Forekomsten af ​​allergi til at spise kalkun

Allergi med kalkunkød er en form for fødevareallergi, hvilket er ret sjældent sammenlignet med andre typer kød.

Som regel betragtes kalkunkød som kost og anbefales til første fodring af barnet. Tyrkiet kød er let fordøjet og absorberet af børnenes krop, men kun hvis det ikke forårsager en akut allergisk reaktion. Afvisning af kalkunkød forårsager et protein, hvis aktivitet falder under varmebehandling af produktet.

Årsager til sygdommen

De vigtigste allergener af kalkunkød er albumin (valleprotein) og gamma globulin. I det tilfælde, hvor patienten (især barnet) har øget følsomhed overfor disse proteiner, kan der forekomme et akut allergisk angreb, ledsaget af en ubalance i mave-tarmkanalen.

  • næsten enhver allergi kan være kortvarig. I et barn fortsætter sygdommen specifikt. I de fleste tilfælde reagerer børn "udvæk" allergier i fremtiden fuldt ud på kalkunen;
  • allergi kan forekomme på grund af arvelig disposition. I dette tilfælde er det nødvendigt at omhyggeligt overvåge barnets kost og undgå ikke kun kalkunkød, men også dåse babymad;
  • Sensibilisering (øget følsomhed af nerveender under påvirkning af et allergen) kan skyldes kemikalier, der anvendes til at øge fuglens vækst og bekæmpe infektioner;
  • En anden faktor, der kan udløse et akut allergisk angreb, er krydsreaktion. I dette tilfælde er allergien særligt vanskelig.

Symptomer på sygdommen

Hos voksne patienter

En allergisk reaktion på en kalkun kan ledsages af forskellige symptomer, som omfatter:

  • bouts af pludselig kvalme, ledsaget af opkastning;
  • mavesmerter
  • løs afføring;
  • symptomer på forgiftning, manifesteret af tørst, svaghed, generel utilpashed;
  • et kløende lille punkt udslæt kan forekomme på kroppen;
  • træg rhinitis;
  • Med komplikationer af anafylaksi kan der opstå kvælning.

Ifølge nogle allergoler kan alfa-galactose være årsagen til problemer med åndedrætssystemet. Dette specifikke stof fremstilles hos alle dyr og fugle. Alfa-galactose er derfor også til stede i kalkunkød.

Har baby

Som regel er allergi karakteriseret ved dermatologiske manifestationer hos små børn:

  • hyperemi i huden, især på ansigtet, balder, mave og albuebøjninger;
  • tør hud;
  • pludselig stigning i kropstemperaturen;
  • I modsætning til voksne har børn oftest forstoppelse;
  • desuden kan spædbarns stemning ændre sig hos spædbørn (angst, grædende eller tværtimod fuldstændig apati).

Medicinske begivenheder

Allergi symptomer behandles med følgende stoffer:

  • Antihistaminer (suprastin, diazolin, claritin, etc.). Ved brug af disse lægemidler bør der tages hensyn til bivirkninger på nogle af dem. Den negative effekt er udtrykt af døsighed, sløvhed (eller ophidselse), stærk tørst. For nogle kategorier af patienter, der har en allergi, kræver en maksimal koncentration af opmærksomhed, når de arbejder, for eksempel chauffører, vælges antihistaminer individuelt.
  • Glukokortikosteroider (prednison, hydrocortison, etc.). Man må huske på, at disse stoffer hurtigt lindrer sygdommens symptomer, men er hormonale. De bør omhyggeligt ordineres til børn.
  • Sorbenter (aktivt kul, enterosgel, etc.). Bruges til at fjerne giftige stoffer fra kroppen.
  • Decongestants (xylometazolin, pseudoephedrin, oxymetazolin). Disse lægemidler er ordineret til lindring af næsestop. Som regel produceres de i form af dråber og sprøjter.
  • SIT (metode til kunstig udvikling af allergenens tolerance).

Denne metode til behandling er til dato den mest produktive for allergier. Især effektivt virker det i tilfælde af allergisk respirationssvigt. En lille dosis af allergenet injiceres gradvist i patientens krop gennem injektionen. Ved afslutningen af ​​behandlingsforløbet opfatter patientens immunsystem ikke allergenproteinet som fremmed. For spædbørn er en sådan behandlingsmetode kontraindiceret!

På trods af effektiviteten af ​​lægemiddelbehandling bør man først udelukke kontakt med allergenet (kalkun). En særlig diæt kan ordineres til dette.

mad

Listen over forbudte fødevarer i udviklingen af ​​akut allergi med kalkun

  • alle citrusfrugter;
  • nogen nødder;
  • enhver slags fisk, kaviar, sild, konserves mv.
  • ænderkød, samt kylling og gås;
  • chokolade og slik med dens tilsætning
  • naturlig kaffe;
  • kolde og varme røget pølser;
  • mayonnaise, eddike, sennep;
  • ægplanter og tomater
  • kyllingæg;
  • højmælk mælk
  • dåser og friske ananas, meloner, jordbær;
  • naturlig honning og produkter med dens tilsætning
  • Smør kager;
  • Alkohol er forbudt.

Anbefales til brug

  • kogt magert kalvekød eller oksekød;
  • vegetabilsk suppe (du kan bruge den sekundære oksekød bouillon);
  • olie (oliven, fløde);
  • kogte kartofler;
  • fedtfattig hytteost, yoghurt, yoghurt (uden tilsætningsstoffer);
  • korn med tilsætning af boghvede, ris, rullede havre;
  • friske agurker;
  • æble (bagt);
  • sukker;
  • Compote med tilsætning af blommer, ribs, tørrede frugter;
  • te;
  • skrællet melbrød.

Daglig kaloriehypoallergen diæt bør være ca. 2800 kcal, inklusiv 250 gram. kulhydrat, 150 gr. proteiner, 150 gr. fedtstoffer.

http://allergiyanet.ru/allergeny/produkty/allergiya-na-indejku.html

Tyrkiet: Et diætprodukt, der kan forårsage allergier

Koldtmælk med lavt fedtindhold er det mest nyttige af alle typer kød på grund af dets høje indhold af vigtige mikroelementer, vitaminer og protein. På grund af kalkunens høje smagskvaliteter er den desuden yderst værdsat i madlavning og diætetik. En af de vigtigste egenskaber er hypoallergen, så det anbefales til baby mad. Dette giver dog ikke et negativt svar på spørgsmålet om, om der er allergi over for kalkun hos en voksen eller en baby, fordi nogle mennesker har symptomer på en reel overfølsomhed i kroppen.

Årsager til en negativ reaktion

Tyrkiet kød indeholder en stor mængde proteinalbumin (valleprotein) og gamma globulin. Ofte disse to typer af protein og fremkalde en negativ reaktion af kroppen.

Intolerance over for kalkun i et barn kan skyldes for tidligt lokke, samt konserveringsmidler og farvestoffer, der er en del af den færdige grød og kartoffelmos.

I nogle tilfælde er en krydsallergisk reaktion på produkter, der indeholder albumin og globulin, muligt:

  • andre typer kød;
  • kalkun æg;
  • madkorn.

Ifølge eksperter er overfølsomhed over for kalkunkød et negativt svar fra immunsystemet af en tidligere sensibiliseret organisme til virkningerne af det protein, den indeholder. Årsagerne til et sådant utilstrækkeligt immunrespons kan være mange faktorer, men de er alle relateret til en persons livsstil og hans sundhedstilstand:

  1. Arvelig disposition
  2. Langsigtet brug af potente stoffer.
  3. Misbrug af dåse og raffinerede produkter.
  4. Svag immunitet på grund af usund livsstil eller tidligere smitsomme sygdomme.
  5. Patologi i mave-tarmkanalen, leveren, galdevejen og urinsystemet, hvilket fremkalder en manglende metabolisme.
  6. Orm invasioner. Toksiner udskilt af parasitter i livets proces og deres nedbrydning har en negativ indvirkning på hele organismen.
  7. Forurenet miljø, ugunstige arbejdsforhold. Mennesker, hvis faglige aktiviteter er relateret til kemisk eller anden skadelig produktion, er mest modtagelige for allergiske sygdomme.

Under varmebehandlingen mister proteinet i høj grad sine allergifremkaldende egenskaber.

Desuden kan sygdommen udløses af ufuldkommenheden af ​​barnets fordøjelsessystem, dets enzymmangel og øget permeabilitet i mavevægge.

Sådan identificerer du et problem

Symptomer på overfølsomhed over for kalkunkød adskiller sig ikke fra symptomerne på fødevareallergi overfor andre produkter. De kan være både lokale og systemiske - påvirker indre organer og systemer:

  1. For fordøjelsessystemet er karakteriseret ved udseendet af gastrointestinale lidelser, kvalme, opkastning, dannelse af gas, smerter i maven.
  2. På den anden side af åndedrætssystemet kan det være svært at trække vejret, hoste, bronchospasme.
  3. Betændelse og hævelse i næseslimhinden, trængsel, løbende næse, nysen.
  4. Nederlaget i huden af ​​forskellig lokalisering, kløe.
  5. Rødme og hævelse af øjne, rive

På billedet hudskilt:

I nogle tilfælde kan overfølsomhed være særlig vanskelig og manifesteret i form af angioødem eller anafylaktisk shock ved de første tegn, som det er nødvendigt at kalde akut lægehjælp og tage en antihistamin. Intravenøs eller intramuskulær administration af lægemidlet vil give den mest hurtige lindring.

For spædbørn, blandt andre tegn, er forekomsten af ​​diatese, der påvirker ansigtet, maven og skinken området typisk; rigelig regurgitation med gagging; peeling af hovedbunden; temperaturen stiger; rastløshed eller sløvhed og søvnforstyrrelser.

Diagnose af sygdommen

Principperne om fødevareoverfølsomhedsdiagnose er identiske med diagnosen af ​​andre typer af denne sygdom og er rettet mod at bestemme det mulige allergen. Der lægges særlig vægt på sygdommens historie og patientens liv.

I løbet af laboratorietest af blod bestemmes niveauet af immunglobulin E og eosinofiler. Tilstedeværelsen af ​​en allergisk sygdom bekræftes i tilfælde af deres høje indhold.

Specifikke metoder til allergiforskning vil sandsynligvis bestemme allergenet. Disse omfatter hud (scarification) prøver og provokerende tests. Sidstnævnte betragtes som den mest informative metode, men i betragtning af risikoen for at udvikle en alvorlig reaktion af patientens krop udføres denne analyse under stationære forhold under konstant overvågning af medicinsk personale.

Behandlingsproces

Drug behandling af allergier er rettet mod den generelle desensibilisering af kroppen og lindring af de ledsagende symptomer:

  1. Ved at tage antihistaminer vil blokere histaminreceptorerne og stoppe dets produktion.
  2. Aktuel anvendelse af hormonelle salver, cremer og geler hjælper med at lindre dermatologiske manifestationer: lindre betændelse, rødme og lindre kløe.
  3. Nasal spray vil lindre allergisk rhinitis.
  4. Antihistamin øjendråber klare konjunktivitis.
  5. Sorbenter fjerner det akkumulerede allergen fra kroppen.

Kød i en børns kost

For at forhindre sygdommen hos spædbørn på guv skal en sygeplejerske være særlig opmærksom på hendes kost, da allergenet kan være i modermælk. Det første foder i form af kød bør introduceres i barnets kost tidligst otte måneder. Desuden bør puréen ikke indeholde mere end en komponent og være helt naturlig.

Valget af kød som supplerende fødevarer skal behandles så ansvarligt som muligt. Det er nødvendigt at købe det kølet og give præference for kostebryst, som skal være lys og have en frisk lugt. Varmebehandling vil reducere kødets allergenicitet.

Forebyggende foranstaltninger

For at forhindre gentagelse af allergier er det nødvendigt at observere en eliminationsdiæt, stop med at spise kalkunkød og produkter, som kan forårsage en krydsreaktion. En komplet liste over disse produkter vil gøre den tilstedeværende specialist.

Desuden er det vigtigt at udelukke fra kosten, fødevarer, der har udtalt allergifremkaldende egenskaber og indeholder histamin, tyramin samt histaminfibre, tilsætningsstoffer til fødevarer, konserveringsmidler og farvestoffer.

Voksne skal forlade røget kød, krydderier, koffein, honning, svampe, kulsyreholdige drikkevarer og enhver form for alkohol.

Vedvarende at undgå kontakt med allergenet i lang tid er ret svært, derfor skal du altid have antihistaminer med dig, når du er tilbøjelig til allergiske sygdomme.

For at undgå forskellige former for sygdomme skal du styrke kroppens immunsystem. For at gøre dette er det nødvendigt at lede en sund livsstil, oftere for at være ude i luften, for at opgive brugen af ​​alkohol og tobak og at sove i mindst otte timer.

http://allergia.life/allergeny/produkty/indejka.html

Kan der være en allergi over for kalkunkød

Allergi med kalkunkød er en form for fødevareallergi, hvilket er ret sjældent sammenlignet med andre typer kød.

Som regel betragtes kalkunkød som kost og anbefales til første fodring af barnet. Tyrkiet kød er let fordøjet og absorberet af børnenes krop, men kun hvis det ikke forårsager en akut allergisk reaktion. Afvisning af kalkunkød forårsager et protein, hvis aktivitet falder under varmebehandling af produktet.

Årsager til sygdommen

De vigtigste allergener af kalkunkød er albumin (valleprotein) og gamma globulin. I det tilfælde, hvor patienten (især barnet) har øget følsomhed overfor disse proteiner, kan der forekomme et akut allergisk angreb, ledsaget af en ubalance i mave-tarmkanalen.

  • næsten enhver allergi kan være kortvarig. I et barn fortsætter sygdommen specifikt. I de fleste tilfælde reagerer børn "udvæk" allergier i fremtiden fuldt ud på kalkunen;
  • allergi kan forekomme på grund af arvelig disposition. I dette tilfælde er det nødvendigt at omhyggeligt overvåge barnets kost og undgå ikke kun kalkunkød, men også dåse babymad;
  • Sensibilisering (øget følsomhed af nerveender under påvirkning af et allergen) kan skyldes kemikalier, der anvendes til at øge fuglens vækst og bekæmpe infektioner;
  • En anden faktor, der kan udløse et akut allergisk angreb, er krydsreaktion. I dette tilfælde er allergien særligt vanskelig.

Hos voksne patienter

En allergisk reaktion på en kalkun kan ledsages af forskellige symptomer, som omfatter:

  • bouts af pludselig kvalme, ledsaget af opkastning;
  • mavesmerter
  • løs afføring;
  • symptomer på forgiftning, manifesteret af tørst, svaghed, generel utilpashed;
  • et kløende lille punkt udslæt kan forekomme på kroppen;
  • træg rhinitis;
  • Med komplikationer af anafylaksi kan der opstå kvælning.

Ifølge nogle allergoler kan alfa-galactose være årsagen til problemer med åndedrætssystemet. Dette specifikke stof fremstilles hos alle dyr og fugle. Alfa-galactose er derfor også til stede i kalkunkød.

Har baby

Som regel er allergi karakteriseret ved dermatologiske manifestationer hos små børn:

  • hyperemi i huden, især på ansigtet, balder, mave og albuebøjninger;
  • tør hud;
  • pludselig stigning i kropstemperaturen;
  • I modsætning til voksne har børn oftest forstoppelse;
  • desuden kan spædbarns stemning ændre sig hos spædbørn (angst, grædende eller tværtimod fuldstændig apati).

Allergi symptomer behandles med følgende stoffer:

  • Antihistaminer (suprastin, diazolin, claritin, etc.). Ved brug af disse lægemidler bør der tages hensyn til bivirkninger på nogle af dem. Den negative effekt er udtrykt af døsighed, sløvhed (eller ophidselse), stærk tørst. For nogle kategorier af patienter, der har en allergi, kræver en maksimal koncentration af opmærksomhed, når de arbejder, for eksempel chauffører, vælges antihistaminer individuelt.
  • Glukokortikosteroider (prednison, hydrocortison, etc.). Man må huske på, at disse stoffer hurtigt lindrer sygdommens symptomer, men er hormonale. De bør omhyggeligt ordineres til børn.
  • Sorbenter (aktivt kul, enterosgel, etc.). Bruges til at fjerne giftige stoffer fra kroppen.
  • Decongestants (xylometazolin, pseudoephedrin, oxymetazolin). Disse lægemidler er ordineret til lindring af næsestop. Som regel produceres de i form af dråber og sprøjter.
  • SIT (metode til kunstig udvikling af allergenens tolerance).

Denne metode til behandling er til dato den mest produktive for allergier. Især effektivt virker det i tilfælde af allergisk respirationssvigt. En lille dosis af allergenet injiceres gradvist i patientens krop gennem injektionen. Ved afslutningen af ​​behandlingsforløbet opfatter patientens immunsystem ikke allergenproteinet som fremmed. For spædbørn er en sådan behandlingsmetode kontraindiceret!

På trods af effektiviteten af ​​lægemiddelbehandling bør man først udelukke kontakt med allergenet (kalkun). En særlig diæt kan ordineres til dette.

Listen over forbudte fødevarer i udviklingen af ​​akut allergi med kalkun

  • alle citrusfrugter;
  • nogen nødder;
  • enhver slags fisk, kaviar, sild, konserves mv.
  • ænderkød, samt kylling og gås;
  • chokolade og slik med dens tilsætning
  • naturlig kaffe;
  • kolde og varme røget pølser;
  • mayonnaise, eddike, sennep;
  • ægplanter og tomater
  • kyllingæg;
  • højmælk mælk
  • dåser og friske ananas, meloner, jordbær;
  • naturlig honning og produkter med dens tilsætning
  • Smør kager;
  • Alkohol er forbudt.

Anbefales til brug

  • kogt magert kalvekød eller oksekød;
  • vegetabilsk suppe (du kan bruge den sekundære oksekød bouillon);
  • olie (oliven, fløde);
  • kogte kartofler;
  • fedtfattig hytteost, yoghurt, yoghurt (uden tilsætningsstoffer);
  • korn med tilsætning af boghvede, ris, rullede havre;
  • friske agurker;
  • æble (bagt);
  • sukker;
  • Compote med tilsætning af blommer, ribs, tørrede frugter;
  • te;
  • skrællet melbrød.

Daglig kaloriehypoallergen diæt bør være ca. 2800 kcal, inklusiv 250 gram. kulhydrat, 150 gr. proteiner, 150 gr. fedtstoffer.

Her er alle produkter opdelt i tre grupper: med høj, medium og lav potentiel allergenicitet.
Produktnavne er angivet alfabetisk.

Ved hjælp af denne tablet kan du oprette en menu til mødre, der ammer og til babyer, primært diater. MEN! TAGE MULIGHEDEN FOR INDIVIDUELLE REAKTIONER.
Så tag denne tabel ikke som en vejledning til handling, men som information til refleksion.

En etiket om krydsreaktioner på fødevarer og nogle regler for tilberedning af supplerende fødevarer til diater er også vedlagt.

Oversigt over produkter med varierende grader af potentiel allergenicitet.

høj:

Abpikosy
avocado
Alkoholholdige drikkevarer
ananas
appelsiner
vandmeloner
aubergine
Bøtter: kød, fisk og champignon
skinke
vindruer
Carbonated drinks
sennep
granater
granater
grapefrugter
svampe
gås

Gærsvin: visse ostesorter, krydderier, eddike, beriget mælk, kefir, mælkedrik med malt, yoghurt, hvedebrød, rugbrød, kiks, surkål, tomatsauce, tørrede frugter, øl, brygersgær, pølse, skinke til morgenmad, samt lægemidler - gruppe B-vitaminer, der er fremstillet af gær, antibiotika med svampeoprindelse (penicillin, lincomycin, tetracyclin).

melon
brombær
Stegt: kød, fisk, grøntsager osv.
grønne
Wild jordbær
Korn: Undgå pølser, kødkød til morgenmad, pølser, tærter, sauce, forarbejdede oste med kornfyldninger, hvedekager, spiret hvede, hvedemelbrød, pandekager, vafler, tærter, kager, kager, nudler, pasta, grøntsager med tykke melesauser, gryderetter, puddinger, chokolade slik.
kaviar
kalkun
yoghurt
kakao
surkål
kvass
Frugt kefir
kiwi
jordbær
kød
Hermetiseret mad
Røget kød
kaffe
Cremer
kylling
citroner
løg
mayonnaise
hindbær
mango
mandariner
marinader
honning
mælk
gulerødder
Is
Havtorn
Nødderne
Pepsiki
peber
Bulgarsk peber
øl
kager

Tilsætningsstoffer til levnedsmidler: farvestoffer, smagsstoffer, emulgatorer eller konserveringsmidler. For eksempel findes aromaer i tyggegummi, frosset frugt, glasur, frosset
mejeri desserter, lollipops, pølser, sirupper. En skarp forringelse af tilstanden hos nogle mennesker observeres, når man spiser mad indeholdende farvestoffet tartrazin, et stof der giver en gul farve. Mange frugter (bananer, æbler, pærer, appelsiner, tomater) høstes længe før deres modning og behandles med ethylen, et petroleumsprodukt, der fremskynder modningen. Svovltilskud (metabisulfit) bruges til at bevare fødevarer, drikkevarer, medicin. Mononatriumglutamat er et aroma, der anvendes i mange færdigpakkede produkter.

tomater
Sour citrus
køkkenurter
hvede
radise
radise
rug
fisk
Ryazhenka
roer
Kagedej
selleri
Sort currant
Sojabønner (sojabønner og sojablandinger)
Oste, især gærede og bløde sorter af typen Adyghe eller Suluguni, dvs. upasteuriseret
kager
eddike
and
peberrod
persimmon
hvidløg
chokolade
Æbler - Røde sorter
æg

gennemsnit:

bananer
tyttebær
kirsebær
oksekød
ærter
boghvede
kartofler
tranebær
kanin
majs
havre
Grøn peber
ris
svinekød
Rødvin
blåbær
briar

lav:

lam
broccoli
Pære - grønne sorter
Grønne ærter
squash
Hvidkål
Sødmælk: acidophilus, kefir, bifikefir, bifidok, cottage cheese
kompot
Hestekød
stikkelsbær
xylitol
Tørrede abrikoser
agurker
squash
perlebyg
hirse
Vegetabilsk olie (solsikke, oliven osv.)
majroe
salat
Plommer - gule sorter
Hvidvin
ghee
Græskar (lyse farver)
Grøn String Bønner
datoer
fruktose
blomkål
te
Søde Kirsebær - Hvid og Gul
svesker
spinat
Søde og sure æbler

---
Mulige krydsreaktioner mellem forskellige typer af allergener

Ko mælk:
Geitemælk, produkter indeholdende komælksproteiner, oksekød, kalvekød og kødprodukter fra dem, koens frakke, enzympræparater baseret på kvæg i bukserne.

Kefir (kefirgær):
Mold svampe, mug oste (roquefort, brie, dorblu osv.), Gær dej, kvass, penicillin antibiotika, svampe
fisk:
Flod- og havfisk, skaldyr (krabber, rejer, kaviar, hummer, hummer, muslinger osv.), Fiskemad (daphnia)

Kyllingeg:
Kylling og bouillon, vagtelæg og kød, and-kød, saucer, cremer, mayonnaise med inkludering af kyllingegekomponenter, pudefjer, lægemidler (interferon, lysozym, bifiliz, nogle vacciner)

gulerødder:
Persille, selleri, b-caroten, vitamin A

jordbær:
Hindbær, brombær, vinmarker, lingonberries

æbler:
Pære, kvede, fersken, blomme, birk pollen, alder, malurt

kartofler:
Aubergine, tomater, chili peber grøn og rød, paprika, tobak

Nødder (hasselnødder mv):
Nødder af andre sorter, kiwi, mango, rismel, boghvede, havregryn), sesam, valmue, bjørnepollen, hazel

jordnødder:
Soja, bananer, stenfrugter (blommer, ferskner osv.), Grønne ærter, tomater, latex

bananer:
Hvede gluten, kiwi, melon, avocado, latex, plantain pollen

Citrusfrugter:
Grapefrugt, citron, appelsin, mandarin

Rødbeder:
Spinat, sukkerroer

bælgfrugter:
Jordnødder, sojabønner, ærter, bønner, linser, mango, alfalfa

blomme:
Mandler, abrikoser, kirsebær, nektariner, ferskner, vilde kirsebær, kirsebær, svesker, æbler

kiwi:
Banan, avocado, nødder, mel (ris, boghvede, havregryn), sesam, latex, birk pollen, korngræs
-

Madlavningsfunktioner til børn med fødevareallergi.

Ved fremstilling af en allergivenlig kost er det nødvendigt at nøje overholde de særlige forhold ved teknologisk behandling af produkter. For eksempel er kornet gennemvædet i koldt vand i 10 til 12 timer for at fjerne mulige pesticider.
Hvis et barn er allergisk over for stivelse såvel som i begyndelsen af ​​indførelsen af ​​kartofler i barnets kost, skal det fortrinsvis afskalede kartofler lægges i koldt vand eller 1% saltopløsning i 12-14 timer. Dette hjælper med at fjerne nogle af stivelsen og uønskede urenheder. Alle andre grøntsager tilberedt til madlavning, holdt i koldt vand i 1 - 2 timer.
Kød er underkastet dobbelt fordøjelse for en mere fuldstændig fjernelse af ekstrakter. For at gøre dette bliver kødet først hældt med koldt vand, kogt i 30 minutter, så dannes bouillonkødet, kødet bliver igen hældt med koldt vand og kogt til det er klar.
Al mad til børn, der lider af fødevareallergi, kogt, dampet, stuvet eller bagt i ovnen. Stekt kød er strengt udelukket: kød, fisk, grøntsager mv. "

Udtaget fra posten Irbis fra emnet Diathesis: manifestationer, behandling, søgning efter årsager

Har allergi over for kalkunkød

Denne type allergi betragtes i dag som et meget usædvanligt fænomen, fordi allergeniske proteiner af animalsk oprindelse efter en god varmebehandling i Tyrkiet bliver helt sikre. Sådanne allergier er mest almindelige i gruppen af ​​mennesker, der foretrækker at spise råt kød.

Hvad er årsagerne til denne reaktion i kroppen?

Allergi til kalkun i et barn kan være midlertidig. I de fleste tilfælde vokser allergiske sygdomme babyer med alderen. Det vil sige, at kroppen over tid kan begynde at reagere på et allergen som animalsk protein - årsagen til den allergiske reaktion. Forældre bør være særligt opmærksomme på, at en baby kan have overfølsomhed ikke kun fra færdigretter med kalkunkød, men også fra selvkogte korn. Dette skyldes, at sensibilisering, som det viste sig i nyere undersøgelser, ikke kun forårsager en organisk forbindelse af dette produkt, men også nogle kemiske tilsætningsstoffer i form af lægemidler, der bruges til at dræbe alle former for infektioner og fremskynde fuglens udvikling og vækst.

Selvfølgelig kan årsagerne til en kalkunallergi også være arvelig, hvis forældrene til babyen har en form for allergisk sygdom.

Symptomer på allergi over for kalkun hos et barn kan være forskellige i hvert enkelt tilfælde. Da valleprotein (han kalder albumin) og gammaglobulin kan tilskrives de vigtigste allergeniske elementer af kød, så hvis du har en høj følsomhed over for disse proteiner, kan du få en alvorlig forstyrrelse af mavetarm og tarmkanalfunktion.

Symptomerne er som følger:

  1. Pludselig kvalme kan forårsage opkastning.
  2. Starter løs afføring.
  3. Der er madforgiftning.
  4. Hududslæt kan forekomme.
  5. Smertefuld kløe kan mærkes i forskellige områder af kroppen.
  6. Vedvarende løbende næse.
  7. Regelmæssige astmaanfald. Dette symptom henviser til anafylaksi.

Nogle allergikere hævder, at alfa-galactose kan være årsagen til livstruende kvælning. Det er et bestemt stof, der findes i Tyrkiet. Ifølge eksperter kan den produceres i absolut alle fugle og dyr.

Allergi til kalkun hos spædbørn gør sig selv følt som regel dermatologiske symptomer:

  • rødme og overdreven tørhed i huden på ansigtet eller kun på hagen;
  • karakteristisk udslæt på barnets skinker, hans hofter, skuldre og endda ryggen. Normalt, når vand kommer ind, bliver sådan udslæt straks rødt, og selv en inflammatorisk proces på huden kan begynde. Samtidig opfører et spædbarn ofte helt roligt - det kammer ikke på alle de bumser, der vises, det skriger ikke.
  • temperaturstigning;
  • tarmlidelse, der manifesterer sig i form af forstoppelse

Da en kalkunallergi altid manifesterer sig på forskellige måder, bør du lytte til din krop. Reaktionen kan ikke forekomme umiddelbart efter et måltid, men efter et stykke tid, selv fem til seks timer efter et måltid. Den gradvise indfald af allergiske symptomer komplicerer naturligvis diagnosen. Derudover kan nogle tegn være helt fraværende, for eksempel forhøjet temperatur.

Hvordan behandles sygdom?

Hvis du har lært, at du er til stede, ikke kun allergisk over for kalkunkød, men også til kød generelt, så bliver du nødt til at fjerne kødprodukter, desværre fra kosten. Lidt behageligt, men sundhed kommer først! Hvis du har arvet en allergi, bliver du nødt til at holde fast i denne diæt resten af ​​dit liv eller for at redde dig selv med allergivenlige stoffer efter at have brugt allergenet.

I denne situation vil det ikke hjælpe dig eller enhver populær behandling, som sommetider sparer allergi.

Hvis sygdommen manifesterer sig i din baby, så er der en chance for, at det vil passere sig selv med alderen. Du skal midlertidigt holde op med at fodre ham med dette produkt, og efterhånden som lægen anbefaler, kan du gradvist indføre kalkunkød i barnets kost.

Hvis du finder en fejl i teksten, skal du sørge for at lade os vide om det. For at gøre dette skal du blot markere teksten med en fejl og trykke på Skift + Enter eller blot klikke her. Mange tak!

Hvordan man spiser moder under amning

Justeret i denne periode vil moderens kost hjælpe med at undgå yderligere problemer med allergi i krummerne. De mest allergifremkaldende produkter til børn er kondenseret mælk, honning og nødder. Du kan spise dem, men i meget begrænsede mængder. Fordelene kan bringe valnødder, hasselnødder og pinjekerner. Jordnødder under amning er bedre at bruge. Der er også en grænse for forbruget af valnødder, hasselnødder og mandler - højst 2 - 3 nødder pr. Dag. I nogle babyer kan valnødder forårsage forstoppelse. Hasselnødder og mandler kan forårsage en fuldstændig modsat reaktion.
Under graviditet og laktation bør ikke misbruges citrus og chokolade.

Allergen mad til børn under fodring

Ifølge læger og ifølge tabellen over allergifremkaldende produkter til børn er kødmælk det mest allergifremkaldende produkt. I næsten 80% af sagerne opfattes det ikke af barnets krop. En lignende reaktion kan ses ved introduktionen af ​​dette produkt i kosten hos børn under et år. Dette betyder dog ikke, at barnet i fremtiden helt må nægte at tage dette produkt. Kroppen vil være klar til korrekt forarbejdning af mælkeprotein først efter 2 år. Pas på, når man vælger en mælkeformel. Det er også værd at nægte sådanne produkter som sesam, ost, hvede, krydderier, eksotiske frugter.

Læger anbefaler ikke at nægte indførsel af fisk og æg. Allergier kan for det meste forårsage fed fisk og kun æggeblomme.

Det anbefales at udelukke fra diætkaviar, dåsefisk og andre fisk og skaldyr.

Med indførelsen af ​​kød er at foretrække oksekød, kanin, hestekød, kalkun. Hos børn, der er særligt allergiske overfor oksekød, kan det forårsage en allergisk reaktion. Men al den velkendte kylling, som kylling bouillon, er det bedre at udelukke.

Meget allergifremkaldende bær omfatter jordbær, jordbær, kirsebær, druer, havtorn og hindbær. Hvidvin, stikkelsbær og hvid kirsebær er ikke farlige. Andre typer af bær bør gives omhyggeligt. Sammen med citrusfrugter, abrikoser, meloner, ferskner, alle slags tropiske frugter, persimmoner, granatæbler, tørrede frugter og røde æbler har en høj allergenicitet.
Med hensyn til grøntsager er det værd at begrænse til kartofler, hvidkål, courgetter, friske agurker, grønne. Det er tilladt at indføre fermenterede mejeriprodukter, smør i små mængder og ikke skarpe oste.

Allergi til baby kalkun

En allergisk reaktion af denne type er ret sjælden, men nogle børn oplever stadig ubehag efter at have spist kostkød. Dette problem, som alle andre, har sine egne egenskaber, hvilke forældre skal være opmærksomme på. Kendskab til årsagerne til, hvad der sker, tegn på allergi vil give mulighed for at træffe foranstaltninger til tiden og forhindre udvikling af komplikationer.

En allergi mod kalkunskød forekommer oftest hos spædbørn. I de fleste tilfælde skyldes dette manglen på beredskab af kroppen til at tage substansen af ​​proteinstrukturen. Det er proteiner, der er de vigtigste provokatører af allergi, af enhver art. Men årsagen er ofte helt anderledes.

Årsager til allergier

Der er flere årsager til allergiske reaktioner på kalkunkød. Den mest populære er genetisk disposition. Blandt de andre provokerende faktorer kendt:

  • Individuel intolerance
  • Manglende overholdelse af reglerne og udtrykket supplerende fødevarer
  • Overbrug af kød;
  • Aggressive komponenter i sammensætningen af ​​produktet, der anvendes til dyrkning af fjerkræ (antibiotika, vækststimulerende midler osv.);
  • Substandard produkter (industriel produktion, med tilsætning af syntetiske stoffer);
  • Manglen på visse enzymer (ansvarlig for behandling og assimilering af animalske proteiner).

Listen er ganske imponerende, men på trods af dette er det kliniske billede hos næsten alle patienter det samme. Naturligvis gør organismens individualitet sine egne tilpasninger. Og på samme tid er der en række bestemte tegn, ifølge hvilke det kan antages, at der er en negativ reaktion på produkter med kalkun cape.

Symptomer på sygdommen

Problemet med dette problem ligger i de specifikke symptomer, der ligner madforgiftning snarere end en allergisk reaktion. Derfor er det nødvendigt at appellere til kvalificerede fagfolk. Så snart sådanne tegn er lagt mærke til:

Alvorlig kvalme, op til opkastning;

  1. Mavesmerter
  2. Kolik, oppustethed
  3. diarré;
  4. Temperaturforøgelse;
  5. Dermatitis af forskellige typer;
  6. Diatese (nogle gange manifesteret kun på hagen);
  7. Akutte reaktioner, for eksempel urticaria.

Du skal straks kontakte lægen. Hvis vi taler om et lille barn, kalder de en ambulance.

Manifestationer af allergi af denne type er i nogle tilfælde farlige for barnets liv. Heldigvis sker dette ganske sjældent, men det er stadig umuligt at lade tingene tage deres kurs. Nogle forældre ved, at en negativ reaktion på kalkunkød i de fleste tilfælde er midlertidig. Derfor gælder ikke allergisten. Denne adfærd er uacceptabel. Sørg for at finde ud af den egentlige årsag til problemet. Og kun en specialist kan gøre dette.

Vigtigt: Tyrkiet forårsager allergier hos babyer med meget svag immunitet. I dette tilfælde udtømmer sygdommen sig selv immunsystemet, som følge af hyppig sygdom, komplikationer af allergier. Alt dette kan undgås kun på betingelse af rettidig henvisning til en specialist.

Ellers kan konsekvenserne være ret alvorlige. Som regel er der i tilfælde af negative reaktioner (nogen) en række undersøgelser og diagnostiske foranstaltninger foreskrevet. De giver mulighed for at etablere den egentlige årsag til sygdommen og typen af ​​allergen. Først efter at have fastslået disse faktorer kan vi tale om korrektionen af ​​staten.

Tyrkiet Allergi Behandling

Sjældent er børn med dette problem ordineret medicin. Som regel er det nok bare at stoppe med at spise kalkun. Lægen bestemmer selvstændigt begrebet en sådan begrænsning. Under hensyntagen til flere faktorer, herunder kompleksiteten af ​​det kliniske billede.

Med tilstrækkeligt akutte og alvorlige tegn på sygdom anbefales antihistaminmedicin. De ordineres også af lægen, da sådanne lægemidler har en række kontraindikationer og bivirkninger. Det er også obligatorisk anbefalet reception:

  • sorptionsmidler;
  • Blodrensende lægemidler (hvis angivet);
  • Vitamin- og mineralkomplekser (for at styrke immunforsvaret);
  • Lokale præparater (creme, salve).

Desuden ordinerer lægen en bestemt kost, som skal følges, og moderen og babyen, hvis han ammer. Ellers er forværringen af ​​problemet, udseendet af mere alvorlige symptomer, op til anafylaksi, ikke udelukket.

Tyrkiet allergi er ofte et midlertidigt problem, allerede tidligere 2-3 år gammel. Men følg anbefalingerne fra læger er stadig nødvendigt. Dette vil fremskynde helingsprocessen og minimere risikoen for gentagelse af en allergisk reaktion. På samme tid, hvis sygdommen er af genetisk karakter, så skal spise kalkun være nødt til at blive forladt for livet. Da arvelig disponering ikke er acceptabel til behandling.

Årsager til Tyrkiet Allergier

Søgningen efter årsagen til allergi fører normalt til den konklusion, at det er forårsaget af stoffer, der blev brugt på fjerkrægården til at behandle og fremskynde fuglens vækst, såvel som animalske proteiner indeholdt i kød. Disse omfatter gammaglobulin og vallealbumin. Hos børn kan det skyldes brugen af ​​færdigretter, som ud over kød og korn kan indeholde andre komponenter og kemiske elementer. Desuden kan disposition til denne type allergi arves fra den ældre generation til den yngre.

Symptomer på kalkunallergi

Allergi symptomer manifesterer sig i form af kvalme og opkastning, løs afføring, kløe og hududslæt samt vedvarende angreb af åndenød. Lægerne tyder på, at kvælning kan forårsage alfa-galactose indeholdt i kød, ikke kun kalkun, men alle andre dyr og fugle. Da allergier manifesteres i forskellige mennesker på forskellige måder, bør du altid lytte til, hvad din krop forsøger at formidle til dig. Hos spædbørn er kalkunallergi normalt kun diagnosticeret ved hudreaktioner - udslæt og rødme, tør hud. I nogle tilfælde kan der være feber og intestinal oprør. Hos en voksen kan udbruddet af en allergisk reaktion forsinke, og begynde adskillige timer efter at have spist kalkun fra pulpen.

Hvordan kan jeg behandle sygdommen

Behandlingen af ​​en allergi, der allerede har fundet sted, er lavet ved hjælp af almindelige antiallergiske midler. Det anbefales at gennemføre en undersøgelse, der viser, om du er allergisk over for kalkun eller til principielt kød. Hvis du virkelig har en allergi over for en kalkun, vil der altid forekomme reaktioner svarende til dem, der er beskrevet ovenfor, efter at have spist sit kød, så kalkun kalkun anbefales at blive helt elimineret fra din kost. I tilfælde af at sygdommen opstod hos et lille barn, er der en chance for, at det med alderen vil passere sig selv. For et stykke tid, stop med at fodre ham med kalkun, og senere, efter at have konsulteret med din læge, skal du begynde at lægge kalkunkød langsomt til din mad.

Fødevareallergi er meget ubehagelig, og desværre et meget almindeligt fænomen. Det observeres i tilfælde, hvor patientens immunitet tager en bestemt type mad til en slags fremmed stof. I dag er dette allergen naturligvis en sjældenhed, og sygdommen adskiller sig fra andre allergiske sygdomme med uforudsigelige konsekvenser. Deres ret brede spektrum starter fra en simpel spiseforstyrrelse, og slutter med en farlig reaktion kaldet anafylaksi. I tilfælde, hvor symptomerne på sygdommen hos en allergisk person ikke er alvorligt udtrykt, kan dette betragtes som en normal intolerance over for fuglens vægt. Det er kun nødvendigt at give kalkunen et stykke tid, og i det hele taget falder alt som regel på plads. Men hvis en person begynder en sådan reaktion som anafylaksi - dette indikerer allerede en allergi.

Som praksis viser, udvikler denne type allergi mindre hyppigt end på andre typer kød. Læger anbefaler normalt kalkunkød til at indføre babyer i lokke, da det betragtes som allergivenligt og let fordøjeligt.

Har allergi over for kalkunkød

Denne type allergi betragtes i dag som et meget usædvanligt fænomen, fordi allergeniske proteiner af animalsk oprindelse efter en god varmebehandling i Tyrkiet bliver helt sikre. Sådanne allergier er mest almindelige i gruppen af ​​mennesker, der foretrækker at spise råt kød.

Hvad er årsagerne til denne reaktion i kroppen?

Allergi til kalkun i et barn kan være midlertidig. I de fleste tilfælde vokser allergiske sygdomme babyer med alderen. Det vil sige, at kroppen over tid kan begynde at reagere på et allergen som animalsk protein - årsagen til den allergiske reaktion. Forældre bør være særligt opmærksomme på, at en baby kan have overfølsomhed ikke kun fra færdigretter med kalkunkød, men også fra selvkogte korn. Dette skyldes, at sensibilisering, som det viste sig i nyere undersøgelser, ikke kun forårsager en organisk forbindelse af dette produkt, men også nogle kemiske tilsætningsstoffer i form af lægemidler, der bruges til at dræbe alle former for infektioner og fremskynde fuglens udvikling og vækst.

Selvfølgelig kan årsagerne til en kalkunallergi også være arvelig, hvis forældrene til babyen har en form for allergisk sygdom.

Klinisk billede

Symptomer på allergi over for kalkun hos et barn kan være forskellige i hvert enkelt tilfælde. Da valleprotein (han kalder albumin) og gammaglobulin kan tilskrives de vigtigste allergeniske elementer af kød, så hvis du har en høj følsomhed over for disse proteiner, kan du få en alvorlig forstyrrelse af mavetarm og tarmkanalfunktion.

Symptomerne er som følger:

  1. Pludselig kvalme kan forårsage opkastning.
  2. Starter løs afføring.
  3. Der er madforgiftning.
  4. Hududslæt kan forekomme.
  5. Smertefuld kløe kan mærkes i forskellige områder af kroppen.
  6. Vedvarende løbende næse.
  7. Regelmæssige astmaanfald. Dette symptom henviser til anafylaksi.

Nogle allergikere hævder, at alfa-galactose kan være årsagen til livstruende kvælning. Det er et bestemt stof, der findes i Tyrkiet. Ifølge eksperter kan den produceres i absolut alle fugle og dyr.

Fotoallergi med kalkun i et barn.

Allergi til kalkun hos spædbørn gør sig selv følt som regel dermatologiske symptomer:

  • rødme og overdreven tørhed i huden på ansigtet eller kun på hagen;
  • karakteristisk udslæt på barnets skinker, hans hofter, skuldre og endda ryggen. Normalt, når vand kommer ind, bliver sådan udslæt straks rødt, og selv en inflammatorisk proces på huden kan begynde. Samtidig opfører et spædbarn ofte helt roligt - det kammer ikke på alle de bumser, der vises, det skriger ikke.
  • temperaturstigning;
  • tarmlidelse, der manifesterer sig i form af forstoppelse

Manifestation af sygdommen

Da en kalkunallergi altid manifesterer sig på forskellige måder, bør du lytte til din krop. Reaktionen kan ikke forekomme umiddelbart efter et måltid, men efter et stykke tid, selv fem til seks timer efter et måltid. Den gradvise indfald af allergiske symptomer komplicerer naturligvis diagnosen. Derudover kan nogle tegn være helt fraværende, for eksempel forhøjet temperatur.

Hvordan behandles sygdom?

Hvis du har lært, at du er til stede, ikke kun allergisk over for kalkunkød, men også til kød generelt, så bliver du nødt til at fjerne kødprodukter, desværre fra kosten. Lidt behageligt, men sundhed kommer først! Hvis du har arvet en allergi, bliver du nødt til at holde fast i denne diæt resten af ​​dit liv eller for at redde dig selv med allergivenlige stoffer efter at have brugt allergenet.

I denne situation vil det ikke hjælpe dig eller enhver populær behandling, som sommetider sparer allergi.

Hvis sygdommen manifesterer sig i din baby, så er der en chance for, at det vil passere sig selv med alderen. Du skal midlertidigt holde op med at fodre ham med dette produkt, og efterhånden som lægen anbefaler, kan du gradvist indføre kalkunkød i barnets kost.

Hvis du finder en fejl i teksten, skal du sørge for at lade os vide om det. For at gøre dette skal du blot markere teksten med en fejl og trykke på Skift + Enter eller blot klikke her. Mange tak!

Tak for at lade os vide om fejlen. I den nærmeste fremtid vil vi rette alt og stedet bliver endnu bedre!

Forside »Allergi hos børn»

Tyrkiet er en af ​​de mest værdifulde kilder til animalsk protein for børn under 1 år. Tyrkiet kød indeholder næsten 20 g protein, 22 g fedt (de fleste af dem er essentielle fedtsyrer, der er nødvendige for udvikling og funktion af hjernen og rygmarven), mens kalorieindholdet på 100 g kun er 270 kalorier, derfor anbefales indførelsen af ​​kalkun-supplerende fødevarer til børn med tegn på fedme eller hurtigt voksende. Tyrkiet er nyttigt for at styrke immuniteten, synet af sygeorganer, bloddannelsens funktion.

I mangel af individuelle indikationer kan kalkunkød indføres i børnenes kost fra 6 måneder i form af en homogeniseret puré. Denne type kød tolereres godt, let fordøjes, hurtigt fordøjes og forårsager sjældent en allergisk reaktion.

På trods heraf forekommer der en allergi mod kalkun hos spædbørn. Forekomsten af ​​denne type allergi er mindre end 2,9%, men hvis barnet under indførelsen af ​​komplementære fødevarer har symptomer på intolerance, er det nødvendigt at konsultere en immunolog eller allergiker.

Årsager til dårlig tolerabilitet

Ægte allergi med kalkunkød er yderst sjældent. De fleste babyer tolererer denne type komplementær mad godt, og i nogle tilfælde kan mashed kalkun anbefales som en erstatning for kyllingekød, som er allergisk flere gange oftere. For at mindske risikoen for allergier for babymad er det nødvendigt at købe gårdsfugle opdrættet i en privat gård på naturfoder. Kød af tamkalkuner behandles ikke af noget, indeholder ikke konserveringsmidler, forlænger holdbarheden af ​​produktet og antibiotika, som ofte injiceres sammen med hormonelle præparater til accelereret vækst.

Blandt andre grunde, der kan provokere en allergisk reaktion på kalkunkød, påpeger eksperter:

  • genetisk disposition (fra ikke bare forældrenes side, men også barnets nærmeste blodrelaterede børn);
  • immunsystemet patologier (autoimmune sygdomme, immundefekt syndrom);
  • dårlig varmebehandling eller ukorrekt opbevaring af kød (fører til dannelse af kræftfremkaldende stoffer, der kan forårsage allergier);
  • forskellige former for enzymopati - mangel på visse enzymer, der er nødvendige til fordøjelsen af ​​albumin og gammaglobulin (animalske valleproteiner).

Det er meget vigtigt med indførelsen af ​​supplerende fødevarer for at overholde anbefalingerne om tidspunktet for og indførelsen af ​​nye fødevarer. Du kan ikke give barnet kødprodukter før han bliver 6 måneder. Breastfed babyer kan være i stand til at tilføje kød til deres kost i en alder af syv måneder.

Vær opmærksom! Allergier til dåse kød kan udløses af stivelse og andre ingredienser, som skrupelløse producenter tilføjer til produktet for at øge mængden. For at præcis bestemme, at årsagen til dårlig sundhed er kalkunkød, og ikke hjælpekomponenter, skal du prøve en kalkun af flere mærker.

Hvordan forstår jeg, at en baby er allergisk over for kalkun?

Allergi til kalkun i et barn ledsages af specifikke tegn, hvoraf nogle ikke kan kaldes typiske for denne gruppe af patologier. Mild allergi kan manifestere milde fordøjelsesforstyrrelser, som moderen kan opfatte som tegn på overfeeding, laktasemangel eller tarmkolik (hvis barnet ikke er 4-5 måneder gammelt). En baby kan opleve rigelig regurgitation, mens de udgående masser har en ubehagelig lugt og kan indeholde klumper ufordøjet kød. Nogle babyer udvikler opkastning som en springvand (normalt sker dette inden for 1-2 timer efter at have spist kalkun). Andre manifestationer af fødevareallergier hos børn under 1 år kan være:

  • hæmoragisk hududslæt (epidermal udslæt i form af små pletter, ikke forbundet med inflammatoriske processer);
  • diathesis (rødme af ansigtets hud, skrælning af kinderne, frontal zone);
  • tør hud i skinkerne, underlivet, albuen og knæfolierne;
  • en stigning i temperaturen samtidig med at barnet har et tilfredsstillende samlet velfærd
  • misfarvning af afføring (ekskrement kan tage en sumpfarve);
  • langvarig fravær af afføring
  • fald i daglig diurese.

En langvarig fravær af afføring betyder et fald i hyppigheden af ​​afføring op til 1 gang i 3-4 dage. Det er vigtigt at forstå, at hos børn, hvis kost med 50-60% består af tilpassede substitutter for modermælk, kan sjældne afføring være en variant af den relative norm. Det er muligt at skelne patologisk forstoppelse fra et fysiologisk problem af lugtens og konsistensens afføring: afføringen bliver mere tæt, glat, lugten er skarp, skarp. Under defecation oplever barnet markant ubehag, fæces kan udskilles i separate tørre klumper.

Det er vigtigt! En af de farligste komplikationer af en kalkunallergi er bronkospasme eller indsnævring af laryngeal lumen, hvilket kan føre til akut kvælning og død af barnet fra kvælning. Denne reaktion giver den indeholdt i kalkun alfa-galactose.

Hvis barnet, efter at have spist kød, begyndte at hoste, hvæsede, hans hudfarve ændrede sig, blev der fremkaldt områder med cyanose (cyanose), det er nødvendigt at ringe til nød- eller genoplivningsholdet.

Hvad skal man gøre med allergier?

Forældre til børn, der er udsat for allergiske reaktioner, er det vigtigt ikke kun at vide, om der er kalkunintolerance hos et spædbarn, men også for at kunne yde den nødvendige hjælp. For at reducere manifestationerne af allergier er det nødvendigt at fremskynde evakueringen af ​​allergenet fra mave-tarmkanalen. Til dette kan afføringspræparater anvendes, men kun hvis mere end 1,5-2 timer er gået efter et måltid, og klumpen af ​​mad fra maven har avanceret ind i tynd eller tyktarmen. Spædbørn er bedre at give afføringsmidler på basis af lactulose ("Goodluck", "Portalak", "Normaze"). Doseringen til babyer er 5 til 15 ml pr. Dosis.

Medicin fra gruppen af ​​histaminblokkere anvendes til at lindre symptomer på allergi. De er førstegangsmedicin i pleje af spædbørn, og de bør anvendes umiddelbart efter starten af ​​patologiske symptomer. Følgende er antihistaminer, der kan gives til børn under 1 år.

  • "Zyrtec". Lægemidlet er tilgængeligt i form af dråber og er godkendt til brug hos spædbørn over seks måneder. Doseringen er 5 dråber i receptionen. Det er nødvendigt at give medicin en gang om dagen;
  • "Zodak". Zodak Drops er egnet til at fjerne allergi symptomer hos børn over 6 måneder gamle. Det er nødvendigt at give midler 1 gang om dagen i en dosis på 2,5 ml;
  • "Fenistil". Det eneste antihistaminlægemiddel, der er egnet til behandling af børn, fra en måned i alderen. Lægemidlet påføres 3 gange om dagen i en dosis på 10-30 dråber (afhængigt af spædbarns alder).

For at reducere forgiftning og fjernelse af allergener fra mave-tarmkanalen er enterosorbenter indikeret. Børn under 1 år bør bedre leveres med silica-baserede produkter (Neosmectin, Smekta). Den daglige dosering af lægemidlet er 2 poser, de skal opdeles i 3-4 doser. Pulveret skal fortyndes med 30-50 ml kogt vand og gives til barnet fra en flaske eller fra en ske. Varigheden af ​​behandlingen uden at konsultere en læge bør ikke overstige 3 dage.

Med tegn på åndedrætssvigt indikeres brugen af ​​glukokortikosteroidhormoner (Prednisolon, Hydrocortison). I en alder af 1 år anvendes disse stoffer primært i form af en injektionsvæske eller infusion.

Kan du helbrede allergier for evigt?

Hvis barnet har tegn på kalkunintolerance, er det nødvendigt at udelukke dette diætprodukt midlertidigt. Der er høj sandsynlighed for, at barnet vil "vokse" ud af denne patologi, og om et par måneder vil hans krop opfatte kødkødets kød godt. For at opnå et stabilt resultat i flere måneder anbefales det også at udelukke kyllingekød og æg og kaninkød fra menuen, da animalske proteiner indeholdt i disse produkter har en lignende struktur og struktur.

Når barnet er 3 år, kan metoden til injektion af mikrodoser af et allergenekstrakt eller allergenvaccine anvendes til behandling. Injektioner udføres efter en vis periode og giver dig mulighed for at udvikle et specifikt immunrespons, der gør det muligt at fjerne manifestationerne af patologi (kroppen ophører med at opfatte kalkunproteinet som fremmedagent). Hvis ingen terapimetoder hjælper, så har barnet en medfødt ægte allergi, og den eneste metode til bekæmpelse af patologien er at eliminere dette produkt fuldstændigt fra kosten.

http://lechenie-medic.ru/mozhet-li-byt-allergiya-na-myaso-indeyki.html
Flere Artikler Om Allergener