acidophilus mælk, yoghurt med et probiotisk).

Karakteristika for forskellige typer mælk og deres allergener

Først skal du overveje koemælk.

allergener

Mælk indeholder mere end 40 proteiner, og alle kan fungere som allergener.
Hver type mælk har sine egne egenskaber: For eksempel er det samlede indhold af valleproteiner i kamelmælk 2 gange højere end for ko og ged, men sammensætningen af ​​kamelmælk indeholder ikke en af ​​de vigtigste allergener af mælk β-lactoglobulin. Derfor anvendes kamelmælk ofte til fremstilling af allergivenlige produkter.

Den lave sandsynlighed for allergi mod gedemælk skyldes det lavest indhold af den mest allergifremkaldende fraktion af kasein (αs1-kasein).

Mælkens sammensætning ændres under behandlingen. Kød mælk indeholder ca. 3-4% proteiner, som kan opdeles i 2 hovedklasser:

  1. Casein (80%);
  2. Valleeproteiner (20%). Basis: alfa-lactalbumin og beta-lactoglobulin, bovint serumalbumin.

Kasein og valleproteiner viser meget forskellige fysisk-kemiske og allergifremkaldende egenskaber.

Hidtil har følgende allergener været karakteriseret ved komælk:

  • Bos d 4 - alfa lactalbumin.
  • Bos d 5 - beta-lactoglobulin.
  • Bos d 6 - bovint serumalbumin.
  • Bos d 7 - immunglobulin.
  • Bos d 8 - kasein.
  • Bos d lactoferrin.
  • Bos d lactoperoxidase.

Krydsreaktivitet

Hvis du er allergisk over for mælkeprotein, vil der blive observeret en lignende (crossover) reaktion på alle produkter, der indeholder dette allergen (f.eks. Oksekød, nogle enzympræparater, mejeriprodukter).

Denne reaktion udvikler sig ikke i alle tilfælde, det afhænger af den type protein, der forårsager allergier, allergiets alvor og mængden af ​​allergen i produktet.

Gedemælk

Du kan mødes: mælk, ost og andre mejeriprodukter.

Krydsreaktivitet: mælk af beslægtede dyr.

Gedemælk bruges ofte som erstatning for komælk, især i kost af allergiske børn. Imidlertid er der tegn på mulig krydsreaktivitet mellem proteinerne fra kvæg og gedemælk.

Får mælk

Du kan mødes: fåreost og andre mejeriprodukter. Også nogle gange inkluderet i baby mælk formler.

Krydsallergi: komælk, valle, mælk af andre beslægtede dyr.

Symptomer på mælkeallergier

Alle allergiske reaktioner kan opdeles i 2 store grupper - generelt (systemisk) og lokalt.

Mave-tarm-symptomer manifesterer sig ofte, når de er allergiske overfor mælkeprotein.

Lokale manifestationer omfatter følgende:

  • gastrointestinal (opkastning, kolik, anoreksi, forstoppelse, diarré)
  • hud (kløe, rødme, skrælning af huden, urticaria, udslæt omkring munden)
  • allergisk rhinitis (tydelig nasal udslip, nasal congestion, vanskeligheder ved nasal vejrtrækning)

Fælles reaktioner omfatter en sådan sjælden, men alvorlig manifestation som anafylaktisk shock - en meget farlig type allergisk reaktion med en ugunstig prognose.

Sommetider er allergi over for mælk ledsaget af kontaktallergi - mens der lokalt forekommer kontakt mellem hud og mælk, kløe, hævelse, rødme, hudafskalning.

Allergi Diagnose

Diagnosen af ​​mælkeallergi udføres ved hjælp af samme metoder som diagnosen af ​​en anden allergi.

Ændringer i den generelle analyse af blod: En stigning i indholdet af eosinofiler op til 10-12% kan observeres. I allergisk rhinitis indeholder nasolakrimalvæske også eosinofiler i modsætning til virale respiratoriske sygdomme.

Foto: Udfør priktest

Hudprøver (allergier mod mælk) med fødevareallerier er obligatoriske, men i nogle tilfælde er reaktionen ikke påvist, falsk positive og falske negative resultater er mulige.

En gyldig diagnostisk metode er den provokerende test, når det mistænkte allergen er taget i form af et koncentrat, indesluttet i en kapsel, og derefter vurderes kroppens respons. Ulempen ved denne teknik er usikkerheden i brugen, da en høj dosis af allergenet er taget, øges risikoen for en alvorlig systemisk reaktion i kroppen signifikant.

I den henseende anbefales det kun at udføre provokerende test under forholdene på et hospital og under streng kontrol.

En anden diagnostisk metode er bestemmelse af blodniveauer af immunoglobuliner (IgE, specifik IgG) til komælk. Omkostningerne ved denne undersøgelse i forskellige laboratorier varierer fra 400 til 1000 p.

Sådan behandles mælkeproteinallergi

Den vigtigste behandling for enhver fødevareallergi, herunder mælkeallergi, er at undgå udsættelse for allergenet for kroppen - det vil sige, at det kræver afvisning af allergenholdige produkter.

  1. Førstehjælp i tilfælde af en allergisk reaktion består i at tage enterosorbenter (Smecta, Filtrum, Polysorb) for hurtigst mulig binding og fjernelse af allergenet fra kroppen.
  2. Du bør også tage et antiallergisk (antihistamin) lægemiddel så hurtigt som muligt for at hæmme en allergisk reaktion, såsom Loratadin, Cetrin, Fexadin.
  3. Når hudreaktioner for at lindre manifestationerne kan bruges lokale midler - salver, cremer, geler. En detaljeret oversigt over disse værktøjer findes i denne artikel.

I tilfælde af alvorlig allergisk reaktion, sænkning af blodtrykket og ubehag, er det nødvendigt at ringe ambulanceholdet omgående og beskrive symptomerne i detaljer.

Beskrivelse af stoffer, der anvendes i mælkeallergi

Lidt om folkemekanismer

Folkemidler til behandling af allergier, der er forskellige - afkog og tinkturer af urter, urtebad, mumie; frit tilgængelige omfattende udvalg af homøopatiske midler, kosttilskud. Behandling af allergier i Ayurveda er udbredt.

Selvfølgelig bruges disse midler meget ofte, og der er tegn på deres effektivitet. Men i de fleste tilfælde er de baseret på personlig erfaring og har ingen videnskabelig dokumentation. Det er således ikke muligt at konkludere om deres effektivitet og vigtigst af alt, sikkerhed.

Mælk Allergi Diet

Hvis du er allergisk over for mælk, skal du følge en hypoallergen diæt, fordi udelukkelse af virkningerne af et allergen på kroppen vil gøre det muligt for dig at slippe helt af med manifestationerne af allergier.

Hvis du er allergisk over for mælk, skal du ikke give op alle produkter fremstillet af det. Det er meget sandsynligt, at allergier ikke vil manifestere sig på mejeriprodukter, da de fleste allergener elimineres under sådan behandling.

Sandsynligheden for en allergi ved brug af ged, kamel, fårmælk er lille. Også en alternativ mulighed er ris, havregryn og sojamelk.

Allergi til kasein forekommer oftest ikke på alle typer af dette protein, men kun i en vis fraktion (oftest αs1-kasein). Derfor angiver det samlede indhold af kasein kun indirekte produktets allergene egenskaber. For eksempel indeholder gedemælk en stor mængde kasein, men samtidig er der praktisk talt ingen as1 fraktion.

Produkter indeholdende den mest allergifremkaldende fraktion af kasein:

  • komælk
  • is
  • nogle bageri, konfekturevarer, halvfabrikata af kød (som additiv til forbedring af ernæringsmæssige egenskaber)

Kogende og mælkeallergier

Ifølge forskningsresultater blev det påvist, at kogning reducerer allergeniciteten af ​​valle mælkeproteiner, men påvirker ikke casein på nogen måde.

Whey kan findes som en ingrediens i bagværk, is, frosne desserter, smeltet ost, konfekture, saucer og gravies.

Produktets sammensætning og reglerne for læsning af emballage

Disse produkter indeholder ofte kødmælkprotein. Tjek venligst etiketterne inden køb. Hvis du spiser ud, spørg, om mælk blev brugt til madlavning.

  • Bagværk - brød, kiks, kiks, kager;
  • Gratin, fade med hvid sauce;
  • Halvfabrikata;
  • Tyggegummi;
  • Chokolade, cremet slik;
  • Kaffe med mælk eller fløde;
  • donuts;
  • Maltet mælk;
  • margarine;
  • Mos kartofler;
  • Pølser, dåsevarer, køddelikatesser;
  • salater;
  • Sorbet.

Ingredienser med mælk

Hvis du ser følgende ingredienser på etiketten, er der mælkeproteiner i produktet.

  • Casein eller kaseinater;
  • Cottage cheese;
  • ghee;
  • Hydrolysat (valleprotein);
  • Lactalbumin, lactoglobulin, lactoferrin;
  • osteløbe;
  • Valle.

Skal jeg være bange for disse ingredienser?

Folk, der er allergiske overfor mælkeprotein, har ofte spørgsmål om følgende ingredienser på fødevareemballage. Vi skynder os for at berolige: de indeholder ikke mælkeprotein, allergier kan ikke være bange:

  • Calcium lactat;
  • Calciumstearoyl lactylate;
  • Kokosolie;
  • Fløde af tandsten;
  • Mælkesyre;
  • Natrium lactat;
  • Natriumstearoyllactylat.

Ofte stillede spørgsmål

Hvornår passerer mælkeallergi og passerer den?

Allergier, der er opstået i den tidlige barndom, kan passere alene, da kroppens immun- og fordøjelsessystemer modnes.

I nogle tilfælde forstyrrer sygdommen sig ikke, og så skal du altid holde sig til en allergivenlig kost.

Allergi til mælk: Kan fermenterede mejeriprodukter?

I produktionen af ​​mejeriprodukter destrueres de fleste allergener. Således, hvis der ikke er nogen allergisk reaktion ved anvendelse af mejeriprodukter, kan de forbruges.

Er det muligt at spise kefir, ost, cottage cheese, creme fraiche, narine til allergi mod komælkprotein?

Når syrning af kødmælkprotein behandles på en særlig måde og ikke bærer allergifremkaldende egenskaber I de fleste tilfælde, kefir, ost og cottage cheese ikke forårsager manifestationer af allergier.

Men hvis du oplever en allergisk reaktion på mejeriprodukter, bør du udelukke alle produkter baseret på komælk fra kosten.

Kan margarine, smør, ghee, hvis du er allergisk over for mælk?

Smør og margarine oftere end fermenterede mejeriprodukter bidrager til udseendet af en allergisk reaktion. I mangel af allergier over for disse produkter er det tilladt at forbruge dem i moderate mængder, men hvis en reaktion opstår, fjern dem fra kosten.

Kan mælkeallergier blive helbredt?

Hvis mælkeintolerans er forbundet med en krænkelse af tarmmikrofloraen (dysbacteriosis) - udseendet efter at have taget antibiotika mod baggrunden for uregelmæssig ernæring i immunodeficiente stater, så fjerner årsagen det med til at helbrede allergier. behandling af dysbiose.

I tidlig barndom går allergier ofte væk alene som barnets krop modnes.

Cow Milk Allergi - Vil Handicap Give?

Kømælkallergi er ikke en grund til at tildele en handicapgruppe.

Er der en intestinal allergi mod mælk efter antibiotika?

Efter at have taget antibiotika er mælkintolerans forbundet med en ubalance i tarmmikrofloraen (dysbiose) og ikke med en sand allergi.

Er mommier allergiske overfor deres modermælk?

En allergisk reaktion opstår på eksogene (eksterne) stoffer, og modermælk produceres af moderens krop og indeholder ikke fremmede stoffer, så det kan ikke forårsage allergier.

Hvis du oplever hævelse, rødme og ubehag i brystkirtlen hos en sygeplejerske, skal du straks konsultere en læge, da det i de fleste tilfælde er et symptom på betændelse.

Hvor hurtigt er en mælkeallergi?

En allergisk reaktion kan forekomme enten umiddelbart efter brug af produktet eller forsinket efter 1-3 dage.

Hvordan genoprette mikrofloraen i mælkeallergi?

For at genoprette mikrofloraen anvendes en særlig lægemiddelgruppe - pro-og prebiotika.

Hvad er den mest allergiske mælk?

Den største mængde allergener findes i komælk.

Vil mælkefortynding hjælpe med allergier?

Når mælken er fortyndet, forbliver antallet af allergener det samme, men kun i større udstrækning; de forsvinder ikke og vil også forårsage en allergisk reaktion.

Kan mælk te forårsage allergier?

Når mælk tilsættes til te, deaktiveres proteinerne, som forårsager allergier, og kan også forårsage allergisk reaktion.

I tilfælde af allergi over for mælk er det således først og fremmest nødvendigt at finde årsagen til at differentiere den allergiske reaktion, laktasemangel og intolerance af mælk på grund af dysbakterier.

Specifik diagnostik af allergi udføres i allergologiske centre og mange laboratorier; Hovedaspektet ved behandling er overholdelse af en hypoallergen diæt.

  1. Evaluering af ko-, ged- og kamelmælk til allergifremkaldelse. - A.S. Shuvarikov, V.A. Tsvetkova, O.N. Pastuh. 2014
  2. Den kemiske sammensætning af mælk og dens virkninger på menneskekroppen. - Chimonina I.V., Kocharyan S.A.- KANT.-№2.-2014 Reference: Mælk i kosten af ​​børn med allergiske sygdomme: Myter og realiteter.- Pampura A.N., Borovik T. E., Zakharova I. N.- Issues of modern pediatrics.- № 3.-2012 Reference: sammensætningen af ​​gedemælk som en bestanddel af fødevarer.- S.V. Simonenko, G.M. Les, I.V. Khovanova, T.N. Golovach, N.V. Gavrilenko, E.M. Chervyakovsky, V.P. Kurchenko.-2009 Reference: Blandinger baseret på aminosyrer til lindring af symptomerne på mælkallergi: en systematisk gennemgang. - Namazova LS, Borovik T. E. - Pædiatrisk farmakologi.- № 3.-2008 Link: til ko proteiner mælk: en strategi for valg af terapeutisk ernæring. -Kazyukova TV-Effektiv farmakoterapi.-№ 30.-2013 Reference: allergi og fødeintolerance: diagnosticerings- og terapiprincipper.- L.V. Luss, O.I. Sidorovich, K. S. Uspenskaya. -De nærværende læge.-№4.-2007 Ref.: K. Krydsreaktivitet af komælk og hoppers mælkeantigener.

Allergi til protein, som du ikke kan spise

Fødevareallergier opstår, når kroppens immunsystem fungerer og markerer fødevareingrediens (normalt protein) som farligt og skaber et forsvarssystem (specielle forbindelser kaldet antistoffer) imod det.

En allergisk reaktion sker præcist i øjeblikket for antistoffernes kamp med "invaderende" proteinføde.

En person kan få brug for en kost for allergier over for enhver bestanddel af fødevaren, men den mest almindelige intolerance over for følgende produkter:

• nødder (ofte cashewnødder og valnødder);

Diagnostisk diæt til allergi

For at diagnosticere fødevareallergier, anbefaler lægerne ofte midlertidigt at udelukke visse fødevarer fra kosten. Denne metode i kombination med blodprøver eller hudprøver kan være nyttig ved diagnosticering af IgE-medierede fødevareallergier og beslægtede sygdomme (for eksempel tarmproblemer, astma eller reumatoid arthritis).

Den diagnostiske kost udføres under ledelse af en erfaren specialist og varer fra to til fire uger. Som regel elimineres hvedeprodukter, mejeriprodukter, majs, sojabønner, citrusfrugter, æg, fisk, nødder, chokolade, koffein, alkohol og kunstige fødevaretilsætningsstoffer (mononatriumglutamat, sulfitter og fødevarefarvestoffer).

Mens patienten undgår brugen af ​​potentielt farlige produkter, overholder lægen symptomerne. Hvis en eller flere af disse produkter forårsager allergier, bør symptomerne forsvinde ved udgangen af ​​denne periode.

I nogle tilfælde regulerer læger typerne og antallet af produkter, der gradvist introduceres og veksler dem i patientens kost (fx 1 gang om fire dage). Hvis symptomer vender tilbage med et eller flere produkter, er allergenet fundet.

Kost giver ikke altid 100% resultat til diagnose, og i nogle tilfælde kræver yderligere undersøgelser.

Når et allergen er fundet, hvilken slags diæt er allergisk over for patienten?

Ved akutte allergiangreb spiser patienten slet ikke. Kun drikke. Når allergen er bestemt, vil lægen begynde at introducere de mindst allergifremkaldende produkter i kosten. Først og fremmest er det lamskød, æbler, pærer, de fleste bælgplanter (undtagen jordnødder), ris og andre glutenfrie kornprodukter. Som et resultat gør en eliminerende kost med allergier livet lettere for patienten.

Mælk Allergi Diet

Mælkeallergi kaldes ofte lactoseintolerance, hvilket er fundamentalt forkert. Normalt udgør sidstnævnte ikke en alvorlig fare for en person, men giver ham kun ubehag i form af en tarmsvævning, spasmer, kolik eller diarré. Allergier betyder en skarp reaktion på mælkeprotein, kasein. Manifestationer af denne allergi er alvorlige - fra rigeligt udslæt og kløe til anafylaktisk shock.

Hvis en person med laktoseintolerans kan tage mejeriprodukter med reduceret indhold, så kan en af ​​de følgende produkter for en allergisk person være dødelig:

• mælk (herunder skummet, kondenseret mælk og tør mælk)

• ost, ostepulver eller ostesauce

• smør, spredning, margarine

• valle og valleprodukter.

Fødevarer indeholdende mælk (mejeriprodukter):

• chokolade og slik

• kaffe creme;

• Custard og smør creme;

Sådan "skjul" mælk på produktetiketter:

• mælkealbumin, lactalbuminphosphat;

Kasein, kaseinat, natriumcaseinat, calciumcaseinat, magnesiumcaseinat, kaliumkaseinat;

• Laktose (mælkesukker).

Casein bruges i mange produkter som et tilsætningsstof til fødevarer - du kan finde den, også i tyggegummi, i kød og i pølse. Hvis etiketten siger "indeholder ikke mælk" betyder det ikke, at kasein ikke er i produktet. Soja og mandelost kan indeholde dette allergen. Læs etiketterne omhyggeligt.

Desværre udelukker en diæt til mælkeallergi eventuelle mejeriprodukter. Deres smagskvaliteter kan erstattes ved hjælp af ikke-mejerisis, ost og yoghurt, der optrådte på markedet, samt chokolade (til dessert).

Med mejeriprodukter kommer en masse calcium og D-vitamin til kroppen. Hvis mælken helt opgives, skal der tilsættes flere grønne grøntsager (broccoli, spinat osv.) Og sojaprodukter til kosten.

Oftest forekommer der en allergi over for æg hos små børn, men voksne lider også af det. Hvis det antages, at reaktionen er på æg, er det nødvendigt at udelukke fra æggens kost og produkter med deres indhold.

Hovedgrupper af produkter indeholdende æg eller ægpulver:

• nogle typer kartoffelmos (især hurtig madlavning);

• tærter og mange mel kager;

• Ægssauser (hollandsk, mayonnaise, tartar);

• fisk eller kødprodukter i smør

Hvilke stoffer skal ikke være i den vare, der købes i butikken (undersøg grundigt etiketterne), hvis du er allergisk over for æg:

Æg - grundlaget for den moderne menneskes kost. De er til stede i det overvældende antal færdige produkter, så folk med ægallergi har en særlig hård tid. Kost til allergi til æg laves særligt omhyggeligt, undtagen bagning, mange saucer, slik, fastfoodvarer fra menuen og overveje omhyggeligt valget af færdige produkter i butikken.

En af de mest almindelige fødevareallergener i verden er anerkendt som jordnødder. Allergi med det er meget farligt og potentielt fatalt.

I hvilken form sælges jordnødder:

• Koldpresset jordnøddesmør;

• Jordnøddesmør (pasta);

• jordnødemel.

Hvilke fødevarer kan være til stede i jordnødder:

• nationale retter af kinesisk, thailandsk, afrikansk og andre retter;

• kager, kager og andre kager;

I færdige produkter kan jordnødder "skjules" under navnet "hydrolyseret vegetabilsk protein".

På grund af den potentielle fare for allergiske reaktioner er det nødvendigt at eliminere produkter helt, selv med en minimal sandsynlighed for jordnødder.

Der er risiko for krydskontaminering af stoffer under forarbejdning af nødder i fødevarer, så mange allergikere anbefaler, at personer med allergi kun for en type nødder afholder sig fra at spise alle produkter af denne type.

Nødder, der kan være farlige for mennesker med denne type allergi:

Hovedprodukter fra nødder:

• marsipan eller mandeldeg

• Nutty aromatiske olier (for eksempel mandelolie);

• ekstrakter (for eksempel mandelekstrakt).

Alle disse og mange andre produkter til patienter, der er allergiske over for nødder, er forbudt.

Desværre kan du bare eliminere nødder fra kosten, du kan ikke være helt sikker på sikkerheden. Pas på: Nogle gange anvendes olier i shampoo og andre kosmetiske midler (undersøg deres sammensætning).

Protein i kødet af forskellige typer fisk kan være meget ens i dets kemiske sammensætning. Derfor må du muligvis opgive alle typer af fiske- og fiskeproteinholdige produkter (kun hvis allergikeren ikke kan bestemme den specifikke art).

Folk, der er allergiske overfor fiskeprotein, bør ikke kun omhyggeligt studere sammensætningen af ​​produkter fra butikken, men også afstå fra at bestille fisk og skaldyr i offentlige catering. I en skål, for eksempel fra rejer, kan fiskeprotein komme fra arbejdsværktøjerne i køkkenet (skovle, kolander eller grill), som alle skaldyr er tilberedt på. Nogle restauranter bruger den samme olie til stegning rejer, kylling og pommes frites.

Sojaprodukter

Sojabønner anvendes i stigende grad i tilberedte fødevarer. Mange bagværk, kiks, korn, modermælkserstatninger, saucer, supper, samt pølser eller andre kødprodukter indeholder meget allergifremkaldende soja. Ud over sojabønner er der mange arter af bælgfamilien, som en allergisk reaktion er ret sjælden - bønner, ærter, kikærter, linser, sorte bønner, marinebønner og andre. Personer, der er allergiske over for sojabønner, skal være forsigtige med andre typer af bælgfrugter, men normalt gælder ikke reaktionen for dem.

Find sojaprodukter indeholdt i produkterne ved navn:

• hydrolyseret sojaprotein

• hydrolyseret vegetabilsk protein;

Isoleret sojaprotein (ISP)

• Tekstureret vegetabilsk protein (TVP);

• isoleret vegetabilsk protein

Læger anbefaler fuldstændig fjernelse af sojabønner fra kosten af ​​allergier. Heldigvis har det noget at erstatte.

Patienter med allergi mod hvede og alle dets derivater er nok det sværeste.

Kost for hvedeallergi indebærer fuldstændig eliminering af følgende produkter:

• hvedemel af alle kvaliteter

• hvedestivelse og modificeret

Ved høring på stedet vil lægen fortælle dig mere om hvedederivater, som kan forårsage en allergisk reaktion. Hvad angår navne i sammensætningen af ​​færdige produkter, bør folk med hvedeallergi være forsigtige med:

• hydrolyseret vegetabilsk protein;

• ekstrakter, herunder vanilje.

Hvede mel indeholder mange fødevarer, herunder saucer og endda is. Hvis ingrediensens "gluten" er til stede i sammensætningen af ​​det færdige produkt, er dette produkt forbudt for dem, der er allergiske over for hvede.

Sample hypoallergenic menu

Efter at have stoppet det første angreb af allergi og mistanke om et fødevareallergent, er patienten forbudt at spise og i alvorlige tilfælde selv drikke. Fastspænding spredes på den første dag. Fra den anden dag, afhængigt af det mistænkte produkt, er det muligt at spise allergivenlige produkter i minimale mængder.

Følgende er en omtrentlig diætmenu til allergier, som du kan bruge allergi.

Morgenmad: boghvede grød med sukker og en pære, te.

Frokost: saltede risnudler med olivenolie, dampede kalvekødstykker med grønne, tørretfrugtkompot.

Middag: Kalvekød, kartofler, kål og løg, te.

Æble, ris og cornflakes, boghvede eller ris kager, ribs, lette kirsebær, bananer er egnet til snacking.

Gradvis tilføje andre fødevarer til kosten og overvåge reaktionen. Som et resultat heraf er patienten valgt eliminationsdiet, som han vil holde sig til i perioden for eksacerbationer, afholde sig fra et antal sæsonbestemte produkter eller til livet.

Før du ændrer din kost betydeligt, skal du konsultere en læge. Det kan være nødvendigt at udskifte det manglende produkt med et biologisk tilskud eller et vitaminkompleks.

Chefredaktør: Ekaterina Danilova

Email: [email protected]

Redigering af telefon: +7 (965) 405 64 18

Allergi til protein, som du ikke kan spise

Hvordan manifesterer proteinallergi?

Tidligere var proteinallergi ret sjælden, men i de senere år har afvisningen af ​​kroppen af ​​proteinforbindelser været enorm.

Dette skyldes mange faktorer, herunder arvelige og miljømæssige, som "tvinger" en persons immunsystem til at fungere forkert og giver en negativ reaktion på visse stoffer.

Generelt manifesteres proteinallergi med nøjagtigt de samme symptomer som enhver anden fødevareallergisk reaktion.

De første symptomer på proteinallergi er hudreaktioner:

  • alvorlig kløe;
  • rødmen af ​​huden
  • pletter og udslæt;
  • peeling;
  • udseende af ødem;
  • tør hud;
  • hyperemi i huden og slimhinderne;
  • Udseendet af ble udslæt hos børn.

Meget ofte ledsages en sådan almindelig dermal manifestation af en allergisk reaktion som atopisk dermatitis af en læsion af slimhinderne i næse, mund, øjne, hvilket fører til allergisk rhinitis.

  • nasal congestion;
  • vanskeligheder ved nasal vejrtrækning
  • hævelse af næseslimhinden
  • hyppige nysen
  • rigelig slimudslip fra næsen (rhinoré).

Når respiratoriske organers slimhinder påvirkes ret alvorligt, kan bronchial astma udvikle sig.

Følgende er ofte forbundet med symptomerne på en proteinallergi:

  • følelse af smerte og kløe i øjnene;
  • øjenlågsødem;
  • øjenrødhed
  • øget rivning.

På den del af fordøjelseskanalen manifesteres en allergisk reaktion på et protein som følger:

  • mavesmerter
  • enterocolitis;
  • kvalme og opkastning
  • flatulens;
  • tab af forstyrrelser (diarré hos voksne, intermitterende ændring af stærk diarré og forstoppelse hos små børn).

Hvad forårsager proteinallergi?

Allergisk reaktion på protein opstår på grund af sensibilisering af kroppen til proteinmolekyler. Det fremgår som et resultat af immunsystemets reaktion på det fremmede protein, der har optrådt i kroppen.

Immunsystemet udløser specielle beskyttelsesmekanismer, som resulterer i, at antigener og andre kemikalier fremstilles, og dette forårsager negative manifestationer af en allergisk reaktion.

I fødevarer, der indeholder proteiner, er allergener:

  • Mælk: kasein, beta-lactoglobulin, alfa-lactalbumin;
  • Fisk og skaldyr: Sarcoplasma;
  • Kyllingeg: mucoproteiner;
  • Oksekød: Der er en krydsallergi med mælk;
  • Nødder: jordnødder proteiner er mest almindeligt allergiske;
  • Bælgplanter: De allergenste er ærter og bønner;
  • Korn: Proteiner indeholdt i boghvede, havre, hvede, sesam, forårsager ofte allergier.

Produkter, der indeholder protein, der kan være allergiske

Proteiner kan være af animalsk eller vegetabilsk oprindelse. Disse typer af proteiner er forskellige i deres sammensætning og kvalitet.

  • Animalsk protein er i sammensætningen af ​​mælk, kød, æg, fisk, skaldyr. Den mest almindelige proteinallergi findes i form af koemælkallergi, som selv efter kogning er temmelig allergifremkaldende.
  • Vegetabilske proteiner findes i mange grøntsager, bælgfrugter, korn, og proteinforbindelser er også til stede i bagning, brød og konfekture, og det er proteinallergi, der kan forårsage intolerance over for disse fødevarer.
  • Vacciner til vaccinationer indeholder også proteiner, og vaccination kan også udløse en allergisk reaktion.
  • Proteinforbindelser kan komme ind i den menneskelige krop ikke kun med mad, men også på andre måder. For eksempel indeholder udskillelser af dyr, fisk i et akvarium, insekter proteiner i deres sammensætning, og sammen med indåndingsluften kan de komme ind i luftvejene og forårsage en negativ reaktion.

Til antiallergisk behandling var effektiv, er det nødvendigt at udelukke fra brugen af ​​alle produkter, der kan forårsage en allergisk reaktion. Særligt omhyggeligt er det nødvendigt at vedrøre de fødevareholdige proteinholdige forbindelser i strukturen.

  1. Den allerførste ting at gøre, når en allergisk reaktion opstår, er at hjælpe kroppen med at rense allergener og toksiner fra fordøjelseskanalen. For at gøre dette skal du tage enterosorbenter, for eksempel aktivt kul, "Polysorb" eller "Enterosgel".
  2. Derefter skal du tage en antihistamin. Det bedste af alt, hvis det er et værktøj tilhørende den anden eller tredje generation. Tabletter "Claritin" bør indtages en gang om dagen, en for voksne og en halv tablet til børn.
  3. Også effektive midler er som "Loratadin", "Zyrtec", "Erius". De har de mindst bivirkninger og kontraindikationer. Disse stoffer findes i form af tabletter og i form af sirup eller dråber.
  4. Symptomatisk behandling bør om nødvendigt fortsættes ved hjælp af vasokonstrictor nasaldråber eller sprayer, antihistaminsalver til topisk brug, øjendråber, og hvis de trufne foranstaltninger ikke var tilstrækkelige til at lindre symptomerne på proteinallergi, skal der tages hormonal antihistamin, fx Prednisolon.
  5. Hvis en allergisk reaktion manifesterer sig i en alvorlig form, skal en ambulance straks indkaldes.

Da vi ikke kan glemme muligheden for krydsallergi overfor protein, bør du følge en bestemt kost og opgive brugen af ​​en række produkter.

  • Allergen - mælk: Du skal helt eliminere brugen af ​​alle mælkeprodukter og mælkeholdige produkter, alt hvad der kan indeholde mælkeprotein. Du skal også opgive oksekød, da der er stor sandsynlighed for krydsallergi over for disse typer kød.
  • Allergen - æggehvide: udelukker fra menuen kyllingæg, kager og konfekture, som omfatter æggehvide, mayonnaise.
  • Allergen - proteinfisk og fisk og skaldyr: udelukkes fra brugen af ​​alle typer fisk, krabbekød, østers, rejer, muslinger, blæksprutte og andet fisk og skaldyr.
  • Allergen - nødder: Den mest almindelige allergiske reaktion på jordnødder, sjældnere - til mandler, hasselnødder og valnødder, du skal opgive brugen af ​​både nødderne selv og fra produkter, der indeholder dem, herunder chokolade og noget konfekt.

Når fødevareallergier skal følges af en let diæt, udelukkes fra brug af skarpe, fede, stegte, krydrede, salte, konserves, der kan fremkalde en allergisk reaktion.

Ved at klikke på "Send" -knappen accepterer du vilkårene i privatlivspolitikken og giver dit samtykke til behandling af personoplysninger på betingelserne og til de formål der er angivet i den.

Allergi til protein, som du ikke kan spise

vokse op sund baby!

Proteinallergi er en udbredt sygdom, især hos spædbørn. Selv om et par årtier siden blev denne form for allergisk reaktion optaget ekstremt sjældent.

Der er visse provokerende faktorer, der fremkalder forskellige typer allergier hos børn:

  • Arvelighed: En genetisk disposition for specifikke stoffer, der kommer ind i kroppen, for at reagere på overfølsomhed.
  • Fravær eller utilstrækkelig produktion af enzymet, der bryder ned mælkeprotein.
  • Forstyrrelser i ammende mødres ernæring (brug af allergifremkaldende fødevarer) eller tidlig overførsel af spædbarn til kunstig fodring.
  • Lactose mangel er også et vægtigt argument for en aggressiv reaktion af kroppen til kødmælkeprotein og proteiner af andre produkter.

De kliniske manifestationer af proteinallergi er forskellige, men ligner generelt tegn på enhver anden allergisk reaktion. Hos spædbørn manifesteres en allergisk reaktion på kødmælkprotein ved afføring, kolik, vægttab, irritabilitet og søvnløshed.

Udseendet af proteinintolerans er indikeret ved sådanne uventede symptomer som:

  • kvalme og opkastning
  • hævelse;
  • hvæsen og åndenød;
  • kløe;
  • rødme og udslæt på huden.

Hos ældre børn erstattes hudens manifestation af proteinallergi med en usund tilstand i slimhinderne. Symptomer på akut rhinitis (løbende næse, åndenød, næsestop) eller konjunktivitis kan forekomme, og bronkial astma kan også udvikle sig på dette grundlag.

Baseret på det faktum, at allergenet kommer ind i kroppen gennem fordøjelseskanalen, er symptomer på enterocolitis til stede i næsten alle tilfælde af allergi:

  • mangel på appetit
  • kolik hos spædbørn;
  • øget dannelse af gas
  • forstoppelse, skiftende diarré.

Alle symptomer eller nogle af disse kan forekomme. Det hele afhænger af antallet af allergener i kroppen og de enkelte karakteristika hos barnet.

diagnostik

Til diagnosticering af allergiske reaktioner udføres en særlig analyse - allergitest. Hvis forældre oplever allergiske symptomer, er det nødvendigt at vise barnet til terapeuten. Det er ikke svært at bestemme diagnosen "fødevareallergi". Det er svært at bestemme det specifikke allergifremkaldende produkt, især hos børn, der ikke kun er på en mælkeformel, men som modtager forskellige produkter.

Et mistanke om allergen kan identificeres ved at undersøge sammensætningen af ​​blodet, hvori specifikke klasse E immunoglobuliner vil blive detekteret og ved diagnosticering af hudprøver.

En immunologisk blodprøve udføres intravenøst, men det er ikke meget smertefuldt og kort. Til hudprøvninger laves overfladisk ridser på underarmens indre overflade, og allergener påføres dem.

Typer af allergener

Protein kan være af både vegetabilsk oprindelse og dyr, præget af dets sammensætning og kvalitet. Ethvert produkt, der indeholder en stor mængde protein, kan udløse udviklingen af ​​allergi, især hvis den ofte er tilgængelig og i store mængder. Allergier udløses ofte af forbruget af komælk, mindre ofte fisk og skaldyr, æg, kød, nødder og nogle korn.

Kødmælk

Hos spædbørn er mælkeallergier ikke ualmindelige. Selv efter kogning og varmebehandling mister kødmælkeproteiner ikke deres aktivitet - kasein og beta-lactoglobulin ødelægges ikke.

Allergi til ko protein er forårsaget ikke kun af mælken selv, men kan fremkaldes af forskellige produkter, der indeholder mælke ingredienser. Allergiske børn må ikke fodres med kondenseret mælk, mælkchokolade og is.

Oftest ophører mælkeproteinallergien med det første år af livet, at en anden del af børnene ikke længere lider af denne sygdom efter 3-4 år, og kun i nogle tilfælde fortsætter koproteinallergien med livet.

Kyllingekød og æg

Intolerance over for æggehvider skyldes produktets ret komplekse proteinsammensætning. Æg indeholder ca. 20 forskellige proteiner, hvoraf 5 fremkalder udviklingen af ​​allergiske reaktioner.

Æggeblomme er ikke så stærk allergifremkaldende som protein. Overfølsomhed over for æggehvide registreres i hvert andet allergisk barn. Ofte kombineres det med dårlig tolerance for fjerkrækød. Selv kylling bouillon kan være en provokator for udviklingen af ​​allergier.

Siden oldtiden er det kendt, at vagtelæg og kød er de mest værdifulde diætprodukter. Derfor tror mange, at de ikke fremkalder forekomsten af ​​allergiske reaktioner. Dette er en misforståelse. Faktisk indeholder alle fugleæg protein i deres sammensætning og kan føre til utilstrækkelige immunspidser.

Hvis et barn diagnosticeres med ægallergi, er det nødvendigt at udelukke ikke alene æggene selv, men også produkter, der indeholder deres protein (boller, kiks, makaroni). Når alt kommer til alt, selv efter varmebehandling bevarer ægproteinet sine egenskaber.

Fiskeprotein

Allergi med proteinfisk og fisk og skaldyr er særligt for børn i den ældre aldersgruppe, selvom det kan observeres hos børn. Til forskel fra mælken overgår ikke allergi til fiskeprotein med alderen. En person, der er tilbøjelig til denne type allergi, tvinger hele sit liv til at begrænse sig til disse produkter. Heldigvis er sådanne allergier få. Ikke så ofte, men der kan være allergi over for kød (oftere kylling, svinekød, hestekød) eller allergi for nødder.

Behandling af proteinallergier hos børn er enkel - du skal begrænse barnet fra allergenprodukter og følge en særlig kost. Anvendelsen af ​​desensibiliserende lægemidler på det avancerede stadium af allergi vil hurtigt fjerne alle de symptomer, der er opstået. Også under behandling kan antihistaminlægemidler og sorbenter anvendes.

Forældre til et barn, der er tilbøjelige til allergi, anbefales det at holde en fødevare dagbog. Det er nødvendigt at registrere den dato og tidspunkt for fodring, produkterne og deres mængde, barnets adfærd og reaktionen af ​​hans krop efter at have spist.

Medicinsk ernæring bør være en specialist under hensyntagen til de særlige forhold i forbindelse med allergiforløbet og iagttagelse af streng eliminering (udelukkelse af allergenet).

Sygeplejerske diæt

Modermælk er det mest værdifulde og nyttige produkt til babyen. Hvilken mor har, er, at barnet spiser med modermælk. Med proteinintolerance til spædbørn arbejder lægen og forældrene på at tilpasse morens menu. Under amning af et allergisk barn, sådanne produkter som:

  • boghvede, ris, byg og havregryn;
  • magert svinekød og kaninkød;
  • oksekød og slagteaffald;
  • grøntsag og smør
  • tørrede frugter og compote af dem;
  • bagt æbler;
  • kogte grøntsager;
  • fermenterede mejeriprodukter.

Med babyens vækst, under normal drift af tarmene, vil det være muligt at udvide kosten. På tidspunktet for amningen skal man udelukke produkter med meget allergifremkaldende egenskaber:

  • fuldmælk og mælkeost;
  • kyllingæg og retter fra dem;
  • mælk chokolade og chokolade desserter;
  • pølser og køddelikatesser;
  • nødder;
  • alle eksotiske retter og nye produkter (ananas, mango, sushi, ruller).

Du skal kun lave mad fra naturlige produkter. Ikke desto mindre ved ingen, hvordan man forbereder mad fra caféer og butikker, som fabrikanten af ​​halvfabrikata tilføjede til deres sammensætning. Hvis der opdages en allergisk reaktion på et produkt, skal det kasseres.

Hvordan man fodrer et allergisk barn?

For børn i det første år af livet bliver koens mælkeprotein det hyppigste allergen. Derfor anbefales en mælkeformel med en proteinmasse på højst 3,5 kDa for et barn under et år gammelt. Det er nødvendigt at gradvist overføre et barn med risiko for allergi mod kunstig fodring, idet der tages hensyn til, at kødmælkeprotein er det stærkeste fødevareallergen.

Den første lokke anbefales i form af monokomponent mosede grøntsager af grøn eller hvid farve. Efter en måned introduceres glutenfri korn, og en måned senere, moset kanin, kalkun eller magert svinekød.

Der findes ingen ensartede kostvaner til allergikere, i hvert tilfælde udarbejdes en individuel ernæringsplan. Mælk og æg i et allergisk barns mad er helt udelukket indtil fuldstændig mangel på symptomer på sygdommen.

Mens babyen er under tilsyn, er det meget nemt at fodre ham i henhold til den foreskrevne kost. Men en kost til et barn i den ældre aldersgruppe er tortur for ham og forældre. Barnet har visse smag præferencer, du vil altid have noget forbudt og nyt. Voksne har altid mange spørgsmål: Hvad spiste han i skolen, hvad behandlede de, hvad købte han på vej hjem, da han besøgte?

Her er en kompetent psykologisk tilgang vigtig: det er nødvendigt at forklare barnet på en velvillig måde, at han er speciel og fortælle hvilke produkter han kan spise, og hvilke der ikke vil være til gavn. Hvis du ordentligt organiserer samtalen og altid støtter krummerne, vil han ikke mærke ubehag.

forebyggelse

For at undgå proteinallergi hos børn, startes forebyggende foranstaltninger fra prænatalperioden gennem en korrekt og afbalanceret ernæring af moderen. Derudover skal du huske at:

  • Supplerende fodring af børn med allergiske sygdomme begynder så sent som muligt, og under amning skal mødre holde sig til en allergivenlig kost.
  • Før du bruger produkterne, skal du omhyggeligt læse deres sammensætning på pakken.
  • Hvis barnet går til børnehave eller skole, skal du informere plejeren og sygeplejersken på listen over forbudte produkter.
  • Før du vaccinerer dit barn, skal du vide, hvad der er inkluderet i vaccinen. Nogle gange giver de dele af ægget og kyllingembryoen som urenheder af embryonets væv. Dosis er selvfølgelig lille, men for en allergisk person til ægprotein vil det være nok at få alvorlige konsekvenser.

Allergi er ikke en sætning, men en anden god grund til nøje at overvåge moder og barns mad og kun bruge naturlige produkter.

Allergi til mejeriprodukter udvikler sig i børn "kunstighed" og spædbørn, undertiden negative tegn efter at have spist et nyttigt produkt vises hos voksne. Behandlingen af ​​sygdommen er lang, disciplin er påkrævet for den allergiske patient og forældrene, når en negativ reaktion påvises hos barnet.

Hvorfor er der allergi over for mejeriprodukter? Hvad tegn på signalintolerance over for mælkeprotein? Kan mælkeallergier blive helbredt? Svar i artiklen.

  • årsager til
  • Cross-allergi
  • Tegn og symptomer
  • diagnostik
  • Effektive behandlinger
  • Lægemiddelterapi
  • Kost og ernæringsmæssige regler
  • Folkemedicin

årsager til

Negative symptomer opstår på baggrund af kroppens immunrespons på mælkeprotein. Svækket immunitet og genetisk disponering er hovedårsagerne til et negativt svar på et gavnligt stof.

Allergi er medfødt og erhvervet. I nogle børn reagerer kroppen voldsomt mod modermælk. Tidligere troede lægerne, at det værdifulde produkt er fuldt kompatibelt med det skrøbelige fordøjelsessystem og immunsystemet hos den nyfødte, men lægerne har identificeret mange tilfælde af negativ reaktion på modermælk. Hovedårsagen er den dårlige kost af en gravid eller ammende mor, krænkelse af reglerne for en allergivenlig kost.

Provokative faktorer:

  • træk ved immunresponsen;
  • den forventende mor brugte mange stærkt allergifremkaldende fødevarer;
  • tager gravid potente stoffer
  • sen tilknytning af barnet til brystet;
  • struma;
  • overgang til kunstig fodring
  • helminthic invasions;
  • virkningen af ​​aggressive naturlige faktorer, negative miljøforhold
  • erhvervet hypovitaminose;
  • overdreven forbrug af mejeriprodukter under graviditeten
  • leversygdom;
  • overfølsomhed over for stimuli.

Lær om symptomerne på allergi for fisk hos voksne samt behandling af sygdommen.

På mængden af ​​immunoglobulin e hos børn, samt korrektion af indikatorer, læses på denne adresse.

Bemærk:

  • mange forældre spørger: "Lactasemangel og allergi over for mejeriprodukter er de samme eller ej?" Manglende lactase (et enzym der nedbryder mælkesukker i mavetarmkanalen) og en negativ reaktion på mælkeprotein er forskellige begreber;
  • Lactasemangel er en alvorlig medfødt sygdom, mod hvilken fordøjelsessystemerne er vanskelige at nedbryde lactose, dysbakterier og andre lidelser udvikler sig ofte.
  • med en ansvarlig tilgang til behandling, slankekure, medicin, allergi til mælkeprotein sænkes gradvist, fuldstændig opsving er mulig.

Cross-allergi

Det er vigtigt at vide: ikke kun helmælk forårsager negative reaktioner, alle typer produkter, hvor mælkeprotein er til stede i en hvilken som helst mængde, fremkalder allergier med udseendet af lokale og systemiske tegn. Nogle ting er vanskelige at "miste" i nærvær af en irriterende komponent. Læger har udarbejdet en liste over produkter relateret til krydsallergi og ikke egnet til akut reaktion på kødmælkprotein.

Vi bliver nødt til at opgive følgende navne:

  • smør;
  • yoghurt med og uden fyldstoffer;
  • hytteost;
  • yoghurt;
  • hårde og smeltede oste;
  • ryazhenka;
  • serum;
  • kondenseret mælk;
  • mælk chokolade;
  • bagning med tilsætning af mælk;
  • enzympræparater;
  • gedemælk;
  • milkshakes;
  • oksekød;
  • Mælkstænger.

Tip! Mejeriprodukter er mindre allergifremkaldende end frisk mælk. Kogning ødelægger en del af proteinet, og produktet fremkalder sjældent et negativt respons i kroppen. Forskere har fundet ud af, at gedemælk er mindre farlig med høj følsomhed over for irriterende stoffer, men risikoen for fødevareallergi kan ikke udelukkes.

Tegn og symptomer

Mælkeprotein er en af ​​de mest kraftfulde allergener, barnets krop reagerer ofte voldsomt for at komme i kontakt med en irritation. Hos babyer er hudreaktioner ofte kombineret med negative symptomer i mave-tarmkanalen, den generelle tilstand forværres. Tegn på allergi for mejeriprodukter hos voksne er mindre alvorlige: Ubehag i mavetarmkanalen forekommer oftere, angioødem eller generaliseret urticaria forekommer sjældent.

Allergi stadier:

  • Det første trin er et immunrespons, anerkendelse af stimulus, aktiv produktion af antistoffer, forhøjede lgE-niveauer;
  • Anden fase er en biokemisk reaktion. Kroppen afstødter et fremmed protein, en stor mængde histamin kommer ind i blodet, allergisk inflammation udvikler sig. Mastceller migrere, biologisk aktive stoffer frigives, kapillærpermeabilitet øges;
  • Det tredje stadium er udseendet af kliniske tegn. Komplekse biokemiske processer i kroppen påvirker organernes og systemernes tilstand, hudreceptorer er irriterede, fordøjelseskanalen og centralnervesystemet forstyrres, og øjnene og nasopharynx er involveret. Patienten bemærker de eksterne tegn på allergi: hævelse af hænder, ansigt, læber, øjenlåg, nakke, tunge. Udviser rødme af epidermis, blærer, lille blærende udslæt. Pruritus udvikler, trykfald, tårer strømmer, næse snerpet.

Styrken af ​​en allergisk reaktion påvirkes af mange faktorer:

  • graden af ​​følsomhed af kroppen til ko mælk protein
  • dosis allergen for udseendet af de første kliniske tegn;
  • patientens generelle tilstand, immunitetens styrke
  • følsomhed af hudreceptorer til mediatorer af allergisk inflammation.

Nøglefunktioner:

  • hævelse af væv er ofte stærk. Med angioødem, læber, ansigt, tunge, øjenlåg og ganen svulmer op;
  • blærer - mellemstore eller store, formationsfarver - fra lilla til lys. Nogle patienter udvikler et lille udslæt eller røde pletter på kroppen;
  • kløe (ikke altid);
  • hyperæmi (rødme af epidermis);
  • åndenød;
  • allergisk hoste;
  • næsestop, slimudslip fra næsepassagerne (lugtfri og farveløs væske);
  • rive øjnene, hævelse, øjenlågens kløe, bindebetændelse
  • åndenød, med angioødem, vejrtrækningsbesvær mod baggrunden af ​​strubehovedet;
  • cyanose - en ændring i epidermis farve fra fast til grå, blå eller lilla violet. Årsagen - hæmoglobins binding med kuldioxid
  • hovedpine;
  • anafylaktisk shock;
  • bronkospasme;
  • børn har mælkehud (skorper) på deres hoveder og eksem;
  • diarré, epigastrisk smerte, kvalme, kolik, opkastning.

Tip! Antallet af symptomer afhænger af sværhedsgraden af ​​immunresponset. De fleste af børnene efter at have drukket mælk fremstår hudtegn, problemer med mave og tarm, Quincke ødem udvikler sig ofte. Voksen af ​​voksne patienter reagerer på den negative tilstand af fordøjelseskanalen, et yderligere synligt udslæt på huden. Hver person udviser individuel følsomhed over for allergenet, reaktionsstyrken, antallet af tegn kan ikke forudsiges.

diagnostik

Lægen undersøger patienten, gør opmærksom på hudens manifestationer, præciserer den generelle tilstand, finder ud af, hvilke symptomer der førte til en allergiker. Jo mere forældrene beskriver det kliniske billede af sygdommen hos barnet, beskriver detaljeret kvaliteten, diætet, jo lettere er det at bestemme den foreløbige diagnose.

Tildel:

  • generel og biokemisk blodprøve
  • urintest;
  • scarification tests;
  • immunogram;
  • påvisning af antistoffer og lymfocytter med overfølsomhed overfor mælkeproteinet.

Allergi til mejeriprodukter kode for ICD - 10 - T78.1.

Effektive behandlinger

Efter diagnose, bekræftelse af en allergisk reaktion på mælk, anbefaler lægen at fjerne farlige navne fra kosten. Det er vigtigt at undgå krydsallergi (en liste over uegnede produkter findes i afsnittet "Krydsallergi").

Modtagelse af antiallergiske lægemidler, sammensætninger, som reducerer kroppens sensibilisering, er sorbenter obligatoriske. Når udtalte hudreaktioner ordinerer lokale retsmidler for at fjerne kløe, udslæt, hævelse, rødme.

De vigtigste grupper af stoffer:

  • antihistamin medicin. Antiallergiske lægemidler undertrykker produktionen af ​​histamin, undertrykker frigivelsen af ​​inflammatoriske mediatorer, forhindrer gentagelse af sygdommen. Ved akut reaktion (generaliseret urticaria, anafylaktisk shock, angioødem): Tavegil, Suprastin, Dimedrol. Ved moderat reaktion: Tsetrin, Telfast, Claritin, Aleron og andre, som foreskrevet af en specialist;
  • sorbenter til allergi. Obligatorisk element i terapi. Forberedelser med adsorberende egenskaber fjerner antigener, rengør tarmene, forhindrer yderligere forgiftning af kroppen. Enterosgel, Hvidt kul, Polyphepanum, Multisorb, Polysorb MP, Lactofiltrum, Sorbex, Smekta, aktivt kul;
  • ikke-hormonelle salver og cremer med antiallergisk virkning. De aktive ingredienser reducerer hudreaktioner, reducerer ubehag med alvorlig kløe. Dermadrin, Fenistil-gel, Ketocin, Dimedrol. Blødgør huden, lind irritationen af ​​forbindelserne: Bepanten, La Cree, Skin Cap, Protopic, Epidel, Panthenol, Gistan;
  • lokale kortikosteroider (hormonal salve til allergi). Potentielle forbindelser er nødvendige for alvorlige hudreaktioner, med ineffektiviteten af ​​svagere, ikke-hormonelle midler. Læger ordinerer kortikosteroider til børn som sidste udvej, kun fra 4 måneder. Tilladt af Elok og Advantan, er andre lægemidler egnet til voksne. Kortikosteroider til behandling af epidermis: Triderm, Flukort, Gistan N, Fluorkort, Hydrocortison-salve, Lokoid.

Desuden foreskrevet (afhængigt af symptomerne):

  • bronchodilatorer til lindring af åndenød. Effektivt lægemiddel Salbutamol;
  • mastcellemembran stabiliserende lægemidler. Brug af lægemidlet Ketotifen reducerer hævelse, kløe, hæmmer udviklingen af ​​allergisk hoste, åndenød, forhindrer hæthed;
  • næsedråber fra allergier i udviklingen af ​​rhinoré. Effektivt middel: Xylometazolin;
  • øjen-antiallergiske dråber med konjunktival rødme, lakrimation, øjenlåg kløe. Ketotifen er egnet til børn og voksne.

Kost og ernæringsmæssige regler

Obligatorisk afvisning af alle produkter indeholdende mælkeprotein. Ved køb af genstande er det vigtigt at læse indskrifterne på pakken, find ud af sammensætningen: Selv en lille smule irritation med en høj sensibilisering af kroppen fremkalder en skarp reaktion.

Alle varer, der indeholder en farlig komponent, ikke kun mejeriprodukter, er forbudt.

Lær om årsagerne til atopisk dermatitis hos spædbørn samt behandling af sygdommen.

Om hvordan og hvordan man behandler allergisk eksemematisk cheilitis på læberne, er skrevet i denne artikel.

Gå til adressen og læs om symptomer og behandling af allergier hos et spædbarn på ansigtet.

Anvend heller ikke:

  • enzympræparater;
  • oksekød;
  • kondenseret mælk;
  • mælk chokolade;
  • bagning;
  • mælkepulverkoncentrater;
  • chokolade barer.

For at eliminere pruritus anbefaler herbalister bade med nyttige bouillon baseret på medicinske planter. En god anti-inflammatorisk, antipruritisk, anti-eksudativ virkning er vist af urter: kamille, mynte, calendula, salvie, streng.

Nyttig bad med havregryn. Med en stærk kløe, lav sodavandkrem, anvend aloesaft på røde områder.

Det er vigtigt at koordinere alle handlinger under behandlingen med din læge, især når du behandler mælkeallergier hos børn. For eksempel anbefaler mange herbalister at drikke en afkogning af kæden for at reducere kroppens følsomhed, men babyer under tre år kan ikke bruge en sund drik.

Hvis du er allergisk overfor mejeriprodukter, er det vigtigt at overholde de anbefalinger, som din læge har ordineret. Hvis reglerne følges hos unge patienter, forsvinder tilbagefald med ca. tre år. En frivoløs tilgang til terapi fremkalder negative reaktioner på mælkeprotein hos ældre børn og voksne.

Lær mere om mælkeallergi hos et barn efter at have set følgende video:

http://care-children.ru/allergiya/chto-nel-zya-est-pri-allergii-na-molochnye-produkty.html
Flere Artikler Om Allergener