13 vigtigste symptomer på ægallergi hos et barn

En ægallergi hos et barn under fem år er et meget almindeligt fænomen. Efterhånden som de bliver ældre, er halvtreds procent af mennesker, der lider af barndomsallergier over for æggehvide proteiner, dette problem igen. En allergisk reaktion opstår på grund af kroppens akutte reaktion på stoffer der findes i ægproteiner, som er stærke allergener. Disse er ovolbumin, ovomucoid, conalbumin og lysozym.

Især farligt er rå protein. Æggeblommer er mindre aggressive, men hvis barnet har en tendens til allergi, bør æg af enhver fugl og produkter baseret på dem helt udelukkes fra barnets kost.

Årsager og risikofaktorer

Fødevareallergi er den mest almindelige type allergisk reaktion, og børn er mest modtagelige for det. Dette skyldes ustabiliteten af ​​børns immunforsvar og det uformede fordøjelsessystem. Desuden er de vigtigste bestanddele af æg de stærkeste allergener (ovomukoid og obumin).

Derudover kan ægallergi hos børn under 1 år forekomme selv under amning, hvis moderen ikke følger reglerne for god ernæring under amning.

Karakteristiske tegn på allergi

Symptomer på en allergisk reaktion på ægproteiner fra kyllinger og andre fugle kan manifesteres af mave-tarmkanalen i form af fordøjelsesforstyrrelser, hud manifestationer og respiratorisk syndrom. Allergier kan også ledsages af sygdomme i nervesystemet.

Angst symptomer vises som regel umiddelbart efter allergenet kommer ind i kroppen sammen med den spiste produkt.

Hudreaktioner er de mest almindelige symptomer på allergier:

  1. Et udslæt på kindernes hud omkring munden på panden på halsen;
  2. Skrælning af huden, seborrheic skorpe, fugtige områder.
  3. Urticaria - blærer af lyserød farve ledsaget af svær brænding og kløe;
  4. Røde pletter lokaliseret lokalt eller gennem hele kroppen.
  5. Blæseudslæt i hudens folder og folder i lemmerne.
  6. Rødme og hævelse af slimhinder - gane, tunge, hals, nasopharynx, øjne.
Symptomer på fødevareallergier, i dette tilfælde æggeprotein, udtrykkes i strid med fordøjelsesfunktioner, dyspepsi:
  1. Barnet lider af gastrointestinale kramper.
  2. Der er en forstyrrelse af afføringen - en ændring i sin farve, diarré.
  3. Flatulens, oppustethed gør barnet rastløse.
  4. Kvalme, rigelig hævning, opkastning, appetitløshed ledsager ofte fødevareallergier.

Følgende symptomer kan indikere forekomsten af ​​en respiratorisk allergi, der ledsager kroppens respons på et æg:

  1. Allergisk rhinitis - næsestop og udslip fra næsepassagerne, nysen, kløe i næsen.
  2. Sår hals, hoste, hvæsen, åndenød, åndenød.
  3. Rødhed i øjens sclera, rive, skære.

Barnet bliver rastløs, sover ikke godt, græder meget.

Disse forhold kan udvikle sig hurtigt, hvilket er meget farligt for barnet. Når de første tegn på allergi optræder, skal du straks søge lægehjælp.

Hvis et barn regelmæssigt lider af allergiske manifestationer, er det nødvendigt at gennemgå en undersøgelse og konsultere en pædiatrisk allergiker for at bestemme den nøjagtige årsag til allergien, udelukke et allergen, vælge den rigtige kost og erstatte uegnede fødevarer.

Hvordan man undgår allergi over for ægprotein og dens virkninger

Hvordan beskytter du dit barn mod de negative symptomer på allergier og samtidig gør din kost varieret og rig på næringsstoffer, vitaminer og mikroorganismer? Det er vigtigt at huske, at du ikke kan eksperimentere med barnets helbred, og inden introduktion af supplerende fødevarer eller i tilfælde af ubehagelige symptomer, bør du kontakte en kompetent specialist.

Det vigtigste ved behandlingen af ​​allergier er at fjerne kontakt med allergenet.

Hvilke forældre skal huske at forhindre udseende af ubehagelige og undertiden farlige allergiske symptomer:

  • hvis barnet er allergisk overfor æg, bør de helt udelukkes fra hans kost;
  • varmebehandling eliminerer ikke albumin allergenet, selv om det reducerer sin aggressivitet;
  • Ikke kun æggehvide, men også æggeblomme kan forårsage allergier, da det indeholder vitelin, som også er et allergen.
  • På trods af at vagtelæg anses for allergisk, er det muligt, at barnet kan være allergisk over for vagtelæg;
  • hvis der er en allergi over for æggehvider, er der ofte en krydsreaktion på kyllingekød;
  • symptomer på en allergisk reaktion vil blive manifesteret på alle produkter fremstillet på basis af æg - bagning, pasta, saucer, pølser, pølser, hakket kødprodukter og andre;
  • Nogle hygiejneprodukter shampooer kan indeholde æggehvide proteiner;
  • En allergisk reaktion i et følsomt barn kan endda forekomme på lugt til at forberede mad fra æg (røræg, kiks osv.);
  • Ved køb af færdige produkter skal du omhyggeligt studere etiketterne på produkter, der indeholder en beskrivelse af sammensætningen
  • For et allergisk barn anbefales det at tilberede måltidet selv;
  • Det er nødvendigt at overvåge barnets kost på cateringsteder, på besøg ved udendørs begivenheder, for at advare om sit problem i skolen, børnehave;
  • mad dagbog vil hjælpe med at identificere, hvilke fødevarer der er allergiske;
  • I tilfælde af amning skal moderen omhyggeligt overvåge sin egen kost på en sådan måde, at man undgår brug af allergener, herunder æg.

Derudover kan du ikke selvmedicinere, især hvis det drejer sig om en lille patient. Et barn, der er udsat for allergiske manifestationer, bør altid være under tilsyn af en børneallergist.

http://allergolog1.ru/deti/allergiya-na-yajtsa-u-rebenka.html

Hvilke æg kan være allergiske overfor et barn?

Æg er kendt for deres enorme mængde næringsstoffer, lette forberedelser og en række retter, der bruger dem. Ikke desto mindre er allergier over for dem ikke ualmindelige og kan forekomme i enhver alder.

Ofte forekommer det hos børn under fem år, og det er meget vigtigt at identificere det hurtigt for at kunne tage kontrol i tide. Vi kan finde ud af om barnet er allergisk overfor æg.

Kan et barn være allergisk over for bananer? Lær om dette fra vores artikel.

symptomer

Hvordan er ægallergi hos børn - foto:

Ægallergi kan ligesom andre typer allergier manifestere sig i et stort antal symptomer, og i flere mennesker kan reaktionen være helt anderledes.

Intensiteten af ​​symptomer afhænger af forskellige kriterier, såsom niveauet for individuel følsomhed og mængden af ​​allergen indtages.

Allergi symptomer kan opdeles i følgende grupper afhængigt af de organer, der oftest reagerer på allergenet: åndedrætsorganer, hud og gastrointestinale:

respiratorisk:

  • allergisk hoste;
  • nasal congestion;
  • vanding;
  • åndenød;
  • nysen, kløe i næsehulen.

hud:

  • nældefeber;
  • rødme;
  • kløe;
  • atopisk eksem
  • hævelse af huden;
  • hævelse af øjenlågene og slimhinderne.

Mave:

Andre symptomer kan også opstå.

Symptomer på allergi kan forekomme både i de første minutter og flere timer efter, at allergenet kommer ind i kroppen.

diagnostik

Hvis du opdager, at dit barn har allergi symptomer, bør du vise børnelægen så hurtigt som muligt, så han undersøger det og giver dig de rigtige anvisninger til testning.

Der er flere tests for allergener: En blodprøve for immunoglobuliner, hudprøver, applikationstest. Du bør også holde en dagbog med mad.

En hudprick test udføres som følger: En vis mængde af et allergen påføres på barnets hud, der laves en lille punktering, og hvis en reaktion opstår betyder det, at allergien er til stede.

Et negativt resultat garanterer dog ikke, at der ikke er allergier, da reaktionen kan forekomme over tid.

Ansøgningstesten gør det muligt at spore den forsinkede reaktion: en specialplade med vaselin påført den blandet med et allergen er fastgjort på bagsiden. Efter to dage fjernes pladen og hudens tilstand vurderes.

Denne test anses for særdeles effektiv. Det mest præcise resultat er en kombination af flere forskningsmetoder.

komplikationer

Allergier, som enhver sygdom, kan startes, hvis du ikke kontrollerer kosten og ikke starter behandlingen.

Mulige komplikationer af allergier er forskellige. Der kan være hovedpine, funktionsfejl i det kardiovaskulære system, besvimelse, svimmelhed, tryksprængninger. I nogle tilfælde kan anafylaktisk shock eller angioødem forekomme.

Anafylaksi og angioødem er potentielt farlige forhold for kroppen, selv dem der kan være fatale.

Derfor skal en ambulance med en signifikant forringelse af barnets tilstand og tilstedeværelsen af ​​specifikke symptomer, som f.eks. Hævelse af slimhinderne i tilfælde af angioødem, omgående kaldes.

For at forhindre udviklingen af ​​sådanne komplikationer, skal du straks kontakte en specialist og følge alle hans instruktioner.

Hvilke æg kan forårsage en reaktion?

Kyllingæg er ret allergifremkaldende, da deres sammensætning indeholder fire proteiner, der kan forårsage en reaktion. Ofte er ægintolerancen støder op til intoleransen af ​​kyllingekød og andre produkter fremstillet af det.

Urtelæg er ikke som allergifremkaldende som kyllingæg, og nogle gange kan allergier bruge dem som substitutter. Men de kan også udløse et allergisk reaktion: de indeholder også allergifremkaldende stoffer.

Et kogt æg har en lavere grad af allergenicitet end en rå, da stoffer-allergenerne delvist eller næsten fuldstændig ødelægges under varmebehandlingsprocessen. Men det kan også forårsage et udtalt immunrespons.

Selvfølgelig kan reaktionen følge i situationer, hvor barnet har forbrugt et produkt, der indeholder æg i en forarbejdet form, såsom ægpulver.

Med en meget høj modtagelighed for allergenet kan reaktionen forekomme selv på mikroskopiske spor af stoffet.

Hvis indholdet af allergenet i produktet er lavt, og barnets følsomhed er lavt, kan reaktionen muligvis ikke vises.

Stoffer-allergener i sammensætningen

I æggehvider er der et stof kaldet albumin (eller med andre ord ovalbumin), hvilket er et meget stærkt allergen. Hvis det kommer ind i blodet, opfatter immunsystemet det som et farligt stof og giver et immunrespons, som manifesterer sig i form af en allergisk reaktion.

I sammenligning med æggeblommen er proteiner meget farligere for allergikere, så hvis du er allergisk over for ovalbumin, kan du til tider simpelthen eliminere protein fra kosten og kun bruge æggeblommen, hvilket også er mere gavnligt.

I proteiner af vagtelæg, som i kyllingeproteiner, er der et stof ovomucoid, som også kan forårsage en udtalt allergisk reaktion.

Der er også følgende stoffer-allergener, der er en del af proteinet af forskellige ægtyper:

  • lysozym;
  • Konalbumin.

Hvordan blander babyen allergi? Find ud af svaret lige nu.

Hvordan identificeres andelen af ​​protein i fødevarer?

Forældre til et barn med proteinallergi bør omhyggeligt læse produktets sammensætning for at vælge de steder, hvor den ikke er indeholdt eller er indeholdt i ekstremt små mængder.

Det er også værd at overveje, at producenterne navngiver æggene i sammensætningen forskelligt:

  • emulgator (æg anvendes ofte i denne kapacitet);
  • lecithin;
  • ægpulver;
  • fortykningsmiddel;
  • globulin;
  • vittelin;
  • lysozym;
  • ovoalbumin (det samme som albumin);
  • koagulant.

Komponenterne i listen er fordelt på en vis måde: For det første er der komponenter, der har det største antal i produktet, og hver efterfølgende specificeret komponent er indeholdt i en mindre mængde end den foregående.

Hvis f.eks. Albumin er angivet i sammensætningen i slutningen, og selve sammensætningen er tilstrækkelig stor, så kan vi sige, at den er ekstremt lille, og det kan derfor ikke udløse en allergisk reaktion.

Hvis barnet ikke har en meget høj følsomhed over for allergenet, kan man på denne måde forstå, hvad andelen æggehvide er, og vælg produkter, der ikke ligefrem skader.

behandling

Basis for behandling er streng overholdelse af en kost, der udelukker fødevarer med højt indhold af æg fra kosten: mayonnaise, pasta, bageriprodukter, pølser, kyllingekød, krabbepinde, is, fløde og meget mere.

Antihistaminer bruges til at lindre symptomerne og forbedre patientens generelle tilstand, men de alene kan ikke helbrede allergier, og dette skal tages i betragtning.

En af mulighederne for behandling af allergier er at regelmæssigt forbruge en lille smule knust æggeskal for at få immunsystemet vant til allergenet. Dette bør dog kun ske med tilladelse fra specialister.

præparater

Symptomatiske lægemidler anvendes også.

Respiratoriske symptomer:

  1. Vasoconstrictor næsedråber (Rinosept, Nazalong).
  2. Antihistaminer (Cetrin, Alergomax, Fenistil).
  3. Hormonale lægemidler (Betaspan, Dexon, Avamys).

Til hudsymptomer anvendes geler, cremer og salver:

  1. At lindre kløe (Fenistil, blandinger, herunder zink og mentol).
  2. Anti-inflammatorisk (Sudokrem, Drapolen).
  3. Hormonal (mesoderm, prednisolon).

For forstyrrelser i mave-tarmkanalen ordineres enterosorbent-lægemidler, hvilket fremskynder fjernelsen af ​​allergenet.

Om symptomerne og behandlingen af ​​allergier til slik hos børn læses her.

forebyggelse

For at reducere sandsynligheden for forværring af allergier bør:

  1. Følg forsigtigt barnets kost, dykker ind i produktets sammensætning.
  2. Følg alle anbefalinger fra den behandlende læge.
  3. Underret lærere, der arbejder med barnet (omsorgspersoner, klasselærer), at han har en allergi, så de kan kontrollere sin kost.
  4. Advarsel vaccination sygeplejersker om allergier, som med ægintolerance kan du ikke vaccineres mod nogle sygdomme.
  5. Sørg for, at barnet får nok næringsstoffer i kosten og har stærk immunitet.
  6. At skabe et ønske om at lede en sund livsstil i et barn, at tale om hvilke allergier der er og hvordan man opfører sig, så reaktionen ikke opstår.

Spædbørn har ofte en allergi mod ægprotein i sig selv ved en alder af fem, da deres kroppe bliver stærkere.

Men en allergi i en voksen alder går meget sjældent af sig selv, derfor er livslang kontrol af ernæring nødvendig.

Ikke desto mindre er der i den moderne verden dygtige lægemidler og fuldgyldige ægsubstitutter, så livet for en allergisk person ikke vil være for forskellig fra livet for dem, der ikke har det.

Du kan lære om ægallergi i denne video:

Vi beder dig ikke om selvmedicinering. Tilmeld dig en læge!

http://pediatrio.ru/a/allergiya/na-yajtsa-u-rebenka.html

Barnet er allergisk over for æg: hvad skal man gøre

Velkommen, kære læsere! I dag vil vi tale om en af ​​de mest almindelige typer af fødevareallergier, nemlig ægallergi hos børn.

Med denne sygdom reagerer barnets krop skarpt på en af ​​de fire proteinkomponenter, der udgør æggene.

Samtidig begynder barnets immunsystem en aktiv kamp mod allergenet, som følge heraf de karakteristiske tegn på en allergisk reaktion fremkommer.

Årsager til ægallergi

Ægallergi hos et barn ses oftest i en alder af op til 5 år, hvorefter det forsvinder helt eller tager en kronisk form, der ledsager hele livet.

Eksperter forklarer det ved, at immuniteten af ​​barnets krop frem til denne alder er meget svag og giver en akut reaktion på nogen af ​​de allergener, der kommer ind i det, og æggene er en temmelig stærk allergisk provokatør.

Ud over svag immunitet bidrager udviklingen af ​​en kyllingegelallergi også til:

  • Arvelig disposition
  • Forstyrrelser i det endokrine system.
  • Den skadelige virkning af den økologiske situation.

Forskere fandt, at proteinet, som har allergener som:

Hvad der er interessant er særlig stærk allergi, der forårsager forbruget af protein i fødevarer i sin råform, men under madlavning elimineres allergenerne ikke, da de er meget temperaturbestandige.

Allergier kan forekomme i et barn ikke kun på æg fra høns, men også på æg af andre fugle, herunder vagtel.

Selvom de i dag betragtes som hypoallergen og meget nyttigt produkt med en rigere sammensætning, er det ikke altid tilfældet.

Allergens der udgør kyllingæg er også til stede i kød og æg af andre fugle.

For eksempel betragtes kød og æg af kalkun og vagtler mindre allergisk, men den største allergi provokatør - albumin er også i dem.

En tvetydig reaktion af kroppen hos børn kan provokere ikke kun æggehvider, men også æggeblommer, men meget sjældnere såvel som eventuelle produkter, som de er en del af.

Hvis du er allergisk overfor denne mad, er det meget vigtigt at vide, hvad du skal spise, og hvordan du udskifter det.

Symptomer og tegn på en allergisk reaktion

Meget ofte stiller unge forældre et spørgsmål om, hvordan allergisk for æggehvide er manifesteret.

Ofte forekommer der en allergisk reaktion straks efter at et allergen er kommet ind i kroppen, men der er tilfælde af manifestation efter et stykke tid.

Børns immunitet reagerer forskelligt på indtrængningen af ​​allergener i kroppen, og reaktionen kan også afhænge af antallet af æg, der spises.

Følgende symptomer hjælper forældre med at genkende ægallergi:

  • På huden: urticaria, kløe, rødme, grædende eksem, atopisk dermatitis.
  • Åndedræt i naturen: nysen, hoste, rive, næsestop og brænder inde, kløende øjenlåg.
  • Forstyrrelser i mavetarmkanalen: opkastning, diarré, kvalme, gas, oppustethed.

Meget ofte ledsages de ovennævnte symptomer af svimmelhed og besvimelse. I nogle tilfælde er komplikationer mulige i form af angioødem, bronchial astma og anafylaktisk shock.

Diagnose og behandling af allergiske reaktioner hos børn

At diagnosticere allergi mod ægprotein hos et barn kan allergikere. Nogle gange er det nok at undersøge en lille patient og interviewe forældre om, hvad han spiste.

I andre situationer kan du muligvis have en blodprøve til immunoglobuliner og allergitest, som gøres, hvis barnet allerede er 5 år.

I tilfælde af et barn med tegn på allergi, bør forældre straks vise det til lægen for at undgå komplikationer, bør du ikke behandle barnet selv.

Ved behandling af allergiske reaktioner er hovedforanstaltningen at undgå kontakt med allergenet, i dette tilfælde med æggehvide.

Forældre til barnet skal meget omhyggeligt overvåge sin ernæring og eliminere fra kosten ikke kun æggene selv, men også de produkter, der indeholder dem.

Du kan erstatte produkter, der indeholder æggehvide til korn, magre kødsupper fremstillet af oksekød eller svinekød, men ikke fra fjerkrækød, mælk, frugt og grøntsager, kartoffelskåle, skaldyr, gelé, marmelade, honning.
En læge ordinerer medicin til behandling af allergier, nemlig:

  • Antihistaminer, læs om dem i artiklen.
  • Enterosorbenter (Polysorb, enterosgel, aktivt kul).
  • Dråber eller spray i næsen (Vibrocil, Aqua Maris sans, Previn).
  • Øjedråber (Opatanol, Cromohexal).
  • Salver, cremer og geler til behandling af hud (Zinocap, Bepanten, Desitin, La Cree).

Alle lægemidler er kun foreskrevet af en allergiker, det er den specialist, der skal planlægge kurset og behandlingsregimen, ordinere den nødvendige dosis af medicinen.

Lægen vil også fortælle dig, hvad du skal fodre barnet og hvilken diæt, der skal følges, så allergien forringes.

Forebyggende foranstaltninger

Behandling af allergier, som enhver anden sygdom, vil være mere vellykket, hvis du øger barnets immunitet.

Dette kan opnås ved at organisere barnet, den korrekte diæt, god ernæring, tage vitaminkomplekser, gå dagligt i frisk luft, spille sport og anden simpel motion, sund og afslappet søvn.

Unge mødre, der introducerer et nyt produkt i babyens kost, herunder æg, skal være meget forsigtige og give meget små portioner til prøven for ikke at provokere en allergisk reaktion af den svage krop.

Pleje mødre bør også være opmærksomme på den mad, de spiser, og hvis barnet bliver dækket af et udslæt med den mindste afvigelse fra kosten, bør du ikke bruge æg, absolut ikke.

Forældre til et barn, der er allergisk over for æggehvide, skal være meget forsigtige, når de køber mad i huset.

Mange af de stoffer, der fremgår af pakningerne som emulgatorer, lecithin, lysozym, ovoglobin, albumin, ægpulver, vitellin, fortykningsmiddel og globulin, er i det væsentlige de samme æg.

Disse produkter omfatter majones, nudler, milkshakes, kager, muffins, marshmallows, pølser, pølser, kager og andre bagværk.

Det er også meget vigtigt at tilberede mad til barnet i retterne, hvor æggene ikke er kogte eller stegte, for ikke at provokere en allergisk reaktion.

Det er meget vigtigt at advare barnlægen før vaccination, at barnet er allergisk over for æg, da nogle vaccinationer udvikles på kyllingembryoen.

Barnets lærer og lærer bør også være opmærksomme på dets egenskaber, så han ikke ved et uheld spiser i spisestuen, hvad han ikke kan.

Det er ekstremt nødvendigt at vælge retter i restauranter og caféer. Ud over dette betyder til badning, bør cremer til behandling af barnet ikke være sammensat af lecithin.

Iagttagelsen af ​​alle anbefalingerne og uden at møde et allergen, kan barnet føre et normalt og normalt liv uden manifestationer af en allergisk reaktion.

Farvel, kære læsere! Vi venter på de næste møder på bloggen!

http://allergo.pro/allergiya-na-yajtsa-u-detej/

Symptomer på allergi over for kyllingæg i et barn

Allergier til æg i et barn kan udvikle sig ikke kun på grund af kroppens egenskaber, men også på grund af dårlig økologi. Eksperter siger, at 4 typer af proteiner kan forårsage overfølsomhedsreaktioner:

  • ægalbumin;
  • ovomucoid;
  • Konalbumin;
  • lysozym.

Symptomer forekommer mere intense, når proteinerne fra et rå æg indtræder i et barns legeme. Men alvorlige allergiske reaktioner kan begynde efter at have spist kogte eller stegte æg, kyllingekød, vagtler, kalkun, and.

Problemoversigt

I almindelighed giver allergi i sådanne tilfælde ikke komplikationer. Med sjældne undtagelser kan varmebehandlet kød og æg forårsage anafylaktisk shock.

Årsagen er, at ovalbumin er det mest aggressive stof, der ikke fuldstændigt falder sammen under varmebehandling. Det findes i æggehvide, så æggeblommen betragtes som sikrere og under visse forhold kan den spises. Yolkallergi opstår ganske sjældent på grund af det faktum, at det indeholder protein i meget små mængder.

Det skal bemærkes, at symptomerne undertiden ikke opstår, selvom barnet har spist æg i lang tid. Det kan begynde at manifestere kun efter flere måneder eller år. Eksperter kalder denne pseudo-allergi, som kan helbredes med en ordentlig kost.

Hvis symptomerne på æggehvide forekommer hos et barn under 2 år, så kan du slippe af med sygdommen ved hjælp af den rigtige kost. En voksen klarer sjældent at komme helt tilbage fra sygdommen, så han skal hele tiden følge den foreskrevne kost.

De fleste børnelæger mener, at æg ikke bør gives til et barn under 1 år. Imidlertid er der ingen tegn på, at de første 12 måneder af livet danner kroppens defensive reaktioner på udviklingen af ​​sygdommen. Ifølge forskning fra australske forskere kan et 5-årigt barn få flere æg om dagen og ikke være bange for allergier.

Hvordan er symptomerne

Efter indtræden i en fremmedlegems menneskekroppe begynder den at producere immunoglobulin. Sidstnævnte bidrager til frigivelsen af ​​antihistaminer, og først efter det vil sygdommen manifestere sig. For at hjælpe med tiden er det nødvendigt at genkende symptomerne på ægallergi hos børn i tide. Hvert organsystem reagerer anderledes. I denne forbindelse kan symptomerne opdeles i 4 grupper:

  • hud;
  • respiratorisk;
  • manifestationer af mave-tarmkanalen;
  • fra nervesystemet.

Hvis der forekommer hudallergier:

  • kløe;
  • hævede øjenlåg
  • rød udslæt
  • urticaria eller eksem
  • hyperæmi.

På den del af fordøjelsessystemet kan reaktionen på protein være som følger:

  • mavesmerter
  • kvalme eller opkastning
  • diarré;
  • oppustethed.

I åndedrætssystemet:

  • løbende næse
  • hvæsen;
  • åndenød;
  • fløjtende.

Nervesystemet kan producere disse symptomer:

  • hovedpine;
  • nervøs tic;
  • døsighed;
  • ryste lemmer.

Dette er de første tegn på allergi hos børn. Hvis de ikke betaler tilstrækkelig opmærksomhed, kan du opleve anafylaktisk shock. I dette tilfælde er akut lægehjælp nødvendig, da anafylaksi kan være dødelig.

Hvis et barn er intolerant over kyllingæg, kan han udvikle en allergi mod mælkeprotein. Normalt forekommer det under kunstig fodring. Sjældent manifesteret under amning, når moderen bruger mejeriprodukter. Allergier omfatter:

  • kasein;
  • beta-lactoglobulin;
  • alfa lactalbumin;
  • immunoglobulin.

Kalvekød og oksekød kan også forårsage allergier. Hvis barnet kun afventer og begynder at supplere fødslen, bør sygeplejersken sammen med barnet holde op med at spise mad, der kan forårsage en allergisk reaktion.

På videoen diskuterer Dr. Komarovsky om fødevareallergier:

Hvilke produkter er kontraindiceret

Hvis barnet er allergisk over for protein, er det nødvendigt at udelukke alle produkter, hvor det er indeholdt. Disse omfatter:

  • kylling og vagtel æg;
  • mayonnaise;
  • ægbaseret sauce;
  • bageriprodukter;
  • konfekture, is;
  • pasta.

Kyllingeproteinallergi begrænser ofte kyllingekødforbruget. Derfor er det under en exacerbation bedre at ikke spise kylling overhovedet. Det skal tages i betragtning, at i fremstillingen af ​​nogle produkter anvendes ægpulver eller nogle komponenter af kyllingæg. Allergikrævende tolererer ikke sådanne komponenter:

  • fortykningsmidler og emulgeringsmidler;
  • ovomucoid;
  • albumin;
  • mélange;
  • Vitellius;
  • lysozym.

Det kan ikke kun være fødevarer, men også kosmetiske. Brug af sidstnævnte kan forårsage allergisk dermatitis. Nogle vaccinationer indeholder også protein. I nærværelse af proteinallergi hos børn er det derfor vigtigt, at lægen advares før vaccination.

Da allergien til kyllingæg i et barn ikke tillader anvendelse af protein i madlavning, kan det erstattes af produkter med lignende egenskaber. For eksempel bruges der ofte en afkogning af hørfrø til bagning. 1 spsk. l. Frø hældes med et glas vand og koges i ca. 20 minutter, indtil væsken bliver geléagtig.

Hvilke andre produkter kan være analoge med æg i bagning? Til disse formål kan du bruge:

  • 2 spsk. l. vand og 1 tsk. bagepulver;
  • 3 spsk. l. sojamel og 3 spsk. kogt vand (alt slår op før dannelse af skum);
  • 2 spsk. l. vand, 1 tsk. tør gær, 1 spsk. l. vegetabilsk olie.

Videoen viser, hvordan du kan lave lækre pandekager uden æg:

Intet wienerbrød kan suppleres med proteincreme, hvilke børn elsker så meget.

Æg tilsættes til kød for viskositet. For at få samme effekt brug:

  • linned afkog;
  • 2 spsk. l. kartoffel- eller majsstivelse
  • 2 tsk. stivelse og 2 tsk. vand.

Sådan helbrede allergier

Dr. Komarovsky hævder, at allergi mod mælkeprotein hos spædbørn kan helbredes ved hjælp af antihistaminer. Disse omfatter:

Hvis du har allergier, bør du altid bære disse stoffer med dig. Og hvis sygdommen er akut og manifesterer sig umiddelbart med anafylaktisk shock, skal du have epinephrin med dig. Dosis bør ordineres af den behandlende læge.

Der er et krav om, at æggeskallet fra proteinallergi hjælper. Brug det med citronsaft, fordi det betragtes som et godt absorberende middel. Æggeskallet indeholder mange gavnlige sporstoffer:

Dette giver dig mulighed for at kompensere for deres mangel på en voksende krop. Calciumcarbonat og citronsaft hjælper med at reducere allergi. For at forberede dette værktøj skal du tage de tørrede skaller og male det i pulver. Det er bedre at bruge en kaffekværn, men i fravær er det muligt at male æg i en mørtel. Pulveret skal være meget fint. Citronsaft tilsættes før forbrug, da det skal være frisk. Det er nødvendigt at opbevare midler på stedet beskyttet mod solskin.

Børn under 2 år behøver ikke mere end 1-2 g. Tilsæt i en portion 2-5 dråber citronsaft. Det er værd at bemærke, at denne behandlingsmetode ikke er klinisk bevist, hvorfor det er umuligt at bekræfte sin effektivitet eller mangler.

Hvordan fodres et barn med proteinallergi? Der er intet utvetydigt svar, da kost er lavet individuelt. For at gøre dette skal du kontakte en specialist. Sikkert kan vi sige, at mælk og æg ikke bør medtages i babyens kost til fuld genopretning. Og for et barn op til et år, anbefales en mælkeformel med en proteinmasse på højst 3,5 kDa.

Læge i Medicinsk Videnskab. Leder af Institut for Pædiatrisk Fakultet for Moscow State Medical University. IM Sechenov

http://po-detski.ru/allergiya-na-yajtsa/

Allergi til ægprotein hos et barn

Allergi til ægprotein hos et barn

Allergi til æg: symptomer, forebyggelse, behandling

Æg er en af ​​de stærkeste allergener og forårsager ofte en specifik reaktion ikke kun hos voksne, men også hos små børn.

Allergi symptomer vises normalt inden for få minutter (nogle gange et par timer) efter at have spist æg eller fødevarer indeholdende dem (herunder ægpulver). Symptomer på intolerance kan være både mild og alvorlig: hududslæt, urticaria, næsestop, opkastning eller andre fordøjelsessygdomme. I sjældne tilfælde forårsager æg anafylaksi - en livstruende reaktion.

Allergi til æg er ofte manifesteret i barndom, under introduktionen af ​​nye fødevarer supplerende fødevarer. De fleste børn vokser op til begyndelsen af ​​ungdomsårene.

Kroppens reaktion afhænger helt af dets individuelle egenskaber og manifesterer sig umiddelbart efter brugen af ​​et allergen i mad. I betragtning af hvad ægallergi indebærer, er symptomerne som følger:

  • Hudbetændelse, eller urticaria, er den mest almindelige allergiske reaktion.
  • Næsestop, løbende næse og nysen (allergisk rhinitis).
  • Tegn på fordøjelsesforstyrrelser: kolik, kvalme, opkastning.
  • Tegn og symptomer på astma: hoste, nysen, følelse af tæthed i brystet eller åndenød.

anafylaksi

Alvorlig ægallergi hos voksne eller børn kan føre til anafylaksi, en potentielt dødelig tilstand, der kræver øjeblikkelig administration af epinephrin (adrenalin) og akut behandling. Tegn og symptomer på anafylaksi omfatter følgende forhold:

  • Konstruktion af luftveje, herunder hævelse eller klump i halsen, sammen med manglende åndedræt.
  • Colic og smerter i brystet.
  • Pulseforøgelse.
  • Tilstanden for chok med et kraftigt fald i blodtrykket manifesteret i form af forringelse af helbred, svimmelhed eller bevidsthedstab.

Det er tilrådeligt at diskutere med lægen enhver reaktion (selvom det synes at være ubetydeligt), hvis du eller dit barn er allergisk over for kyllingæg. Sværhedsgraden af ​​symptomerne kan være forskellig hver gang, så selv med en lille indledende reaktion kan du senere forvente mere alvorlige symptomer.

Hvis lægen mener, at dit barn kan have en alvorlig reaktion, vil han ordinere en øjeblikkelig injektion af epinephrin i tilfælde af anafylaksi. Sådanne injektioner fremstilles ved anvendelse af en sprøjtepen, som tilvejebringer nødsprøjtning af lægemidlet.

Hvornår skal man gå til lægen?

Du skal tilmelde dig en allergisk høring, hvis du eller dit barn har symptomer på fødevareallergi lige efter at have spist æg eller produkter, der indeholder æg. Hvis det er muligt, er det bedre at se lægen rigtigt under en atypisk reaktion på produktet - så specialisten vil gøre diagnosen hurtigere og mere præcist.

Hvis der er tegn på anafylaksi, skal du straks kalde en ambulance og bruge en enkelt dosis epinephrin i en speciel sprøjte, hvis en ægallergi er diagnosticeret, og stoffet er officielt ordineret af en læge.

Intolerancen af ​​visse fødevarer er ikke et passende svar fra immunsystemet til nye fødevarer. I dette tilfælde opfatter immuniteten fejlagtigt nogle proteiner indeholdt i æg som skadelige stoffer. Når du eller dit barn kommer i kontakt med disse proteiner, genkender immunsystemceller (antistoffer) en imaginær fare og signalerer kroppen at frigive histamin og andre kemiske forbindelser ind i blodbanen, der forårsager tegn og symptomer på allergier.

Proteiner, der er potentielle allergener, findes i både protein og æggeblomme, men individuel intolerance over for æghvide er mest almindelig. En allergi over for æg (hvis foto er præsenteret i mange medicinske bøger) kan også forekomme hos et spædbarn, der ammer, hvis hans mor spiser æggeblommer og proteiner.

Risikofaktorer

Følgende omstændigheder øger risikoen for ægintolerans:

  • Atopisk dermatitis. Børn med lignende hududslæt er mere tilbøjelige til at lide af allergier over for æg end deres kammerater med sund hud.
  • Familiehistorie. Du er i fare, hvis en eller begge dine forældre er diagnosticeret med astma, fødevareallergi eller individuel intolerance, der manifesterer sig i form af allergisk rhinitis, urticaria eller eksem.
  • Age. Ægallergi er mest almindelig hos børn. Med alderen modnes organets fordøjelsessystem endelig, og tilfælde af fødevareallergier registreres mindre og mindre.

Den eneste måde at forhindre en unormal reaktion på er at stoppe med at indtage æg og deres derivater. Men nogle mennesker med allergier af denne type svarer normalt til fødevarer, der indeholder forarbejdede æg, såsom bagværk.

Narkotika - antihistaminer - reducerer intensiteten af ​​symptomer på milde fødevareallergier. Disse stoffer kan være fuld efter udsættelse for et allergen på kroppen. Ikke desto mindre skal man huske på, at de ikke er i stand til helt at forhindre en unormal reaktion og er ineffektive i behandlingen af ​​svære tilstande.

Du må muligvis altid bære en pen med epinephrin. En injektion er nødvendig for anafylaksi.

En ægallergi hos et barn er sjældent alvorligt, da de fleste børn gradvist vokser ud af denne lidelse. Diskuter med din læge muligheden for at observere, om tegnene på individuel intolerance over for ægproteiner fortsætter over tid. Man bør ikke selvstændigt give barnets æg som et forsøg, da det er umuligt at forudse barnets reaktion på det gentagne forbrug af et potentielt skadeligt produkt.

forebyggelse

Du kan uafhængigt træffe foranstaltninger for at forhindre en allergisk reaktion eller forhindre forringelse. For eksempel:

  • Læs omhyggeligt informationen om det fødevareprodukt, der er angivet på pakken. Nogle mennesker tolererer ikke æg selv i de mindste resterende mængder (sådan mængde angives med påskriften på emballagen af ​​produktet: "Kan indeholde spor af æg").
  • Vær forsigtig i cateringvirksomheder. Ikke kun tjenerne - nogle gange er kokke ikke helt sikre på tilstedeværelsen eller fraværet af ægproteiner i en bestemt skål.
  • Fortæl alle voksne med hvem du forlader barnet, om tilstedeværelsen af ​​hans individuelle intolerance. Nannies, lærere, familie bør huske, at barnet er allergisk over for æg (foto viser dem hvad der kunne være, hvis han spiser et æg), og ikke give ham potentielt farlige produkter. Sørg for, at voksne ved, hvordan man opfører sig i en nødsituation.
  • Hvis du ammer, skal du undgå at spise æg. Æggeproteiner trænger ind i modermælk og kan forårsage symptomer på fødevareallergier hos et spædbarn.

Skjulte ægprodukter

Desværre, selvom æg og deres derivater ikke er angivet i produktet, kan det stadig indeholde en vis mængde ægproteiner. For at fjerne enhver tvivl i dette tilfælde kan kun producenten.

For nemheds skyld kan du bruge listen over produkter med skjulte æg fremlagt nedenfor, men det skal huskes, at det er langt fra komplet:

  • marshmallows og marshmallows;
  • mayonnaise;
  • marengs;
  • bageriprodukter;
  • rasp;
  • marcipan;
  • glasur;
  • forarbejdet kød, kødruller og kødboller;
  • pudder og vanille
  • Salat dressinger;
  • pasta;
  • skum på gourmet typer kaffe med tilsætning af alkohol;
  • tørring.

Hvis produktionen af ​​visse fødevarer anvendes ægproteiner, kan sammensætningen registrere følgende stoffer:

  • albumin;
  • globulin;
  • lecithin;
  • livetin;
  • lysozym;
  • Vitellius;
  • navne der begynder med "ova" eller "ovo", for eksempel ovalbumin (ægalbumin) eller ovoglobulin.

Ægallergi kan også forekomme ved behandling af hjemmelavede retter i en andens hus, hvor små mængder æg kan findes i mad på grund af de særlige træk ved at forberede en kompleks menu. Hvis allergier ikke kan undgås fuldstændigt, bør du forberede så meget som muligt på de mulige symptomer.

Ægallergi

En allergi overfor æg kan udvikle sig i enhver alder og betragtes som et ret almindeligt fænomen. Allergene i æg forårsager allergiske reaktioner af forskellig intensitet. Der er fire kendte proteinallergener med forskellige allergener, disse er de mest aggressive ovalbumin og ovomucoid, mindre aggressive - konalbumin og lysozym.

Meget mere intens og oftere manifesterer den allergiske reaktion i tilfælde af indtagelse af proteinet af et rå æg, men efter at have spist de varmebehandlede æg er den allergiske reaktion ret stærk. Ofte er en allergi over for æg tæt kombineret med en allergi overfor kylling, som er forbundet med tilstedeværelsen af ​​protein i kyllingekød.

Ægallergi udvikler sig efter at have forbrugt ikke kun kyllingæg, men også vagtel, kalkun, and, gås osv. Ofte forekommer denne type allergi uden alvorlige komplikationer, men i sjældne tilfælde kan det forårsage udvikling af anafylaktisk shock. Lidt af denne form for allergi er folk strengt forbudt at spise både æggene selv og de produkter, der indeholder dem.

Klinisk billede

Hvad siger lægerne om antihistaminer?

Jeg har i mange år behandlet allergier hos mennesker. Jeg fortæller dig, at allergi sammen med parasitter i kroppen som læge kan føre til virkelig alvorlige konsekvenser, hvis du ikke behandler dem.

Ifølge de seneste WHO-data er det allergiske reaktioner i den menneskelige krop, der forårsager de fleste dødelige sygdomme. Og det hele starter med det faktum, at en person får kløende næse, nysen, løbende næse, røde pletter på huden, i nogle tilfælde kvælning.

Hvert år dør 7 millioner mennesker på grund af allergier, og omfanget af skaden er sådan, at næsten alle mennesker har et allergisk enzym.

Desværre sælger apotekskunder i Rusland og CIS-landene dyre stoffer, der kun lindrer symptomer, hvorved folk sætter sig på et bestemt stof. Det er derfor, at en sådan høj procentdel af sygdomme og så mange mennesker i disse lande lider af "ikke-fungerende" stoffer.

Det eneste stof, som jeg vil rådgive om og er officielt anbefalet af Verdenssundhedsorganisationen til behandling af allergi, er Histanol NEO. Dette stof er det eneste middel til at rense kroppen fra parasitter, såvel som allergier og dets symptomer. I øjeblikket har fabrikanten ikke kunnet skabe et meget effektivt værktøj, men også at gøre det tilgængeligt for alle. Hertil kommer, at inden for rammerne af det føderale program "uden allergi" kan alle residenter i Den Russiske Føderation og CIS få det til kun 149 rubler.

Allergi til kyllingæg

Oftest er allergi over for kyllingæg forårsaget af ovomucoide proteiner og ovalbumin, mens ovomucoidproteinet er tilstrækkeligt modstandsdygtigt over for varmebehandling, derfor kan der til og med til et kogt æg udvikles en allergisk reaktion såvel som rå. Ofte lider en allergi over for kyllingæg med intolerance over for kyllingekød. Årsagen til udviklingen af ​​allergi kan også være æggeblommen, men det sker mere end dobbelt så sjældent, mens der som følge af varmebehandling er neutraliseres æggel allergenet, vitellin.

På grund af det faktum, at kyllingæg er ret almindelige i færd med at lave mad af enhver art (pølser, pølser, pasta, mayonnaise osv.), Skal folk, der lider af denne type allergi, være meget forsigtige, før de køber eller / og bruger produktet

Allergi til æg i et barn

I dag er allergi over for æg hos børn udbredt. Tilstedeværelsen af ​​allergi over for æg i et barn betyder, at immunforsvaret af en eller anden grund afviser ægproteinet og forårsager en beskyttende allergisk reaktion, der ledsages af frigivelse af histamin og derved påvirker huden og forårsager funktionelle lidelser i nogle legemsystemer. De første tegn på ægallergi kan forekomme i den tidligste alder muligt. Du bør være opmærksom på, at et allergisk respons også kan udvikle sig på æggeblommen. Hvis et barn har allergi over for æg, skal du helt opgivelse af deres brug og udelukke også produkter, der indeholder dem.

Ægallergi hos voksne

Allergisk reaktion hos voksne er meget mindre almindelig, og så som regel i tilfælde af deres overdrevne brug. Med en engangsdråbe i kroppen af ​​en betydelig mængde ægproteiner frigives histamin, hvilket igen fører til forstyrrelse af det kardiovaskulære, fordøjelses- og åndedrætssystems funktion, samt allergiske hudlæsioner. På kroppen vises puffiness og rød kløende pletter. Som en forebyggende foranstaltning for ægallergi hos voksne bør man udelukke muligheden for deres overdrevne forbrug, og i den daglige kost er det ønskeligt at begrænse antallet af æg, der forbruges så meget som muligt.

Symptomer på en ægallergi

De vigtigste symptomer på denne type allergiske reaktioner omfatter forskellige hudangivelser (rødhed i mundslimhinden, eksem, kløe, hævelse, rød udslæt) og negative reaktioner fra kardiovaskulære, åndedræts- og fordøjelsessystemer. Ud over udslæt hos patienter med hovedpine, hvæsende hoste, lakrimation, rhinitis, kvalme, diarré, øjenlågs rødhed.

De første symptomer på ægallergi manifesterer sædvanligvis sig i barndommen og består i rødme og hævelse af de orale slimhinder, kaotisk rødt udslæt i huden, fordøjelsessygdomme (opkastning, kvalme, diarré, mavesmerter) og kittende og smertefuld irritation af huden. Derudover har patienterne ofte rive, øjenlågens rødme, nysen, hvæsende lyde i brystet, hoste, næsestop osv.

For det første indebærer en diæt til diagnosticeret ægallergi deres fuldstændige udelukkelse fra kosten. Du bør også ikke glemme, at æg er en del af et stort antal forskellige produkter, og det afspejles ikke altid på emballagen. For eksempel er der i æggeproduktionen af ​​bageri og pasta samt pølser altid brugt æg, mens de ofte ikke er angivet på etiketten som en del af disse produkter. De mest almindelige produkter, der indeholder æg, omfatter: pølser, mayonnaise, is, krabbepinde, forskellige halvfabrikata, konfekture mv. Mens man studerer sammensætningen af ​​den produkt, der er angivet på etiketten, skal der lægges særlig vægt på ingredienserne, der specifikt angiver tilstedeværelsen af æg, det er: ægpulver, globulin, ovoglobin, lysozym, emulgator, æggeblomme, æggehvide, koaguleringsmiddel, fortykningsmiddel, lecithin og albumin. Hvis der tilberedes en skål, kræver æg, kan du gøre med deres modstykke (1 spsk gær fortyndet med 50 ml vand). Derudover kan du erstatte æggene med den sædvanlige spiselige gelatine, opløst i 2 spsk. varmt vand en pakke. Et færdigt æg kan også med succes erstattes af vand med sodavand (1 hl) og vegetabilsk olie.

Produkter og retter anbefales til kost: Kål, kartofler og andre grøntsager; svinekød og oksekød supper; forskellige korn, frugt, mælk, smør, hjemmelavede kager (ingen æg!)

Æg allergi behandling

På grund af det faktum, at det ikke er muligt at handle direkte på grund af sygdommen, er behandlingen af ​​ægallergi symptomatisk. Basis for behandling er fuldstændig eliminering af brug af æg og produkter, der indeholder dem. For at lindre allergiske symptomer ved behandling af ægallergi anvendes antihistaminer III generation. Ofte behandles ægallergier med æggeskaller, der forkrosses og indtages i passende aldersrelaterede mængder, men uden forudgående konsultation med en allergiker, for at undgå udvikling af endnu mere alvorlige komplikationer, bør du ikke selv tage stoffer.

Forebyggelse af ægallergi. Som supplerende mad skal du ikke skynde dig for at indføre æggeblommen. Selv på trods af at lecithin indeholdt i æggeblomme hos unge børn forhindrer rickets, bidrager den til passende dannelse af muskelaktivitet, hukommelse og udvikling af nervesystemet, med introduktionen af ​​dette allergifremkaldende produkt i barnets kost er det bedre at vente lidt. Med en udtalt allergi for æg betragtes den bedste løsning som en fuldstændig afvisning af dette produkt.

Hvordan manifesterer et ægallergi i et barn?

Fødevareallergi over for æg i et barn er ikke særlig almindeligt. Det forekommer hos 2% af børn, for det meste lider børn op til 3 år af dets manifestationer. Heldigvis viser undersøgelser, at ca. 70% af børnene med en lignende reaktion af kroppen til dette produkt vokser ud ved 16 års alderen. Overvej hvordan sygdommen kan manifestere, og hvordan man behandler.

Hvad forårsager sygdommens udvikling

Kan der være allergi over for æg? Selvfølgelig er de blandt de 8 mest almindelige allergener. Undersøgelser har vist, at allergi forekommer for protein, æggeblommen er sikker at bruge. Derfor begynder småbørn at give æggeblommen først. Æggeproteiner indeholder 4 typer af protein, som er potentielle allergener, de er hovedårsagen til sygdommen:

Ovalbumin er det vigtigste stof, der forårsager en allergisk reaktion. Dette protein er 50% protein. Græssen indeholder også proteinforbindelser, men forårsager sjældent allergier. Sygdommen kan ofte forekomme hos spædbørn op til 1 år. Allergier til vagtelæg hos børn synes af samme årsager.

De fleste børnelæger siger, at dette produkt ikke bør gives til et barn under 12 måneder. Prikorm bør ikke introduceres til 4-6 måneder. Der er ingen tegn på, at forsinkelsen i dens indførelse i denne periode har en signifikant beskyttende virkning på udviklingen af ​​atopisk sygdom, uanset om barnet er fodret med komælk, et spædbarn eller et spædbarnsmat. Dette omfatter forsinkelsen i indførelsen af ​​æg, fisk og andre produkter, der indeholder ovennævnte proteiner.

Det er vigtigt! Men der er tegn på, at børn efter 12 måneder er 5 gange mere tilbøjelige til at udvikle sygdommen end babyer, der fik et æg på 4-6 måneder.

Ved 5 år kan et barn allerede spise flere æg om dagen uden frygt for allergi. En sådan undersøgelse blev udført af australske forskere i 2010.

Symptomer på sygdommen - foto

En allergi over for kyllingæg i et barn fremkommer på grund af kroppens reaktion på et fremmed stof. Det begynder at producere antistoffer, der kaldes immunoglobuliner, som igen inducerer kroppen at frigive kemikalier kendt som antihistaminer. Yderligere fremgår de første symptomer på sygdommen.

Allergi til protein hos et barn kan forårsage:

  • hudreaktioner: urticaria, eksem, hyperæmi, hævelse, kløe, vandige og hævede øjne, røde pletter;
  • på fordøjelsessystemet, mavesmerter, kvalme, opkastning, diarré;
  • åndedrætsfremkaldende manifestationer: løbende næse (allergisk rhinitis), vejrtrækning, åndenød, fløjtning;
  • tegn på det kardiovaskulære system: hurtig hjerterytme, lavt blodtryk hos voksne.

Da allergien manifesterer sig i første fase, er det tid til at finde ud af, hvad der sker, hvis det ikke behandles. I sjældne tilfælde forekommer anafylaktisk shock. Øjeblikkelig lægehjælp er påkrævet, anafylaksi kan føre til døden.

Kan æg være allergisk - hvad skal man gøre

Da barnet ikke reagerer så voldsomt på æggeblommen, kan du prøve at bruge det kogt eller stegt.

Allergier til råæg eller kogt betyder, at du skal fjerne produktet fra kosten. Derudover skal du omhyggeligt studere etiketterne, når du køber mad i butikken. Børn med denne sygdom har meget svært tid. Hvilke fødevarer kan ikke spise? Det er forbudt at lade barnet opbevare bagning, kager og mange slags cookies.

Kosten indebærer fjernelse af produkter indeholdende ægpulver. For eksempel brødkrummer. Når du køber mad, skal du kontrollere, at der ikke er albumin, globulin, livetin, fedtstofsubstitut og phosvitin i sammensætningen. Mayonnaise, pasta, is, vafler og cocktails bør ikke indtages.

Hvis du er allergisk over for kyllingæg, er det muligt at vagtel? Nej det er det ikke Vaktel indeholder de samme proteiner. På trods af at de betragtes som allergivenlige, hvis barnet har en allergi, er det nødvendigt at udelukke alle typer af produkter. Hvis du skal bruge æg, kan du erstatte dem ved hjælp af en af ​​opskrifterne:

  • 1 tsk gæren opløses i kop varmt vand
  • 1 ½ spsk. l. vand + 1 ½ spsk. l. vegetabilsk olie + 1 tsk. bagepulver;
  • 1 pose gelatine + 2 el. l. varmt vand
  • 1 spsk. l. jordflaxseed + 3 spsk. l. vand.

Ægget kan også erstattes med 2 spsk. l. Ikke-kulsyreholdigt vand fra 2 tsk. mel. Disse opskrifter har en strikningsegenskab.

Dr. Komarovsky i programmet om sygdommen fortæller detaljeret om behandlingen. Barnet op til 1 år sygdom behandles med anvendelse af antihistaminer (Diazolin, Suprastin diphenhydramin, Tavegil, Fenistil, Tsetrin, Claritin, Gistalong, Trex, Telfast, Levocetirizin hydrochlorid, propionat, fluticason dipropionat, Turf, Astomizol).

Når du besøger slægtninge, går en tur, skal du altid medbringe sådanne lægemidler, som øjeblikkeligt stopper tegn på en allergisk reaktion.

Hvis sygdommen er akut, begynder straks med anafylaktisk shock, skal du sørge for at holde epinephrin i nærheden. Din læge skal vise, hvordan du bruger det.

Det er vigtigt! Op til en tredjedel af anafylaktiske reaktioner forårsager en anden bølge af symptomer et par timer efter det første angreb. Hvis dette sker for dit barn, skal du ringe til ambulancen efter den første injektion af epinephrin. Barnet bør overvåges nøje af lægerne i de næste 4-8 timer efter et angreb.

Behandling af allergier for åndedrætssymptomer kræver brug af næsesprayer og øjendråber. Med denne sygdom ordinerer læger salver og geler, der har antiinflammatoriske virkninger, lindrer kløe. Enterosorbenter skal være til stede i hjemmets førstehjælpskasse. Disse stoffer binder allergenmolekylerne og fjerner dem fra barnets krop.

Ægallergi - foto, symptomer og kost

Æg er overalt. I det mindste kan det virke, når du har en allergi over for dem, og du forsøger at undgå dem. Hvis du er allergisk over for æg, hjælper det meget, når du ved, hvor de er indeholdt, og hvordan du udskifter dem, når du laver mad.

Allergiske reaktioner stammer fra, at ægget indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler, som kan fremkalde allergiske reaktioner af forskellig sværhedsgrad. Allergi til æggehvide har evnen til at forekomme flere gange højere end fra æggeblommen. Dette skyldes, at hvis du koger eller steger et æg, forsvinder allergenet i æggeblommen.

Kan der være allergi over for æg? Selvfølgelig! Faktisk indeholder æggehvidens sammensætning et stof - albumin. At det er det stærkeste allergen, at ind i menneskekroppen får cellerne til at producere et stort antal antistoffer - immunoglobuliner.

I kyllingæg er protein det aller allergenste. Æggeblommer er 50 gange mere sikre end proteiner, da deres vigtigste allergen, vitellin, forårsager allergier meget sjældnere og desuden ødelægges ved varmebehandling.

Patienter med allergi over for kyllingæg skal huske, at æg anvendes i vid udstrækning i fødevareindustrien til fremstilling af store mængder af produkter:

  • kager;
  • mayonnaise;
  • fløde tærter, creme og puffs;
  • fløde og vafler
  • custards, puddinger og is;
  • enhver slik;
  • marshmallows og marsipan;
  • paneret eller stegt i olie;
  • salater med dressing;
  • kødruller, kødboller;
  • marengs;
  • spaghetti;
  • saucer;
  • æg med sukker;
  • æg ruller;
  • æg udskiftere;
  • kondenserede drikkevarer;
  • soufflé;
  • supper og kød bouillon;
  • vin;
  • Drikkevarer som kaffe med fløde (til tider anvendes pisket æggehvide).

Sådanne patienter skal også være opmærksomme på, at mange vacciner (vacciner mod influenza, krydsbåren encefalitis, patogener med gul feber og tyfus) dyrkes på kyllingembryoner og kan indeholde urenheder i deres væv og derfor forårsage allergiske reaktioner.

Quail egg

Ofte, som en forebyggende foranstaltning, rådgiver eksperter folk med allergier til at erstatte kyllingæg i kosten med vagtelæg. De betragtes virkelig som mere nyttige og afviger i rig struktur.

Men hovedallergien - albumin - af dem går ikke overalt. Derfor kan også en allergisk reaktion forekomme selv for dette sunde og sunde produkt.

Symptomer på en ægallergi

Når en allergi mod æg begynder, kan symptomerne hos en voksen og et barn virke meget hurtigt (se billede). Hver persons symptomer kan udtrykkes på forskellige måder:

  • Udslæt på huden på en kaotisk måde;
  • hævelse og rødme i mundslimhinden
  • nældefeber;
  • kløende hud;
  • kvalme og diarré
  • sænke blodtrykket
  • øjenlågens rødme
  • Åndedrætsorganets aktivitet er forstyrret: næsestop, hoste.

Patienter med svære tilstande er meget mindre almindelige:

Det skal bemærkes, at barnet ofte "vokser" en allergi over for æg, som for mange andre allergener. Med vækst, udvikling og styrkelse af mave-tarmkanalen, modningen af ​​enzymsystemet begynder kroppen at "klare" med produkter, der tidligere ikke kunne behandles fuldt ud, og med 3-5 år forsvinder symptomerne på allergier i 3-5 år.

Men hvis symptomerne på ægallergi manifesteret i voksenalderen eller ungdomsårene betyder det, at det vil forblive hos dig for evigt... eller i det mindste indtil forskerne gør noget form for revolutionerende gennembrud i kampen mod denne lumske sygdom.

diagnostik

Diagnosen af ​​ægallergi er en helt standardprocedure, der er foreskrevet for andre typer fødevareallergier. Fødevare dagbog, blodprøve for immunoglobuliner, hudprøver - alt dette gælder for dette allergen.

I dette tilfælde er der især opmærksom på den første genstand hos yngre børn, da andre diagnostiske metoder kun anbefales til ældre patienter (3-5 år).

Hvordan man behandler ægallergi

I tilfælde af ægallergi afviger behandling hos voksne ikke fra en anden type allergi - først og fremmest kræver det eliminering af kontakt med allergenet. Uden denne foranstaltning kan selv de mest moderne stoffer ikke være effektive.

Det skal huskes, at ikke kun naturlige æg bør udelukkes fra kosten, men også produkter indeholdende æg eller ægpulver i din opskrift: æggekage, mayonnaise, pasta, pandekager, vafler, is, ægcocktail osv. Ved køb af produkter skal man også være opmærksom på etiketter. Følgende komponenter er farlige:

  • ovoalbumin;
  • fortykningsmidler;
  • emulgeringsmidler;
  • lecithin;
  • globulin (androgenbindende protein);
  • lysozym;
  • koaguleringsmidler osv.

Antallet af produkter, der indeholder vegetabilsk og animalsk protein, med nedlæggelse af æg bør øges en smule. Det er nyttigt at udfylde behovet for kulhydrater ved at indtage grøntsager og frugter i enhver kost.

Narkotikabehandling

Hvis ægallergi begynder at manifestere sig, vil behandlingen blive udført i form af at tage antihistaminer, som kun kan eliminere symptomerne. Husk at de er vanedannende, fordi de kun bør udpege den behandlende læge.

Til hudsymptomer, salver og geler:

  • lindrende kløe (fenistil, talere med mentol og zink);
  • antiinflammatorisk (Dropalen, Desitin);
  • hormonalt (Prednisolon, Advantan, Elokom).

Til åndedrætsbesvær - næsesprayer og øjendråber:

  • vasokonstrictor, lindrende hævelse af slimhinderne (Naphthyzinum, Nazivin);
  • antihistaminer (Zyrtec, Fenistil, Allergodil og andre);
  • hormonalt (Dexamethason, Avamis).

Med gastrointestinale symptomer - enterosorbenter der binder stofferne allergener molekyler, hvilket får dem til at være inaktive og fjernet fra kroppen.

Hvordan erstatter kyllingæg?

Når madlavning i ægopskriften indeholder æg, kan de erstattes af følgende produkter:

  1. Tør gær (30 g) fortyndet i 50 ml varmt vand;
  2. Tilsæt et par skeer af bananpuré til fadet;
  3. En pakke gelatine fortyndet i 50 ml vand;
  4. Tag tre teskefulde vegetabilsk olie og varmt vand, bland med en teskefuld sodavand.

Således er det vigtigste ved at løse problemet med ægallergi at følge kosten for allergikere og helt fjerne æg og produkter, der indeholder dem fra kosten.

I princippet betragtes æg som en af ​​de stærkeste allergener, og når de er tilbøjelige til allergiske sygdomme, bør deres forbrug derfor reduceres alvorligt. Allergi er generelt lettere at advare end at behandle og fuldstændig miste tilstedeværelsen af ​​denne værdifulde mad i din kost.

http://stop-allergies.ru/allergiya-na-belok-yajtsa-u-rebenka/
Flere Artikler Om Allergener