Kan der være en allergi mod rødvin

Ingen ville argumentere for alkoholens skadelighed. Den negative virkning af alkohol på kroppen er længe blevet undersøgt og bevist. Langvarigt og regelmæssigt misbrug af alkoholholdige produkter er særlig skadeligt for helbredet. Alle interne systemer og organer lider af en sådan fascination, og den psyko-følelsesmæssige side af personligheden er også seriøst testet.

En af de hyppige manifestationer af de negative virkninger af at drikke er en allergi. Desuden er sådanne tilfælde stigende, antallet af allergikere vokser konstant i verden. Ikke underligt, at denne patologi blev højtideligt kaldt "det 21. århundredes pest". Det bemærkes, at der fra et stort udvalg af alkoholisk vinallergi oftest udvikles.

Vin sorter og iboende stimuli

Vinsmaking - den ældste besættelse af mand. At gøre duftende vin er en vanskelig og tidskrævende begivenhed. Produktionsteknologien i denne ædle drikke kan variere betydeligt, hver region har sine egne opskrifter og hemmeligheder af vinproduktion. Og de resulterende produkter er også berømte for et stort udvalg.

Vinetype afhænger af visse druesorter, høsttid og teknologiske nuancer (nogle af dem holdes i stridste tillid).

Specialister fordeler alt det rigeste moderne vinesortiment til følgende typer produkter (og hver især er præget af specifikke irritationsgeneraller):

  1. Hvid.
  2. Rød.
  3. Pink.
  4. Mousserende (champagne).
  5. Hjemmelavede vine.

Disse grupper er igen opdelt i tørvin, halv-sød, dessert, sød og likør. Det afhænger af vinproduktionens styrke. I gennemsnit kan denne ædle alkohol have en ethanolkoncentration i området 8-22%.

Hvidvin

Hvidvinallergi er sjælden. Men kun når det kommer til naturlige og højkvalitetsdrikke. Billige repræsentanter for denne vifte af vinprodukter med et højt indhold af konserveringsmidler fremkalder et utilstrækkeligt respons af kroppen, ikke mindre end rød og rosévin.

Især ofte allergiske manifestationer provokerer hvide frugtvin fremstillet på basis af talrige bær og frugttilskud.

En tør hvidvin, som er den mildeste alkoholholdige drik, bliver også en hyppig provokatør. De vigtigste skyldige irritanter er følgende komponenter i drikken:

  • gær, der er meget udbredt i teknologiske processer;
  • vin skimmel, oftest udvikler den sig i tør vin;
  • pesticidrester, drueplantager behandles med disse stoffer, og de kan forekomme i ubetydelige mængder i slutproduktet;
  • hvepegifte, i vinens sammensætning er der undertiden også en giftig hemmelighed produceret af hveps, som falder under pressen, tiltrækkes af den søde vinaroma.

Rødvin

At argumentere for, om der kan være allergi overfor rødvin, er det værd at stille dette spørgsmål til folk, der er udsat for allergiske manifestationer. Ifølge deres anmeldelser er det denne alkohol, der fremkalder den hyppigste dannelse af allergier. De vigtigste synder, der er irriterende, er fuselolier og estere, som i den øgede dosis er i sammensætningen af ​​produkterne. Det er dem der fremkalder en utilstrækkelig reaktion.

Nogle typer rødvin kan omfatte en vis koncentration af methylalkohol (methanol), som også er et stærkt allergen.

Allergi til rødvin, hvis symptomer oftest forekommer i form af puffiness, kløe, hududslæt oftest manifesteret hos personer med tendens til allergiske reaktioner. Dette skal huskes og tages i betragtning ved valg af alkohol. Faktisk er der i svære situationer en chance for udvikling af angioødem, som allerede udgør en direkte trussel mod livet.

Rosevin

Denne form for vinprodukter anses for at være en slags mellemstadie mellem de røde og hvide arter. Men sådan en drink er lavet ikke ved at blande to sorter vin, men ved at bruge en specielt udviklet teknologi. Derudover er råmaterialet mørke druesorter, pink, delikat farve opnås på grund af blødning og presning af druematerialer. Smagskvaliteten af ​​denne drik er så tæt som muligt på vine af røde sorter, men er mere delikat og delikat opfattelse.

Den skyldige i allergi er også en øget koncentration i naturlige drikkevarer, efter at alle stadier af behandling af fuselolier og estere er blevet udført. For at forstå, hvad en negativ reaktion ser ud, se et billede af en vinallergi. Ofret har alle de typiske symptomer på åben patologi. Pink vin drikker, såvel som rødt bliver en hyppig synder for allergiske reaktioner.

Mousserende vin

Årsagerne til immunsystemets utilstrækkelige respons til forbruget af en sådan favoritdrink som champagne er nogle specifikke komponenter i en mousserende drink. Disse omfatter forskellige konserveringsmidler, smags- og smagsforstærkere, stabilisatorer og kosttilskud. Disse kunstige indeslutninger i sammensætningen af ​​champagne er kilden til unormale reaktioner.

Hjem vinfremstilling

Selvfremstillet vinproduktion har mange tilhængere. De fleste mennesker stoler bare på sådanne drikkevarer, der produceres hjemme på naturlige råvarer uden at indeholde smagsstoffer, tilsætningsstoffer til fødevarer eller konserveringsmidler. Men på trods af den generelle tillid er hjemmelavet vin simpelthen umuligt under betingelserne for en lejlighed, der skal rengøres fuldstændigt. Sådanne produkter omfatter mange fuselolier, som bliver allergiske årsager.

Symptomer på vinallergi

Meget ofte er kroppens reaktion forvirret med alkoholforgiftningens manifestation. Faktisk er symptomerne på begge betingelser ens. Allergier begynder at fremstå som følge af overskridelse af den maksimalt tilladte dosis alkoholholdig drikkevare. Symptomer på et utilstrækkeligt respons af kroppen udvikles som helhed komplekse og har følgende form:

  • hævelse;
  • løbende næse og nysen;
  • kløe, rødme i huden;
  • varme i berørte områder
  • omfattende hududslæt;
  • irritation af hud og slimhinder
  • ofte en generel temperaturstigning;
  • hudpletter som en separat rødme.

Med et mere aggressivt respons fra organismen kan offeret opleve problemer i åndedrætssystemets arbejde, udvikle en konvulsiv tilstand, svær kvalme og endda opkastning. Sjældent, men dannelsen af ​​Quincke ødem med ødem i de indre organer sker også. Denne tilstand betragtes som dødbringende og kan forårsage åndedrætssvigt.

Den farligste og livstruende manifestation af allergi mod vin er anafylaktisk shock. I denne situation kan offerets død forekomme om få minutter.

Hvorfor reagerer kroppen?

Naturen har skabt en mand med en medfødt evne til at arrestere aktiviteten hos fremmede og potentielt farlige forbindelser. I dette tilfælde vågner beskyttelsessystemerne i kroppen og begynder at arbejde hurtigt. Men der er situationer, hvor immunsystemet begynder at opfatte i fjendernes rolle de stoffer, der ikke bærer en særlig trussel, og i øvrigt kan endda blive nyttige.

Sådanne reaktioner kan forekomme på forskellige fødevarer og drikkevarer. Dette unormale respons i kroppen kaldes "fødeallergi." En af de typer af sådanne allergiske reaktioner og bliver en utilstrækkelig opfattelse af kroppen af ​​vinprodukter. Ikke alle mennesker kan udvikle sådanne fødevareallergier. Ifølge observatørernes observationer omfatter risikogruppen følgende situationer:

  • genetisk disposition
  • lever i miljømæssigt dårlige områder
  • være i den zone af elektromagnetisk stråling;
  • kroniske patologier af indre organer (især leveren, tarmene, maven);
  • langvarig behandling med stærk medicin (især hormoner og antibiotika);
  • Overdreven krævelse af en person til sterilitet (jo mere en person bevæger sig væk fra naturlige forhold, jo oftere står han over for allergier).

Når cellerne i forsvarssystemet begynder at opfatte fødevareforbindelser, der kommer ind i kroppen for fremmede proteiner, og der opstår allergiske reaktioner. Dette antigen (fremmed protein) giver impulsen til immunsystemet med kraftige, undertiden aggressive manifestationer med specifikke symptomer.

De hyppigste allergener

Vinfremstilling er en kompliceret proces. Især produktion af moderne vin, der anvender sofistikerede flertrins teknologiske processer. I den oprindelige drik er der undertiden dannet et stort antal forskellige tilsætningsstoffer og urenheder, der hver især kan give impulser til et utilstrækkeligt respons fra kroppen. For eksempel:

  1. Svovldioxid (sulfitter). I moderne vinfremstilling anvendes gær aktivt, hvilket hjælper med at fremskynde fermenteringsprocesserne. Fermentering resulterer i frigivelsen af ​​en specifik forbindelse, svovldioxid. Dette stof er et kraftigt allergen og fører til en unormal reaktion.
  2. Pollen. Mange vinproducenter tilføjer denne ingrediens til deres produkter for at få en mere raffineret og sofistikeret smag. Naturlig pollen er en hapten (forbindelse, ikke relateret til protein, men aktivt reagerer med proteiner fra den menneskelige krop). Denne situation og danner udviklingen af ​​allergier.
  3. Vin skimmel. Ofte er den dannet i en ung, umodne vin, når ilt kommer ind i væsken (hvis det opbevares ukorrekt og aftappet). Smag og aromatiske parametre ændres ikke, men der er skimmel. Hun fremkalder udviklingen af ​​alvorlige allergier, især hos ældre.
  4. Histamin. En af de hyppige kilder til allergiske reaktioner. Dette er et organisk stof, der er aktivt involveret i metaboliske processer. Ethanol, som er en del af vinen, arbejder på at blokere aktiviteten af ​​et specifikt enzym, der bryder ned histamin, hvilket fører til dens store ophobning og efterfølgende allergi. I vinprodukter kan forskellige naturlige ingredienser blive yderligere leverandører af histamin. For eksempel nødder (især mandler), honning, planteekstrakter, frugt og bærekstrakter, fødevaresmag.

Faren for moderne vin

Allergier efter forbrug af vinprodukter, der findes på hylderne i vores butikker, bliver i stigende grad diagnosticeret. Og synderen er ikke kun miljøforringelse og forurening af store byer. Hovedproblemet ligger i forandringen af ​​moderne teknologiske processer, når man laver vin og voksende druer. Vineyards aktivt anvende forskellige kemiske pesticider til at beskytte plantager fra skadedyr og øge udbytter.

Den høstede afgrøde behandles med svovldioxid. Denne forbindelse beskytter delikate bær fra hurtig forringelse og forlænger holdbarheden. Og i selve produktet tilføjer moderne producenter aktivt forskellige smagsstoffer, sødemidler, aromastoffer, konserveringsmidler. Ofte på grundlag af lav lav kvalitet, billig alkohol. Alle disse stoffer, en gang i menneskekroppen, og forårsager en voldsom utilstrækkelig reaktion - en allergi.

Det vegetative system, som er ansvarligt for sundheden af ​​organerne i åndedrætssystemet, blodcirkulationen og fordøjelsen, er i sig selv ekstremt følsom, især for giftigt ethanol. Alkoholmetabolitterne gør hensynsløst og i store mængder ødelægger cellerne i det vegetative system, hvilket forværrer personens sundhed og trivsel. Allergiske manifestationer er blot en af ​​advarslerne i kroppen, at det er på tide at opgive det gift, som moderne vinfremstillingsprodukter er blevet til.

http://vsezavisimosti.ru/alkogolizm/vred-alkogolya/mozhet-li-byt-allergiya-na-krasnoe-vino.html

4 symptomer, der tyder på en vinallergi

En type fødevareallergi er vinallergi. Dens symptomer manifesterer sig på grund af utilstrækkelig respons fra kroppen til de komponenter, der udgør denne drink. Alkohol i sig selv forårsager ikke en allergisk reaktion, men ved at fremme vasodilatation sikrer ethanol, at allergener indtræder i blodet så hurtigt som muligt.

I dag konstaterer ca. 25% af befolkningen tegn på allergi over for vin, og hvert år øges antallet af sådanne. Årsagen hertil er den ugunstige miljøsituation, den udbredt anvendelse af kemikalier i husholdnings- og fødevareindustrien, luftforurening, vand- og jordfarligt industriaffald og menneskelig aktivitet.

Hvilke komponenter af drikken kan forårsage et akut immunrespons

Forskellige vindrikke er store, og i fremstillingen af ​​forskellige vine anvendes visse teknologier og forskellige komponenter. Mange af disse komponenter kan fungere som allergener og fremkalde udviklingen af ​​allergiske reaktioner.

Allergier til rødvin er mest almindelige.

Disse komponenter er også inkluderet i rosenvinen.

Hvidvinallergi opstår sjældnere, men kan stadig forekomme af følgende grunde:

  • frugtvine kan være et problem for dem, der lider af allergi over for frugt og bær;
  • tilstedeværelsen af ​​tilsætningsstoffer og konserveringsmidler til at "forbedre" kvaliteten af ​​drikkevarer gør det potentielt farligt for allergier.

Risikoen for at udvikle en allergi til vindrikke er øget hos mennesker med arvelig disposition for allergier, og dem, der lider af sygdomme i bugspytkirtlen, mave, lever, nyre og tarmdysbiose.

Hvad er tegn på allergi

Symptomer på allergi mod vin opstår næsten umiddelbart efter brugen:

  1. Der er rødhed i hudens hænder, ansigt (kinder, pande, hage) og nakke, ledsaget af kløe og en stigning i de berørte områders lokale temperatur.
  2. Hyperæmi kan kombineres med hævelse af ansigt og nakke, såvel som slimhinder i munden, næse, øjne.
  3. Der er tegn på allergisk rhinitis - slimudslip fra næsen, nysen, lacrimation.
  4. Efter et stykke tid forekommer udslæt i form af små papler eller blærer som urticaria.

Disse symptomer kan ledsages af fordøjelsesbesvær og dyspepsi. I nogle tilfælde er der risiko for angioødem eller anafylaktisk shock.

For at identificere den sande årsag til allergi og vælge en behandling, skal du kontakte klinikken for hjælp fra kvalificerede specialister.

forebyggelse

Enhver allergisk reaktion kan forebygges ved at eliminere kontakt med allergenet. Tørret naturlig vin har en masse gavnlige egenskaber, men for mennesker, der er tilbøjelige til allergi, bør denne drikkevare også næres med forsigtighed, fordi reaktionens symptomer vil stige med hvert nyt angreb.

Hvis det er umuligt at eliminere alkohol helt fra dit liv, skal du overholde visse forholdsregler:

  • diagnosticeres til identifikation af allergenet, hvilket vil eliminere upassende drikkevarer;
  • køb kun højkvalitets vine i tillidssteder;
  • præference bør opretholdes i lang tid vin drikkevarer;
  • Hvide vine er sikrere end rød til allergi;
  • bland ikke flere forskellige drikkevarer på en gang;
  • Det skal huskes, at alkohol bidrager til en bedre absorption af allergener i blodet, så en snack, der indeholder allergener (fisk, røget mad, ost) vil være mere aggressiv;
  • Det er meget vigtigt at kontrollere mængden af ​​forbrugt alkohol og for at undgå overskud.

Det er vigtigt at bemærke, at hvis symptomerne på allergi allerede er opstået en gang på et bestemt produkt, vil dette problem i fremtiden ikke kun forsvinde, men forværres. Strømmen kan blive mere og mere uforudsigelig.

Det er strengt forbudt at anvende antihistaminer "til forebyggelse" før forbrug af alkoholholdige drikkevarer. Enhver medicin, der er blandet med alkohol, har en skadelig virkning på nervesystemet, leveren og nyrerne.

Kun en erfaren allergiker kan diagnosticere, identificere et allergen og anbefale individuel symptomatisk behandling og diæt.

http://allergolog1.ru/eda/allergiya-na-vino.html

Hvad skal du gøre, hvis du er allergisk over for vin

Alkohol er skadeligt for mennesker. Dens negative virkninger på kroppen beskrives og bekræftes mange gange. En af de manifestationer af den skade, som en alkoholholdig alkohol forårsager for en person, er en allergi.

Efter at de er blevet fortæret, kan der opstå en 21. århundredes sygdom, da allergier undertiden kaldes. Især ofte viser symptomerne på denne sygdom, når man drikker vin.

Typer af alkoholholdige drikkevarer og deres allergener

Traditionen med at lave vindrikke har en tusindårig historie. Hvert land er berømt for sine unikke opskrifter.

Alt udvalg af vine kan opdeles i flere grupper: rødt, hvidt, tørt, sødt (dessert) og halvt sødt. Et særligt sted er besat af mousserende vine, som omfatter populær champagne og hjemmelavet vin.

Hver gruppe er præget af visse allergener.

Rødvin

Rødvin er den mest almindelige årsag til en allergisk reaktion på alkohol.

Karakteristisk for denne drink er tilstedeværelsen af ​​en blomsterbuket. Den består af estere og fuselolier. De forårsager en atypisk reaktion af kroppen. Desuden indeholder røde vine methanol (methylalkohol). Dens mængde er meget lille, men det kan stadig forårsage allergier over for rødvin.

Methanol er også årsagen til hovedpine, som ofte vises efter at have drukket røde nuancer.

Foto: Udslæt på hænder

Rosevin

Denne drink er mellemliggende mellem røde og hvide vine. Det viser sig ikke ved at blande forskellige arter, men ved særlig teknologi. Som råvarer tjener druer af mørke nuancer. Lyserød farve opnås ved at trykke eller bløde.

Fremstillingsprocessen ligner på at få hvide vine.

Men rosenvinens smag og egenskaber er tæt på røde, og årsagerne til allergier er de samme: indholdet af estere og fuselolier.

Hvidvin

Hvidvinallergi er meget mindre almindelig. Men vi taler kun om kvalitetsdrikke. Billige vine kan indeholde konserveringsmidler og tilsætningsstoffer, der forårsager allergi ikke mindre end rødvin.

Pas på frugt hvide vine. Indholdet af naturlige ingredienser i dem kan påvirke folk med allergier over for frugt og bær negativt.

Tør vin

Årsagen til allergiske manifestationer af brugen af ​​tørvin er gær, skimmel og pesticider. Gær bruges til at lave vin. Vinskimmel i små mængder kan forekomme i enhver tørvin.

Pesticider behandles vinmarker.

En anden mulig årsag er aspengift. Lugten af ​​vin tjener som agn til hveps. De kommer under pressen og derefter ind i drikken.

Foto: Et stort udslæt karakteristisk for reaktionen på alkohol

Champagne

Årsagen til en smertefuld reaktion på champagne er oftest histaminer og sulfater. De bruges i mousserende vin som konserveringsmidler.

Husvin

Trods større forbrugertillid i hjemmelavet vin forårsager det ofte allergier. Årsagen er, at et sådant produkt ikke gennemgår en fuldstændig rensningsprocedure og sædvanligvis indeholder en stor mængde fuselolier.

Årsager, der påvirker sygdommens udseende

Den menneskelige krop er i stand til at klare fremmed protein. Til dette har han beskyttelsesmekanismer. Men nogle gange begynder en persons indre forsvar at opfatte nyttige stoffer som fjender, såsom mad. I dette tilfælde opstår fødevareallergier.

Vinallergi er en form for fødevareallergi.

Årsagerne til sygdommen kan være:

  1. miljøproblemer - en overflod af kemikalier, øget anvendelse af antibiotika og hormoner, elektromagnetisk stråling;
  2. sygdomme i de indre organer - lever, mave, tarm
  3. overdreven sterilitet i hverdagen - jo mere en person bevæger sig væk fra naturlige forhold, jo hurtigere forandringer forekommer i immunsystemet.
  4. genetisk disposition for allergier.

Hvad kunne være et allergen

Vinproduktion er en kompleks proces. Mængden af ​​urenheder og additiver i råmaterialet er ret stor.

Hver ingrediens i vinen kan være et allergen:

  1. Gær eller svampe. Moderne vin fremstilles ved hjælp af specielt dyrket gær. Under fermenteringsprocessen frigøres noget svovldioxid. Når det er bundet, er det et stærkt allergen. Svampejæring af vin kan også forårsage allergier. Svampe kommer ind i vinen, når du lukker flasken.
  2. Pollen. Vegetabilsk pollen tilsættes ofte til vin for at forbedre sin smag. Pollen - hapten. Såkaldt et stof, der ikke er et protein, men reagerer med det menneskelige legemes protein. Samtidig dannes antigener, og der vises en allergisk reaktion.
  3. Mold. Vinskimmel er dannet i drikken med adgang til ilt. Det er mere almindeligt i ung vin. Smagen og lugten ændres ikke, men selv et meget lavt støbeindhold er et stærkt allergen for følsomme mennesker.
  4. Histamin. Histamin er et stof, der er involveret i de metaboliske processer i den menneskelige krop. Dette er en af ​​hovedårsagerne til allergier. Visse fødevarer kan være en kilde til histamin. I vindrikke er disse aromaer, for eksempel mandler, ekstrakter af forskellige urter, frugt og bærkomponenter, smagsstoffer. Derudover nedsætter alkohol produktionen af ​​et enzym, der nedbryder histamin.
  5. Sulfitter. Allergisk reaktion skyldes ofte sulfit - svovldioxid anvendt til vinfremstilling. De behandler frugten for at forhindre en tidlig begyndelse af gæringen. Den bruges til at afslutte aktiv gæring og for at forhindre uønsket fermentering. Det tilsættes som konserveringsmiddel.

Foto: Lokalisering af nakkeudslæt

Hvilken vin fra det 21. århundrede indeholder

Allergiske reaktioner på at drikke vin bliver mere almindelige. Årsagen er ikke kun forringelsen af ​​den generelle miljømæssige situation. Problemet ligger også i at ændre teknologien til fremstilling af vin.

Årsager til øget vinallergi tilfælde:

  1. udbredt anvendelse af pesticider;
  2. kunstige farver og syntetiske smagsstoffer tilsat til drikkevarer;
  3. et stort antal konserveringsmidler, herunder kunstige
  4. brugen af ​​lavkvalitetsalkohol;
  5. behandling af frugter af druer med svovlholdigt anhydrit til bedre bevaring.

Alle disse ingredienser kommer ind i den færdige drikke og kan forårsage den stærkeste allergiske reaktion i kroppen.

Mekanisme for forekomsten

Allergiske manifestationer opstår, når kroppens forsvarsceller begynder at bekæmpe truslen, der er kommet ind i kroppen. De opfatter fødevare stoffer som et fremmed protein, og forsøger at slippe af med det.

Immunsystemet reagerer på almindelige stoffer på en usædvanlig måde. Dette fænomen kaldes allergier. Udseendet af et fremmed protein (antigen) tjener som en impuls til aktiveringen af ​​beskyttelsesmekanismer. Kroppens immunrespons er manifesteret af specifikke symptomer.

Kan der være allergi overfor frø? Hvordan man identificerer det og hvordan man behandler det? Læs her.

Symptomer på vinallergi

Ofte for allergi tager tegn på alkoholforgiftning. Det ser ud over den tilladte alkoholdosis.

Foto: Lidt hævet rødme

Allergi symptomer manifesterer sig normalt i et komplekst:

  • irritation af huden, kløe, rødme;
  • irritation af slimhinderne, løbende næse, nysen;
  • nogle rødme af huden, ofte med en stigning i temperaturen på de irriterede områder;
  • hævelse;
  • efter nogen tid - hududslæt.

I mere alvorlige tilfælde kan der forekomme tegn på kvælning, kvalme, trykfald, kramper. Sjældent, men stadig er udviklingen af ​​angioødem mulig, når alle indre organer svulmer. Disse manifestationer er allerede livstruende.

Den sidste og mest forfærdelige manifestation af allergi mod vin er anafylaktisk shock. Døden i dette tilfælde kan forekomme inden for få minutter.

Virkningen af ​​alkohol på det autonome nervesystem

Det menneskelige autonome nervesystem er ansvarligt for fordøjelsessystemernes normale funktion, respiration, blodcirkulation, regulerer aktiviteten af ​​indre organer.

Alkoholens virkning ødelægger cellerne i det autonome nervesystem. Skaden fra alkohol er enorm. Allergi - et tegn på dens negative indvirkning på menneskekroppen.

Video: Behandling og diagnose af allergier

behandling

Hvis du er allergisk, skal du straks holde op med at drikke alkohol. Hvis kvalme og mere alvorlige symptomer opstår, skylles maven og tager antihistaminer. Ring til læge.

Sørg for at få ekspertrådgivning ved gentagne tegn på allergi.

Efter at have bestået testene, kan du forstå, hvilket stof der er et allergen. Dette vil gøre det muligt at undgå yderligere farlige sundhedsprodukter og vin. Behandling mod allergi mod vin er endnu ikke blevet opfundet.

Den eneste måde at beskytte dig selv på er at begrænse brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer.

forebyggelse

Den bedste forebyggelse af forekomsten af ​​allergi mod vin er en fuldstændig afvisning af brugen.

Hvis patienten ikke vil give op alkohol, vil disse tips være nyttige for ham:

  • erstatte champagne og røde vine med hvide sorter;
  • køb flere ældre vine
  • reducere målingen af ​​alkoholforbrug
  • drik ikke komplekse cocktails og drikkevarer med en kompleks buket;
  • Vælg kun alkoholholdige drikkevarer af høj kvalitet uden kunstige tilsætningsstoffer og konserveringsmidler.

På de karakteristiske symptomer på allergier til husstøv, læs her.

Er der allergi overfor ris og hvad skal man lave? Læs her.

Ragged myte

Der er flere myter forbundet med manifestationerne af allergi overfor vin.

Den første af dem hævder, at alkoholintolerance er skyld i denne reaktion. Desværre er dette meget sjældent. Alkohol accepteres godt af mand, fordi det er en naturlig metabolit. Det produceres af kroppen og opfattes som en naturlig komponent. Allergi opstår på andre stoffer indeholdt i drikken.

Den anden myte siger, at allergier kan forebygges ved at tage antihistaminer, før de bruger alkohol. Det er ikke kun ubrugeligt, men også farligt. Allergi retsmidler er ikke kompatible med alkohol. Samtidig brug kan medføre alvorlige konsekvenser.

Nogle hævder at drikkevin kan anvendes. Dette er en anden myte. Hvis symptomerne på allergi dukker op en gang, vil de helt sikkert opstå igen, når du anvender den samme drik igen. Men konsekvenserne kan være meget mere trist.

Hvad skal man gøre, hvis man pludselig har en allergi over for rød eller hvidvin?

Svaret er simpelt: Som med enhver anden form for fødevareallergi, begræns eller helt opgiv brugen af ​​farlige produkter. Sundhed og trivsel er meget dyrere end kortsigtet eufori under alkoholforbrug.

http://allergycentr.ru/allergija-na-vino.html

Hvordan manifesteres rødvinallergi og hvad man skal gøre for behandling

Allergi er en typisk immunopatologisk reaktion, som kan manifestere sig som kroppen akkumulerer virkningerne af visse endo- og eksogene faktorer på den. De mest almindelige allergener omfatter mad, antibiotika, husholdningsstøv og pollen. For nylig har allergi spredt sig i voksenbefolkningen til vin, hvilket observeres hos 25% af personer med tidligere allergiske reaktioner.

grunde

Ud over de vigtigste fødevareallergener indeholdt i vin er der hyppige tilfælde af en patologisk reaktion på forskellige kemiske tilsætningsstoffer, som kan forekomme i alkoholholdige drikkevarer af lav kvalitet. Dette gælder især for champagne.

Vinen indeholder mange mulige allergener. Hvilke af dem vil forårsage en unormal reaktion af organismen afhænger af personens følsomhed. Blandt de vigtigste allergener udsender:

  1. Bær og frugt.
  2. Blegemidler.
  3. Vin rystende.
  4. Biogene aminer.
  5. Konserveringsmidler.
  6. En bestemt druesort anvendt til vinproduktion.

Rødvin opnået ved gæring af urter fra hele jordbær, allergi forekommer oftere end hvidvin, i tilberedningen, hvor kun ren druesaft anvendes. Rosevin indtager en mellemstilling.

Yderligere vine tilsættes til nogle vine. De indeholder ofte casein, ovalbumin og cellulose. Det vil sige, de kan potentielt forårsage allergier hos mennesker, der er modtagelige for mejeriprodukter og gelatine.

Gærallergi er forbundet med teknologien til fremstilling af vin, hvoraf et af stadierne er fermentering. Dette gælder især for unge vine, som nogle grupper af mennesker kan være følsomme over.

Under processen med vinfermentering dannes histamin og tyramin. I nærværelse af systemiske allergier hos mennesker kan disse stoffer også forårsage unormale reaktioner i kroppen.

Sulfitter tilsættes nogle sorter af vine for at forhindre ødelæggelse under opbevaring. Brugen af ​​sådanne drikkevarer kan medføre en stigning i symptomer hos allergikere - bronchospasme hos personer med astma og en stigning i kløe hos patienter, der lider af atopisk dermatitis.

Alene i årsagerne til allergi er tilstedeværelsen af ​​forurenende stoffer i vin. Så en unormal reaktion i kroppen kan forårsage tønder brugt i aldring. Kuldioxid i mousserende vine kan også forårsage allergier.

En anden vigtig forurening er mugne svampe. Sporer og mitoxiner bevarer deres levedygtighed, selv efter den teknologiske proces, der forårsager de mest alvorlige former for allergi. Denne form for organismernes unormale reaktion er mere karakteristisk for indenlandske vine, da de i små plantager som regel ikke ser så tæt på deres tilstand.

Hvordan gør en allergi

Allergi er en unormal reaktion af kroppen til penetration i kroppen af ​​et allergen, betragtes af immunsystemet som et fremmed protein. Som følge heraf aktiveres beskyttelsesprocesser: produktionen af ​​specifikke antistoffer og lymfocytter angriber deres eget væv og organer. Allergi er en manifestation af en autoimmun reaktion.

Allergier kan ikke forveksles med alkoholforgiftningen - morgen tømmermænd forårsaget af den toksiske virkning af acetaldehyd, et produkt af ethylalkohol behandling. Allergi til vin manifesteres ved typiske symptomer og har tegn, som er karakteristiske for denne gruppe af immunopatologiske tilstande:

  • kvalme og opkastning
  • kløe;
  • hyperemi i huden på ansigt og hænder;
  • udslæt;
  • hævelse af slimhinde og næse
  • svær smerte i maven i maven
  • nasal receptor irritation (som følge heraf nysen).

Med en stærk modtagelighed for en person kan selv fra et glas vin udvikle mere alvorlige symptomer. Nogle af dem kan true menneskers liv og sundhed. Disse omfatter:

  • angioødem;
  • muskelkramper
  • kvælning;
  • forhøjet blodtryk.

I tilfælde af sådanne symptomer skal en ambulance straks kaldes. Hvis du har de nødvendige lægemidler til rådighed, kan du forsøge at stoppe en akut allergisk reaktion selv.

Mange allergier har en speciel sprøjte med epinephrin, som endog en uuddannet person kan bruge.

Sådan fjernes og behandles

Ved det første tegn på en allergisk reaktion er det nødvendigt at holde op med at drikke vin. Jo mindre mængden af ​​allergenet der kommer ind i kroppen, jo mindre alvorlig og langvarig den tilstand, det vil forårsage. For at lette neutraliseringen af ​​vin, der allerede er kommet ind i kroppen, kan du bruge sorbenter: Aktiveret kulstof, Enterosgel og andre.

Anti-histaminer bruges til at lindre symptomer. De blokerer dannelsen af ​​histamin i kroppen. Dette stof er skyldige i de fleste manifestationer af allergi: rødme, kløe, hævelse af slimhinderne samt bronkospasme - da virkningen er ved vasodilation.

Et andet stof, der produceres i kroppen under allergier, er leukotriener. De fremkalder ødem i det nedre luftveje. For at lindre disse symptomer anvendes leukotrienhæmmere.

Også brugt en række stoffer til at eliminere lokale symptomer: vasokonstrictor dråber - med allergisk rhinitis, medicin, der påvirker bronchiens muskelmembran - med bronchospasme, øjendråber - med allergisk conjunctivitis. Husk at disse lægemidler påvirker udfaldet af sygdommen, ikke dens årsag.

I en systemisk allergisk reaktion anvendes kortikosteroider. De har en stærk antiinflammatorisk effekt og hjælper med at klare allergier.

Desværre er allergier en kronisk sygdom. Cure det er umuligt. Hvis der opdages en unormal reaktion i et eller andet produkt, er det nødvendigt at konsultere en allergiker, der vil foretage allergitest og give nødvendige anbefalinger.

forebyggelse

I tilfælde af akut og alvorlig allergisk reaktion, anbefales det ikke at drikke vin. I nærvær af en svag allergi er det imidlertid muligt at simpelthen nærme sig valget af en drik for at undgå ubehagelige konsekvenser.

Personer med allergi over for bær og frugter bør vælge hvidvin. Teknologien i sin produktion forudsætter tilstedeværelsen af ​​et mindre antal allergener. Mindre farlig er en vintagevin, forbi den fulde kreds af aldring. Husk også regelmæssigheden: jo ældre vinen er, jo mindre sandsynligt er det udviklingen af ​​en allergisk reaktion på den.

Vintagevin bør også foretrækkes på grund af, at store plantager er mindre tilbøjelige til at forurene drikken med svampesporer eller tilstedeværelsen af ​​store mængder druemostpollen. Vælg den rigtige vin, og så vil allergi ikke true dig.

http://narcoff.com/alkogolizm/vliyanie/allergiya-na-vino

Årsager og symptomer på vinallergi

Vin har længe været betragtet som en ædle drik, der styrker styrken og er nyttig i mange sygdomme. Men læger lytter alarmen: Ifølge statistikker oplever hver fjerde person mere eller mindre udtalte symptomer på allergi over for denne drik. Faren for en allergisk reaktion på vin er, at det let forveksles med tømmermænd, mad eller alkoholforgiftning, en forkølelse. Mange mennesker gennem årene er ikke klar over, at de er kontraindiceret i nogen form for vin.

Symptomer på vinallergi

Allergikrævende kan opleve endda en minimal dosis af en drink:

  • røde pletter på ansigtet;
  • nældefeber på huden;
  • svær hovedpine
  • øjenrødhed
  • mavesmerter, kvalme og opkastning;
  • diarré;
  • takykardi;
  • løbende næse og tør hoste;
  • hævelse i ansigtet, arme, ben;
  • hævelse og ødem i mundslimhinden, luftveje, strubehoved.

I alvorlige tilfælde stiger patientens temperatur, blodtrykket falder, hvilket fører til svimmelhed eller endda besvimelse. Hvis kroppen er særlig følsom, er angioødem eller anafylaktisk shock mulig.

Årsager til vinallergi

Taler om vinallergi, læger betyder en hel "flok" allergier over for de forskellige komponenter, der udgør drikken. Kun 10% af allergikere tåler ikke naturlige vine, i andre tilfælde opstår smertefulde symptomer, når kosttilskud indtages: planteekstrakter, farvestoffer, smagsforstærkere og konserveringsmidler.

Allergi til de naturlige ingredienser i vin

En sådan allergi kan opdeles i to typer:

  • druesaftallergi;
  • allergisk over for andre naturlige vin ingredienser.

Allergi til druesaft

Gæret druesaft indeholder mange næringsstoffer:

  • polyphenoler der styrker blodkarrene;
  • lycopen - et rødt pigment, der nedbryder fedtstoffer;
  • Anthocyaniner er pigmenter med en bakteriedræbende virkning.

Men alle disse forbindelser kan blive allergener. En person med en allergi over for polyfenoler bliver nødt til permanent at opgive enhver form for vin.

Lycopen i druer findes i ubetydelige mængder, og kun i røde sorter. I naturen findes rødt pigment mest i tomater. Allergier med negativ reaktion på tomater skal være forsigtige med rødvin, men hvide sorter vil ikke blive beskadiget, hvis du er allergisk over for lycopen.

Anthocyaniner er forbindelser, der giver druerne en lyserød eller lilla farve. Allergi til rødvin skyldes ofte det høje indhold af anthocyaniner i det. Hvis du er allergisk overfor anthocyaniner, er hvide vine tilladt.

Allergi til naturlige kosttilskud

Når du køber vin, skal du omhyggeligt læse oplysningerne på etiketten. For at forbedre smagen tilføjer nogle producenter mandelekstrakt til deres produkter, hvilket slet ikke er nyttigt for allergier over for nødder.

Ung vin er mere allergifremkaldende end den gamle. En unseasoned drikkevare kan indeholde:

  • hvepegifte (når druer knuses, falder hveps ofte under tryk). I alderen vin er giften neutraliseret;
  • vinblomst (skimmel).

Derfor er det bedre at glemme ung vin, hvis du er allergisk over for skimmel- eller hvepsstænger, men krydret vil ikke forårsage skade.

En af de mest almindelige typer af allergier er følsomhed overfor pollen. I denne sygdom er unge vine og vermouths, drikkevarer, der nogle gange indeholder pollen, strengt forbudt.

Når man tydeliggør vin derhjemme, bruger de ofte:

Folk, der er allergiske overfor disse produkter, bør være forsigtige, når de køber eller smager hjemmelavede vine. Det er nødvendigt at spørge sælgeren hvad clarifier han brugte.

Allergisk til kunstige vin ingredienser

Oftest er allergier forårsaget af billige vine hældes ikke i flasker, men i tetrapacks. Disse drikkevarer kan ikke stå, men simpelthen genoprettet fra koncentrater. Følgelig er der praktisk talt ingen nyttige stoffer i dem, men konserveringsmidler, farvestoffer og smagsforstærkere er mere end nok, hvis de ikke er allergiske, så til madforgiftning.

Potentielt den mest allergifremkaldende er pakkevin.

Det er især farligt at opvarme sådanne vine: tilbered mulledvin fra dem eller tilsæt dem til kødretter. Ved opvarmning udgør kemikalier forbindelser, der forårsager fordøjelsesbesvær, kvalme, opkastning.

Du kan ikke drikke vin i tetrapacks og ammende mødre, selvom du før fodring - 6-8 timer. I løbet af denne tid vil normalvin fjernes fra kroppen, men ikke kemiske forbindelser. De kan akkumulere i mælken og forårsage allergiangreb hos spædbørn.

Nogle gange føjes farvestoffer til ganske "respektable" røde vine, ofte producenterne af Cahors synd. Det er nødvendigt at omhyggeligt se på, hvad der efterlader drikken på glasets vægge: ædle "ben" (tårer) eller forskellige røde striber.

Allergi til kuldioxid

Kuldioxid forårsager hævelse af arme eller ben, sjældnere - mundens slimhinde, på grund af hvilken læberne svulmer, som om de blev pumpet med silikone. Personer, der er allergiske overfor carbondioxid, har sådanne symptomer, når de bruger champagne kunstig gasning. Desuden drikker mange af dem med allergi højkvalitets naturlig beluftning champagne uden at skade dem. Der er ingen begrænsninger for brugen af ​​almindelige vine.

Allergi over for sulfitter

For at forhindre, at vildgær eller andre mikroorganismer kommer ind i vinkønnen, er den fumigeret med svovl (metoden var kendt i det gamle Rom). Ved forbrænding dannes en giftig gas - svovldioxid. En lille del af dette stof er oprindeligt indeholdt i vin (som et fermenteringsprodukt). I en liter naturlig vin fremstillet uden konserveringsmidler - 10-20 mg svovldioxid. Der findes ingen sulfitvin.

Men sulfitter er effektive konserveringsmidler, der forhindrer re-fermentering og forringelsen af ​​smagen af ​​vin. Derfor tilføjer producenter svovlforbindelser til drikkevaren.

I vinfremstilling tillod 3 tilsætningsstoffer:

  • svovldioxid (E220);
  • kaliumhydrosulfit (E228);
  • kaliumpyrosulfit (E224).

Den mest populære af disse er svovldioxid. Tilsætningsstoffet anvendes også til fremstilling af tørrede frugter og pølser. Ifølge statistikker er ikke mere end 0,4-1% af befolkningen i verden allergisk over for ubetydelige doser svovldioxid, enhver vin er kontraindiceret for dem.

For andre allergier opstår der negative reaktioner på grund af for meget sulfitter i drikken. Den maksimale sikre dosis svovlforbindelser i vin anslås til 300 mg pr. Liter.

Ifølge EU's normer er de maksimalt tilladte doser svovldioxid i vine (pr. Liter):

  • i sød - 400 mg;
  • i tør hvid og lyserød - 200 mg;
  • i rødt tør - op til 150.

Hos mennesker med overfølsomhed forårsager svovldioxid hovedpine, fordøjelsesbesvær, kvalme, opkastning. Men mange allergikere, der reagerer smertefuldt på søde vine, er velegnede rødt tørre. Under alle omstændigheder er det bedre at købe de drikkevarer, hvor indholdet af sulfitter ikke overstiger 300 mg pr. Liter.

Pesticidallergi

For at bevare druehøsten bruger nogle landmænd stærke pesticider. Rest mængder af giftige kemikalier kan findes i vin. Hvis du er allergisk overfor pesticider, er det bedre at give præference til kvalitetsdrikke fra velrenommerede producenter. Generelt er der ingen pesticider i organiske, biodynamiske og naturlige vine.

Hvordan skelne vinallergi ud fra andre forhold

Et ansigt, der har rødmet efter et par glas vin, er ikke tegn på allergi. Så reagere på enhver alkohol, dem med hvem den er for hurtigt splittet og for langsomt vist. Hvis rødme er en normal reaktion på enhver form for alkohol, så er der ingen grund til at bekymre sig.

Men det er værd at bevogte, hvis det normalt sker, når man drikker alkohol, ændrer kinnens farve ikke sig, og efter et glas vin fremkom en feberisk rødme. Allergi til vin på ansigtet manifesteres af rødme, pletter eller elveblødninger (udslæt, som en nældebrænding).

En allergi adskiller sig fra en tømmermænd, fordi dens symptomer begynder at mærkes ikke næste morgen, men straks eller inden for 5 timer efter at have drukket drikke. Allergier bør mistænkes hvis:

  • forgiftning kommer usædvanligt hurtigt;
  • hævelse af arme, ben, ansigt;
  • trykket falder kraftigt;
  • Pludselig har en sund person symptomer på en forkølelse: løbende næse, ondt i halsen, hoste (på grund af irritation eller hævelse af slimhinden).

Man bør huske på, at alkoholen i drikkevaren udvider blodkarrene og fremskynder absorptionen af ​​forskellige stoffer i blodet, herunder allergener. Derfor, hvis en person, der er allergisk over for ost, spiser et stykke og begynder at drikke champagne, vil symptomerne på sygdommen øges betydeligt.

Hvad skal du gøre, hvis du er allergisk over for vin

Hvis den allergiske person har alvorligt svulmet slimhinde i larynx og luftveje, begyndte han at hoste, kvælte, svage, det er nødvendigt at ringe til en ambulance. Inden lægerne ankommer, kan du bruge en inhalator med et antihistaminlægemiddel.

Hvis kvalme trækkes ud, tag en afføringsmiddel. Hvis huden er dækket af urticaria - er det nødvendigt at tage et antihistaminlægemiddel ("Suprastin", "Dimedrol"). Når hævelse i ansigtet ud over antihistaminer hjælper lotion fra revet rå kartofler. Velrensede blod medicinske teer med nælde eller streng.

Dem, der har mistanke om at de er allergiske overfor vin, bør under ingen omstændigheder tage antihistamin-tabletter før de bruger alkohol: dette vil kun forværre tilstanden. Kun en læge kan sikkert afgøre, om patienten er allergisk, og hvis der er, hvorefter hvilke ingredienser af vinen er til.

http://alcofan.com/mozhet-li-byt-allergiya-na-vino.html

Vinallergi

Allergi til vin - et ret almindeligt fænomen. Det kan forekomme af forskellige årsager. I dag er næsten 25% af verdens indbyggere udsat for forskellige grader af allergiske manifestationer på vine af forskellige sorter.

Hvorfor en allergisk reaktion på vin

Årsagen til vinallergier er yderligere tilsætningsstoffer til stede i alkoholholdige drikkevarer:

  • smagsforstærkere;
  • kemiske komponenter, der fremmer bevaring
  • kunstige farver;
  • ekstrakter af forskellige planter.

Statistikker viser, at antallet af allergier, som ikke kan tolerere en naturlig vindrik, kun er 10%. Allergi til god rødvin er yderst sjælden.

Naturlige komponenter, der kan forårsage allergiske reaktioner, er opdelt i to typer

  • druesaft;
  • forskellige naturlige kosttilskud, der anvendes til fremstilling.

Forskellige forskellige sorter af vin er simpelthen enorme. Hver fabrikant stræber efter at forbedre aromaen og smagen af ​​den fremstillede drikkevare. Derfor kan nogle komponenter være et allergen til en bestemt person og fremkalde et udbrud af tilbagefald.

De vigtigste tegn på allergier

Tegn og symptomer, der kan forekomme efter at have drukket en vin drik med det samme eller efter lidt tid.

  1. Ansigts-, nakke-, hændernes hud begynder at rødme og kløe. De ramte områder synes at brænde;
  2. Ansigts- og nakkesvulmen, hævelse af slimhinderne observeres også. Næsen, øjnene og halsen er hævede;
  3. Vejrtrækning bliver vanskelig;
  4. Rigelig rive begynder;
  5. Fra næsen begynder rigelig afladning. Intense nysen
  6. På kroppen er synlige udslæt ligner urticaria;
  7. Migræne, blodtryk kan sjældent begynde;
  8. Hyperæmi og takyarytmi kan forekomme.

Alle disse symptomer kan ledsages af fordøjelsesbesvær og dyspepsi. Der kan være risiko for angioødem eller udvikling af anafylaktisk shock.

Hvad skal man gøre, hvis der var en reaktion på vin

Umiddelbart, så snart larynx og luftveje begyndte at svulme, er det nødvendigt at ringe til genoplivningsholdet. Når en person kvæler, konstant hoster og endda svinder, skal en ambulance straks kaldes. Forsinkelse kan være livstruende.

Hvis der er antihistaminer i huset, skal de tages før lægerne ankommer. Før du tager Suprastin, Tavigil og andre

medicin til allergi skal rydde maven og forårsage opkastning.

Folk, der ved, at de er allergiske over for vin, bør ikke tage antihistaminer, før de anvendes. Det er bedre for dem at stoppe med at drikke vin helt og holdent.

Det er muligt at bestemme hvilke ingredienser i en vin som forårsager en allergisk reaktion hos en patient først efter en grundig undersøgelse, testning, allergitest.

På grundlag af alle data kan lægen bestemme de vigtigste komponenter, der forårsager allergiske reaktioner. Imidlertid er det praktisk taget umuligt at identificere alle komponenterne på grund af den brede vifte af vin sorter. I dette tilfælde er det bedre at reducere brugen af ​​alkohol til et minimum.

Sådan fjerner du den allergiske manifestation af vin

Allergiske reaktioner forhindres ved at udelukke kontakt med allergener. Naturlig vin er en sund drik, men allergikere bør tage det med ekstrem forsigtighed.

De vigtigste anbefalinger til de mennesker, der ikke helt kan fjerne indtagelsen af ​​vindrikke.

  1. Identificer allergenet. Du bliver nødt til at gennemgå en diagnose og grundig undersøgelse;
  2. Køb kun naturlig vin. Køb bør kun være i de afsætningsmuligheder, der er troværdige;
  3. Helt eliminerer modtagelsen af ​​hjemmelavet vin, som sælger hjemmelavede "vinfremstillere";
  4. Brug kun vin drikkevarer, der har været i alderen i lang tid;
  5. Vær forsigtig med at bruge ung vin;
  6. Hvidvin er meget sikrere end rosa og røde sorter;
  7. Du kan ikke blande et par drikkevarer;
  8. Snackvin bør være de produkter, der ikke er allergener selv. Fisk, nogle typer frugt, røget kød, ost er bedre at ikke bruge;
  9. Drikk vin i små mængder.

For at fjerne allergier er det bedst at holde op med at drikke vin. Hvis dette ikke vælger, behøver du kun naturlige drikke af høj kvalitet. De bør ikke være urenheder, farvestoffer, og tilstedeværelsen af ​​skimmel og nedbør er uacceptabel.

http://syponline.ru/allergiya-na-vino

Allergi til rødvin: symptomer og årsager

I dag er det ikke ualmindeligt, at en række mennesker uventet kan opleve allergier overfor forskellige fødevarer og alkoholholdige drikkevarer. En af de almindelige alkoholholdige drikkevarer er vin. Vinallergi eksisterer som en af ​​de mest almindelige typer af allergiske reaktioner. Kroppens reaktion manifesterer sig i følgende form: En løbende næse optræder, og der kan opstå hoste, øjnene bliver røde og vandige. Disse og andre symptomer er et resultat af forstyrrelser i næsens slimhinde, krampe i bronkierne og svigt i immunsystemet. Derfor er sådanne manifestationer ikke kun ubehagelige og kræver øjeblikkelig indgriben, men også usikre.

Årsager til reaktionen på vin

Det ser ud til, at intet skal bidrage til assimilering af drikkevarer fra druen af ​​menneskekroppen. Vin er lavet og fuld af sundhedsmæssige fordele i mange årtusinder. Vintagevin af sorter er opdelt i rød og hvid, samt rosa, mellemliggende mellem dem i farve. Ifølge fremstillingsmetoden er der forskel:

  1. Tør, uden tilsat sukker og alkohol.
  2. Sødt og halvt sødt samt dessertvine. De tillader yderligere stoffer, der forbedrer fermenteringen, såvel som alkohol og sukker.
  3. Mousserende og champagne samt kulsyreholdige alkoholfrie drikkevarer baseret på vin.
  4. Vin drikkevarer og likører lavet hjemme efter deres egne opskrifter.

En uventet reaktion af kroppen, såsom vinallergi, skyldes flere grunde. Den skarpe lugt, der stammer fra vinprodukterne, fastgøres af nasemembranen hos personer, som har øget følsomhed. Som følge heraf reagerer små blodkar kraftigt, hvilket forårsager en person intolerance over for duften af ​​vin.

Druerne af mørke sorter kan indgå i både røde og rosé vine, og drikkevarer fra det påvirker udseendet af forskellige allergiske reaktioner. Derfor er allergi for rødvin, ifølge observatørernes observationer, fundet i praksis meget oftere.

I vine med rød og lyserød farve er der ether- og fuselolier. Dette er nok til at give folk med følsomme allergier modtagelige for den oprindelige lugte buket med stærke æteriske olier. I små doser er det indeholdt i de røde drikkevarer og methanol, det vil sige methylalkohol. Fra et medicinsk synspunkt, uegnet til indtagelse, kan dette kraftige stof skade kroppens celler og forårsage symptomer såsom smerter i hovedet i form af migræne.

Hvidvinallergi er mindre almindelig, såvel som champagne og lignende brusende drikkevarer fra hvide druer, du kan drikke det næsten uden frygt for allergi. Dette skyldes, at hvide vine næsten ikke indeholder histamin - en af ​​de mest kraftfulde allergener. Billige vine fra lette druesorter, kaldet hvidt, laves ofte med tilsætning af konserveringsmidler, frugt og bærkoncentrater. Disse er ikke mindre skadelige ingredienser end dem, der findes i rødvin. Og ligesom fuselolier kan de udløse en øjeblikkelig allergisk reaktion.

For at øge gæringen og fremskynde processen tilføjer producenter af alkoholholdige drikkevarer gær, sulfitter og lignende kemiske ingredienser til deres produkter. Kemikalier, som frugt, er i alt produceret vinmærker.

Gær kan ifølge års forskning forårsage symptomer som kløe og rødme på huden, der kan endda være udslæt i form af urticaria og betydelig hudirritation. En bronchospasme manifesteres ved forekomsten af ​​stærk hostrefleks, åndenød og vejrtrækningsbesvær. En farlig situation opstår ofte meget hurtigt og manifesterer sig bogstaveligt i løbet af en fest.

Og om den vigtigste ingrediens i mange, især berigede vine, som er en del af stærkere drikkevarer fra druer - om alkohol. Det er indlysende, at mange mennesker er allergiske overfor vin, manifesteres primært som en reaktion på alkoholen i den. Hvis en person reagerer ikke kun på alle typer vinprodukter, men også til øl og vodka, så er alkohol, alkohol og dets forbindelser allergenet i dette tilfælde.

Kliniske manifestationer af vinallergi

Som følge af indførelsen af ​​fremmede elementer i kroppen udløser immunsystemet virkemekanismen på "udenforstående". Uønskede tilsætningsstoffer og skimmel opfattes af menneskekroppen som et protein af modsat etiologi - et antigen, så cellerne forsøger at slippe af med det.

I dette tilfælde betegnes alle synlige ændringer i kroppens funktion i medicin som symptomer. De vigtigste symptomer, der oftest manifesterer sig, er som følger:

  1. Næseudslip og nysen. Der er en dårlig forkølelse.
  2. Øjenlågens rødme og øjens hævelse. Nogle gange udvikles sekundær konjunktivit.
  3. Hævelse i munden, efterfølgende hævelse af slimhinde i hele mundhulen.
  4. Kvalme, ofte ledsaget af opkastning.
  5. Mavesmerter. Sommetider ufrivillig vandladning forårsaget af svækkelse af blærens muskler og spasmen i urinrøret.

Det er vigtigt! Ved alvorlig vinforgiftning forekommer: akut migræne, en følelse af tyngde i hovedet, såvel som rødme og irritation i huden med læsioner i form af udslæt.

Med en høj grad af forgiftning af kroppen kan feber, udviklingen af ​​allergisk kvælning og angioødem forekomme. I de mest alvorlige tilfælde kan selv anafylaktisk shock udvikles hos en person. Der er en trussel om liv som følge af en allergisk reaktion, en person kan dø i chok om få minutter.

Alt dette bekræfter igen den negative virkning af drikkevarer med alkohol, herunder vine, på menneskekroppen. Vinallergi er en negativ manifestation, hvor det vegetative nervesystem lider, dets celler ødelægges, og vitale organer påvirkes. Når en person er allergisk over for vin, kræves kvalificeret og øjeblikkelig hjælp og høring fra en læge. En effektiv behandling bør udpege en specialist - en allergiker.

http://alkotraz.ru/zdorove/posledstviya-upotrebleniya/allergiya-na-vino.html
Flere Artikler Om Allergener